Pancreatitis ay isang sakit polietiologic. Ipagdiriwang ang kanyang malapit na kaugnayan sa ang patolohiya ng katabing organo at mga sistema sa unang lugar sa pagkatalo ng hepatobiliary at gastroduodenal sistema.

Ang batayan pancreatitis hindi nagsasabi ng totoo nagpapaalab degenerative pagbabago sa parenkayma ng pancreas, na siya talamak sakit ay maaaring humantong sa necrotizing pancreatitis at talamak pabalik-balik pancreatitis - ang pag-unlad ng glandular tissue parenchyma fibrosis sa pagkawala ng kanyang digestive function, una sa itsura at pagkatapos Endocrine.

Karamihan sa mga pasyente na may talamak pancreatitis sa unang bahagi ng sakit at talamak na sakit sa talamak na yugto dahil sa paglabag ng pancreatic juice pag-agos sinusunod nadagdagan konsentrasyon ng pancreatic enzymes tulad ng amylase, lipase, trypsin, at nabawasan aktibidad ng trypsin inhibitor. Dahil pancreatic enzymes-play ang isang malaking papel sa proseso ng pagtunaw sa panahon ng kanyang nabalisa sugat katalinuhan lalo na ng mga protina, kaya na para sa lahat ng pancreatic pamamaga dieproteinemiya phase katangian na bubuo dahil sa pagkawala ng aktibidad ng pancreatic parenkayma. Bilang isang resulta, may sira pantunaw at pagsipsip ng protina synthesis naghihirap sa pancreatitis corticoid hormones group. Para sa kadahilanang ito, ito interferes sa ang pagsipsip ng taba at mas mababa karbohidrat.

Sa talamak at talamak pancreatitis progressing sa ilang mga lawak nasira Endocrine function ng pancreas, na nagreresulta sa isang paglabag sa karbohidrat metabolismo dahil sa pagkakasangkot sa pathological proseso insular patakaran ng pamahalaan, nabawasan ang mga antas ng glucagon, na hahantong sa hyperglycemia at glycosuria.

Talamak pancreatitis ay talamak pamamaga ng pancreatic complex dahil sa pag-activate ng pancreatic enzymes ginawa ng pancreas tissue. Bilang isang resulta ng isang nagpapasiklab reaksyon ay nangyayari digesting enzymes katawan at nagpasok ang dugo ay may isang pangkalahatang nakakalason epekto.

Ang pinagmulan ng talamak pancreatitis ay maaaring mahalaga alkohol pagkalasing at iba pang mga uri, nakakahawa, alerhiya, traumatiko, nutritional, at iba pang mechanical kadahilanan.

Paggamot ng talamak o talamak pancreatitis sa talamak na yugto ay dapat na mahirap unawain at lalo na naglalayong pagbabawas ng sakit, pagbabawas giperfermentemii, pagsugpo ng ang nag-aalis ng function ng pancreas at duodenum, at din ng isang lunas para sa metabolic proseso; sa panahon ng patotoo ng antibacterial therapy ay dapat na natupad. Kasama ng mga drug therapy at pagsunod sa kama pahinga upang mabawasan o ukol sa sikmura acid pagtatago, lalo na enzymes ng tiyan at pancreas, sa unang 2-3 araw ng mga pasyente na may talamak pancreatitis at pagpalala ng talamak pancreatitis ay hinirang ng gutom. Sa mga araw na ito ay inirerekumenda na gumamit 1-1.5 liters (200 ml 4-5 beses) ng mineral na tubig (borzhom) sa room temperatura at walang gas sabaw hips (1-2 baso).

Sa 2-3-th araw ng sakit ay bibigyan ng isang diyeta number 5P (ang unang bersyon ng pancreatic pagkain), ang pinaka-banayad ng pancreatic function. Ito ay mababang-calorie, protina ay naglalaman ng physiological pamantayan na may matalas na paghihigpit ng fats at carbohydrates.

Limited taba, higit sa lahat matigas ang ulo at madaling matunaw carbohydrates (asukal, honey, jam, pastries).

Tingnan din ang:   ANO BETTER DIET OR oat Bakwit

Diet nang wala sa loob at chemically banayad. Ibinukod na mga produkto na nagiging sanhi ng utot na naglalaman ng mga pagkaing magaspang mayaman sa extractive mga sangkap na pasiglahin ang pagtatago ng pagtunaw glandula. Pagkain ay niluto sa pinakuluang, singaw form, likido o semi-likidong hindi pabago-bago. Ang pagkain 5-6 beses sa isang araw.

Ang kemikal komposisyon ng pagkain № 5n (I variant) sa araw: protina 80 g, taba 40-60 g, 200 g carbohydrates pagkainit 1500-1600 kcal. Salt 8-10 of fluids 1.5-2.0 liters.

Crackers ng puting tinapay '50

Soup - mauhog mula sa iba't ibang mga cereal (oats, kanin, semolina, barley at iba pa bukod dawa.) Sa tubig o maluwag gulay sabaw, sopas, cream digested karne.

Meat at manok - mula sa mababang-taba varieties (karne ng baka, manok, pabo, kuneho) nang walang litid at taba, sa anyo ng isang suple, steam cutlets o kenel.

Pagkain ng isda - mula sa mababang-taba varieties (cod, hapunan, pamumula, dumapo, atbp) Bilang isang suple, kenel.

Pagkain itlog - nilagang itlog, torta singaw (hindi hihigit sa 1-2 itlog sa isang araw).

Mga pagkaing mula sa gatas - ang gatas lamang sa pagkain, keso, sariwang hinandang sa anyo ng isang i-paste, steamed puddings.

Fats - unsalted butter (idinagdag sa handa-made na pagkain).

Na pagkain at side dishes ng mga gulay - patatas, karot, pipino, kuliplor niligis, steamed puddings.

Fruit - mansanas lutong (ibinukod Antonov).

Sweet pinggan - mashed inumin mula sa prutas ng tuyo at sariwang prutas, halaya, jelly, muss para sa xylitol at sorbitol.

Drinks - sa halip mahina tea, mineral na tubig, sabaw hips.

Ipinagbabawal na karne, isda, kabute at malakas gulay broths, mataba meats, manok at isda (tupa, baboy, gansa, pato, Sturgeon, Sturgeon, hito), pritong pagkain at litson, hilaw na gulay at prutas, repolyo, labanos, sibuyas , singkamas, kastanyo, litsugas, spinach, mga labanos, turnips, pinausukang, naka-kahong, sausages, muffins at sariwang lutong tinapay, pastries, rye bread, ice cream, mga inuming nakalalasing, pampalasa.

Diyeta ay itinalaga para sa 5-7 na araw.

Talamak pancreatitis ay madalas na bubuo matapos ang acute pancreatitis, bagaman kung minsan ay sinusunod oras ng panahon sa pagitan ng unang episode ng talamak pancreatitis at talamak pancreatitis pag-unlad. Talamak pancreatitis ay maaaring mangyari sa mga pasyente na may cholelithiasis pagkatapos cholecystectomy sa mga pasyente na may peptiko ulser.

Ang pathogenesis ng talamak pancreatitis ay ang parehong bilang na ng talamak pancreatitis, batay sakit ay sakit na pag-agos ng pancreatic juice at apdo, kung saan mayroong lapay lihim na pag-andar disorder.

Dapat din itong tatandaan, at pancreatitis jet umaagos ang laban sa background ng kalakip na sakit - peptiko ulser, talamak cholecystitis, enterocolitis, gastroduodenitis, pagkatapos ng tiyan pagputol, atbp, na kung saan ay isang form ng pancreatic disorder .. Ang uri ng pancreatic sugat minsan dumadaan napapansin sa background ng mga pangunahing sakit.

Tingnan din ang:   Diet para sa mga kinontratang kidney

Paggamot ng talamak pancreatitis ay isa sa mga pinaka-kagyat na mga problema ng modernong gastroenterology. Maaari itong Nagtalo na walang diyeta therapy ay mahirap na asahan ang isang sapat na nakakagaling na epekto sa mga pasyente.

Nutritional aalaga ng mga pasyente na may talamak at talamak pancreatitis ay kinakailangan sa lahat ng mga yugto ng kanilang paggamot sa isang ospital, health centers, sa tahanan at ay isang permanenteng kadahilanan sa paggamot. Maayos na inayos kalusugan pagkain ay maaaring maiwasan ang pagbuo ng mga komplikasyon, worsening ng sakit at ang kanyang paglala.

Diet para sa talamak pancreatic sakit ay dapat maglaman ng mas mataas na halaga ng protina (110-120 g), na kung saan ay humahantong sa isang pagbawas sa kakulangan ng protina sa katawan at sa parehong oras pinatataas ang synthesis ng trypsin inhibitor pagbubutihin ang reparative proseso sa ang pancreas, nagpo-promote ng isang mas mabilis na pag-aalis ng clinical sakit .

Dahil sa ang katunayan na sa talamak pancreatitis naghihirap Endocrine function ng pancreas sa pagkain ay dapat limitahan ang halaga ng carbohydrates (300-350 g), higit sa lahat dahil sa ang simpleng natutunaw (honey, asukal, siksikan, kendi, atbp).

Kapag pancreatic sakit nasira dahil sa nabawasan pagsipsip ng taba pancreatic function at disorder zhelcheotdelitelnoy chologenic at pag-andar, kaya ang dami ng taba sa pagkain ay limitado (80 g).

Lahat ng pagkain ay inihanda sa anyo ng mga minasa, steamed o zapekaetsya.Isklyuchaetsya copious pagpapakilala ng pagkain nang sabay-sabay. Pagkain ay dapat maging madalas at fractional (5-6 beses sa isang araw).

Ang kemikal komposisyon ng pagkain «№2 5P (II variant) para sa araw : protina 110-120 g, taba 80 g, carbohydrates 300-350 ng pagkainit 2500-2800 kcal. Salt 8-10 of fluids 1.5-2 litro.

Ang isang listahan ng mga pinapayong mga pagkain at mga produkto

Tinapay. grain mga produkto mill - wheat bread I at II grado ng pagbe-bake ng nakaraang araw o ang pinatuyong, 200-300 g, nesdobnoe cookies.

Soup - vegetarian gulay (maliban sa repolyo), cereal (maliban millet) na may pasta, pansit, pureed, o mauhog membranes, na may mga karagdagan ng isang maliit na halaga ng mantikilya (5 g) o cream (10 g). Meat at manok - mula sa mababang-taba varieties (karne ng baka, karne ng usa, manok, pabo, kuneho) nang walang litid at taba, pinakuluang, inihurnong, o steam (cutlets, dumplings, beef stoganoff, mashed patatas, suple, roll, burgers at iba pa.). Sa panahon kapatawaran, non-matibay, at paghilig karne, manok, kuneho nalutas pinakuluang piraso. Food Fish - iba't-ibang mga lean fish, mas mabuti ilog (bakalaw, perch, sibat, pamumula, dumapo, yelo, atbp), Pinakuluang o tinadtad na piraso (croquettes, dumplings, suple, patties).

itlog Pagkain - steam torta o piniritong itlog (itlog sa 2 bawat araw).

Mga pagkaing mula sa gatas - maasim curd (lutong bahay) calcined o buttermilk sa kanyang likas na form o sa anyo ng isang inihurnong puding, kulay-gatas at cream (idinagdag sa ulam), maasim yogurt. Keso "Dutch", "Russian". Fats - unsalted butter (30 g), gulay pino (10-15 g) ay idinagdag sa pagkain.

Tingnan din ang:   DIET MARTIN KATANA

Mga pagkain at side dishes ng cereal at pasta - porridge mula sa iba't ibang mga cereal (maliban dawa) pureed semi-nanlalagkit, sambahayan noodle, vermicelli, macaroni, ay inihanda sa tubig o sa tubig na may gatas (1: 1).

Na pagkain at side dishes ng mga gulay - ibang uri ng pinakuluang at purong gulay sa isang gamit na gamit (karot, squash, beets, kuliplor, berde mga gisantes, bata beans).

Fruit - mansanas maasim kapag inihurnong o gadgad peeled.

Sweet pinggan - compotes ng sariwa at pinatuyong prutas pureed, jelly, jelly, mousses, juice na walang asukal xylitol o sorbitol.

Drinks - mahina na tsaa sa limon, prutas at isang itlog ng isda juice na walang asukal, diluted na may tubig, sabaw hips at itim na currants.

Sauces - gatas sa halip mahina sa gulay sabaw, prutas at isang itlog ng isda gravy. Flour para sa sauce igisa sa mantikilya.

Ipinagbabawal na karne, isda, kabute sabaw, baboy, tupa, gansa, pato, pritong pagkain, mataas na temperatura ng pagkatunaw taba, meats, pinapanatili ang, sausage, itlog Kets, Sturgeon, Sturgeon, salmon, hito, pamumula, atsara, atsara, pampalasa, mushroom, malakas na tsaa, kape, cocoa, tsokolate, repolyo, spinach, litsugas, mga labanos, turnips, mature beans, raw gulay at prutas, cranberries, matamis na tinapay, pastry, tinapay na senteno, malamig na pagkain at inumin, ice cream, soft drinks pati na rin ang mga inuming nakalalasing.

Ang pagkain ay hindi dapat maging masyadong malamig at mainit.

Talamak pancreatitis pasyente diyeta ay inirerekomenda na sundin ng isang sistematikong at para sa isang mahabang panahon.

 

1st breakfast (9:00). Torta protina steam ng 2 itlog, bakwit mga dinikdik na mga butil semi-viscous tubig,

sa halip mahina tsaa.

2nd breakfast (11 oras). Lutong mansanas at tsaa.

Tanghalian (14 h). Oatmeal sopas malansa 1/2 bahagi Souffle steam isda, jelly ng cherry juice na xylitol.

Snack (16 h). Keso karne, sabaw hips (1 tasa).

Dinner (19 h). Meat suple lutong karne, karot suple steam, tsaa.

Sa gabi. 1 baso ng rose hips. Para sa buong araw. Crackers 50 gramo, sugar '15

1st almusal. Meat patties steam, rice porridge semi-viscous minasa na may ang karagdagan ng gatas.

2nd almusal. Cottage keso suple sariwang gawang cottage cheese, tsaa na may gatas. Tanghalian, Potato soup vegetarian, isda inihurnong na may béchamel, inumin mula sa prutas ng mga sariwang prutas pureed asukal.

Afternoon tea. Torta singaw ng 2 itlog 1 tasa sabaw hips.

Hapunan. Roll karne mula sa pinakuluang karne pinalamanan omelette, lutong, inihurnong puding mula sa sinagap na keso, sabaw blackcurrant 1 cup.

Sa gabi. Sour yogurt.

Para sa buong araw. Wheat bread baking kahapon, 200 g asukal '30

Original: //f-med.ru/gastroentrol/dieta_podgel.php


iwan ng komento

Ang iyong email ay hindi nai-publish

Ang site na ito ay gumagamit ng Akismet spam filter. Alamin kung paano upang mahawakan ang iyong mga komento data .