Тирамоҳ шод мо на танҳо ба охир дар як рўз ва ё ҷарима, балки фаровонии меваю сабзавоти тару тоза. Баъзан аз он таассуф аст, ки дар танҳо як ҷуфти моҳи зимистон меояд, ва тамоми доираи васеи маҳсулот аз мағоза рафьои нест хоҳад шуд, иваз сабзавот ворид пайдоиши ниҳед.

Чӣ тавр шумо мехоҳед, ки ба захира кардани манфиатҳои пурраи ҳосили тирамоҳ барои зимистон. Аммо он чӣ аст, ки ба анҷом? Албатта, салатҳои кӯмаки беруна боз оям. Пас аз он ки хӯриш - он танҳо як табақ як рӯз, он метавонад барои муддати хеле тӯлонӣ бо табобати дуруст нигоҳ дошта нашуд.

Консерваьои салатҳои дар фасли зимистон нигоҳ бештар аз витамину минералњо, ки дар давраи зимистон душвор, то ба бадани мо хеле муҳим мебошанд. Кушодани кӯзаи бо салатҳои дар фасли зимистон, ки мо хӯрдани фарбеҳро дидам, ки дар фаровонӣ дар сабзавот. Ки он дорои таъсири мусбат оид ба ҳолати рӯдаи gastrointestinal ва рудахо аз ҷумла. Ин хеле фоиданок аст, ба як салатҳои сабзавот зимистон барои мардум бо маҳсулоти талха зарар расонанд. Илова бар ин, дар ин салатҳои диверсификатсияи ѓизои ва кӯмак ба наҷот пул оид ба хариди мағоза салатҳои.

мазмуни

Чӣ бояд кард, ки дар салатҳои зимистон

Одатан дар салатҳои зимистон аз мањсулоти, ки худ қодир нигоьдории барои муддати дароз кард, ва дар нигоњдории, онҳо метавонанд нигоҳ дошта хеле дароз, ва ҳатто вақте ки дуруст нигоњ дошта наҷот то зимистони оянда. сабзавот муњимтарин дар салатҳои зимистон - он сабзаду, ва навъњои гуногун: карам, гулкарам, гулкарам ва гулкарам. Ҳамчунин, афзалият ба лаблабу, помидор, бодиринг, бодинҷон, zucchini, ва ғайра дода Баъзан онҳо гуногуни ғалладона (биринҷ) ва ѓалладонагињо (лўбиё, нахўд), илова шуда.

Баҳравар сабзӣ шӯҳрат бузург, вале картошка зуд-зуд дар салатҳои зимистон истифода бурда мешавад. Бодиён, ьафари, наботот ва ҳанут қисми ҷудонашавандаи гуна салатҳои дар фасли зимистон, ба онҳо як piquancy махсус ва таъми ғайриоддӣ дод.

Ба хӯриш зимистон барои муддати дароз нигоҳ дошта шуд ва зарар нест, он бояд ба таври қатъӣ зерин дорухат ва технологияи омода карда шавад. Ин як таҳхона ва ё ниҳоне муҳим дуруст нигоҳ дорад ва холӣ, одатан дар ҷои хунук торик дар хона пухта, балки.

Агар шумо салатҳои дар фасли зимистон омода кардам, ҳеҷ гоҳ, боварӣ ба биёзмояд. Шумо нахоҳад кард бепарво мемонанд. Ман дарҳол бояд гуфт, ки ба онҳо тайёр - як дарси душвор аст. Барои гирифтани чанд банкаҳои аз бланкањои барои зимистон, дошта арақи дар ошхона як чанд соат. Бо вуҷуди ин, сар ба пухтан, шумо нест, пай, ки чӣ тавр ба пур ҳамаи рафьои дар хона ва анбор бланкањои худро. Барои содда вазифаи ҷустуҷӯ меъ- дод интихоби хуб меъ- хӯриш барои зимистон.

Хӯриш дар зимистон - "aubergines"

Дар таркиби зарурӣ барои пухтупаз:

  • пиёз - 1,8 кг
  • Бодинҷон - 5,5 кг
  • майонез майонез - 450 мл
  • равғани офтобпараст - 350 мл
  • Сирко 9 фоиз - 90 г
  • ќаламфури сиёҳ
  • намак

Бодинҷон бурида ба мукааб, вале хурд нест. Сипас дар як косаи алоҳида гузошта, пошидани бо намак ва тарк барои як соат он бояд prosolitsya. Маҷақ кардани пиёз дар протсессори ғизо ё бурида ба тасмаҳои. Сипас дар нафт то Браун тиллоӣ доц кардан.

Дар ҳамин ҳол, бодинҷон омода мешавад: месоид, аз шарбати барзиёд ва доц кардан дар гармии кам. Омезиши ҳама компонентњо, илова майонез ва ҳанут.

Ирсол ба parison алоҳида (беҳтарин ним литр) ва стерилизатсияро барои 40 дақиқа аз лаҳзаи оби ҷӯшон. Баъд аз чунин пламассӣ коркарди бонкҳо феврал, фаро бо як кампал ва онро дар ошёнаи то он даме ки пурра сард аст.

хӯриш зимистон - «Jelly"

Дар таркиби зарурӣ барои пухтупаз:

  • Помидор - 900g
  • бодиринг - 900 г
  • ќаламфури занги ширин - 900 г
  • Сирпиёз - 5 дандон
  • ьафари - 1 хӯшаи калон
  • пиёз фурӯзонаки - 3 дона.
  • нахўд ќаламфури сиёҳ - 12-14 дона.
  • оби ҷӯшон - 1.8-2 л
  • шакар - 5,5 м. юѓу
  • равғани офтобпараст - 5,5 м. юѓу
  • моҳияти ангидрид - 3 tbsp. юѓу
  • намак
  • gelatine - 75 г

Якум, напазед 2 литр об. Дар Ҷоми оби сард карда- желатини. Дар 2 литр об судак мепартоӣ намак, шакар ва ьӯшондан дақиқа 5-7.

Зерин аст, ки ба кор буридани сабзавот: набуред, пиёз ба тасмаҳои борик, ќаламфури булѓорї - инчунин, бодиринг - ҳалқаҳо, ва помидор бояд бурида доираҳои. Дар поёни ҳар як се банкаҳои гузошта polutoralitrovyh 5 peppercorns ва тақрибан 2 сирпиёз дандон.

Он гоҳ ба шумо лозим аст, то фидо берун сабзавот дар қабатҳои дар навбат зерин: ќаламфури - помидор - бодиринг - пиёз - ьафари бурида. Пас як бори дигар дар ин давра, такрор мекунад. Барои ҳалли желатини, аз он зарур аст, ки ба гузошта оид ба желатини варам ва оташ бе ҷӯшон, бирезед, ин моеъ ба кӯзаи. Баъд аз он brine барои ҳар як бонк, шумо метавонед 1 tbsp илова кунед. юѓу сирко ва 2 tablespoons равғани офтобпараст.

Сипас дар ҳар як кӯзаи рехт оби ҷӯшон, бо шакар ва намак. Бонкҳо фаро бо як зарф ва дар як ванна об гузошт. Стерилизатсияро, то барои дақиқа 20-22. Баъд аз кампал Сарпӯши безарар, ва баъд аз сард, бонкҳо дар ҷои хунук ва торик.

Хӯриш дар зимистон - «Афсонаҳои зимистонаи"

Салат
Дар таркиби зарурӣ барои пухтупаз:

  • бодинҷон - 2 кг
  • помидор пухтааст - 1,6 кг
  • сабзӣ - 0,6 кг
  • ќаламфури - 900 г
  • шакар - 160 грамм
  • равғани офтобпараст - 475 г
  • ьафари - 2 чӯбро
  • намак
  • хокаи ќаламфури сиёҳ

Якум, шумо бояд аз marinade омода намояд. Барои ин кор, помидор пухтааст ва сирпиёз гузашт тавассути протсессори озуқаворӣ, рехт равғани офтобпараст, намак, илова шакар. Пошидани бо ьафари решакан ва ќаламфури.

Ин омехта воқеъ дар як контейнер алоҳида ва ба ьӯшондан бар гармии паст меорад буд. Баъд аз ҷӯшон хомӯш ва илова ба омехтаи grated дар як сабзӣ grater дацал, пахол ќаламфури занги ва иловаро бодинҷон.

Сипас, рӯй оид ба газ боз ва напазед дақиқа 35 дар гармии миёна. Фаромӯш накунед, ки абрҳоро баъзан. Кук, ҳаракат хӯриш дар ыуттии. Тавсия дода мешавад, ки ба истифода шартц ним литр.

хӯриш зимистон - «The юнонӣ»

Дар таркиби зарурӣ барои пухтупаз:

  • лӯбиё - 900 г
  • сабзӣ - 0,4 кг
  • Пиёз - 0,6 кг
  • ќаламфури ширин - 0,6 кг
  • Помидор - 1,7 кг
  • намак
  • равғани офтобпараст - 240 г
  • сурх ќаламфури сабзро гарм - 2 дона.
  • A 70% кислотаи ангидрид - 1 tsp. щошущ
  • шакар - ним пиёла
  • Сирпиёз - 3-5 дандон

Напазед ба лӯбиё, балки муҳим ҳазм нест. набуред, пиёз ба ҳалқаҳо нисфи ва доц кардан то пухта. Помидор ва қаламфури бурида ба ҳалқаҳо (ё гузоред, нисфи). Дар saucepan алоҳида дар яди лўбиё, помидор, қаламфури, пиёз, шакар ва офтобпараст нафт.

Омехта чиз ва пухтан барои ним соат пас аз омехтаи ҷӯшон. Дар охири илова ќаламфури гарм, сир ва кислотаи ангидрид. хӯриш зимистон омода ба шартц стерилизатсияро пок пусидаро ва имкон гум кардани preforms зери қабати гафси рӯйпӯшҳои ё кафан. Он гоҳ, ки хӯриш, ки дар як ҷои торик ва сард нигоҳ дошта мешавад, тоза кунед. Дар ин ҷо шумо як хӯриш юнонӣ.

Хӯриш дар зимистон - «Snowflake"

Дар таркиби зарурӣ барои пухтупаз:

  • Помидор - 900g
  • ќаламфури булѓорї - 4 дона.
  • пиёз пиёз сурх - 290 г
  • намак
  • сиёҳ хоки
  • шакар - 0,5 пиёлаҳо
  • равғани офтобпараст
  • сирко - 1 tsp. щошущ
  • ҳанут мечашонем

Ќаламфури ба тасмаҳои борик, пиёз биносту буридан, помидор бурида ва бурида ба иловаро. Сипас spasserovat дар равғани офтобпараст саҷда. Ҳамаи компонентњо якҷоя, абрҳоро, илова намак, ќаламфури, ҳанут ва намак.

Напазед, ки омехта барои ним соат пас аз ҷӯшон. Дар охири пухтупаз, бирезед, сирко. Ба ҳар ҳол гарм аз хӯриш гузашта пусидаро ба пок (стерилизатсияро) бонкҳо lids худ наздик ва дар рӯйпӯшҳои барои 24 соат пинҳон. Пас пок ки дар ҷои торик барои нигаҳдорӣ.

Хӯриш дар зимистон - «Lecho»

салат
Дар таркиби зарурӣ барои пухтупаз:

  • Помидор - 2,8 кг
  • шакар - 1 пиёла
  • намак мечашонем
  • ќаламфури ширин - 2 кг
  • Сирпиёз - 4-5 дандон

Помидор тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё кахвачушонак гузашт. Сипас ба як saucepan наларзонад ва бар оташ. Оҳиста-оҳиста ба помидор илова ќаламфури бурида, намак, шакар. Напазед тамоми омехта барои 25 даѕиѕа.

Дар охири ҷӯшон илова сирпиёз замин. Дар шартц стерилизатсияро рехт lecho гарм ва пӯшидани зарф. Баъд аз ин, тамоми billet натиҷаи зарур аст, ки ба зери сарпӯш гузошта.

Хӯриш - «карам барои зимистон"

Дар таркиби зарурӣ барои пухтупаз:

  • карам - 1 сар
  • сабзӣ - 1 компютер.
  • Сирпиёз - 4 дона
  • нахўд ќаламфури сиёҳ - 4-5 дона.
  • шакар - 1 tbsp
  • Lavrushka - 3 барге
  • моҳияти сирко - 1 tsp
  • намак

Карам ва сабзӣ биносту буридан ва омехта бо ҳанут. Бонк (се-литр), барои ёфтан сабзавот sliced. Онҳо илова peppercorns, барг халиҷе, намак ва шакар. Резед оби ҷӯшон ва илова ҷавҳари. Пурзӯр намудани зарф ва ҷои кӯзаи зери сарпӯш дар шаб.

Хӯриш дар зимистон - "бодиринг Соли Нав"

Дар таркиби зарурӣ барои пухтупаз:

  • бодиринг - 3 кг
  • намак
  • равғани офтобпараст - 235 мл
  • сабзӣ - 275 г
  • 9% сирко - 235 г
  • хӯриш
  • шакар - 0,5 пиёлаҳо
  • Сирпиёз - 7 дона

Бодиринг бурида баробари (қисми 4). молидан сабзӣ дар grater. Сирпиёз дар chesnokodavilke мазлумон. Омезиши компонентњо дар як косаи алоҳида ва хуб омехта.

Фаро бо як зарф ва тарк барои тазриқи барои 12-16 соат дар як ҷои торик, вале дар яхдон нест. Он гоҳ, ки омехта ба шартц ним литр наларзонад ва стерилизатсияро аз тарафи дақиқа 13-15 ва сипас баста. Баъд аз пурра хунуккунӣ хӯриш омода Мавлуди Исо барои нигаҳдорӣ дар фасли зимистон аст.

хӯриш зимистон - «ордӣ"

свекольный
Дар таркиби зарурӣ барои пухтупаз:

  • Помидор - 690 г
  • лаблабу - 1.9 кг
  • ќаламфури - 235 г
  • сир - 6 дандон (ё бештар мечашонем)
  • намак
  • шакар - 90 г
  • 9% сирко
Ҳамчунин нигаред:   Curd Писҳо бо қоқ ва шир моеъ (бе тухм ва равған)

Ҳамаи сабзавот амиқ шуста ва тоза. Он гоҳ, ки лаблабу grate. тасмаҳои борик, ва пиёз - - биносту буридан Помидор беҳтарин мукааб, ќаламфури бурида. Shift тамоми омехта дар як деги алоҳида.

Иловаи гумшуда ба воситаи махсуси сирпиёз chesnokodavilku, шакар ва намак. Ҳамаи ҷузъҳои омехта њаматарафа ва пухтан барои 40 дақиқа ва 10 дақиқа ва пеш аз поёни пухтупаз, бирезед, сирко. Баъд аз гузариш хӯриш дар зарфе стерилизатсияро дод ва пӯшидани зарф.

Хӯриш дар зимистон - «бодинҷон Tartar"

компонентњо зарурӣ барои қабули тотор хӯриш:

  • бодинҷон - 2 кг
  • намак
  • шакар - 1 пиёла
  • равғани офтобпараст -2 пиёла
  • сирко
  • афшураи помидор - 3 литр
  • ќаламфури талх сурх - 3-4 дона.
  • қаламфури Булғористон - 10 дона.
  • сир - 15 дона (имкон бештар)

шарбати помидор бо намак, шакар, равғани офтобпараст, ьӯшондан сирко. Илова ба омехтаи ба сирпиёз, мазлумонро ва ќаламфури сурх. Сипас бурида polukruzhochkami ќаламфури занги низ помидор ва бодинҷон буридан.

Илова сабзавот ба ШМШ бо афшураи помидор ҷӯшон ва напазед барои 45 дақиқа дигар пас аз ҷӯшон. Ин боқӣ мемонад танҳо ба рехт, ба бонкҳо ва хӯриш тайёр аст!

хӯриш зимистон - «Дунай»

Дар таркиби зарурӣ барои пухтупаз:

  • Помидор - 3 кг
  • пиёз пиёз сурх - 1 кг
  • шакар - 190 грамм
  • намак
  • сабзӣ
  • қаламфури Булғористон - 900 г
  • сирко - 150 г
  • равғани офтобпараст - 1,4-4,6 пиёла

Якум, ба шумо лозим аст, ки тайёр сабзавот. Помидор ва қаламфури бояд бурида шавад аст, хеле калон аст. Пиёз биносту буридан. молидан сабзӣ дар grater миёна.

Омехта чиз ва ҳаракат ба чойники, ки омехта њаматарафа ва тарк барои тазриқи барои 5 соат. Сипас намак, шакар, сирко ва равғани илова кунед. Бори дигар хуб омехта ва гузошта, барои ним соат судак.

Он гоҳ шумо метавонед ба бонкҳо наларзонад ва пурзӯр намудани зарф. Ин хӯриш зимистон хуб меравад дар фасли зимистон ва ба таври комил ҳамчун як табақ тараф ба қариб ҳар табақ омадаистода, даркор мешавад.

Хӯриш дар зимистон - «Сабзавот мариновани"

Дар таркиби зарурӣ барои пухтупаз:

  • бодиринг - 1 кг
  • Помидор - 1 кг
  • карам - 900 г
  • қаламфури Булғористон - 900 г
  • пиёз фурӯзонаки сурх - 450 г
  • об судак - 900 мл
  • намак
  • шакар - 110 грамм
  • ё сирко себ
  • равғани растанӣ

карам Kochan тоза аз рухсатии болоӣ, шустан ва калтаки биносту буридан. Помидор, бодиринг ва пиёз ба бурида иродаи. Қаламфури тоза намудани чарби рудаи ва polukruzhochkami набуред.

Ҳамаи сабзавот пас аз тоза барои пайвастшавӣ ва хуб омехта. Ҷойгир омехта сабзавот ба шартц хурд. Резед оби ҷӯшон гарм бо намак, шакар. Сипас тамиз кардан.

Баъд аз ин бо тартиби кунад равғани офтобпараст, дар ҳар як кӯзаи ва вобаста ба сирко ба андозаи аз бонкҳо (дар литр 0,5 tsp. Нафт юѓу ва сирко 1 tablespoon). Рол то ва фаро бонкҳо рӯйпӯшҳои.

Хӯриш дар зимистон - «Courgettes зимистон"

Дар таркиби зарурӣ барои пухтупаз:

  • zucchini - 3,5 кг
  • сабзӣ - 0,5 кг
  • Пиёз - 0,5 кг
  • равғани офтобпараст - 235 г
  • майонез, майонез - 235 г
  • 9% сирко - 235 г
  • қум Шакар - моддаи 6.5. юѓу
  • намак
  • асоснок ќаламфури сиёҳ ба таъми

Zucchini бурида ба тасмаҳои, молидан сабзӣ дар grater, ва пиёз биносту буридан кофӣ. Ҳамаи наларзонад ба як косаи калон. Иловаи ҳама ҷузъҳои дигари хӯриш ва ҳанутеро, хуб омехта (шумо ҳам метавонед ба дасти).

Ирсол ба parison алоҳида (беҳтар ба гирифтани хурд 0,5 литр, барои мисол). Тамиз кардан ба онҳо барои 40 дақиқа ва нуқтаҳои ҷӯшидани об. Гузошта ҳамаи бонкҳои дар ҷои ором ва фаро сару либоси, ё ягон матои.

хӯриш зимистон - «бодиринг карам дар Русия»

Капуста
компонентњо зарурӣ барои қабули хӯриш Русия

  • карам - 2 сари
  • сабзӣ - 2-3 компютер.
  • намак
  • барге халиҷе
  • асал - 2 tablespoons
  • allspice - 13-15 дона.
  • ҳанутеро, боқимонда дар ихтиёри

Карам биносту буридан. молидан сабзӣ дар grater миёна. Омезиши ҳамаи сабзавот, аз он беҳтар аст, барои ёфтан ба як косаи ва чунбонда шадидан ё Душевные тарафи дасти.

Дар миқдори ками оби ҷӯшон ба пароканда кардани намак ва асал (шумо метавонед шакар истифода баред ва агар нест, асал вуҷуд дорад, аммо асал аст, ки дар дорухат аслии гузаштагони мо дохил). Резед бар карам ва сабзӣ, бо ин роҳи ҳалли, илова ќаламфури ва ҷуфти lavrushki бӯи барг.

Бигзор, лиҳомии дар ҳарорати хонагӣ ва расидан ба тазриқи ҳолати. Ва ҳар рӯз на камтар аз 3 бор дар як рўз ба воситаи карам shredded бо корд тищщондан.

Баъд аз тақрибан 3 рӯз sauerkraut дар Русия пурра барои истифода тайёр. Он метавонад яхдон тоза ва худи писанд ҳамчун салатҳои тамоми зимистон.

Хӯриш дар зимистон - «aubergine, zucchini бо хориҷа"

Дар таркиби зарурӣ барои пухтупаз:

  • бодинҷон - 2 дона.
  • сабзӣ - 2 дона.
  • пиёз - 2 дона.
  • ќаламфури булѓорї - 3 дона.
  • Сирпиёз - 4 дона
  • zucchini - 1-2 дона. (Вобаста ба андозаи)
  • Ҳанут дар ихтиёри
  • помидор - 1-2 дона.
  • бодиён
  • ьафари
  • cilantro
  • равғани офтобпараст барои frying

Ҳамаи сабзавот амиқ шуста ва тоза. Бурида ба zucchini ва roundels бодинҷон ва ё мукааб ва доц кардан ва бизанедашон дар равғани офтобпараст, ва он гоҳ ба тавонад тарк.

молидан сабзӣ дар grater дацал, пиёз ва ќаламфури биносту буридан ва ҷудо аз дигарон сабзавот browned дар як ШМШ frying. Вақте, ки ҳама сабзавот коркард шудаанд, ки онҳо бояд ба абрҳоро, илова кардани помидор, бурида ба иловаро, намак, ҳанут ва гиёҳҳои.

Ин тамоми омехта аз барои минбаъд 30 дақиқа гузошта шуд. Дар охири, шумо метавонед дона сирпиёз мазлумон ва каме аз наботот тару тоза илова кунед. Дар ҳоле, сабзавот мо тавонад, беҳтар ба кор банкаҳои безарар. Ҳама чиз дорад, дар як вақт фиристода шуд, пас меғелонад то фавран ва пӯшидани бонкҳо. хӯриш хориҷа тайёр аст!

Хӯриш дар зимистон - «Зимистон Шӯравӣ"

Дар таркиби зарурӣ барои пухтупаз:

  • сир - 1 сар
  • қаламфури (сурх ва сабз) - 1 компютер. дигар
  • пиёз пиёз сурх - 1 пиёз
  • бодиён
  • ьафари
  • cilantro
  • помидор - 3 дона.
  • намак
  • шакар - 1 tbsp
  • намак
  • Судак об -250 мл
  • 70% сирко - 1 tsp

Хӯриш дар ыуттии литр бо caps тоб додан тавсия дода мешавад. Пас, хеле бештар қулай ва захира, ва сипас тадриҷан нест. Ҳамаи сабзавот пеш аз коркарди шуст.

Дар бонк дар поён гузошта як ҳалқаи пиёз, як мехчагул сирпиёз, намак ва шакар. Баъд аз ин, мумкин аст бар гузоред, ќаламфури, иловаро бодиринг ва ьафари решакан (Дигар кабудї) гузошт. Бонки гузошта, дар як saucepan бо об, ки дар он дар поён дошта бошад, матои.

Дар бонк худи рехт оби ҷӯшон. Тамиз кардан 10-15 дақиқа. Резед сирко ва бирав ақалли ҳамчун зич ҳарчи бештар диҳед. Гузошта дар ошёнаи зеру забар ва фаро бо як кампал. Масалан, бонкҳо бо хӯриш бояд шабро, ки субҳ дар онҳо метавонанд гуфтугӯ карданд ва repositioned ба нигаҳдорӣ.

Хӯриш дар зимистон - «гулкарам барои биринҷ зимистон"

цветная
компонентњо зарурӣ барои қабули хӯриш аз гулкарам:

  • Гулкарам - 1,3 кг
  • помидор - 1,3 кг
  • сабзӣ - 0,5 кг
  • ќаламфури - 2 дона.
  • нанд
  • Сирпиёз - 2 дона
  • Расми - 235 г
  • равғани офтобпараст - 125 г
  • намак
  • шакар - 2 tablespoons
  • ќаламфури сиёҳ

Гулкарам васл ба florets инфиродӣ, blanch дақиқа 4. Помидор ва сирпиёз шудаанд бурида, бо ҳам пайвастааст ва mince ё кахвачушонак.

Напазед, ки биринҷ то пухта. Ќаламфури бурида ба қисмҳои хурди, ва сурату ба сабзӣ дар grater миёна. Кабудї (ьафари, бодиён) буридан. Ҳамаи якчояги дар як saucepan алоҳида ва ба ьӯшондан меорад. Баъд аз ҷӯшон, напазед дақиқа 20-30. Акнун Шумо метавонед хӯриш дар ыуттии меғелонад.

Хӯриш зимистон помидор сабз

Дар таркиби зарурӣ барои пухтупаз:

  • Сабз помидор - 4.5-5 кг
  • қаламфури гарм - 1-2 дона.
  • қаламфури Булғористон - 9-11 дона.
  • Сирпиёз - 190 г
  • ьафари
  • бодиён
  • намак
  • шакар - 235 грамм
  • 9% сирко - 190 г
  • равғани офтобпараст - 230 г

 

Хӯриш дар кор дар он сол, вақте ки бисёр помидор хеле хуб аст, вале онҳо як ҳастем ва ҳама бо нуқтаҳоро сиёҳ фаро гирифта шудаанд. Барои онҳо ҳамчун чизе истифода, шумо метавонед аз меваи сабз ҷамъоварӣ ва як хӯриш лазиз. помидор сабз мукааб бурида.

Қаламфури, сирпиёз ва кабудї ба воситаи протсессори озуқаворӣ мегузарад. Ҳамаи якчояги дар ҳавзаи алоҳида, илова, ҳанутеро, намак, шакар, сирко, равғани офтобпараст. Гузошта тацора дар гармии миёна ва напазед барои 7 дақиқа пас аз ҷӯшон. Дар омехта дар натиҷаи аз ҷониби шартц ва рол пусидаро шуд.

Хӯриш дар зимистон - «қаламфури ширин дар фасли зимистон"

Дар таркиби зарурӣ барои пухтупаз:

  • шакар - 1,5 пиёла
  • намак
  • об - 1 литр
  • равғани офтобпараст - 1 пиёла
  • allspice
  • барге халиҷе
  • 9% сирко

Қаламфури хориҷ тухмиҳо ва бурида ба 10-12 дона. Marinade аз об судак, равғани офтобпараст, шакар, сирко, омода кардааст. ьӯшондан Marinade.

Бирезед, ќаламфури marinade гарм, напазед ҷое дар 5 дақиқа, балки кор ќаламфури на ба seethe. Он гоҳ шумо метавонед дар ыуттии стерилизатсияро фидо берун. Дар ҳар як кӯзаи илова гузошта 2 allspice нахўд, барге халиҷе.

Дар салатҳои ки ошомандагон аз ҳама дар меъ- зимистон

Омодагї барои зимистон аз бодинҷон - дар ин мақола ба шумо хоҳад меъ- барои tastiest appetizers аз бодинҷон ёфт: sauté мариновани дар нафт, рӯдхонаҳо, бо сир ва бисёр дигарон.

Омодагї барои зимистон аз бодинҷон - аз меъ- ки ошомандагон аз ҳама

Бодинҷон дар фасли зимистон - дорухат бо як акс

Имрӯз, мо шитоб ба шумо бо бланкањои оддӣ бодинҷон лазиз писанд. Биёед бо бодинҷон бо сабзавот ва чошнии помидор оғоз.

Агар шумо ба мухлисони кабуд каме они, боварӣ ба мо ҳамроҳ. Барои ин дорухат истифода мо ҳадди ақал маҷмӯи сабзавот - бодинҷон, қаламфури, помидор ва пиёз.

Дар чошнии бартарӣ тамгахо боэътимод, ё ҳосили помидор чошнии худ.

Дар натиҷаи ниҳоӣ, мо як дона сабзавот бениҳоят ки ошомандагон, ки пӯшад як чошнии нозук ва flavorful.

Чунин як навъи аз workpiece ҳамеша муқимӣ доранд, ки оё ба нақша гирифта ва ё меҳмонони ғайричашмдошт таҷлили.

Хизмат ба бодинҷон ба мизи метавонад танҳо аз ҷониби гузариш аз зарфе ба як косаи, ва онҳо accentuate ва пурра гӯшт ва картошка ба хӯрокҳои.

Бодинҷон бо сабзавот ва чошнии помидор. компонентњо:

  • Бодинҷон - 450 г;
  • помидор - 240 гр;
  • қаламфури - 270 г;
  • Пиёз - 250 г;
  • якбора Cayenne ќаламфури - мечашонем;
  • Сирпиёз - 40g;
  • намак - 10 г;
  • шакар - 15-20 г;
  • чошнии помидор - 350 мл;
  • сирко - 40 мл;
  • равғани растанӣ - 90 мл;
  • Paprika ва ҳанут дигар - ба мечашонем.
Ҳамчунин нигаред:   Италия Omelette * frittata бо занбурўѓњо, помидор, сабз *

Омода:

  • Омода ҳамаи сабзавот - дар оби хунук шуста, dishtowel хушк. Eggplants lengthwise ба ду қисм баробар бурида, пас аз кушода думҳошон. мукааб Ҳар як ним камтар аз ғафсӣ миёна. Буридани бояд ҷарима шавад, дар акси ҳол ба шумо хатари як навбати табақ ба тухм идора.
  • Помидор бурида ба чор ҳисса тақсим карданд, афзалият ба помидор хок дода, барои мисол, дар синфи «яхмос». Қаламфури тоза аз тухмҳо, бурида роҳҳо нури нарм. Бурида қаламфури тасмаҳои калон.
  • Сабусакҳо пиёз ва бурида ба semicircles калон, сипас даст ба қисмҳо камон.
  • Омода намудани saucepan ё деги бо молидани ғайри чӯб. Резед ки насибе аз равғани растанӣ.
  • Мо гузоштани тамоми маҷмӯи сабзавот, ки мо омода кардаем. Абрҳоро. Ирсол ба судї, ки бо гармии миёна мо биёвар сабзавот, то давлати тилло, вақти дар бораи 7-10 дақиқа.
  • Акнун ҳама, ки насибе аз намак ва шакар flavored, дар ин марҳила, илова сир ва ҳанутеро, бо хоҳиши худ.
  • Резед чошнии помидор, абрҳоро, фиристодани як saucepan дар оташдон. Хӯрокпазӣ бодинҷон барои 20 дақиқа. Барои дақиқа 5-7 пеш аз поёни раванди, ҷорӣ намудани адои сирко.
  • Талаб карда мешавад, банкаҳои сода leachable, тамиз кардан роҳи қулай. Caps дар оби ҷӯшон, барои се дақиқа нашуда.
  • Fasuem бо сабзавот ва чошнии бораи бонкҳо бодинҷон. Hermetically мӯҳр шартц lids.
  • Мо рӯй зеру забар поён ҳар як кӯзаи, шаби сард дар зери як кампал. Нигоҳ workpiece ки дар ҷои торик сард.

Баҳра иштиҳои худ ва бланкањои лазиз!

Бланкањои барои бодинҷон зимистон - бодинҷон зимистон компонентњо болаззат 2 кг бодинҷон:

  • 1 хӯшаи ьафари
  • 1 pod аз сабзро
  • 1 пиёз
  • 2 роҳбарони сирпиёз
  • 0,5 литр. равғани растанӣ
  • 2 литр. об
  • 2 tbsp. л баробар аст. намак
  • 1 пиёла 9% сирко ҳалли

Консервшуда бодинҷон меғелонад Компонентњо:

  • 5 eggplants
  • 5 дона сирпиёз
  • 200 г чормағз
  • 2 қаламфури
  • 1 sprig аз thyme
  • равғани зайтун
  • сабзро

eggplants бирён дар фасли зимистон

компонентњо:

  • 1 кг. бодинҷон
  • 400 г помидор
  • 200 г сабзӣ
  • 1 хӯшаи решаи карафс
  • 1 пиёз
  • бодиён 1 хӯшаи
  • 1 хӯшаи ьафари
  • Моддаи 1.5. л баробар аст. шакар
  • 1 ч. Л. орд
  • 1 tbsp. равғани растанӣ
  • 3 дона. allspice
  • 3 дона. ќаламфури сиёҳ
  • 1 tbsp. л баробар аст. намак

Консерваьои бодинҷон пухта

компонентњо:

  • 4 кг. eggplants тару тоза
  • 500 г равғани растанӣ
  • 2.5 лимӯ
  • 250 г ьафари
  • Намак мечашонем

Бодинҷон бо сирпиёз барои Компонентњо зимистон:

  • 5 кг. бодинҷон
  • 300 г бодиён
  • 500 г равғани растанӣ
  • 300 грамм сирпиёз
  • 200 г қаламфури гарм
  • 2 tbsp. л баробар аст. 70% кислотаи ангидрид
  • 5 л. об
  • 500 грамм намак

Сардмоҳ, то барои бодинҷон зимистон «сабки кишвар» Компонентњо:

  • 2 бодинҷон
  • 2 пиёз
  • Моддаи 0,5. равғани растанӣ
  • Намак мечашонем

Авокадо аз Компонентњо бодинҷон бирён:

  • 1.8 кг. бодинҷон
  • 150 г ќаламфури
  • 150 грамм помидор сурх
  • 150 г пиёз
  • 200 г равғани растанӣ
  • '10 бодиён
  • '25 намак
  • 5 г хоки ќаламфури сиёҳ
  • 20-40, 5% аз сирко

Бодинҷон ва лӯбиё, барои зимистон

компонентњо:

1 кг бодинҷон, ќаламфури ширин, сабзӣ, пиёз ва помидор, 100 г ьафари, 200 мл сирко, 3 роҳбарони сирпиёз, 0,5 литр равғани растанӣ, намак - ба мечашонем.

Appetizer аз бодинҷон ва қаламфури дар фасли зимистон «сегонаи»

компонентњо:

  • 2 кг eggplants ва қаламфури,
  • 1 tbsp. равғани растанӣ
  • 1 кг пиёз,
  • 3-л шарбати помидор,
  • 3 tbsp. л баробар аст. намак,
  • 2 tbsp. л баробар аст. шакар,
  • 50 мл аз сирко.

газак бодинҷон барои Компонентњо зимистон:

  • 1 помидор
  • 1 пиёз
  • 1 мехчагул сирпиёз
  • 1 қаламфури занги сурх
  • 1-2 tbsp. л баробар аст. шакар
  • Моддаи 0,5. л баробар аст. намак
  • 1 ч. Л. сирко
  • 0,5 кг. бодинҷон

A дорухат ки ошомандагон аз барои бодинҷон дар Компонентњо Корея:

  • 4 кг. бодинҷон
  • 20 дона сирпиёз
  • 500 мл. 9% сирко
  • 800 мл. равғани растанӣ
  • Намак мечашонем
  • хокаи сабзро ва ќаламфури сиёҳ мечашонем
  • Шакар ба таъми

«Кубан» appetizer аз бодинҷон ва помидор Компонентњо:

  • 1 кг помидор,
  • 1,5 кг бодинҷон
  • 400 г қаламфури ширин,
  • 400 г пиёз,
  • 400 г сабзӣ, бодиён чӯбро ва ьафари
  • 30 грамм намак ва шакар,
  • 400 г равғани растанӣ, сирпиёз - ба мечашонем.

Adjika бо Компонентњо бодинҷон:

  • 1,5 кг помидор,
  • 1 кг бодинҷон (равшан)
  • 1 кг ќаламфури ширин,
  • 300 грамм сирпиёз,
  • 2 pod ќаламфури талх,
  • 1 tbsp. равғани растанӣ
  • 2 tbsp. л баробар аст. намак (бе боло), 100 мл
  • A сирко 9%.

Омода барои хӯриш бодинҷон

Sinenkie бо себ - љамъоварии бодинҷон ва себ Компонентњо:

4 кг бодинҷон, бурида ба иловаро, 300 грамм равғани растанӣ, 2 литр шарбати помидор, 200 г шакар, 3 tbsp. л баробар аст. намак, 300 мл сирко.

Saute бодинҷон "Сухуми» Компонентњо:

  • 3 кг бодинҷон
  • 2 кг помидор,
  • 1,5 кг ќаламфури ширин,
  • 200 г равғани растанӣ,
  • 100 г шакар,
  • 100 грамм сирпиёз,
  • 1 tbsp. л баробар аст. намак,
  • 3 ьафари,
  • 150 мл як сирко 9%.

Пухтан ин сутунҳо ки ошомандагон аз бодинҷон дар фасли зимистон ва лаззат хӯроки шумо !!!

салатҳои ки ошомандагон дар меъ- зимистон бо занбурўѓњо lecho Yum

хосият машҳуртарини барои нигоҳдории онҳо - Simple, босуръат дар боғҳову zucchini мо, як сабзавот маъмул барои дарав барои зимистон, ва гуногун салатҳои ки ошомандагон, zucchini меафзояд. Дар чунин preforms метавонад истифода бурда шавад ё компонентњои асосӣ дар таносуб қариб баробар бо дигар сабзавот. Дар зимистон, он рӯй берун натиҷаи ки танҳо Yum. Дар ин ҷо мо ба беҳтарин маъруф хӯриш аз меъ- помидор, ки шумо ва дӯстонатон ва оила метавонад ба онҳо дар ҳар вақти сол баҳра бигирад кардаанд. Хосили барои хӯроки яквақтаи зимистон zucchini доранд бичашонем олиҷаноб, содда ва осон тайёр мекунанд. Интихоб, осон фаҳмидани зина ба раванди қадами пухтани як дорухат бо хабарнигори ва ба зудӣ ба кор.

Беҳтарин меъ- бо хабарнигори

чидани иликҳо рафта мерасад, хӯриш ки ошомандагон аз zucchini ва помидор барои зимистон, қадами дорухат ба зина ва хеле содда, ки бо хабарнигори

Хӯриш аз courgettes, дорухат-амак Bens, пухтан хеле танҳо. Дар куҷо шумо лозим нест, ки ба доц кардан. Чизи асосие, ки баъзе вақт талаб хоҳад кард - аст, ки ба тайёр намудани сабзавот зарурӣ. Барои пухтан ин помидор хӯриш ки ошомандагон аз барои зимистон, ба мо лозим аст:

Чӣ тавр пухтан caviar каду дар хона дар помидор зимистон даст аст caviar ки ошомандагон аст, ки дар сехи фурӯхта - мехоҳед бидонед, бисёр хонашин. пешниҳод Мо дорухат оддӣ ва лазиз. Барои тайёр помидор caviar, ки метавонад ҳамчун як хеле ҷавон гирифта ва аллакай пурра ripened. Ин дар сурати дуюм аст, зарур аст, ки ба тоза кардани машк ва тухмиҳо.

Помидор, барои ҳосили зимистон, эҳтимол ҳар як зан. Љамъоварии - якбора ба забони zucchini мешавад, тамоми оила баҳравар. Консерваьои помидор барои ин дорухат комил пурра бичашонем курси дуюм, ва метавонад ҳам худдорӣ starters, зиёдатӣ нест, ки онҳо бар мизи ҷашни шавад.

хӯриш сабзавот - аз меъ- - пухтан

хӯриш лазиз, либоси бо худ, мо як либос гуногун даст дод хӯриш дигар.

Хурсанд кардани наздикони. Иштиҳоӣ том!

дорухат:

  • Карам 1 компютер
  • Себ ширин боллазату шањдбори 3-4 дона мебошанд
  • Пурдавом тару 0,5 адад
  • дона Пиёз хӯриш 0,5
  • Сабзӣ 1 компютер
  • шарбати лимӯ

Салатҳои дар фасли зимистон бо лӯбиё аз меъ- ки ошомандагон аз ҳама бо хабарнигори

лӯбиёи сабз дар чошнии помидор бо сабзавот

Оё шуморо дӯст лӯбиёи сабз? Пухтан он барои наздикони худ бо сабзавот дар помидор дар зимистон!

zucchini Savory барои зимистон

Оё шумо мехоҳед zucchini консерваьои? Дар ҳар сурат, кӯшиш кунед, ки ба онҳо омода барои ин дорухат оддӣ бо ҳанут!

Zucchini "Забони Teschin"

Дар бораи ҳар гуна ҷадвал хоҳад zucchini ҷои худро пайдо «забони Teschin». Як табақ, ки аз кӯдакӣ акнун шумо метавонед барои худ пухтан меояд!

Ин хӯриш аз лӯбиёи сабз ва сабзӣ, шумо метавонед ба осонӣ ҳам барои зимистон тайёр. Танҳо дар ин дорухат оддӣ қадр!

Sauerkraut дар Гурҷистон

Дар оилаи шумо мисли sauerkraut? Сипас кӯшиш ба пухтан ба он аз тарафи дигар сабзавот ва ҳанут!

қаламфури мариновани барои зимистон

Ин дорухат оддӣ ба шумо кӯмак мекунад, барои зимистон ќаламфури ошомандагон бо наботот ва ҳанут омода!

Оё шумо мисли хӯриш «сегонаи» -и бодинҷон? Он гоҳ барои худ ва оилаи ӯ, барои зимистон zagotovte ба deliciously ҳар шом буд!

Ҳамаи дӯстдорони нигаҳдории зимистон бояд мисли ин дорухат оддӣ бошанд. Шитобед ба зудӣ онро азхуд, ба кӯшиш як табақ нав.

Хӯриш дар бодинҷон Корея барои зимистон

Ин дорухат оддӣ ба шумо кӯмак мекунад, барои хӯриш зимистон бодинҷон дар Корея омода намояд. дитаргуние дигари ин табақ ҷолибу!

хӯриш помидор шадид бо қаламфури ширин барои зимистон

Ин дорухат оддӣ шумо кӯмак мекунад, барои зимистон ба хона шадиди хӯриш помидор бо қаламфури ширин барои зимистон тайёр!

Агар дар оилаи шумо мухлисони хӯрдан чизе кам якбора нест, ки мо ба шумо маслиҳат медиҳанд, ба онҳо омода барои роҳбандии зимистон қаламфури гарм!

Агар шумо мехоҳед аз меъ- ғайриоддӣ, ки метавонанд ба меҳмонони тааччуб, пас шумо бояд ёд консерваьои вагон!

помидор ангур мариновани

Шумо аллакай кӯшиш ба ин дорухат барои помидор бодиринг, бо ангур? Шитобед, балки кӯшиш табақ нав!

"Zucchini Fast» консерваьои

Акнун Шумо метавонед ба осонӣ барои зимистон, ин помидор газак, ки мумкин аст, дар якҷоягӣ бо гуногуни хӯрокҳои истифода омода!

Мухлисони хӯриш зимистон консерваьои, танҳо қадр чунин як дорухат хӯриш оддӣ барои сабзавот зимистон ва марҷумак!

Қариб ҳамаи аз дӯстони худ камтар аз як маротиба ба caviar помидор озмудем, вале ин болаззат - адад. дорухат Меъёри ва меҳмонони ногаҳонӣ дар як шитоб!

Консерваьои салатҳои дар фасли зимистон - роҳи комил дар ҳар вақти сол ба дастрасӣ ба сабзавот тобистон ва витаминҳо солим дошта бошад. Аз ин рӯ, шумо танҳо лозим аст, ки пайдо кардани меъ- ки ошомандагон аз ҳама аз салатҳои дар фасли зимистон ва рафта, ба ошхона ба озмудани.

Бештар аз баста намешавад:

  • салатҳои дар бодиринг зимистон;
  • салатҳои дар карам зимистон;
  • салатҳои дар фасли зимистон аз бодинҷон;
  • салатҳои барои ордӣ зимистон;
  • салатҳои дар фасли зимистон аз zucchini.

Асрори пухтани хӯриш дар фасли зимистон дар хона

  1. Истифода сабзавот андозаи ҳамон
  2. Аввал, ки пеш аз шумо сар аз пухтан, ҳамаи сабзавот, ки истифода мешавад, зарур ҷудо, шустан ва њаматарафа хушк аст. Он гоҳ ба шумо лозим аст, то бори дигар дида ҳар сабзавот инфиродӣ, ба тавре ки бонк мекард даст вайроншуда нест.
  3. Он гоҳ ба шумо лозим аст, то чидани меваи андозаи ҳамон. Далели он, ки сабзавот калон талаб безарар дигар, маҳсулоти, то хурд, ки ба як бонк бо калон, осон ба мекафад афтод, ё seethe.
  4. Кук танҳо дар сифати об
  5. Сарфи назар аз он, ки беҳтарин - он оби пок, инчунин кард, на ҳама метавонанд аз он истифода кард. Аз ин рӯ танҳо бо филтр об ламс.
  6. Тавре ба намак, беҳтарин пухтани намак дацал ё баҳр. Ин аст, маќсад истифода йоднокшуда нест.
  7. Сирко зарур аст, ки ба интихоби бештар маъмул, ва flavored нест. Ҳамаи намудҳои дигари сирко истифода аст, хеле нохушоянд, чунон ки онҳо доранд, таъми махсус ва бӯи, ки манфӣ хусусиятҳои бичашонем, маҳсулоти ниҳоӣ таъсир расонад.
  8. ҳанут Dodavayte
  9. Дар ҳеҷ ҳолат дар бораи истифодаи ҳанут фаромӯш накунед. Баъзе аз онҳо тавре рафтор консервантҳо ва имкон салатҳои дар фасли зимистон дар хона бисёр бештар нигоҳ дошта мешавад. Дигарон бошанд, танҳо беҳтар сабзавот мазза.
  10. Барои мисол, аксар вақт барои нигоњ салатҳои барои истифодаи зимистон сирпиёз, гелос ва ё currant барг ва allspice. Илова бар ин, илова horseradish, ки аз он медиҳад, бодиринг crunchy бештар.
  11. Ин маҷмӯъи анъанавии, ҳанутеро, метавонад бо илова як дона бонк, nutmeg ё coriander фарқ кунанд. Натарс, ба озмудани бо мошинмебошад, вале кӯшиш ба он overdo нест, чунки шумораи зиёди ҳанут гуногун метавонад душвор бошад ҳамоҳанг бо ҳамдигар.
  12. Дуруст сарфа салатҳои дар зимистон
  13. Агар шумо хоҳед, ки ба канорагирӣ аз таркиш якбора банкаҳои дарҳол пас аз seaming, онҳоро вогузорад ва ба хунук дар ҳолати зеру забар.
  14. Тавре ки барои нигањдошт, аз он беҳтар аст, албатта, онҳоро дар ҷои торик ва сард, лекин на ҳама имкони ин корро дорад. Умуман, ҳифзи Ватан ва ба таври дуруст дар ҳарорати хона нигоҳ дошта муқаррарӣ, вале он ҳодиса дар наздикии асбобҳои гармидиҳӣ ҷойгир накунед.
  15. Оё салатҳои сабзавот тарк намекунад, дар фасли зимистон дар балкон, зеро дар ҳарорати паст онҳо ях, ва сипас об шудан аз даст мазза ва хеле суст гардад.
Ҳамчунин нигаред:   хӯриш бо shrimps дар tartlet

Beetroot бо пиёз бирён барои зимистон

Оё шумо мехоҳед салатҳои консерваьои бо лаблабу? Дар ҳар сурат, шумо бояд кӯшиш ба пухтан ба лаблабу бо лаблабу бирён барои зимистон!

Хӯриш бодиринг ҷолибу

Ҳамаи enthusiasts нигоҳдорӣ, ин вақт метавонад барои наздикони худ дар фасли зимистон ба хӯриш бодиринг ҷолибу омода!

Хӯриш аз zucchini ва сабзӣ, барои зимистон

Ин дорухат оддӣ ба шумо кӯмак мекунад, барои хӯриш зимистон бо сабзӣ, пиёз ва дигар намуди сабзавот барои тамоми оила тайёр!

Ин дорухат оддӣ тамоми мухлисони ҳифзи лозим аст. Rate осонии ва дар як саросема табақ нави модарӣ диламон!

Бодинҷон "шарораи» бо асал барои зимистон

Оё ту дӯст консерваьои бодинҷон "шарораи»? Агар ҳа, пас шумо бояд онҳоро бо илова намудани асал кӯшиш!

Хӯриш бо бодинҷон дар Корея барои зимистон

Шумо мехоҳед њифзи ҷолибу? Он гоҳ шумо метавонед барои зимистон дар Корея омода ба ин хӯриш аз бодинҷон!

Ин дорухат оддӣ шумо кӯмак мекунад, ки ба нигоҳ доштани сабзӣ, барои зимистон авокадо барои табобати хонавода!

Албатта, дар оилаи шумо дорои ҳаяҷонбахш-ҳифзи. онҳо барангезед, кӯшиш бодинҷон "шарораи" дар иҷрои кунед!

Sauerkraut бо лаблабу

Агар шумо дӯст карам бодиринг, шумо ба он монанд дорухат marinade бо лаблабу!

Coleslaw дар Корея

Шумо метавонед ба осонӣ барои coleslaw зимистон дар Корея омода намояд. Барои ин кор, шумо бояд каме вақт, ва ин дорухат оддӣ!

Ин дорухат оддӣ ба шумо кӯмак мекунад, барои хӯриш зимистон ошомандагон аз шалцамча ва ҳанут гуногун барои тамоми оила омода намояд.

хӯриш ҷолибу аз лаблабу хеле осон аст, рӯза ва муҳимтар аз ҳама, шумо метавонед барои ин дорухат каме омода намояд. Баҳо он!

Бодинҷон тунд дар зимистон

Ин дорухат оддӣ шумо кӯмак мекунад, ки ба пухтан хӯриш тунд аз бодинҷон ва сурх қаламфури дар зимистон!

Хӯриш аз fern бодиринг

Ин табақ ғайриоддӣ ҳар дӯстдорони ҷолибу лаззат. Ва махсусан ҳамаи дӯстдорони таомҳои Корея, ва хӯрокҳои монанд!

Если Вы любите корейскую морковь, то теперь Вы легко можете заготовить её на зиму с этим простым рецептом!

Если Вы любите острые необычные блюда, то попробуйте приготовить эти огурчики по-корейски на зиму по этому рецепту!

Салат из капусты с перцем без уксуса на зиму

Этот салат можно заготовить на зиму в любом количестве и кушать любимые продукты не только, когда пришёл их сезон!

Маринованный салат из капусты, моркови и клюквы

Это блюдо можно приготовить заранее для все своих родных. Особенно, когда в Ваш дом пришёл праздник!

Капуста со свеклой по-корейски

Теперь Вы легко можете приготовить к праздничному столу вкусную капусту со свеклой по-корейски, даже если не успели вовремя её замариновать!

Если Вы любите необычную консервацию, то оцените этот рецепт болгарского овощного салата «Манжо» на зиму!

Зеленая аджика

Если Вы любите аджику, то попробуйте этот необычный рецепт! Такое блюдо трудно упустить из виду на любом мероприятии!

Салат из зеленых помидоров на зиму

Если Ваши домочадцы любят домашние консервированные салаты, то Вам точно следует обратить внимание на эти зелёные помидоры!

Все любители вкусных консервированных салатов по достоинству оценят салат из перца и фасоли, и теперь смогут его быстро приготовить!

Вы любите маринованные салаты? Попробуйте в этот раз приготовить этот сладкий салат на зиму из капусты и моркови!

Салат из помидоров и огурцов на зиму

Вы любите вкусный летний салат с помидорами и огурцами? Тогда заготовьте его ещё и на зиму, чтобы всегда кушать любимое блюдо!

Острые кабачки

Это один из самых вкусных консервированных салатов, который можно заготовить на зиму! Просто попробуйте!

Если Вы любитель консервированных салатов. то должны хотя бы раз попробовать освоить этот рецепт! Такая вкуснятина нужна на каждом столе!

Те кто любят остренькое, всегда будут в восторге от настоящей грузинской аджики из кабачков. Теперь, Вы можете сами сделать острую аджику на зиму!

Перец сладкий с кабачками и яблоками

Сочетание перца, кабачков и заправки на основе меда и яблочного сока создает необычный вкус консервации, которая довольно просто готовится!

Вы ещё не пробовали икру из сладкой моркови и лука? Такая закуска сделает Ваш рацион более насыщенным и сытным!

Хотите приготовить для родных необычное блюдо? Вам помогут эти простые корейские кабачки! Тем более, процесс готовки очень лёгкий!

Прсотой рецепт, который позволит Вам и зимой наслаждаться свежей и хрустящей капустой!

Наверняка, Вы тоже заготавливаете консервацию к зимним праздникам. Включите в свой список красочное и сытное лечо из томатов и перца!

Икра из кабачков

Обязательно заготовьте для зимних запасов вкусную закуску. Это может быть любимая кабачковая икра, которую Вы легко приготовите с нашим простым рецептом!

Настало время побеспокоиться о том, что же вкусного заготовить для своей семьи на зиму. Приготовьте по нашему рецепту вкуснейшие баклажаны в масле!

Салаты на зиму рецепты из кабачков

Салат с рисом на зиму, как и маринованные помидоры , незаменимая заготовка, без которой зимой ни как. Классический рецепт салата с рисом я всегда готовлю на зиму, но вот в этом году захотелось мне поэкспериментировать и приготовила я салат с добавлением кабачков.

Кабачки отлично сдружились с остальными овощами и получилась вкусная заготовка на зиму. Друзья, если вы любитель кабачков, как и я, этот салат из кабачков с рисом на зиму, придётся вам по вкусу.

Салат из кабачков с рисом на зиму

салат
Из предложенной порции овощей выходит 5 баночек овощного салата на 0,7 литра.

Необходимые продукты:

продуктыпродукты для салата с рисом

  • кабачки — 1 кг.,
  • болгарский сладкий перец — 0,5 кг.,
  • моркови и лука — по 0,3 кг.,
  • помидоры — 1 кг.,
  • чеснок — несколько зубчиков (ставьте на вкус),
  • горький перец чили (у меня попался очень ядрёный и я положила только 1 см. ),
  • раст. масло — 100 мл.,
  • рис — 1 стакан (это 200 гр.),
  • уксус столовый 9% — 50 мл.,
  • сахар — 2 ст. ложки,
  • соль — 1 ст. ложка.

Вкусный салат на зиму из кабачков с рисом пошаговый рецепт

Чтоб приготовить салат из кабачков с рисом вам потребуется один час вашего свободного времени. Это при условии, что вам не нужно отвлекаться на другие дела. Но я всё понимаю, у нас у женщин, делать одно дело не получается. Обязательно нужно еще чем то заняться)))

Итак, первым делом нужно подготовить рис. Если вам удобно, можете отварить его на плите до полуготовности. Я же залила его крутым кипятком и на 5 минут отправила в микроволновую печь. Как микроволновка пропищит, оставила рис там, до его применения.

Заготовка с рисом на зиму

  1. Теперь овощи. Всё сразу измельчать я не буду, а буду готовить их поочерёдно.
  2. Вся порция салата уместилась в моей мультиварке, чашей объёмом на 5 литров. Поэтому, если у вас есть возможность, пускайте в ход свою помощницу. В ней готовить надёжно и удобно.
  3. В чашу мультиварки вылейте пол нормы раст. масла (это 50 мл.). И в режиме «поджаривание» пусть оно разогревается. А вы тем временем измельчите весь лук. Затем отправьте прямиком в чашу. При закрытой крышке, доведите лук до полупрозрачности.
  4. А пока лук в мультиварке, переходим к моркови. Очищаем ее, промываем и шинкуем на крупной стороне тёрки.
  5. Присоединяем к луку и перемешиваем.
  6. Посмотрите какая радуга цветов? Такой красивый перец попался при покупке. Прям жалко пускать его в салат. Нарезаем болгарский перец произвольно.
  7. И тут же добавляем его в чашу к остальным овощам. На этом этапе текущий режим отключите и включите режим «тушение». Я задала время в 50 минут.
  8. Перец с овощами тушим 10 минут.
  9. Затем добавляем измельченные помидоры. Я пропустила их через мясорубку. Тут же добавляем соль, сахар, чеснок и мелко порезанный перец чили. Перец добавляете по вкусу. Но и не переборщите, иначе получится аджика овощная.
  10. Перемешиваем и продолжаем тушение, в течение 15 минут.
  11. А пока эти 15 минут пройдут, мы подготовим кабачки. Нарезать кабачки советую не очень мелко, чтоб при варке не получилась у вас каша.
  12. Добавляем все нарезанные кабачки в чашу.
  13. Перемешиваем и забываем про них на 15 минут.
  14. Во что закатывать салат из кабачков с рисом? Мне удобно в 0,7 литровые банки. Тем более, что салата получается ровно 5 таких банок и плюс ложку облизать! Моем их хорошо, обдаём кипятком и переворачиваем горлышком вниз. Пусть лишняя вода стечется. А крышки можно протереть ватой, смоченной в спирте.
  15. Пришло время достать наш рис из микроволновки. Рис набух и теперь его можно отправлять к нашим овощам, в мультиварку.
  16. Посмотрите, кабачки после тушения сохранили свою форму и на вкус они слегка хрустят. До полной, полной готовности их не доводите, иначе ваш салат превратиться в кашу. Кабачки, как и рис дойдут до готовности под одеялом.
  17. Добавляем рис, перемешиваем и тушим еще 5-10 минут. В самом конце вылейте оставшееся раст. масло и уксус. Дайте салату только закипеть и можно наполнять банки.
  18. Заполненные банки салатом закрываем привычным для всех способом.
  19. И отправляем их в одеяло или плед, крышками вниз. Хорошо укутайте банки и оставьте их в таком состоянии до полного остывания. То есть, до следующего дня.

Салат надёжный и прекрасно храниться даже при комнатной температуре. Пополняйте ваши запасы на зиму и делитесь своими вкусовыми ощущениями!А пока желаю всем удачных заготовок на зиму и до новых рецептов!



Оставить комментарий

Ваша почта не будет опубликована

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.