ఆటం మాత్రమే ఒక రోజు లేదా జరిమానా, కానీ కూడా తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు మెండుగా సాగుతుంది మాకు ఆనందం. కొన్నిసార్లు అది విచారంగా ఉంది కేవలం శీతాకాలం నెలల లో వస్తుంది, మరియు ఉత్పత్తుల మొత్తం విస్తృత పరిధి, స్టోర్ అల్మారాలు నుండి అదృశ్యం అవాస్తవ మూలం దిగుమతి కూరగాయలు భర్తీ చేస్తుంది.

ఎలా మీరు శీతాకాలంలో కోసం శరదృతువు పంట పూర్తి ప్రయోజనాలు సేవ్ చెయ్యాలనుకుంటున్నారు. కానీ ఏమి జరుగుతుంది? వాస్తవానికి, చికిత్స సలాడ్లు మళ్ళీ వస్తాయి. సలాడ్ తర్వాత - ఇది కేవలం ఒక రోజు డిష్, అది సరైన చికిత్సతో చాలా కాలం నిల్వ చేయవచ్చు వార్తలు.

శీతాకాలంలో తయారుగా సలాడ్లు కష్టం శీతాకాలంలో కాలంలో మన శరీరానికి కాబట్టి తప్పనిసరి అని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు చాలా కలిగి. శీతాకాలంలో సలాడ్లు తో కూజా తెరవడం, మేము కూరగాయలు సమృద్ధిగా ఉన్న, కొవ్వు తింటాయి. ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మార్గం యొక్క పరిస్థితి మరియు ముఖ్యంగా ప్రేగులు సానుకూల ప్రభావం కలిగి ఉంది. ఇది బలహీనమైన పైత్య ఉత్పత్తి తో ప్రజలు కోసం ఒక శీతాకాలంలో కూరగాయల సలాడ్లు కలిగి ఉపయోగకరంగా ఉంది. అదనంగా, ఈ సలాడ్లు ఆహారం విస్తరించాలని మరియు స్టోర్ సలాడ్లు కొనుగోలు డబ్బు సేవ్ సహాయం.

కంటెంట్

శీతాకాలంలో సలాడ్లు లో ఏమి

సాధారణంగా శీతాకాలంలో సలాడ్లు లో ఒక కాలం నిల్వ తాము సామర్థ్యం కలిగి ఉంటారు ఉత్పత్తులు తయారు, మరియు సంరక్షణ లో, వారు చాలా కాలం నిల్వ చేయవచ్చు, మరియు కూడా సరిగా తదుపరి శీతాకాలంలో వరకు జీవించి నిల్వ ఉన్నప్పుడు. క్యాబేజీ, కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్: ఇది మొలకలు, మరియు వివిధ రకాలు - శీతాకాలంలో సలాడ్లు లో అనివార్య కూరగాయల. అలాగే, ప్రాధాన్యత దుంప, టమోటా, దోసకాయ, వంకాయ, గుమ్మడికాయ, మొదలైనవి ఇవ్వబడుతుంది కొన్నిసార్లు వారు తృణధాన్యాలు (బియ్యం) మరియు చిక్కుళ్ళు (బీన్స్, బటానీలు) వివిధ జోడించారు.

పేరు ప్రతిష్ట ప్రతిఫలం ఆనందించారు, కాని బంగాళదుంపలు కాబట్టి తరచుగా శీతాకాలంలో సలాడ్లు ఉపయోగిస్తారు. దిల్, పార్స్లీ, మూలికలు మరియు సుగంధ శీతాకాలం ఏ సలాడ్లు అంతర్భాగమైన, వారు వాటిని ఒక ప్రత్యేక piquancy మరియు అసాధారణ రుచి ఇస్తుంది.

శీతాకాలంలో సలాడ్ కాలం నిల్వ మరియు దెబ్బతిన్న లేదు, అది రెసిపీ మరియు సాంకేతిక క్రింది ఖచ్చితంగా సిద్ధంగా ఉండాలి. ఇది ఒక నేలమాళిగలో లేదా గది సరిగా నిల్వ ముఖ్యం మరియు ఇంట్లో ఖాళీ, సాధారణంగా ముదురు చల్లని ప్రదేశంలో వండిన, కానీ.

మీరు శీతాకాలంలో సలాడ్లు సిద్ధం ఎప్పుడూ ఉంటే, ప్రయత్నించండి తప్పకుండా. మీరు భిన్నంగానే ఉండడానికి లేదు. ఒక కష్టం పాఠం - వెంటనే నేను వాటిని సిద్ధం చెప్తారు ఉండాలి. శీతాకాలంలో కోసం డమ్మీ యొక్క కొన్ని క్యాన్లలో పొందడానికి, వంటగది లో కొన్ని గంటల చెమట ఉంటుంది. అయితే, ఉడికించాలి మొదలు, మీరు ఇంట్లో అన్ని అల్మారాలు నింపి వారి డమ్మీ చిన్నగది ఎలా గమనించవచ్చు లేదు. శోధన విధిని సులభతరం వంటకాలు శీతాకాలంలో కోసం సలాడ్ వంటకాలను ఒక మంచి ఎంపిక ఇస్తాయి.

శీతాకాలంలో సలాడ్ - "అబురెగినెస్"

వంట కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

  • ఉల్లిపాయలు - 1.8 కిలోల
  • వంకాయ - 5.5 కిలోల
  • మయోన్నైస్ మయోన్నైస్ - 450 ml
  • సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 350 ml
  • వినెగార్ 9 శాతం - 90 గ్రా
  • నల్ల మిరియాలు
  • ఉప్పు

వంకాయ ఘనాల లోకి కట్, కానీ చిన్న కాదు. అప్పుడు, ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో ఉంచాలి ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి మరియు అది prosolitsya ఉండాలి ఒక గంట వదిలి. ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ లో ఉల్లిపాయ గ్రైండ్ లేదా కుట్లు లోకి కట్. అప్పుడు బంగారు గోధుమ వరకు నూనె లో వేయించాలి.

ఇంతలో, వంకాయ సన్నద్ధమవుతుంది: తక్కువ ఉష్ణ మీద అదనపు రసం వేసి బయటకు పిండుట, మెలిపెట్టుట. , అన్ని పదార్థాలు కలపండి మయోన్నైస్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

ఒక ప్రత్యేక parison (ఉత్తమ సగం లీటర్) కు బదిలీ మరియు వేడినీరు క్షణం నుండి ప్రారంభించి 40 నిమిషాలు క్రిమిరహితం. ఈ విధమైన ప్రాసెసింగ్ బ్యాంకులు చుట్టు చెత్త తరువాత, ఒక దుప్పటి కప్పి మరియు అది పూర్తిగా చల్లని వరకు నేలపై అది చాలు.

వింటర్ సలాడ్ - "జెల్లీ"

వంట కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

  • టొమాటోస్ - 900g
  • దోసకాయలు - 900 గ్రా
  • తీపి బెల్ మిరియాలు - 900 గ్రా
  • వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు
  • పార్స్లీ - 1 పెద్ద బంచ్
  • బల్బ్ ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు.
  • నల్ల మిరియాలు బఠానీలు - 12-14 PC లు.
  • వేడినీరు - 1.8-2 l
  • చక్కెర - 5,5 కళ. స్పూన్లు
  • సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 5.5 కళ. స్పూన్లు
  • ఎసిటిక్ సారాంశం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
  • ఉప్పు
  • పేరుకొన్నది - 75 గ్రా

మొదటి, నీటి 2 లీటర్ల కాచు. చల్లని నీటి లోటా జెలటిన్ గ్రహిస్తుంది. ఉడికించిన నీరు 2 లీటర్ల ఉప్పు, 5-7 నిమిషాలు చక్కెర మరియు వేసి త్రో.

క్రింది కోత కూరగాయలు చేయాలని ఉంది: సన్నని కుట్లు, మిరియాలు Bulgarian లేదా లోకి ఉల్లిపాయ కట్ - బాగా, దోసకాయలు - వలయాలు, మరియు టమోటాలు వృత్తాలు కట్ అవసరం. మూడు క్యాన్లు ప్రతి దిగువన polutoralitrovyh 5 మిరియాల మరియు సుమారు 2 పంటి వెల్లుల్లి ఉంచండి.

అప్పుడు మీరు ఈ క్రింది క్రమంలో పొరలలో కూరగాయలు బద్ధం అవసరం: మిరియాలు - టమోటా - దోసకాయ - ఉల్లిపాయ - చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ. అప్పుడు మరోసారి ఈ చక్రం పునరావృతం. జెలటిన్ పరిష్కారం, అది వాపు జెలటిన్ మరియు నిప్పు, మరిగే లేకుండా, పోయాలి ద్రవ కూజా లోకి ఉంచాలి అవసరం. ప్రతి బ్యాంకు కోసం ఉప్పునీరు తర్వాత, మీరు 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించవచ్చు. స్పూన్లు వెనిగర్ మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె 2 tablespoons.

అప్పుడు ప్రతి కూజా లో చక్కెర మరియు ఉప్పు తో వేడినీరు పోయాలి. బ్యాంకులు ఒక మూత తో కప్పబడి మరియు ఒక నీటి స్నానంలో చాలు. క్రిమిరహితం, కాబట్టి 20-22 నిమిషాలు. స్టెరిలైజేషన్ కవర్ దుప్పటి తరువాత, మరియు ఒక చల్లని మరియు చీకటి ప్రదేశంలో చల్లబడి, బ్యాంకులు తర్వాత.

శీతాకాలంలో సలాడ్ - "వింటర్ కథలు"

Салат
వంట కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

  • వంకాయ - 2 కిలోల
  • పండిన టమోటాలు - 1.6 కిలోల
  • ప్రతిఫలం - 0.6 కిలోల
  • మిరియాలు - 900 గ్రా
  • చక్కెర - 160 గ్రాములు
  • పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 475 గ్రా
  • పార్స్లీ - 2 పుంజం
  • ఉప్పు
  • నల్ల మిరియాలు పొడి

మొదట, మీరు marinade సిద్ధం చేయాలి. ఇది చేయటానికి, పండిన టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి ఆహార ప్రాసెసర్ గుండా, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, ఉప్పు పోయాలి, చక్కెర జోడించండి. తరిగిన పార్స్లీ మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.

ఈ మిశ్రమం ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో పాస్ మరియు తక్కువ వేడి మీద వేసి తీసుకురావటం. ఆఫ్ ఉడికిస్తారు మరియు ఒక ముతక తురుము పీట క్యారెట్లు, గడ్డి బెల్ మిరియాలు మరియు వంకాయ ముక్కలు తురిమిన మిశ్రమానికి జోడించిన తర్వాత.

తరువాత, మళ్ళీ గ్యాస్ ఆన్ మరియు మీడియం వేడి మీద 35 నిమిషాలు కాచు. అప్పుడప్పుడు కదిలించు మరిచిపోకండి. కుక్, జాడి లో సలాడ్ తరలించడానికి. ఇది ఒక సగం లీటర్ సీసాలలో ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది.

వింటర్ సలాడ్ - "గ్రీకు"

వంట కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

  • బీన్స్ - 900 గ్రా
  • ప్రతిఫలం - 0.4 కిలోల
  • ఉల్లిపాయలు - 0.6 కిలోల
  • తీపి మిరియాలు - 0.6 కిలోల
  • టొమాటోస్ - 1.7 కిలోల
  • ఉప్పు
  • పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 240 గ్రా
  • రెడ్ హాట్ మిరప - 2 PC లు.
  • 70% ఎసిటిక్ ఆమ్లం - 1 స్పూన్. చెంచా
  • చక్కెర - సగం కప్
  • వెల్లుల్లి - 3-5 పళ్ళు

బీన్స్ కాచు, కానీ అది జీర్ణం కాదు ముఖ్యం. సగం వలయాలు లోకి ఉల్లిపాయ కట్ వేసి వరకు వండుతారు. టమోటాలు మరియు మిరియాలు రింగులు (లేదా సగం వలయాలు) లోకి కట్. ఒక ప్రత్యేక saucepan ముడుచుకున్న బీన్స్, టమోటాలు, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, చక్కెర మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె.

ప్రతిదీ కలపాలి మరియు మరిగే మిశ్రమం తర్వాత అరగంట కోసం ఉడికించాలి. ముగింపులో వేడి మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు ఎసిటిక్ యాసిడ్ జోడించండి. రెడీ శీతాకాలంలో సలాడ్ శుభ్రంగా క్రిమిరహితం సీసాలలో లోకి కుళ్ళిన మరియు దుప్పట్లు లేదా వస్త్రాలు ఒక మందమైన పొర క్రింద స్వరూపాలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. అప్పుడు ఒక చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి సలాడ్ తొలగించండి. ఇక్కడ మీరు ఒక గ్రీక్ సలాడ్ కలిగి.

శీతాకాలంలో సలాడ్ - "స్నోఫ్లేక్"

వంట కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

  • టొమాటోస్ - 900g
  • బల్గేరియన్ మిరియాలు - 4 PC లు.
  • ఉల్లిపాయలు ఎరుపు ఉల్లిపాయ - 290 గ్రా
  • ఉప్పు
  • భూమి నల్ల
  • చక్కెర - 0.5 కప్పులు
  • సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్
  • వెనిగర్ - 1 స్పూన్. చెంచా
  • సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి

పెప్పర్ సన్నని కుట్లు, ఉల్లిపాయ సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం, టమోటాలు లోకి కట్ మరియు ముక్కలు లోకి కట్. అప్పుడు పొద్దుతిరుగుడు నూనె లో spasserovat నమస్కరిస్తాను. కలిసి అన్ని పదార్థాలు, కదిలించు ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు.

మరిగే తర్వాత అరగంట కోసం మిశ్రమం కాచు. వంట ముగింపులో, వెనిగర్ పోయాలి. స్వచ్ఛమైన (క్రిమిరహితం) బ్యాంకులు లోకి కుళ్ళిపోయిన మునుపటి సలాడ్ స్టిల్ వేడి వారి మూతలు మూసివేసి 24 గంటల దుప్పట్లు దాచడానికి. అప్పుడు నిల్వ కోసం ఒక చీకటి ప్రదేశంలో శుభ్రంగా.

శీతాకాలంలో సలాడ్ - "lecho"

салат
వంట కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

  • టొమాటోస్ - 2.8 కిలోల
  • పంచదార - 1 కప్పు
  • ఉప్పు రుచి
  • తీపి మిరియాలు - 2 కిలోల
  • వెల్లుల్లి - 4-5 పంటి

టొమాటోస్ ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్ గుండా. అప్పుడు ఒక saucepan లోకి మారవచ్చు అగ్ని ఉంచబడింది. క్రమంగా టమోటాలు కోసిన మిరియాలు, ఉప్పు, చక్కెర జోడించండి. 25 నిమిషాలు మొత్తం మిశ్రమం కాచు.

మరిగే ముగింపులో గ్రౌండ్ వెల్లుల్లి జోడించండి. క్రిమిరహితం సీసాలలో వేడి lecho పోయాలి మరియు మూత మూసివేయండి. ఆ తరువాత, అన్ని ఫలితంగా చీటి కవర్లు కింద ఉంచాలి అవసరం.

సలాడ్ - "వింటర్ కోసం క్యాబేజీ"

వంట కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

  • క్యాబేజీ - 1 తల
  • క్యారట్లు - 1 PC.
  • వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు
  • నల్ల మిరియాలు బఠానీలు - 4-5 PC లు.
  • పంచదార - 1 టేబుల్ స్పూన్
  • Lavrushka - 3 ఆకు
  • వెనిగర్ సారాంశం - 1 స్పూన్
  • ఉప్పు

క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్లు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు మసాలాలను కలపాలి. బ్యాంకు (మూడు లీటర్) ముక్కలు కూరగాయలు మారవచ్చు. వారు మిరియాల, బే ఆకు, ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించండి. మరిగే నీటిలో పోయాలి మరియు సారము జోడించండి. మూత బిగించి, రాత్రి కవర్లు కింద కూజా ఉంచండి.

శీతాకాలంలో సలాడ్ - "న్యూ ఇయర్ దోసకాయలు"

వంట కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

  • దోసకాయలు - 3 కిలోల
  • ఉప్పు
  • పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 235 ml
  • ప్రతిఫలం - 275 గ్రా
  • 9% వెనిగర్ - 235 గ్రా
  • మసాలా
  • చక్కెర - 0.5 కప్పులు
  • వెల్లుల్లి - 7 లవంగాలు

దోసకాయలు పాటు కట్ (భాగం 4). ఒక తురుము పీట మీద ప్రతిఫలం రబ్. వెల్లుల్లి chesnokodavilke లో చూర్ణం. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో పదార్థాలు కలపాలి మరియు బాగా కలపాలి.

ఒక మూత తో కవర్ మరియు ఒక చీకటి ప్రదేశంలో 12-16 గంటల మనసులో దృఢంగా చొప్పించు విడిచి, కానీ రిఫ్రిజిరేటర్ లో. అప్పుడు సగం లీటర్ సీసాలలో లోకి మిశ్రమం మారవచ్చు మరియు 13-15 నిమిషాలు క్రిమిరహితం మరియు మూసివేయబడుతుంది. పూర్తి శీతలీకరణ క్రిస్మస్ సలాడ్ తరువాత శీతాకాలంలో నిల్వ కోసం సిద్ధంగా ఉంది.

వింటర్ సలాడ్ - "దుంప"

свекольный
వంట కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

  • టొమాటోస్ - 690 గ్రా
  • దుంప - 1.9 కిలోల
  • మిరియాలు - 235 గ్రా
  • వెల్లుల్లి - 6 పళ్ళు (లేదా రుచి మరిన్ని)
  • ఉప్పు
  • చక్కెర - 90 గ్రా
  • 9% వెనిగర్
కూడా చూడండి:   (గుడ్లు మరియు వెన్న లేకుండా) ప్రూనే మరియు ఘనీకృత పాలు పెరుగు ఈస్టర్

అన్ని కూరగాయలు పూర్తిగా వాష్ మరియు శుభ్రం. అప్పుడు దుంపలు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. సన్నని కుట్లు, మరియు ఉల్లిపాయలు - - సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం టొమాటోస్ ఉత్తమ ఘనాల, మిరియాలు కట్ చేస్తారు. ఒక ప్రత్యేక కుండ లో మొత్తం మిశ్రమాన్ని Shift.

ప్రత్యేక chesnokodavilku వెల్లుల్లి, చక్కెర, ఉప్పు ద్వారా తప్పిపోయిన జోడించండి. అన్ని భాగాలు పూర్తిగా కలపాలి మరియు 40 నిమిషాలు, మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు వంట ముగింపు ముందు, వినెగార్ పోయాలి. మార్పు ఒక క్రిమిరహితం jar లో సలాడ్ తయారు మరియు మూత మూసివేయడం తర్వాత.

శీతాకాలంలో సలాడ్ - "వంకాయ టార్టర్"

సలాడ్ టాటర్ చేసినందుకు అవసరమైన పదార్థాలు:

  • వంకాయ - 2 కిలోల
  • ఉప్పు
  • పంచదార - 1 కప్పు
  • సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ -2 కప్పులు
  • వెనిగర్
  • టమోటా రసం - 3 లీటర్ల
  • బిట్టర్ ఎరుపు మిరియాలు - 3-4 ముక్కలు.
  • బల్గేరియన్ మిరియాలు - 10 PC లు.
  • వెల్లుల్లి - 15 లవంగాలు (మరింత సాధ్యం)

ఉప్పు, చక్కెర, సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్, వెనిగర్ వేసి తో టమోటా రసం. మిక్స్ జోడించండి పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు ఎరుపు మిరియాలు. అప్పుడు కట్ బెల్ పెప్పర్ polukruzhochkami కూడా టొమాటోలు మరియు వంకాయ చాప్.

మరిగే టమోటా రసం తో మరియు మరిగే తర్వాత మరొక 45 నిమిషాలు కాచు పాన్ కూరగాయలు జోడించండి. ఇది బ్యాంకులు లోకి పోయాలి మాత్రమే ఉంది, సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది!

వింటర్ సలాడ్ - "డానుబే"

వంట కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

  • టొమాటోస్ - 3 కిలోల
  • ఉల్లిపాయ ఎరుపు ఉల్లిపాయ - 1 kg
  • చక్కెర - 190 గ్రాములు
  • ఉప్పు
  • ప్రతిఫలం
  • బల్గేరియన్ మిరియాలు - 900 గ్రా
  • వినెగార్ - 150 గ్రా
  • పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 1,4-4,6 కప్

మొదట, మీరు కూరగాయలు సిద్ధం అవసరం. టమోటాలు మరియు బెల్ మిరియాలు కట్ చేయాలి చాలా పెద్ద కాదు. ఉల్లిపాయలు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. ఒక మాధ్యమం తురుము పీట మీద ప్రతిఫలం రబ్.

ప్రతిదీ కలపాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి మరియు 5 గంటల మనసులో దృఢంగా చొప్పించు విడిచి పేరు పాట్ తరలించడానికి. అప్పుడు ఉప్పు, పంచదార, వెనిగర్ మరియు చమురు జోడించండి. మరోసారి బాగా కలపాలి మరియు అరగంట పాటు ఉడికిస్తారు చాలు.

అప్పుడు మీరు బ్యాంకులకు మారవచ్చు మరియు మూత బిగించి చేయవచ్చు. ఈ శీతాకాలంలో సలాడ్ శీతాకాలంలో బాగా వెళ్తాడు మరియు దాదాపు ఏ వంటకం ఒక సైడ్ డిష్ గా సంపూర్ణ సరిపోయే ఉంటుంది.

శీతాకాలంలో సలాడ్ - "కూరగాయలు marinated"

వంట కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

  • దోసకాయలు - 1 kg
  • టొమాటోస్ - 1 kg
  • క్యాబేజీ - 900 గ్రా
  • బల్గేరియన్ మిరియాలు - 900 గ్రా
  • ఎరుపు బల్బ్ ఉల్లిపాయలు - 450 గ్రా
  • ఉడికించిన నీరు - 900 ml
  • ఉప్పు
  • ఇసుక చక్కెర - 110 గ్రాములు
  • లేదా ఆపిల్ వినెగార్
  • కూరగాయల నూనె

ఎగువ ఆకులు శుభ్రం కోచన్ క్యాబేజీ, కడగడం మరియు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం చెక్కలను. టమోటాలు, దోసకాయలు మరియు ఉల్లిపాయలు ఇష్టానికి వద్ద కట్. మిరియాలు పేగులు మరియు కట్ polukruzhochkami శుభ్రం.

కనెక్ట్ అయ్యేందుకు మరియు బాగా కలపాలి శుభ్రపరిచిన తరువాత అన్ని కూరగాయలు. చిన్న జాడి లోకి కూరగాయల మిశ్రమం ఉంచండి. , ఉప్పు తో వేడి వేడి నీటిలో పోయాలి చక్కెర. అప్పుడు క్రిమిరహితంగా.

ఈ విధానం తర్వాత ప్రతి కూజా లో పొద్దుతిరుగుడు నూనె మరియు బ్యాంకుల పరిమాణంపై ఆధారపడి వెనిగర్ (లీటర్ 0.5 స్పూన్. స్పూన్స్ నూనె మరియు వినెగార్ 1 టేబుల్). అప్ రోల్ మరియు బ్యాంకులు దుప్పట్లు కవర్.

శీతాకాలంలో సలాడ్ - "కోర్జెట్టెస్ శీతాకాలంలో"

వంట కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

  • గుమ్మడికాయ - 3.5 కిలోల
  • ప్రతిఫలం - 0.5 కిలోల
  • ఉల్లిపాయలు - 0.5 కిలోల
  • పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 235 గ్రా
  • మయోన్నైస్, మయోన్నైస్ - 235 గ్రా
  • 9% వెనిగర్ - 235 గ్రా
  • ఇసుక చక్కెర - ఆర్టికల్ 6.5. స్పూన్లు
  • ఉప్పు
  • రుచి గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

Zucchini ఒక తురుము పీట మీద కుట్లు లోకి కట్, క్యారెట్ రబ్, మరియు ఉల్లిపాయలు మెత్తగా తగినంత చాప్. అన్ని పెద్ద గిన్నె లోకి మారవచ్చు. (మీరు కూడా చేతులు చెయ్యవచ్చు), సలాడ్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మిగిలిన ఇతర భాగాలను వేసి బాగా కలపాలి.

(ఉదాహరణకు, చిన్న 0.5 లీటర్ తీసుకోవాలని ఉత్తమం) ఒక ప్రత్యేక parison బదిలీ. 40 నిమిషాల మరియు నీటి యొక్క మరిగే పాయింట్లు వాటిని క్రిమిరహితంగా. ఒక నిశ్శబ్ద స్థానంలో అన్ని బ్యాంకులు ఉంచండి మరియు బట్టలు, లేదా ఏ గుడ్డ కవర్.

వింటర్ సలాడ్ - "రష్యన్ లో క్యాబేజీ ఊరగాయ"

Капуста
రష్యన్ సలాడ్ చేసినందుకు అవసరమైన పదార్థాలు:

  • క్యాబేజీ - 2 తల
  • క్యారట్లు - 2-3 శాతం.
  • ఉప్పు
  • బే ఆకు
  • తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
  • మసాలా పొడి - 13-15 PC లు.
  • అభీష్టానుసారం మిగిలిన మసాలా దినుసులు

క్యాబేజీని సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. ఒక మాధ్యమం తురుము పీట మీద ప్రతిఫలం రబ్. అన్ని కూరగాయలు కలిపి, అది ఒక గిన్నె లోకి మారవచ్చు మరియు చేతితో దీనివలన లేదా మాష్ షేక్ ఉత్తమం.

మరిగే నీటిలో చిన్న మొత్తం కరిగి (మరియు తేనె ఉందనుకోండి, కానీ తేనె మా పూర్వీకులు యొక్క అసలైన మిశ్రమం చేర్చారు మీరు చక్కెర ఉపయోగించవచ్చు) ఉప్పు మరియు తేనె. పైగా మరింత మిరియాలు మరియు ఆకులు సువాసన lavrushki జత చేర్చండి, ఈ పరిష్కారం తో క్యాబేజీ మరియు క్యారట్లు పోయాలి.

గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పెల్విస్ వదిలి మరియు పరిస్థితి మనసులో దృఢంగా చొప్పించు చేరుకోవడానికి. మరియు ప్రతి రోజు, ఒక కత్తితో పేలికలుగా క్యాబేజీ ద్వారా దూర్చు కనీసం 3 సార్లు ఒక రోజు.

రష్యన్ లో సుమారు 3 రోజుల సౌర్క్క్రాట్ తరువాత ఉపయోగం కోసం పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఇది రిఫ్రిజిరేటర్ శుభ్రం మరియు శీతాకాలంలో అంతటా సలాడ్లు తమని తాము దయచేసి.

శీతాకాలంలో సలాడ్ - "వంకాయ, విదేశీ తో గుమ్మడికాయ"

వంట కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

  • వంకాయ - 2 PC లు.
  • క్యారెట్లు - 2 PC లు.
  • ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
  • బల్గేరియన్ మిరియాలు - 3 ముక్కలు.
  • వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు
  • గుమ్మడికాయ - 1-2 ముక్కలు. (పరిమాణంపై ఆధారపడి)
  • అభీష్టానుసారం మిస్త్రెస్స్
  • టమోటాలు - 1-2 PC లు.
  • డిల్
  • పార్స్లీ
  • కొత్తిమీర
  • వేయించడానికి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్

అన్ని కూరగాయలు పూర్తిగా వాష్ మరియు శుభ్రం. సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ లో తేలికగా zucchini మరియు వంగ చెట్టు roundels లేదా cubes వేసి కట్ చేసి, ఆపై కూర వదిలి.

ఒక ముతక తురుము పీట, ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు మెత్తగా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేగి కూరగాయలు మిగిలిన నుండి చాప్ మరియు ప్రత్యేక లో క్యారెట్ రబ్. అన్ని కూరగాయలు ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు, వారు కదిలించు టమోటాలు జోడించడానికి, ముక్కలు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు లోకి కట్ చేయాలి.

ఈ మొత్తం మిశ్రమాన్ని ఇంకా 30 నిమిషాలు నాశనం చేసింది. చివరికి, మీరు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు తాజా మూలికలు ఒక బిట్ జోడించవచ్చు. మా కూరగాయలు లోలోపల మధనపడు ఉండగా, స్టెరిలైజేషన్ డబ్బాలు చేయడానికి మంచి. ప్రతిదీ అదే సమయంలో వచ్చిన, కాబట్టి వెంటనే అప్ వెళ్లండి మరియు బ్యాంకులు దగ్గరగా ఉంది. విదేశీ సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది!

శీతాకాలంలో సలాడ్ - "సోవియట్ శీతాకాలంలో"

వంట కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

  • వెల్లుల్లి - 1 తల
  • బెల్ మిరియాలు (ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ) - 1 PC. వివిధ
  • ఉల్లిపాయలు ఎరుపు ఉల్లిపాయలు - 1 ఉల్లిపాయ
  • డిల్
  • పార్స్లీ
  • కొత్తిమీర
  • టమోటాలు - 3 ముక్కలు.
  • ఉప్పు
  • ఇసుక పంచదార - 1 టేబుల్ స్పూన్
  • ఉప్పు
  • ఉడికించిన నీరు -250 ml
  • 70% వెనిగర్ - 1 స్పూన్

సలాడ్ స్క్రూ పరిమితులను తో లీటరు జాడి లో సిఫార్సు. మరింత సౌకర్యవంతంగా మరియు నిల్వ, ఆపై క్రమంగా అక్కడ. అన్ని కూరగాయలు ప్రాసెసింగ్ ముందు కొట్టుకుపోతాయి.

దిగువన బ్యాంకులో ఉల్లి రింగ్, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు పంచదార ఒక లవంగం ఉంచాలి. మిరియాలు ఉంగరాలు, దోసకాయ ముక్కలు మరియు తరిగిన పార్స్లీ (ఇతర ఆకుకూరలు) పైగా పెట్టవచ్చును తరువాత. నీరు, దిగువన గుడ్డ ఉండాలి పేరు ఒక saucepan లో ఉంచాలి బ్యాంక్.

బ్యాంకు లోనే వేడినీరు పోయాలి. 10-15 నిమిషాల క్రిమిరహితంగా. వెనిగర్ పోర్ మరియు కఠిన సాధ్యమైనంత టోపీ మేకు. తలక్రిందులుగా నేల మీద ఉంచండి మరియు ఒక దుప్పటి తో కవర్. ఉదాహరణకు, సలాడ్ తో బ్యాంకులు ఉదయం వారు తిరిగి నిల్వ స్థానం చేయవచ్చు, రాత్రి ఖర్చు చేయాలి.

శీతాకాలంలో సలాడ్ - "శీతాకాలంలో బియ్యం కాలీఫ్లవర్"

цветная
కాలీఫ్లవర్ సలాడ్ చేసినందుకు అవసరమైన పదార్థాలు:

  • కాలీఫ్లవర్ - 1.3 కిలోల
  • టమోటాలు - 1.3 కిలోల
  • ప్రతిఫలం - 0.5 కిలోల
  • మిరియాలు - 2 PC లు.
  • పచ్చదనం
  • వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు
  • అంజీర్ - 235 గ్రా
  • పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 125 గ్రా
  • ఉప్పు
  • చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
  • నల్ల మిరియాలు

వ్యక్తిగత పుష్పాల లోకి disassembled కాలీఫ్లవర్ 4 నిముషాలు పాలిపోవు. టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి, కట్ మరియు మాంసఖండం లేదా బ్లెండర్ ఏకమయ్యారు.

వండిన వరకు బియ్యం కాచు. పెప్పర్ చిన్న ముక్కలుగా కట్, మరియు ఒక మాధ్యమం తురుము పీట మీద క్యారెట్లు రుద్దు. గ్రీన్స్ (పార్స్లీ, మెంతులు) చాప్. అన్ని ఒక ప్రత్యేక saucepan లో మిళితం మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. మరిగే తరువాత, 20-30 నిమిషాలు కాచు. ఇప్పుడు మీరు జాడి లో సలాడ్ అమర్చవచ్చు.

సలాడ్ ఆకుపచ్చ టమోటా శీతాకాలంలో

వంట కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

  • గ్రీన్ టమోటాలు - 4.5-5 కిలోల
  • వేడి మిరియాలు - 1-2 ముక్కలు.
  • బల్గేరియన్ మిరియాలు - 9-11 ముక్కలు.
  • వెల్లుల్లి - 190 గ్రా
  • పార్స్లీ
  • డిల్
  • ఉప్పు
  • చక్కెర - 235 గ్రాములు
  • 9% వెనిగర్ - 190 గ్రా
  • సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 230 గ్రా

 

సలాడ్ ఆ సంవత్సరాలు లో టమోటాలు చాలా ఉన్నప్పుడు చేయడం చాలా మంచిది, కానీ వారు ఒకటి మరియు అన్ని నల్లని చుక్కలు ఉన్నాయి. వాటిని ఉపయోగించడానికి ఏదో, మీరు ఆకుపచ్చ పండు సేకరించడానికి మరియు ఒక రుచికరమైన సలాడ్ చేయవచ్చు. గ్రీన్ టమోటాలు cubes లోకి కట్.

మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు గ్రీన్స్ ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ గుండా. అన్ని ఒక ప్రత్యేక బేసిన్లో మిళితం సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, పంచదార, వెనిగర్, పొద్దుతిరుగుడు నూనె జోడించండి. మరియు మరిగే తర్వాత 7 నిమిషాలు మరిగించి మీడియం వేడి మీద పెల్విస్ ఉంచండి. ఫలితంగా మిశ్రమం జాడి మరియు రోల్ ద్వారా కుళ్ళిపోయిన జరిగినది.

శీతాకాలంలో సలాడ్ - "శీతాకాలంలో స్వీట్ మిరియాలు"

వంట కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

  • చక్కెర - 1.5 కప్పులు
  • ఉప్పు
  • నీరు - 1 లీటరు
  • పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 1 కప్పు
  • మసాలా పొడి
  • బే ఆకు
  • 9% వెనిగర్

మిరియాలు విత్తనాలు తొలగించి 10-12 ముక్కలుగా కట్. Marinade ఉడికించిన నీరు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, చక్కెర, వెనిగర్ నుండి తయారు. Marinade వేసి.

5 నిమిషాల్లో ఎక్కడో కాచు, వేడి marinade మిరియాలు పోయాలి, కానీ నురగలు కాదు మిరియాలు చేయండి. అప్పుడు మీరు క్రిమిరహితం పాత్రల మీద బద్ధం చేయవచ్చు. ప్రతి కూజా అదనంగా 2 బఠానీ మసాలా పొడి, బే ఆకు చాలు.

శీతాకాలంలో వంటకాల్లో అత్యంత రుచికరమైన సలాడ్లు

వంకాయ శీతాకాలంలో సన్నాహాలు - ఈ వ్యాసంలో మీరు వంకాయ tastiest appetizers కోసం వంటకాలను కనుగొంటారు: చమురు లో marinated sauté, వెల్లుల్లి మరియు అనేక ఇతరులతో ప్రవహించేది.

వంకాయ శీతాకాలంలో సన్నాహాలు - అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలు

శీతాకాలంలో వంకాయ - ఒక ఫోటో తో రెసిపీ

నేడు, మేము సాధారణ డమ్మీ రుచికరమైన వంకాయ తో మీరు దయచేసి త్వరితం. యొక్క టమోటా సాస్ లో కూరగాయలు వంకాయ తో ప్రారంభిద్దాం.

మీరు కొద్దిగా నీలం అభిమానులు చెందినవైతే, మాకు చేరడానికి నిర్థారించుకోండి. వంకాయలు, మిరియాలు, టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు - ఈ వంటకం కోసం మేము కూరగాయలు కనీసం సెట్ ఉపయోగించండి.

ఒక సాస్ విశ్వసనీయ బ్రాండ్లు ఇష్టపడతారు, లేదా సాగు సాస్ మీరే టమోటో.

తుది ఫలితం, మేము ఒక సున్నితమైన మరియు అనుకూలత సాస్ కప్పివేసి ఒక అద్భుతమైన రుచికరమైన కూరగాయల ముక్కలు ఉన్నాయి.

లేపనం అటువంటి వైవిధ్యం ప్రణాళిక లేదా ఊహించని అతిథులు వేడుక లేదో, సులభ కలిగి.

Подавать баклажаны к столу можно просто так, переложив их из банки в тарелку, также они подчеркнут и дополнят мясные или картофельные блюда.

Баклажаны с овощами в томатном соусе. Ингредиенты:

  • баклажаны – 450 г;
  • помидоры – 240 г;
  • сладкий перец – 270 г;
  • лук репчатый – 250 г;
  • острый кайенский перец – по вкусу;
  • чеснок – 40 г;
  • поваренная соль – 10 г;
  • сахар – 15-20 г;
  • томатный соус – 350 мл;
  • уксус – 40 мл;
  • масло растительное – 90 мл;
  • паприка и другие специи – по вкусу.
Смотри еще:  Итальянский Омлет *Фриттата с Грибами, Помидорами, Зеленью*

Процесс приготовления:

  • Подготавливаем все овощи – вымываем в прохладной воде, просушиваем кухонным полотенцем. Баклажаны разрезаем вдоль на две равные части, предварительно удалив хвостики. Каждую половину реже брусочками средней толщины. Нарезка не должна быть мелкой, иначе вы просто рискуете блюдо превратить в икру.
  • Помидоры режем на четыре части, предпочтение отдаем грунтовым томатам, например, сорт «сливка». Перцы очищаем от семян, вырезаем светлые мягкие прожилки. Нарезаем перцы крупными полосками.
  • Очищенный репчатый лук также режем крупными полукольцами, затем руками разбираем лук.
  • Подготавливаем сотейник или кастрюлю с антипригарным покрытием. Вливаем порцию растительного масла.
  • Закладываем весь овощной набор, который мы подготовили. Перемешиваем. Отправляем на плиту, при умеренном нагреве доводим овощи до румяного состояния, времени потребуется около 7-10 минут.
  • Теперь сдабриваем все порцией соли и сахарного песка, на этом этапе добавим чеснок и специи по своему вкусу.
  • Вливаем томатный соус, перемешиваем, отправляем сотейник на плиту. Готовим баклажаны в течение 20 минут. За 5-7 минут до окончания процесса, вводим порцию уксуса.
  • Обязательно вымываем банки с содой, стерилизуем удобным способом. Крышки опускаем в кипящую воду на три минуты.
  • Фасуем баклажаны с овощами и соусом по банкам. Герметично укупориваем банки крышками.
  • Переворачиваем каждую банку дном вверх, остужаем под пледом сутки. Храним заготовки в прохладном темном помещении.

Приятного вам аппетита и вкусных заготовок!

Заготовки на зиму из баклажан — баклажаны на зиму вкусно Ингредиенты на 2 кг баклажанов:

  • 1 пучок петрушки
  • 1 стручок чили
  • 1 луковица
  • 2 головки чеснока
  • 0,5 л. растительного масла
  • 2 л. воды
  • 2 ст. л. соли
  • 1 стакан 9%-ного уксуса

Консервированные рулеты из баклажанов Ингредиенты:

  • 5 баклажанов
  • 5 зубчиков чеснок
  • 200 г. грецких орехов
  • 2 болгарских перца
  • 1 пучок тимьяна
  • Оливковое масло
  • Перец чили

Жареные баклажаны на зиму

Ингредиенты:

  • 1 кг. баклажанов
  • 400 г. помидоров
  • 200 г. моркови
  • 1 пучок корней сельдерея
  • 1 луковица
  • 1 пучок зелени укропа
  • 1 пучок зелени петрушки
  • 1,5 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. муки
  • 1 ст. растительного масла
  • 3 шт. душистого перца
  • 3 шт. черного перца
  • 1 ст. л. соли

Консервированные жареные баклажаны

Ингредиенты:

  • 4 кг. свежих баклажанов
  • 500 г. растительного масла
  • 2,5 лимона
  • 250 г. зелени петрушки
  • Соль по вкусу

Баклажаны с чесноком на зиму Ингредиенты:

  • 5 кг. баклажанов
  • 300 г. укропа
  • 500 г. растительного масла
  • 300 г. чеснока
  • 200 г. острого перца
  • 2 ст. л. 70% уксусной кислоты
  • 5 л. воды
  • 500 г. соли

Заготовка на зиму из баклажан «по-деревенски» Ингредиенты:

  • 2 баклажана
  • 2 луковицы
  • 0,5 ст. растительного масла
  • Соль по вкусу

Пюре из печеных баклажанов Ингредиенты:

  • 1,8 кг. баклажанов
  • 150 г. болгарского перца
  • 150 г. красных томатов
  • 150 г. лука
  • 200 г. растительного масла
  • 10 г. укропа
  • 25 г. соли
  • 5 г. молотого черного перца
  • 20-40 г. 5% уксуса

Баклажаны с фасолью на зиму

Ингредиенты:

По 1 кг баклажанов, сладкого перца, моркови, лука и помидоров, 100 г зелени петрушки, 200 мл уксуса, 3 головки чеснока, 0,5 л растительного масла, соль — по вкусу.

Закуска из баклажан и перца на зиму «Тройка»

Ингредиенты:

  • По 2 кг баклажанов и сладкого перца,
  • 1 ст. растительного масла,
  • 1 кг лука,
  • 3 л томатного сока,
  • 3 ст. л. соли,
  • 2 ст. л. сахара,
  • 50 мл уксуса.

Баклажаны закусочные на зиму Ингредиенты:

  • 1 помидор
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 красный болгарский перец
  • 1-2 ст. л. сахара
  • 0,5 ст. л. соли
  • 1 ч. л. уксуса
  • 0,5 кг. баклажан

Вкусный рецепт баклажанов по корейски Ингредиенты:

  • 4 кг. баклажанов
  • 20 зубчиков чеснока
  • 500 мл. 9% уксус
  • 800 мл. растительного масла
  • Соль по вкусу
  • Молотый красный и черный перец по вкусу
  • Сахар по вкусу

Закуска «Кубанская» из баклажанов и помидоров Ингредиенты:

  • 1 кг помидоров,
  • 1,5 кг баклажанов,
  • 400 г сладкого перца,
  • 400 г лука,
  • 400 г моркови, по пучку зелени укропа и петрушки,
  • по 30 г соли и сахара,
  • 400 г растительного масла, чеснок — по вкусу.

Аджика с баклажанами Ингредиенты:

  • 1,5 кг помидоров,
  • 1 кг баклажанов (очистить),
  • 1 кг сладкого перца,
  • 300 г чеснока,
  • 2 стручка горького перца,
  • 1 ст. растительного масла,
  • 2 ст. л. соли (без верха), 100 мл
  • 9 %-го уксуса.

Заготовка для салатов из баклажанов

Синенькие с яблоками — заготовка из баклажанов и яблок Ингредиенты:

4 кг баклажанов, нарезанных кружочками, 300 г растительного масла, 2 л томатного сока, 200 г сахара, 3 ст. л. соли, 300 мл уксуса.

Соте из баклажанов «Сухуми» Ингредиенты:

  • 3 кг баклажанов,
  • 2 кг помидоров,
  • 1,5 кг сладкого перца,
  • 200 г растительного масла,
  • 100 г сахара,
  • 100 г чеснока,
  • 1 ст. л. соли,
  • 3 пучка петрушки,
  • 150 мл 9 %-го уксуса.

Готовьте эти вкусные заготовки из баклажан на зиму и приятного аппетита!!!

Вкусные салаты на зиму рецепты лечо с грибами пальчики оближешь

Простые, бурно растущие в наших огородах кабачки, популярный овощ для заготовки на зиму, а разнообразные вкусные салаты из кабачков — наиболее популярный вариант их консервации. В таких заготовках они могут быть основным ингредиентом или использоваться в почти равных пропорциях с остальными овощами. Зимой получается такой результат, что просто пальчики оближешь. Здесь мы подобрали наиболее известные рецепты кабачковых салатов, чтобы вы с друзьями и близкими могли наслаждаться ими в любую пору года. Заготовленные на зиму закуски из кабачков имеют замечательный вкус, простые и легкие в приготовлении. Выбирайте, легкий для понимания процесса приготовления пошаговый рецепт с фото, и быстро приступайте к работе.

Лучшие рецепты с фото

Кабачковые заготовки, вкусный салат из кабачков и помидоров на зиму, рецепт приготовления пошаговый и очень простой, с фото

Салат из кабачков, рецепт Анкл-бенс, приготовить очень просто. Здесь ничего не нужно жарить. Главное, что потребует какого-то времени — это подготовка нужных овощей. Чтобы приготовить этот вкусный кабачковый салат на зиму нам потребуется:

Как приготовить кабачковую икру в домашних условиях, чтобы получилась на зиму вкусная икра кабачковая, как в магазине продается — хотят знать многие хозяйки. Предлагаем простой и очень вкусный рецепт. Для приготовления икры кабачки можно брать как молоденькие, так и уже полностью дозревшие. Правда во втором случае придется очистить шкурку и семечки.

Кабачки на зиму заготавливает, наверное, каждая хозяйка. Заготовка — острый язык из кабачков придется по вкусу всей семье. Законсервированные по этому рецепту кабачки прекрасно дополнят вкус второго блюда и могут быть как самостоятельная закуска, не лишними они будут и на праздничном столе.

Овощные салаты — рецепты — Поваренок

Вкусный салат, его мы заправляем разной заправкой и получается совершено другой салат.

Радуйте своих любимых и близких. Приятного аппетита!

Рецепт:

  • Капуста 1 шт
  • Яблоки сладкие сочные 3-4 шт
  • Свёкла свежая 0,5 шт
  • Лук салатный 0,5 шт
  • Морковь 1 шт
  • Сок лимона

Салаты на зиму с фасолью самые вкусные рецепты с фото

Фасоль стручковая в томате с овощами

Вы любите стручковую фасоль? Приготовьте её для своих родных вместе с овощами в томатах на зиму!

Пикантные кабачки на зиму

Вы любите консервированные кабачки? В любом случае, попробуйте их приготовить по этому простому рецепту с пряностями!

Кабачки «Тещин язык»

На любом столе найдут себе место кабачки «Тёщин язык». Блюдо, которое пришло из детства Вы теперь можете приготовить сами!

Этот салат из стручковой фасоли и моркови Вы легко можете заготовить даже на зиму. Просто оцените этот простой рецепт!

Квашеная капуста по-грузински

В Вашей семье любят квашеную капусту? Тогда попробуйте её приготовить по этому с другими овощами и пряностями!

Маринованный болгарский перец на зиму

Этот простой рецепт поможет Вам заготовить на зиму вкусный болгарский перец с зеленью и специями!

Вам нравится салат «Тройка» из баклажанов? Тогда заготовьте для себя и близких его на зиму, чтобы вкусно было каждый ужин!

Всем любителям зимней консервации должен понравиться этот простой рецепт. Спешите скорее его освоить, чтобы попробовать новое блюдо.

Салат по-корейски из баклажанов на зиму

Этот простой рецепт поможет Вам приготовить на зиму салат по-корейски из баклажанов. Ещё одна вариация этого острого блюда!

Острый салат из патиссонов со сладким перцем на зиму

Этот простой рецепт поможет Вам заготовить на зиму острый домашний салат из патиссонов со сладким перцем на зиму!

Если в Вашей семье есть любители скушать чего-нибудь остренького, то советуем заготовить для них на зиму конфитюр из острого перца!

Если вам нравятся необычные рецепты, которыми можно удивлять гостей, тогда Вы должны освоить голубцы консервированные!

Маринованный виноград с помидорами

Вы уже пробовали этот рецепт приготовления маринованных помидоров с виноградом? Спешите скорее опробовать новое блюдо!

«Закусочные кабачки» консервированные

Теперь Вы легко можете заготовить на зиму эти закусочные кабачки, которые можно использовать в сочетании с самыми разными блюдами!

Любители консервированных зимних салатов, точно оценят такой незамысловатый рецепт салата на зиму из овощей и гречки!

Практически все Ваши знакомые хотя бы раз пробовали кабачковую икру, но такую вкусную — единицы. Оцените рецепт и спешите удивлять гостей!

Консервированные салаты на зиму – это идеальный способ в любое время года иметь доступ к летним овощам и их полезным витаминам. Поэтому нужно просто найти рецепты самых вкусных салатов на зиму и идти на кухню экспериментировать.

Чаще всего закрывают:

  • салаты на зиму из огурцов;
  • салаты на зиму из капусты;
  • салаты на зиму из баклажанов;
  • салаты на зиму из свеклы;
  • салаты на зиму из кабачков.

Секреты приготовления салатов на зиму в домашних условиях

  1. Используйте овощи одинакового размера
  2. Во-первых, перед началом приготовления все овощи, которые будут использоваться, нужно перебрать, тщательно помыть и просушить. После этого нужно еще раз пересмотреть каждый отдельный овощ, чтобы в банку не попал испорченный.
  3. После этого нужно выбрать плоды одинакового размера. Дело в том, что большие овощи требуют более длительной стерилизации, поэтому мелкие продукты, которые попали в одну банку с большими, просто потрескаются или разварятся.
  4. Готовьте только на качественной воде
  5. Несмотря на то, что идеальный вариант – это чистая колодезная вода, далеко не все имеют возможность использовать именно ее. Поэтому достаточно просто отфильтрованной воды из крана.
  6. Что касается соли, то лучше всего подходит поваренная соль крупного помола или же морская. Не желательно использовать йодированную.
  7. Уксус нужно выбирать самый обычный и не ароматизированный. Все другие виды уксуса использовать крайне нежелательно, так как они обладают специфическим привкусом и запахом, которые негативно влияют на вкусовые характеристики готового продукта.
  8. Додавайте специи
  9. Ни в коем случае не забывайте об использовании специй. Некоторые из них выступают в качестве консервантов и позволяют салатам на зиму в домашних условиях храниться намного больше. Другие же просто улучшают вкусовые свойства овощей.
  10. Например, чаще всего для консервирования салатов на зиму используют чеснок, листья вишни или смородины, а также душистый перец. Кроме этого, добавляют хрен, который делает огурцы более хрустящими.
  11. Этот традиционный набор приправ можно разнообразить, добавив в банку гвоздику, мускатный орех или кориандр. Не бойтесь экспериментировать со вкусами, но постарайтесь не переборщить, так как большое количество различных специй может плохо гармонировать друг с другом.
  12. Правильно сберегайте салаты на зиму
  13. Если вы хотите избежать неожиданного взрывания банок, сразу же после закатывания, оставьте их остывать в позиции вверх дном.
  14. Что касается хранения, то лучше всего, конечно же, отнести их в темное и прохладное помещение, но далеко не у всех есть возможность это сделать. В принципе, домашняя консервация нормально хранится и при обычной комнатной температуре, но не стоит размещать ее недалеко от отопительных приборов.
  15. Не стоит оставлять овощные салаты на зиму на балконе, так как при низких температурах они замерзают, а после размораживания теряют свои вкусовые свойства и становятся слишком вялыми.
Смотри еще:  Салат с креветками в тарталетках

Свекла с жареным луком на зиму

Вы любите консервированные салаты со свеклой? В любом случае, Вы должны попробовать приготовить свеклу с жареной свеклой на зиму!

Пикантный салат из огурцов

Все любители консервации в этот раз могут заготовить для своих родных на зиму пикантный салат из огурцов!

Салат из кабачков и моркови на зиму

Этот простой рецепт поможет Вам заготовить на зиму салат из моркови, кабачков и других овощей для всей семьи!

Этот простой рецепт понадобится всем любителям консервации. Оцените его лёгкость и спешите баловать родных новым блюдом!

Баклажаны «Огонек» с медом на зиму

Вы любите консервированные баклажаны «Огонёк»? Если да, то Вам стоит попробовать их с добавлением мёда!

Салат из баклажанов по-корейски на зиму

Вы любите острую консервацию? Тогда Вы можете заготовить на зиму этот салат из баклажанов по-корейски!

Этот простой рецепт поможет Вам законсервировать на зиму морковное пюре, чтобы побаловать домочадцев!

Наверняка, в Вашей семье есть любители острой консервации. Предложите им попробовать баклажаны «Огонёк» в Вашем исполнении!

Капуста квашеная со свёклой

Если Вы любите квашеную белокочанную капусту, то Вам должен понравиться рецепт её маринада со свеклой!

Салат из капусты по-корейски

Вы можете легко приготовить на зиму салат из капусты по-корейски. Для этого, Вам просто потребуется немного времени и этот простой рецепт!

Этот простой рецепт поможет Вам вкусно заготовить на зиму салат из редиса и разнообразных специй для всей семьи.

Острый салат из свеклы очень легко, а главное быстро можно приготовить по этому небольшому рецепту. Оцените его!

Острые баклажаны на зиму

Этот простой рецепт поможет Вам приготовить острый салат из баклажанов и красного перца на зиму!

Салат из маринованного папоротника

Такое необычное блюдо порадует каждого любителя острого. А особенно, всех ценителей корейской кухни и похожих блюд!

Если Вы любите корейскую морковь, то теперь Вы легко можете заготовить её на зиму с этим простым рецептом!

Если Вы любите острые необычные блюда, то попробуйте приготовить эти огурчики по-корейски на зиму по этому рецепту!

Салат из капусты с перцем без уксуса на зиму

Этот салат можно заготовить на зиму в любом количестве и кушать любимые продукты не только, когда пришёл их сезон!

Маринованный салат из капусты, моркови и клюквы

Это блюдо можно приготовить заранее для все своих родных. Особенно, когда в Ваш дом пришёл праздник!

Капуста со свеклой по-корейски

Теперь Вы легко можете приготовить к праздничному столу вкусную капусту со свеклой по-корейски, даже если не успели вовремя её замариновать!

Если Вы любите необычную консервацию, то оцените этот рецепт болгарского овощного салата «Манжо» на зиму!

Зеленая аджика

Если Вы любите аджику, то попробуйте этот необычный рецепт! Такое блюдо трудно упустить из виду на любом мероприятии!

Салат из зеленых помидоров на зиму

Если Ваши домочадцы любят домашние консервированные салаты, то Вам точно следует обратить внимание на эти зелёные помидоры!

Все любители вкусных консервированных салатов по достоинству оценят салат из перца и фасоли, и теперь смогут его быстро приготовить!

Вы любите маринованные салаты? Попробуйте в этот раз приготовить этот сладкий салат на зиму из капусты и моркови!

Салат из помидоров и огурцов на зиму

Вы любите вкусный летний салат с помидорами и огурцами? Тогда заготовьте его ещё и на зиму, чтобы всегда кушать любимое блюдо!

Острые кабачки

Это один из самых вкусных консервированных салатов, который можно заготовить на зиму! Просто попробуйте!

Если Вы любитель консервированных салатов. то должны хотя бы раз попробовать освоить этот рецепт! Такая вкуснятина нужна на каждом столе!

Те кто любят остренькое, всегда будут в восторге от настоящей грузинской аджики из кабачков. Теперь, Вы можете сами сделать острую аджику на зиму!

Перец сладкий с кабачками и яблоками

Сочетание перца, кабачков и заправки на основе меда и яблочного сока создает необычный вкус консервации, которая довольно просто готовится!

Вы ещё не пробовали икру из сладкой моркови и лука? Такая закуска сделает Ваш рацион более насыщенным и сытным!

Хотите приготовить для родных необычное блюдо? Вам помогут эти простые корейские кабачки! Тем более, процесс готовки очень лёгкий!

Прсотой рецепт, который позволит Вам и зимой наслаждаться свежей и хрустящей капустой!

Наверняка, Вы тоже заготавливаете консервацию к зимним праздникам. Включите в свой список красочное и сытное лечо из томатов и перца!

Икра из кабачков

Обязательно заготовьте для зимних запасов вкусную закуску. Это может быть любимая кабачковая икра, которую Вы легко приготовите с нашим простым рецептом!

Настало время побеспокоиться о том, что же вкусного заготовить для своей семьи на зиму. Приготовьте по нашему рецепту вкуснейшие баклажаны в масле!

Салаты на зиму рецепты из кабачков

Салат с рисом на зиму, как и маринованные помидоры , незаменимая заготовка, без которой зимой ни как. Классический рецепт салата с рисом я всегда готовлю на зиму, но вот в этом году захотелось мне поэкспериментировать и приготовила я салат с добавлением кабачков.

Кабачки отлично сдружились с остальными овощами и получилась вкусная заготовка на зиму. Друзья, если вы любитель кабачков, как и я, этот салат из кабачков с рисом на зиму, придётся вам по вкусу.

Салат из кабачков с рисом на зиму

салат
Из предложенной порции овощей выходит 5 баночек овощного салата на 0,7 литра.

Необходимые продукты:

продуктыпродукты для салата с рисом

  • кабачки — 1 кг.,
  • болгарский сладкий перец — 0,5 кг.,
  • моркови и лука — по 0,3 кг.,
  • помидоры — 1 кг.,
  • чеснок — несколько зубчиков (ставьте на вкус),
  • горький перец чили (у меня попался очень ядрёный и я положила только 1 см. ),
  • раст. масло — 100 мл.,
  • рис — 1 стакан (это 200 гр.),
  • уксус столовый 9% — 50 мл.,
  • сахар — 2 ст. ложки,
  • соль — 1 ст. ложка.

Вкусный салат на зиму из кабачков с рисом пошаговый рецепт

Чтоб приготовить салат из кабачков с рисом вам потребуется один час вашего свободного времени. Это при условии, что вам не нужно отвлекаться на другие дела. Но я всё понимаю, у нас у женщин, делать одно дело не получается. Обязательно нужно еще чем то заняться)))

Итак, первым делом нужно подготовить рис. Если вам удобно, можете отварить его на плите до полуготовности. Я же залила его крутым кипятком и на 5 минут отправила в микроволновую печь. Как микроволновка пропищит, оставила рис там, до его применения.

Заготовка с рисом на зиму

  1. Теперь овощи. Всё сразу измельчать я не буду, а буду готовить их поочерёдно.
  2. Вся порция салата уместилась в моей мультиварке, чашей объёмом на 5 литров. Поэтому, если у вас есть возможность, пускайте в ход свою помощницу. В ней готовить надёжно и удобно.
  3. В чашу мультиварки вылейте пол нормы раст. масла (это 50 мл.). И в режиме «поджаривание» пусть оно разогревается. А вы тем временем измельчите весь лук. Затем отправьте прямиком в чашу. При закрытой крышке, доведите лук до полупрозрачности.
  4. А пока лук в мультиварке, переходим к моркови. Очищаем ее, промываем и шинкуем на крупной стороне тёрки.
  5. Присоединяем к луку и перемешиваем.
  6. Посмотрите какая радуга цветов? Такой красивый перец попался при покупке. Прям жалко пускать его в салат. Нарезаем болгарский перец произвольно.
  7. И тут же добавляем его в чашу к остальным овощам. На этом этапе текущий режим отключите и включите режим «тушение». Я задала время в 50 минут.
  8. Перец с овощами тушим 10 минут.
  9. Затем добавляем измельченные помидоры. Я пропустила их через мясорубку. Тут же добавляем соль, сахар, чеснок и мелко порезанный перец чили. Перец добавляете по вкусу. Но и не переборщите, иначе получится аджика овощная.
  10. Перемешиваем и продолжаем тушение, в течение 15 минут.
  11. А пока эти 15 минут пройдут, мы подготовим кабачки. Нарезать кабачки советую не очень мелко, чтоб при варке не получилась у вас каша.
  12. Добавляем все нарезанные кабачки в чашу.
  13. Перемешиваем и забываем про них на 15 минут.
  14. Во что закатывать салат из кабачков с рисом? Мне удобно в 0,7 литровые банки. Тем более, что салата получается ровно 5 таких банок и плюс ложку облизать! Моем их хорошо, обдаём кипятком и переворачиваем горлышком вниз. Пусть лишняя вода стечется. А крышки можно протереть ватой, смоченной в спирте.
  15. Пришло время достать наш рис из микроволновки. Рис набух и теперь его можно отправлять к нашим овощам, в мультиварку.
  16. Посмотрите, кабачки после тушения сохранили свою форму и на вкус они слегка хрустят. До полной, полной готовности их не доводите, иначе ваш салат превратиться в кашу. Кабачки, как и рис дойдут до готовности под одеялом.
  17. Добавляем рис, перемешиваем и тушим еще 5-10 минут. В самом конце вылейте оставшееся раст. масло и уксус. Дайте салату только закипеть и можно наполнять банки.
  18. Заполненные банки салатом закрываем привычным для всех способом.
  19. И отправляем их в одеяло или плед, крышками вниз. Хорошо укутайте банки и оставьте их в таком состоянии до полного остывания. То есть, до следующего дня.

Салат надёжный и прекрасно храниться даже при комнатной температуре. Пополняйте ваши запасы на зиму и делитесь своими вкусовыми ощущениями!А пока желаю всем удачных заготовок на зиму и до новых рецептов!



Оставить комментарий

Ваша почта не будет опубликована

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.