سلاوی کھانا میں سب سے زیادہ مقبول سوپ میں سے ایک ایک اچار ہے. یہ سبزیوں اور اناج، ذائقہ بڑھانے کے لئے اچار اور ککڑی اچار شامل مصنوعات کی طرف سے گوشت سے تیار کیا جاتا ہے. کچھ مشروم شامل ہیں. یہ اصل نسخہ میں اب بھی ابلی بیٹ تھا کہ دلچسپ ہے.

بہت سے اختیارات rassolnik ہیں. کلاسک rassolnik تیاری کے لیے اکثر اس طرح کے طور پر گردوں، ناف، giblets، لیکن ممکن اچار اور گوشت کے شوربے کی تیاری کے لئے، مصنوعات کی طرف سے استعمال کرتے ہیں. شوربے کے لئے گائے کے گوشت، سور کا گوشت، یا مرغی لے سکتے ہیں. جو grits یا چاول: اس کے علاوہ، اچار اناج کی مختلف اقسام کو شامل کریں. اچار سموکڈ گوشت یا کوئی گوشت، سبزی شوربے کے ساتھ تیار کیا جا سکتا. لیکن اہم جزو ہے اور تمام rassolnik کے لئے ایک ہی، کورس کے، اچار اور ککڑی اچار رہتے ہیں.

تصویر کے ساتھ جو اور اچار، ہدایت کے ساتھ اچار.

giblets، موتی جو اور اچار کے ساتھ کلاسیکی اچار.

ہمیں ضرورت ہے:

  • اچار -8-10 چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں
  • موتی جو گلاس -1
  • گاجر کے ٹکڑے ٹکڑے -1
  • پیاز کے ٹکڑے ٹکڑے -1
  • سبزیوں کا تیل -1 چمچ کھانا پکانے
  • offal کے
  • نمک - ذائقہ
  • کالی مرچ - ذائقہ
  • الو - 4-5 درمیانے درجے کے tubers
  • خلیج کی پتی - 1 ٹکڑا
  • ھٹا کریم کی فراہمی کے لئے - کی درخواست پر

تصویر کے ساتھ جو اور اچار، ہدایت کے ساتھ اچار.

کھولتے ہوئے پانی احتیاط سے دھویا، offal کے کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر رکھ. یہ چکن giblets ہو سکتا ہے. کوک تقریبا تیس منٹ کے لئے، اس کے بعد تلی ہوئی پیاز اور گاجر، diced آلو شامل کریں.

تصویر کے ساتھ جو اور اچار، ہدایت کے ساتھ اچار.

دھویا موتی جو پھوڑے نصف تک یہ پکایا اور سوپ میں شامل کریں. پھر شوربے مرچ، خلیج کی پتی ڈال دیا، اور پھر (یا grated) کٹی داخل، کھیرے اور ککڑی، پہلے کھلی اور بیجوں،،، 5-7 منٹ کے لئے ابال مسالیدار سبز انہوں نے مزید کہا ایک اور 3 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

یہ بھی دیکھتے ہیں:   کھانے کی میز، آسان ترکیبیں

 

گوشت، موتی جو اور اچار کے ساتھ اچار.

ہمیں ضرورت ہے:

  • اچار -8-10 چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں
  • موتی جو گلاس -1
  • گاجر -2 ٹکڑے ٹکڑے (1 اور 1 شوربے سوپ)
  • شوربے اجمود کے لئے اجوائن یا جڑ
  • بو -2 ٹکڑے ٹکڑے (1 اور 1 شوربے سوپ)
  • سبزیوں کا تیل -1 چمچ کھانا پکانے
  • ہڈی (بیف، سور کا گوشت) -2 پسلی ٹکڑوں 2 کے ساتھ گوشت
  • نمک - ذائقہ
  • کالی مرچ - ذائقہ
  • آلو tubers -4-5 درمیانہ
  • خلیج کی پتی ٹکڑا -1
  • کھلانے کے لئے ھٹی کریم

شروع گوشت کے شوربے کھانا پکانا. گوشت، پانی کے ساتھ بھرنے گاجر، اجمود اور پیاز یا اجمود (پوری یا جنس کی طرف سے کاٹا یا تو) شامل کریں اور وقفے وقفے سے جھاگ ہٹانے کے سوپ کی تیاری. نمک کے ساتھ شوربے موسم.

تصویر کے ساتھ جو اور اچار، ہدایت کے ساتھ اچار.

نصف پری بھیگی موتی جو جب تک ایک چھوٹا سا saucepan کوک میں.

متوازی، اور ڈریسنگ میں. پیاز اور گاجر کافی چھوٹا میں کاٹ. خوردنی تیل میں پہلی بھون جھکنا. پھر اس کے بعد یہ گاجر ہے. کچھ بھی نہیں ہم نمک. گاجر اور پیاز گولی مار، اور پین grated ککڑی میں پھیل، ضروری نمکین، نمکین نہیں!

شوربے فلٹر کیا جاتا ہے. پین دھو لیں، (اگر آپ اسے کاٹ کر سکتے ہیں، جو میز پر لانے کے لئے آسان تھا) اس میں گوشت واپس جائیں. جڑیں، جس میں گوشت پکایا، ہم سوپ کے لئے ضرورت نہیں ہے. گوشت کے شوربے سے فلٹر ڈال.

تصویر کے ساتھ جو اور اچار، ہدایت کے ساتھ اچار. تصویر کے ساتھ جو اور اچار، ہدایت کے ساتھ اچار. تصویر کے ساتھ جو اور اچار، ہدایت کے ساتھ اچار.

الو صاف، دھونا، سائٹ میں کاٹا، اور شوربے میں بھیجتے ہیں.

سوپ پکانا آلو نرم ہیں جب تک. اس وقت تک عام طور پر میں تیار جو ہے، لہذا آپ کو محفوظ طریقے سے بھی اس میں شامل کر سکتے ہیں. پھر فرائیڈ گاجر اور پیاز شامل کریں.

نمک pritushennye کھیرے اور ککڑی نمکین پانی کے تھوڑا سا اضافہ کر ایک سوپ میں تازہ ترین (، ذائقہ superoxide کو نہ کرنے) کی کوشش کر کے 10 منٹ کے بعد - ذائقہ نمک، چند peppercorns اور بے پتی شامل کریں.

یہ بھی دیکھتے ہیں:   مشروبات سی ہلدی - لمبی عمر کا ایک منفرد راز

تصویر کے ساتھ جو اور اچار، ہدایت کے ساتھ اچار.

اچار ہے کہ آپ کو محفوظ طریقے سے 3-4 دنوں کے لئے یہ کھانا پکانا کر سکتے ہیں اچھا ہے - انہوں نے ریفریجریٹر میں حیرت انگیز سادہ برتاؤ کرتی اصرار، اور ذائقہ مضبوط انکشاف کیا ہے.

تصویر کے ساتھ جو اور اچار، ہدایت کے ساتھ اچار.

تمباکو نوشی، موتی جو اور اچار کے ساتھ اچار کا سوپ.

ہمیں ضرورت ہے:

  • اچار
  • موتی جو گلاس -1
  • گاجر -2 ٹکڑے ٹکڑے (1 اور 1 شوربے سوپ)
  • بو -2 ٹکڑے ٹکڑے (1 اور 1 شوربے سوپ)
  • اجمودا جڑ 1 پی سی
  • سبزیوں کا تیل -1 چمچ کھانا پکانے
  • تمباکو نوشی (پسلیاں، گوشت)
  • نمک - ذائقہ
  • کالی مرچ - ذائقہ
  • الو - 4-5 درمیانے درجے کے tubers
  • خلیج کی پتی - 1 ٹکڑا

تصویر <a href=کے ساتھ جو اور اچار، ہدایت کے ساتھ اچار." height="331" width="600">

ہدایت بہت آسان ہے. سبزی شوربے کی جڑیں ابال. موتی جو کھانا پکانا. الو، میری، صاف، کٹ، سبزی شوربے میں پوشیدہ ہے. جو، گاجر اور پیاز کے zazharku کے شامل کریں. کٹ گوشت، سوپ میں شامل کریں. آگ جنگلے اچار پر شکار اور سوپ میں شامل کریں. ایک چھوٹا سا کھانا پکانا. مصالحے اور نمک ذائقہ. اور آپ کیا کر رہے ہیں. 

چکبصور اور نمکین مشروم کے ساتھ اچار.

یہ آپشن rassolnik - دبلی پتلی اور سبزی پہلے کورس.

ہمیں ضرورت ہے:

  • الو - 2-3 پی سیز
  • گاجر - 2 پی سیز
  • پیاز - 1 پی سی
  • چکبصور - 1 ٹکڑا
  • لہسن - 2-3 لونگ
  • نمکین مشروم - 200 گرام
  • نمکین یا نمکین کھیرے اور ککڑی - 150 گرام
  • پیلز grits - 1 کپ
  • خلیج کی پتی - 3 پتی
  • دھنیا پاؤڈر - 1 عدد
  • سیاہ مرچ سگندت - آدھا چائے کا چمچ
  • dill کے - 1 جتھا
  • ھٹی 20٪ - 300 گرام
  • نمک

، سوپ تیار کرنے بیٹ دھونا، پانی ڈال اور پکی تک ابالنے کے لئے رکھ. تمام سبزیاں آلو، پیاز اور گاجر چھیل پانی اور آلو چھوٹے سائٹ میں درمیانے درجے کے کیوب اور پیاز اور گاجر میں کاٹ ساتھ کللا کرنے کی ضرورت ہے. نمکین کھیرے اور ککڑی لاٹھی میں کاٹ. اسی طرح نمکین مشروم کاٹنا. ابلی بیٹ، صاف دھونا اور سٹرپس میں کاٹ. کھولتے ہوئے سبزی شوربے میں، نمک، بیٹ اور آلو کا اضافہ، کم گرمی پر 20 منٹ کے لئے ابلنا. ہلکا براؤن تک خوردنی تیل اور بھون پیاز کے ساتھ کڑاہی گرم. 5 منٹ کے لئے پیاز کو گاجر شامل کرنے اور سبزیاں بھون کے بعد. تلی ہوئی سبزیاں کے ساتھ دیئے کٹی اچار اور مشروم ڈال اور 3 منٹ کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ تمام ابالنا. جب آلو ٹینڈر ہیں، شوربے میں ابلی سبزیاں ڈال. اگلا ختم موتی جو، بے پتی، کالی مرچ، دھنیا شامل کریں، اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. گرمی سے ہٹا دیں اور اس میں لہسن نچوڑ اچار. dill کے واش، obsushivayut اور ٹکڑا. dill کے اچار ڈالو، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور چند منٹ کے لئے اڑےلنا ایک طرف رکھ دیا. اچار ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کی.

یہ بھی دیکھتے ہیں:   دہی کی بنیاد پر کم کیلوری مرچیں

جو اور اچار، ویڈیوز کے ساتھ اچار.



ایک تبصرہ چھوڑ

آپ کا ای میل شائع نہیں کیا جائے گا

یہ سائٹ Akismet سپیم فلٹر استعمال کرتا ہے. آپ کے ڈیٹا کے تبصروں کو ہینڈل کرنے کا طریقہ سیکھیں .