20-30 хвилин 5 порцій

Складові:

печериці 250 гр.
заморожені овочі 1 шт.
Ріпчаста цибуля 1 шт.
часник 2 зуб.
Рослинна олія 2 ст.л.
макарони 400 гр.
Вершкове масло 1 ст.л.
сіль 1 ст.л.
вода 0.25 стакан.
Соєвий соус 0.25 стакан.
Рослинна олія 1 ст.л.
крохмаль 1 ч.л.
  • step1
    Крок 1

    Дрібно порізати цибулю. Зубчики часнику розчавити ножем в шкірці, а потім, очистивши, подрібнити.

  • step2
    крок 2

    Не варто довго роздумувати про те як приготувати гриби з овочами - рецепт приготування цієї страви складається з 2-х процесів:
    - приготування основного блюда
    - приготування гарніру
    Зазвичай для економії часу їх виконання об'єднують: поставте воду для приготування макаронів, поріжте гриби і приступайте до обсмажуванні часнику. На розпечену сковорідку вилити олію, додати часник і, постійно перемішуючи, обсмажувати 30-40 сек.

  • step3
    крок 3

    На сковороду додати цибулю і, помішуючи, довести його до напівпрозорого стану. Потім додати гриби, продовжуючи заважати. Коли сік, який віддали гриби, википить, вогонь потрібно зменшити. Висипати заморожені овочі, перемішати і нещільно прикрити кришкою. Потрібно простежити, щоб овочі не підгоріли і не плавали в рідині - це правило використовують багато рецептів з овочів.

  • step4
    крок 4

    У кипляче воду додати сіль і засипати макарони. Варити до стану напівготовності ( «аль денте» - «на зубок»), потім відкинути і додати вершкове масло.

  • step5
    крок 5

    Багатьом відомо, як приготувати гриби з овочами. Рецепт може не містити додаткових соусів. В даному блюді застосовується соус теріякі ( «смажений блиск»). Для його приготування потрібно в чверть склянки води влити таку ж кількість соєвого соусу, додати рослинне масло, крохмаль і ретельно розмішати.

  • step6
    крок 6

    Коли овочі стануть яскравіше і ароматний, посередині сковороди потрібно звільнити невелику площу, вилити туди соус і почекати, коли він загусне. Тоді все перемішати і потримати ще близько двох хвилин на вогні. Приготовану страву з гарніром можна подавати на стіл.



Дивись ще:   Лосось в кунжуті на подушці з баклажанів

Залишити коментар

Ваша пошта не буде опублікована

Цей сайт використовує Akismet для боротьби зі спамом. Дізнайтеся як обробляються ваші дані коментарів .