ลิ้นจี่ (Litchi)

ลิ้นจี่ (ลิ้นจี่, พลัมจีน, ลิ้นจี่)

 

ลิ้นจี่หรือพลัมจีนได้พบบ้านหลังที่สองในตะวันออกกลาง ขนาดเล็กผลไม้สีแดงของเธอรูปไข่ปกคลุมด้วยกระแทกจำนวนมากและมีลักษณะคล้ายกับรางชี้พลัมจริง ลิ้นจี่เนื้อวุ้นเหมือนจะถูกแยกออกได้อย่างง่ายดายจากผิวและลิ้มรสเช่นองุ่นในขณะที่ปากถัก

ผลไม้สีแดงรอบถึง 4 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง ยอดเยี่ยม, ผลไม้แสนอร่อย มันมีอยู่ตรงกลางของกระดูก Longoni คล้ายกับรูปร่างพื้นผิวและกระดูก แต่ด้วยรสชาติที่รุนแรงมากขึ้นและมีกลิ่นหอม ฉ่ำมากหวานเปรี้ยวบางครั้ง เปลือกแยกออกจากกันได้อย่างง่ายดายจากเยื่อกระดาษขาวกระจ่างใส

แต่น่าเสียดายที่สดลิ้นจี่สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปีไม่ได้: ฤดูเก็บเกี่ยวลิ้นจี่จะเริ่มขึ้นในเดือนพฤษภาคมและจนถึงสิ้นเดือนกรกฎาคม ส่วนที่เหลือของปีนี้เป็นไปไม่ได้เกือบที่จะหา

ในยุคุณสามารถซื้อลิ้นจี่กระป๋องในกระป๋องหรือถุงพลาสติกในน้ำผลไม้หรือมะพร้าวนมตัวเอง

ผลไม้ผู้ใหญ่จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นถึงสองสัปดาห์ คุณสามารถตรึงและเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 เดือนของการปอกเปลือกผลไม้

ในลิ้นจี่มีโปรตีนหลายเพคตินโพแทสเซียมแมกนีเซียมและระดับวิตามินซีที่สูงมากของกรด nicotinic - วิตามิน PP ซึ่งแข็งขันช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด ความชุกของลิ้นจี่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้คือเหตุผลสำหรับระดับต่ำของหลอดเลือดในภูมิภาค

 

4638534_pitaya1 (620x350, 70KB)

ดวงตามังกร (Pitahaya, pitahaya ดวงจันทร์หยาง, แก้วมังกร, แก้วมังกร)

 

เพราะเป็นผลไม้ของต้นกระบองเพชรที่ ตาของมังกร - รุ่นของรัสเซียชื่อของผลไม้นี้ ชื่อนานาชาติ - แก้วมังกร (มังกรผลไม้) หรือ Pitahaya

ค่อนข้างใหญ่ผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ปาล์มขนาด) สีแดง, สีชมพู, สีเหลืองหรือภายนอก ภายในเยื่อกระดาษเป็นสีขาวหรือสีแดงจุดที่มีเมล็ดสีดำเล็ก ๆ เนื้อนุ่มมากฉ่ำหวานเล็กน้อยที่มีรสชาติไม่ได้แสดงออกมา มันเป็นความสะดวกในการกินด้วยช้อนตักออกเนื้อหั่นผลไม้ในช่วงครึ่งปี

ดวงตาของมังกรมีประโยชน์ในการปวดกระเพาะอาหารโรคเบาหวานหรือโรคต่อมไร้ท่ออื่น ๆ

ฤดูเก็บเกี่ยว - ตลอดทั้งปี

 

4638534_karambola11 (605x410, 64Kb)

มะเฟือง (Starfrut, Kamrak Ma Fyak, มะเฟือง, สตาร์ผลไม้)

 

"สตาร์ของเขตร้อน" - รูปทรงหน้าตัดเป็นตัวแทนของดาว

ผลไม้ที่มีผิวกินกินทั้ง (ภายในมีเมล็ดขนาดเล็ก) ประโยชน์หลัก - กลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำ รสชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่โดดเด่น - หวานเล็กน้อยหรือหวานและเปรี้ยวนิดชอบรสชาติของแอปเปิ้ล จำนวนมากของผลไม้ฉ่ำและความกระหายที่ดีดับ

มันขายได้ตลอดทั้งปี

คนที่มีความผิดปกติอย่างรุนแรงของไตจะไม่แนะนำให้กินมะเฟือง

 

4638534_76592542_58816700_mango1 (600x415, 16KB)

มะม่วง (Mango)

 

ตามการประมาณการบางมะม่วงจะถือเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดในโลก

มะม่วงเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายและขายในรัสเซีย แต่รสชาติและกลิ่นหอมของมะม่วงในประเทศบ้านเกิดของเขาเป็นอย่างมากต่างจากสิ่งที่มีขายในร้านค้าของเรา ในเอเชีย, ผลไม้มีมากมีกลิ่นหอมฉ่ำและรสชาติที่รุนแรงมากขึ้น และจริงๆเมื่อคุณกินสดมะม่วงสุกที่ปลูกตัวอย่างเช่นในประเทศไทยมันก็ดูเหมือนว่ามีอะไรที่รสชาติดี

ผลไม้ที่ถูกปกคลุมผิวกินไม่ได้ซึ่งไม่ได้แยกออกจากเยื่อกระดาษ: มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดออกเป็นชั้นบาง ๆ ด้วยมีด ภายในผลไม้ที่มีขนาดใหญ่พอสมควรหินแบนจากการที่เนื้อมิได้ otelyaetsya และจะต้องมีการแยกออกจากกระดูกด้วยมีดหรือเพียงแค่กินออก

สีมะม่วงขึ้นอยู่กับระดับของการกำหนดเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลือง (บางครั้งถึงสีเหลืองสีส้มหรือสีแดง) สำหรับการบริโภคในจุดที่ดีกว่าที่จะซื้อ ripest - ผลไม้สีเหลืองหรือสีส้ม โดยไม่ต้องแช่เย็นผลไม้เช่นสามารถเก็บไว้ได้ถึง 5 วันในตู้เย็นได้นานถึง 30 วันจนกว่าพวกเขาจะได้รับการยื่นใดมาก่อน

ถ้าคุณต้องการที่จะนำกลับบ้านผลไม้บางอย่างที่คุณสามารถซื้อผลไม้จากกำหนดค่าเฉลี่ยของสีเขียว พวกเขาจะถูกเก็บไว้อย่างดีและทำให้สุกบนท้องถนนหรือที่บ้าน

 

cherimoya

Cherimoya (น้อยหน่า cherimola)

 

cherimoya ยังเป็นที่รู้จักกันเป็นต้นไม้น้อยหน่าและไอศครีม ในบางประเทศผลไม้ที่เป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไปภายใต้ชื่อที่แตกต่างกันมากในบราซิล - Graviola เม็กซิโก - Roox ในกัวเตมาลา - Rac หรือ Tzumux เอลซัลวาดอร์ - Anona poshte เบลีซ - Tukib เฮติ - Cachiman ลา Chine, ฟิลิปปินส์ - Atis เกาะคุก - Sasalapa บ้านเกิดของผลไม้คืออเมริกาใต้ แต่ก็สามารถพบได้ในประเทศที่อบอุ่นตลอดทั้งปีในเอเชียและแอฟริกาใต้และในประเทศออสเตรเลีย, สเปน, Israel, โปรตุเกส, อิตาลี, อียิปต์, ลิเบียและแอลจีเรีย อย่างไรก็ตามในประเทศเหล่านี้เป็นผลไม้ที่หายาก ที่พบมากที่สุดก็ยังคงเป็นในทวีปอเมริกา

ผลของ cherimoya อย่างชัดเจนรู้ว่าเป็นเรื่องยากได้อย่างรวดเร็วก่อนที่ไม่มีประสบการณ์ในขณะที่มันมีอยู่หลายชนิดที่มีพื้นผิวที่แตกต่างกัน (ก้อนเรียบหรือผสม) หนึ่งในสายพันธุ์หัวรวมทั้ง Noin เป็นซึ่งเป็นที่แพร่หลายในประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ขนาดผลไม้ - 10-20 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลางและผลไม้ตัดรูปทรงคล้ายหัวใจ ความสอดคล้องเยื่อชวนให้นึกถึงสีส้มและมักจะกินด้วยช้อนอร่อยและรสชาติเหมือนกล้วยและทันทีและเสาวรสและมะละกอและสับปะรดและสตรอเบอร์รี่และครีม เยื่อกระดาษมีกระดูกที่แข็งแกร่งมากขนาดของถั่วจึงควรระมัดระวังมิฉะนั้นคุณจะไปโดยไม่ต้องฟัน ขายมักเป็นเพียงเล็กน้อยที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะและยากและต้องนอนลง (2-3 วัน) ก่อนที่คุณจะซื้อรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของคุณจริงและเนื้อ

ฤดูกาลสุกมักจะจากกุมภาพันธ์-เมษายน

 

4638534_content_shutterstock_173770400 (575x461, 157Kb)

ฝรั่ง (Guajava)

 

ฝรั่ง (Guajava) Guyava หรือฝรั่งพบได้ในเกือบทุกประเทศในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน

ฝรั่งหรือฝรั่ง,ดำเนินการในหมู่ผลไม้อิสราเอลบทบาทลูกแพร์ฟุ่มเฟือย ในสีขนาดและแม้กระทั่งรสชาติของผลไม้เขตร้อนนี้จะคล้ายกับหลอดไฟปกติ ฝรั่งจะกินอาหารดิบที่ใช้สำหรับการเตรียมความพร้อมของน้ำผลไม้เยลลี่และติดขัดเช่นเดียวกับการผลิตเบียร์อิสราเอลท้องถิ่น

ดูเพิ่มเติม:   ภาวะโภชนาการของเด็ก 10-11 ปี

แม้จะมีความจริงที่ว่าผลไม้ถือว่าเป็นที่แปลกใหม่รสชาติที่แปลกใหม่ของมันไม่ควรคาดหวัง: รสชาติ malosladky เพียงปานกลางชวนให้นึกถึงลูกแพร์ ลองอีกครั้งอาจจะเสียค่าใช้จ่าย แต่แฟนของคุณไม่น่าจะกลายเป็น สิ่งที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ : มันค่อนข้างดีและแข็งแรงมาก นอกจากนี้ยังเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและดีที่สุดที่ทำให้เกิดเสียงทั่วไปของร่างกายและช่วยปรับปรุงสุขภาพ

ผลไม้ที่มีขนาดแตกต่างกัน (ระหว่างวันที่ 4 และ 15 ซม.), กลมรีและลูกแพร์ ปอกเปลือกเมล็ดและเยื่อกระดาษทั้งหมดที่กินได้

ในเอเชีย, สีเขียว, ฝรั่งสุกเล็กน้อยเช่น uporeblyat จุ่มชิ้นผลไม้ในส่วนผสมของเกลือและพริกไทย จากภายนอกมันอาจจะดูเหมือนผิดปกติ แต่ถ้าคุณลองรสชาติจะค่อนข้างน่าสนใจและชุ่มชื่น

 

4638534_passiflorasyedobnaya (476x437, 64Kb)

เสาวรส

 

ผลไม้แปลกใหม่นี้จะเรียกว่าเสาวรส, Passionflower (Passiflora) เสาวรส Granadilla มันเป็นบ้านที่อเมริกาใต้ แต่สามารถพบได้ในประเทศเขตร้อนมากที่สุดรวมทั้งประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ชื่อที่สอง "เสาวรส" ของเขาถูกเรียกเช่นนี้เพราะเขาจะให้เครดิตกับคุณสมบัติยาโป๊ที่แข็งแกร่ง

ผลไม้ที่มี Marak เรียบยาวเล็กน้อยรูปทรงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 8 เซนติเมตร ผลไม้ผู้ใหญ่มีสีสดใสมากและฉ่ำมีสีเหลือง, สีม่วง, สีชมพูหรือสีแดงดอกไม้ ผลไม้สีเหลืองหวานน้อยกว่าคนอื่น ๆ เยื่อกระดาษยังเป็นสีที่แตกต่างกัน ภายใต้เปลือกกินไม่ได้เป็นเยื่อหวานอมเปรี้ยวเยลลี่เช่นเดียวกับเมล็ด โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยก็ไม่สามารถเรียกว่าเป็นรสชาติมากขึ้นทำจากน้ำผลไม้ของเธอเยลลี่ ฯลฯ

เมื่อคุณใช้การตัดผลไม้ที่สะดวกที่สุดในช่วงครึ่งปีและกินเนื้อด้วยช้อน กระดูกในเนื้อยังกินได้ แต่พวกเขาสามารถทำให้เกิดอาการมึนงงดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ดีที่สุดที่จะไม่ละเมิดพวกเขา น้ำผลไม้มาราไกบังเอิญนอกจากนี้ยังมีผลกดประสาททำให้เกิดอาการง่วงนอนและ ผลไม้ส่วนใหญ่เป็นผู้ใหญ่และความอร่อยของผู้ที่ผิวไม่เรียบเนียนอย่างสมบูรณ์และปกคลุมไปด้วย "ริ้วรอย" หรือเล็ก "บุ๋ม" (นี้เป็นผลไม้สุกมากที่สุด)

สุกฤดูกาลจากพฤษภาคม-สิงหาคม เสาวรสจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอาจจะเป็นหนึ่งสัปดาห์

 

4638534_Avocado_31 (600x400, 81Kb)

อะโวคาโด (Avocado)

 

อะโวคาโดที่เรียกว่าเซอุสและอเมริกันลูกแพร์จระเข้ เป็นที่เชื่อว่าอะโวคาโด - เป็นผลไม้ บางทีอาจจะเป็นจากมุมมองของวิทยาศาสตร์มันเป็นความจริง แต่ในรสชาติมากขึ้นของผัก

ผลไม้ของรูปร่างอะโวคาโดลูกแพร์, ความยาว 20 เซนติเมตร ปกคลุมไปด้วยเปลือกรสจืดและกินไม่ได้ ภายในแน่นเหมือนเนื้อลูกแพร์และหินขนาดใหญ่ คล้ายกับรสชาติของเนื้อในลูกแพร์สุกหรือฟักทองและไม่มีอะไรพิเศษในตัวเองไม่ได้ แต่ถ้าอะโวคาโดสุกดีเนื้อกลายเป็นนุ่มเนยและสะดวกสบายมากขึ้นเพื่อลิ้มรส

อะโวคาโดเป็นที่นิยมมากที่สุดที่ใช้สำหรับการปรุงอาหารกว่าสำหรับการรับประทานอาหารดิบ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นที่จะไล่ตามเพื่อแน่นอนลองผลไม้ชนิดนี้ แต่ปรุงด้วยอาหารอะโวคาโดมีตารางวันหยุดที่มีความหลากหลายมาก บนอินเทอร์เน็ตที่คุณสามารถหาจำนวนมากของสูตรอาหารที่มีอะโวคาโดรวมทั้งสลัดซุปอาหารจานหลัก แต่ในวันหยุดคุณแทบจะไม่จำเป็นต้องใช้มันทั้งหมดเพื่อให้คุณสามารถที่อโวคาโดไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งชื่นชม

 

4638534_hawaiipapaya (700x466, 135Kb)

มะละกอ (มะละกอมะละกอต้นไม้สาเก)

 

มะละกอเป็นบ้านที่อเมริกาใต้ แต่ตอนนี้มันถูกพบในเกือบทุกประเทศในเขตร้อน ผลไม้มะละกอเติบโตบนต้นไม้มีรูปทรงกระบอกยาวถึง 20 เซนติเมตรยาว

หลายคนที่พยายามมะละกอบอกว่ามันเป็นมากขึ้นกว่าผักผลไม้ แต่นั่นเป็นเพราะพวกเขากินมะละกอสุก มะละกอสุกที่เป็นจริงที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากในการปรุงอาหารสลัดที่ทำจากมัน (ให้แน่ใจว่าจะลองส้มตำไทยรสเผ็ดเรียกว่าส้มตำ) กับสตูว์เนื้อของเธอและเพียงทอด

แต่ดิบมะละกอผู้ใหญ่เป็นจริงมากอร่อยและหวาน ในเนื้อมันคล้ายกับแตงโมหนาแน่นและบางสิ่งบางอย่างที่จะลิ้มรสระหว่างฟักทองและแตงโม ในการขายมีทั้งผลไม้สีเขียว (ยังไม่สุกสำหรับการปรุงอาหาร) และสีเหลืองสีส้ม (ผู้ใหญ่พร้อมที่จะกินในรูปแบบดิบ) ซื้อผลไม้ทั้งหมดจะไม่คุ้มค่าดีกว่าที่จะซื้อ Ready-to-eat ทำความสะอาดและหั่นมะละกอ

มะละกอตอบสนองตลอดทั้งปีในประเทศเขตร้อน

 

4638534_e6328d_wmark (600x465, 73KB)

โคโคนัท (มะพร้าวหมู่เกาะโคโคโกโก้)

 

มะพร้าวและมะพร้าวค่อนข้างมักจะใช้เป็นคำพูดเหมือนกัน อย่างไรก็ตามชื่อ "มะพร้าว" ในกรณีนี้ไม่เป็นความจริงเพราะ มะพร้าวในโครงสร้างของพวกเขาเรียกว่าผลไม้หินเช่นแอปริคอตพลัมหรือ

มะพร้าวเป็นผลของมะพร้าวซึ่งเติบโตขึ้นทั่วประเทศในเขตร้อน มันเป็นของประเภทของผลไม้

มันเป็นกลมขนาดใหญ่ (30 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลาง) ผลไม้ถึง 3 กก. Koros อัตภาพมีสององศาของการเจริญเติบโต มะพร้าวอ่อนมีชั้นนอกเรียบแสงสีเขียวหรือสีเขียวสีเหลืองภายใต้ซึ่งเป็นกระดูกอย่างหนักในการเปิดภายใต้มันมีความโปร่งใส (น้ำมะพร้าว) หรืออิมัลชันสีขาว (กะทิ) มีน้อยเยื่อชั้นมะพร้าวเป็นกาวที่ผนังของเปลือก ตั้งอยู่ภายในของเหลวที่มีรสหวานเล็กน้อยกระหายที่ดีดับเยื่อกระดาษยังสามารถกินได้โดยการขูดด้วยผนังช้อน

ระดับของการเจริญเติบโต (หรือ overripening) อีกที่เราเห็นในร้านค้าของเราจะเป็นดังนี้: นอก - หยาบและเส้นใยชั้นภายใต้เปลือกสีน้ำตาลอย่างหนักและอยู่ใต้ชั้นหนาของเนื้อสีขาวและของเหลวขุ่นเล็กน้อย ของเหลวนี้เป็นกฎไม่อร่อยและเนื้อจะแห้งและรสจืด

จะต้องระมัดระวังเมื่อเปิดมะพร้าวเป็นมีดครัวหลากหลายไม่จำเป็นต้องมากขึ้น "ปืนใหญ่". แต่โชคดีถ้าคุณได้รับมะพร้าวในพื้นที่ท่องเที่ยวในการดูแลของการประลองของเขาที่คุณไม่จำเป็นต้อง: มัน vskroyut กับคุณและมีแนวโน้มที่จะยังคงให้ฟางสำหรับดื่มและช้อน "vyskrebyvaniya" เยื่อกระดาษ รสชาติมะพร้าวแช่เย็นที่ดีที่สุด

ดูเพิ่มเติม:   อาหารลดน้ำหนักอาหารโดยไม่มี

รักมากโดยนักท่องเที่ยวค๊อกเทลมะพร้าวพิเศษ: คุณฉลากน้ำผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ จากมะพร้าวและเพิ่ม 30-100 กรัมของคอนยัค, เหล้ารัมหรือวิสกี้

โคโคนัทมีวิตามิน A, B, C, โปรตีน, น้ำตาล, คาร์โบไฮเดรตกรดอินทรีย์; เกลือแร่ - โซเดียมแคลเซียมโพแทสเซียมเหล็กฟอสฟอรัส

ฤดูกาลสุก - ตลอดทั้งปี

 

4638534_E13901 (600x394, 71Kb)

หรือไม้กวาดหรือพาเมล่าส้มโอ (ส้มโอส้มโอ, pumelo, Som-o, ส้มโอ, sheddok ส้มสูงสุดหรือ Citrus grandis ส้มโอ dzheybong จีน, dzheruk, Limon, lusho, dzhembura, Sai-CEX ธนู zebon, robeb ​​เต็ง)

 

ส้มโอส้มหมายถึงและมีการพิจารณาที่ใหญ่ที่สุดในหมู่ครอบครัวนี้ มากมักจะถูกเปรียบเทียบกับส้มโอ โดยปกติผลไม้ที่มีรูปทรงกลมสามารถเข้าถึงได้ถึง 20 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลางและชั่งน้ำหนักได้ถึง 10 กก. !!! เคลือบขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่สามารถจากสีเขียวเป็นสีเหลืองสีเขียว เปลือกหนามากตั้งอยู่ภายในเนื้อแสงจากสีขาวเป็นสีเหลืองอ่อนหรือสีชมพู เยื่อกระดาษจะถูกแบ่งออกเป็นกลุ่มแยกจากกันโดยฟิล์มพาร์ทิชัน แต่ละชิ้นมีเส้นใยที่มีขนาดใหญ่อาจมีเมล็ดเล็ก ๆ สีขาว รสชาติจะหวานกับเปรี้ยวส้มโออาจจะขมเล็กน้อย โดยเปรียบเทียบเช่นเดียวกับส้มโอส้มโอเยื่อ dryish มากขึ้น

ส้มโอเติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (มาเลเซีย, จีน, ญี่ปุ่น, เวียดนาม, อินเดีย, อินโดนีเซีย), เกี่ยวกับ ตาฮิติ, อิสราเอล, สหรัฐอเมริกา ในรัสเซียก็สามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ดังนั้นจึงไม่ได้ค่อนข้างแปลกใหม่สำหรับคนรัสเซีย

เลือกส้มโอมูลค่าเน้นหลักในการที่แตกต่างกันกลิ่นส้มหอมและความอ่อนนุ่มของผิว ก่อนที่จะใช้งานคุณต้องล้างมันออกมาจากเปลือกหนาทำให้ตัดหลายคน (ที่จะทำให้มันสะดวกมากขึ้นและง่ายต่อการทำความสะอาด) แล้วแบ่งออกเป็นกลุ่มบุคคลซึ่งยังได้รับการยกเว้นจากพาร์ทิชัน (พวกเขามีความยากมาก) เก็บที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะถึงเดือนปอกเปลือก - ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน

ใช้ผลไม้ชนิดนี้ในการปรุงอาหารในเครื่องสำอาง ในบางประเทศมีการใช้ด้วยเกลือและน้ำตาลพริกจุ่มลงไปในส่วนผสมที่ปอกเปลือกกลีบ

ส้มโอมีวิตามิน A, B, C, เกลือแร่, เส้นใย, น้ำมันหอมระเหย

ฤดูกาลสุก: ตลอดทั้งปี

 

4638534_362695_88834nothumb500 (500x334, 67Kb)

มะเดื่อ (มะเดื่อมะเดื่อมะเดื่อมะเดื่อเบอร์รี่สมีร์นา Ficus carica)

 

ผลไม้ Inzhir อาจจะเป็นรอบหรือลูกแพร์รูปร่างกับบี้ "ตา." โดยเฉลี่ยผลไม้สุกน้ำหนักประมาณ 80 ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 ซม. หุ้มด้วยเปลือกเรียบบางจากสีเหลืองสีเขียวสีฟ้าสีเข้มหรือสีม่วง ภายใต้เปลือก - เค้กชั้นสีขาว ภายในเนื้อเป็นอย่างมากที่หวานฉ่ำมีเมล็ดขนาดเล็กสอดคล้องวุ้นเหมือนลิ้มรสเช่นสตรอเบอร์รี่ สี - เนื้อเป็นสีชมพูกับสีแดงสดใส ผลไม้สุกไม่ได้กินและมีน้ำผลไม้นม

เติบโตในเอเชียกลางคอเคซัสไครเมียในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน

เลือกมะเดื่อสุกต้องมีผิวหนาโดยไม่ต้องจุดนุ่มเล็กน้อย มันเป็นเรื่องที่ไม่แนะนำให้เก็บมากกว่า 3 วันในตู้เย็นเพราะ มันได้อย่างรวดเร็วเสื่อมและไม่ได้เป็นขนส่ง คุณสามารถกินกับเปลือกหั่นเป็นชิ้นหรือครึ่งขูดเนื้อด้วยช้อน ส่วนใหญ่มักจะมะเดื่อสามารถพบได้ในร้านค้าเฉพาะในรูปแบบแห้ง ผลไม้อบแห้งก่อนการใช้งานก่อนแช่ในน้ำหลังจากนั้น "แช่" สามารถดื่ม (สารอาหารที่จะผ่าน)

มะเดื่อแห้งดองแยมสุกแยม ในรูปแบบแห้งมันมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและแคลอรี่กว่าสด

มะเดื่อมีโพแทสเซียมมาก, เหล็ก, วิตามิน, PP, C, แคโรทีน, เกลือแร่และกรดอินทรีย์

ฤดูกาลสุก: จากสิงหาคม-พฤศจิกายน

 

4638534_3_1_1 (600x392, 58Kb)

กีวี (Actinidia deliciosa (Actinidia deliciosa)

จีน Actinidia (Actinidia chinensis), กีวี, มะยมจีน, องุ่นภาษาจีน)

 

ผลไม้กีวี - ผลไม้เล็ก ๆ มันผลไม้ขนาดเล็กกลมหรือรูปไข่ปกคลุมภายนอกทำด้วยขนสัตว์บางผิวสีน้ำตาล น้ำหนักของทารกในครรภ์สามารถเข้าถึงได้ถึง 80 กรัมเส้นผ่าศูนย์กลาง. - 7 ซม. ใต้ผิวหนังเป็นเยื่อฉ่ำขึ้นอยู่กับเกรดที่มันเป็นจากสีเขียวเป็นสีเหลือง ในช่วงกลางของการผลิตเยื่อกระดาษของผลไม้เป็นสีขาวล้อมรอบด้วยความหลากหลายของเมล็ดสีดำเล็ก ๆ เมล็ดจะกินได้รสชาติ - เปรี้ยว เยื่อกระดาษกีวีทั่วไปหวานมีความเป็นกรดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ชวนให้นึกถึงส่วนผสมของผลไม้ชนิดหนึ่ง, แอปเปิ้ลสับปะรด

กีวีที่ปลูกในประเทศที่มีอากาศค่อนข้างร้อน (อิตาลี, นิวซีแลนด์, ชิลี, กรีซ) นอกจากนี้ยังมีสวนเล็ก ๆ ในรัสเซีย (Krasnodar ภูมิภาค) คุณสามารถซื้อทั่วทุกสถานที่ในช่วงเวลาของปีใด ๆ

ต้องเลือกผลไม้เรียบไม่มีรอยบุบและความเสียหายอื่น ๆ เพื่อผิวสุกของผลไม้จะถูกกำหนดโดยความนุ่มนวล หากผลของหนักและของแข็งที่พวกเขาจะไม่มีปัญหา dospeyut บ้านที่พวกเขาควรจะอยู่ในถุงที่มีแอปเปิ้ลในหนึ่งหรือสองวัน กีวีสามารถเก็บที่อุณหภูมิห้องนานถึง 5 วันในตู้เย็น - สองสัปดาห์ล่วงหน้าหรือการวางแพคเกจในภาชนะพลาสติก

กินกีวีมีสองวิธีในการทำความสะอาดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหรือตัดในครึ่งและกินเนื้อด้วยช้อน

กีวีมีจำนวนมากของวิตามิน B และ C แคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม

เพราะมันจะทำให้ขนมที่แตกต่างกัน, สลัดผลไม้เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อปลาอาหารทะเลเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ (น้ำเชื่อมเหล้าไวน์ค็อกเทล) ที่ใช้ในเครื่องสำอางค์

ฤดูกาลสุก - ตลอดทั้งปี

 

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, ทุเรียนเทศน้อยหน่าหนาม graviola, sousap, sauasep)

 

Guanabana เป็นญาติใกล้ชิดของ Noin และ cherimoya และคุณสามารถผสมขึ้นมาพร้อมกับรูปลักษณ์ที่ไม่มีประสบการณ์ในลักษณะและแม้รสชาติ ความแตกต่างที่สำคัญ - ในผิว: พื้นผิวของเปลือกที่ Guanabany อย่างชัดเจนมีลักษณะเหมือนหนามต่ำที่หายากหรือ villi แม้ว่าในความเป็นจริงกระบวนการเหล่านี้มีความนุ่มและไม่ได้เต็มไปด้วยหนาม ผลไม้อ้วน, รูปร่างยาวผิดปกติมีขนาดใหญ่พอที่จะสามารถเข้าถึง 12 กิโลกรัมของน้ำหนักแม้ว่ามักจะพบในการขายผลไม้น้ำหนักไม่เกิน 3 กิโลกรัม

ดูเพิ่มเติม:   เกมที่ผิดปกติสำหรับเด็ก 1 ปี

Guanabany เป็นบ้านที่อเมริกาเขตร้อน แต่วันนี้มันสามารถพบได้ในเกือบทุกภูมิภาคเขตร้อนรวมทั้งในประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ หาผลไม้ชนิดนี้ไม่สามารถทุกตลาดผลไม้ แต่ถ้าคุณสามารถหาให้แน่ใจว่าจะลอง

เนื้อของผลไม้เป็นสีขาวเนื้อนุ่มครีมและเส้นใยเล็กน้อย รสชาติหวานและเปรี้ยวนิด ๆ ไม่แตกต่างจากผลไม้อื่น ๆ ภายในปริมาณมากขนาดของเมล็ดที่เป็นของแข็งและรูปร่างที่มีถั่วขนาดใหญ่

ในผลไม้เนื้อสุกเป็นเรื่องยากและรสจืดเช่นฟักทอง นอกจากนี้ผลไม้ที่มีการขายมักจะสุก (สุกไม่กี่วัน) ซึ่งเป็นเหตุผลที่นักท่องเที่ยวจะซื้อมันและพยายามเพียงไม่ vzlyublivayut แต่พอที่จะให้เธอสองสามวันจะนอนก็จะได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในการเลือกผลไม้สุกก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะกดเขาบิตเปลือกควรจะลดลงเล็กน้อย ผลไม้ที่มีความหนาแน่นสูงแข็ง - สุก

มี Guanabanu สามารถตัดผลไม้ในช่วงครึ่งปีและขูดเยื่อกระดาษด้วยช้อนหรือหั่นเป็นชิ้นและการรับประทานอาหารเช่นแตงโม ทำความสะอาดออกเปลือกผลไม้สุกจะไม่ทำงาน

Guanabana - สินค้าที่เน่าเสียง่ายควรเก็บไว้ในตู้เย็น ถ้าคุณต้องการที่จะนำกลับบ้านให้เลือกผลไม้ที่สุกยากสุกพวกเขาจะค่อนข้างดีสำหรับ 2 ถึง 3 วัน แต่แล้วก็เสื่อมลง

ฤดูกาลสุก Guanabany - ตลอดทั้งปี

 

 

feijoa

Feijoa (Feijoa สับปะรดฝรั่ง Acca Sellova (Acca sellowiana))

 

Feijoa - เบอร์รี่ขนาดเล็กรูปไข่และความยาวของ 3-5 เซนติเมตรเส้นผ่าศูนย์กลาง 4 ซม. น้ำหนักทารกในครรภ์โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 15-50 กรัมผลไม้ feijoa เป็นสีจากแสงสีเขียวเข้มบางครั้งที่มีการเคลือบสีขาวด้านบนของหนึ่งแห้ง. "หาง" ผิวจะบางหนาแน่นก็สามารถเรียบหรือไม่สม่ำเสมอเล็กน้อยเหี่ยวย่น เนื้อใต้ผิวหนังขึ้นอยู่กับระดับของการกำหนดให้เป็นสีขาวหรือสีครีมน้ำตาล (ในกรณีหลังนี้เราพูดเกี่ยวกับการทุจริตของผลเบอร์รี่) ภายในเยื่อกระดาษจะถูกแบ่งออกเป็นส่วนศูนย์ที่มีเพียงไม่กี่เมล็ดกินได้สดใส ความสอดคล้องของวุ้นสับปะรดฝรั่งสุกและแสง เกี่ยวกับเพดานปาก, เบอร์รี่ฉ่ำหวานและเปรี้ยวที่ชวนให้นึกถึงส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่สับปะรดหรือกีวี (รสนิยมของคนที่มีความแตกต่างกัน)

มันจะเติบโตในประเทศที่มีอากาศค่อนข้างร้อนในอเมริกาใต้ (บราซิลโคลัมเบียอาร์เจนตินาอุรุกวัย) ในคอเคซัสและภาคใต้ของรัสเซีย (ภูมิภาค Krasnodar), อับคาเซีย, จอร์เจีย, แหลมไครเมียและเอเชียกลาง

คุณสามารถกินผลไม้รวมกับผิวหนัง แต่ไม่ได้สำหรับทุกคนเพราะ เปลือก Feijoa รสชาติเปรี้ยวและถัก ในกรณีส่วนใหญ่ตัด feijoa ในช่วงครึ่งปีและขูดเยื่อกระดาษด้วยช้อนหรือมีดสามารถทำความสะอาดผิวและกินผลไม้ที่ปอกเปลือก

ใช้งานได้ทันทีคุณจะต้องเลือกนุ่ม (สุก) ผลไม้ หากคุณมีการขนส่งแล้วฮาร์ด (สุก) feijoa ผลไม้ที่เหมาะสำหรับการนี้และ dospeyut ถนน ร้านผลไม้สุกควรจะไม่เกิน 3-4 วัน

Feijoa มีจำนวนมากของไอโอดีนกรดวิตามินซี

มันถูกใช้ในการปรุงอาหาร: สุกแยมและเยลลี่สลัดและเครื่องดื่ม

ฤดูกาลสุก - ตุลาคมถึงพฤศจิกายน

 

4638534_29018226_e462w1325e (700x464, 133Kb)

Tamarillo (มะเขือเทศต้นไม้ Tsifomandra บีทรูท, Cyphomandra betacea)

 

Tamarillo - รูปไข่เบอร์รี่ยาวถึง 5 ถึง 10 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง 5 ซม. ช่วงที่ทารกในครรภ์สีจากสีเหลืองเป็นสีแดงเข้มและแม้กระทั่งสีม่วง .. ในลักษณะและรสชาติคล้ายกับมะเขือเทศที่ว่าทำไมชื่อของเขาสอง - ต้นไม้มะเขือเทศ แต่ยังคง - เป็นผลไม้ ปอกเปลือกมันกระชับเรียบเนียนและขม ชวนให้นึกถึงมากของมะเขือเทศที่มีรสชาติลูกเกด แต่มีกลิ่นผลไม้เล็กน้อย เยื่อกระดาษอาจจะเป็นสีเหลืองหรือสีส้ม โดยปกติแล้วภายในมีสองส่วนด้วยแสงหรือเมล็ดเล็ก ๆ สีเข้ม (ขึ้นอยู่กับสีของเปลือกของผลไม้ที่มีน้ำหนักเบาสีของเมล็ดเบา)

มันจะเติบโตในอเมริกาใต้ (เปรู, เอกวาดอร์, ชิลี, โบลิเวีย, โคลัมเบีย, บราซิล, และอื่น ๆ .) บางประเทศในอเมริกากลาง, จาเมกา, เฮติ, นิวซีแลนด์

คุณจำเป็นต้องเลือกและเรียบแม้ผลไม้โดยไม่มีความเสียหายภายนอกนุ่มเล็กน้อย มันควรจะรู้ว่าผลของสีเหลืองและสีส้มหวานและผลไม้ที่มีสีเข้มเป็นพวกเขาเป็นผู้ใหญ่เป็นกรด ผลสุกเก็บไว้สั้น ๆ (เย็นไม่เกิน 7 วัน), สุก - มีความสามารถในการทำให้สุกที่อุณหภูมิห้อง ไม่ทนต่อการขนส่ง

Tamarillo กินก่อนเปลือก (ซึ่งก็คือกินไม่ได้) และชั้นบิตจับเยื่อหรือตัดในช่วงครึ่งปีและตักช้อนเยื่อกระดาษ

มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารนำไปใช้กับอาหารและคุณภาพผักและผลไม้

Tamarillo วิตามินหลายชนิดที่อุดมไปด้วย (A, กลุ่ม B, C, E) และธาตุ

ฤดูกาลสุก - ตลอดทั้งปี

 

 

4638534_Kumkvat2 (520x324, 67Kb)

Kumquat (Kumquat) 

 

Kumquat ยังเป็นที่รู้จักกัน Fortunella, Kinkala, ส้มญี่ปุ่น พืชส้มนี้ มันจะเติบโตในภาคใต้ของประเทศจีน แต่มีการกระจายกันอย่างแพร่หลายในประเทศเขตร้อนอื่น ๆ ผลไม้ Kumquat สามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าของเรา แต่รสชาติไม่ได้เป็นสิ่งที่คุณสามารถลองที่บ้านในรูปผลสด

ผลไม้ kumquat ขนาดเล็ก (2-4 เซนติเมตร) คล้ายกับ melenkie ส้มเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือส้ม นอกปกคลุมด้วยเปลือกกินได้บางมากภายในและโครงสร้างและรสชาติเกือบเหมือนสีส้มอาจจะเล็ก ๆ น้อย ๆ เปรี้ยวและขม กินทั้ง (ยกเว้นเมล็ด)

สุกฤดูกาลตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนมิถุนายนที่คุณสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปี



แสดงความคิดเห็น

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

เว็บไซต์นี้ใช้ตัวกรองสแปม Akismet เรียนรู้วิธีที่จะจัดการกับความเห็นข้อมูลของคุณ