Хочу поділитися своїм улюбленим і перевіреним рецептом збереження аромату і кольору свіжої зелені.  

Це дуууже зручно, в рецепті немає солі і заморожувати нічого не потрібно. Загалом, відкриваємо баночку, а там ... літо!

Складові:

петрушка

кріп

кінза

базилік

Оливкова олія (або рослинне)

приготування:

Зелень вимити й обсушити на рушник. Подрібнити блендером або дрібно нарізати ножем. Перекласти смарагдову суміш в суху баночку до «плічок» і залити олією.

Акуратно перемішати, щоб масло протекло до дна баночки. Зберігати в холодильнику на найхолоднішою полиці.

Я не вказала в інгредієнтах кількість зелені, це справа смаку. А масла потрібно стільки, щоб залити повністю зелень в баночці.

Смачного! 



Дивись ще:   Долма в мультиварці

Залишити коментар

Ваша пошта не буде опублікована

Цей сайт використовує Akismet для боротьби зі спамом. Дізнайтеся як обробляються ваші дані коментарів .