మెక్సికన్ స్వీట్ బ్రెడ్ "Conchas» (Conchas) ఇది పేరు పెట్టారు వీరిలో తర్వాత ఒక సీషెల్ పోలివుంటుంది. లోఫ్ మిఠాయి చక్కెర, వనిల్లా, దాల్చిన లేదా చాక్లెట్ రుచి తో కప్పబడి. మెక్సికోలో, అల్పాహారం లేదా అల్పాహారంగా, తిరిగి 16 వ శతాబ్దం నాటిది ఒక సాంప్రదాయం అని పిలుస్తారు ఆలస్యంగా విందు, తీపి రొట్టెలు తిని. కాల్చిన ఉత్పత్తులలో మెక్సికన్ సంరక్షణకారులను మరియు ఇతర కృత్రిమ పదార్థాలు ఉపయోగించరు, కాబట్టి ఉత్పత్తుల రెండు రోజుల్లో తింటారు ఉండాలి.

కావలసినవి మెక్సికన్ స్వీట్ బ్రెడ్ "Conchas"

డౌ కోసం:

  • చక్కెర - 125 గ్రాములు
  • తెలుపు పిండి - 500 గ్రాములు
  • ఉప్పు - 10 గ్రాముల
  • గుడ్లు - 4 ముక్కలు
  • (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద) వెన్న - 120 గ్రాములు
  • తక్షణ ఈస్ట్ - 2.5 గ్రాముల లేదా తాజా ఈస్ట్ 10 గ్రాముల
  • గ్రౌండ్ సొంపు (ఐచ్ఛిక) - 1/2 tsp
  • మొత్తం పాలు (రిఫ్లక్స్ వేడి మరియు శీతల) - 100 గ్రాములు

టాపింగ్ కోసం:

  • చల్లని నీరు - 1-2 టీస్పూన్లు
  • పిండి - 240 గ్రాములు
  • కోల్డ్ వెన్న (diced) - 125 గ్రాములు
  • పొడి చక్కెర (లేదా చక్కెర, మీరు స్ఫుటమైన కావాలనుకుంటే) - 125 గ్రాములు

"Conchas" తీపి రొట్టె కోసం రెసిపీ

1. కేవలం బాష్పీభవన స్థానం కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత పాలు వేడి పూర్తిగా చల్లబరచడం.

2. ఒక పెద్ద బౌల్ లో, పిండి పోయాలి అది ఒక గూడ చేయడానికి, చక్కెర, ఈస్ట్ జోడించండి మరియు పాలు పోయాలి. పిండి పిండి ఉపరితల పెరగడం లేదు వరకు, పిండి తో చల్లుకోవటానికి ఒక గంట లేదా కోసం వదిలి.

3. హామర్ గుడ్లు, పిండి అంచుల చుట్టూ ఉప్పు, సొంపు చల్లుకోవటానికి మరియు డౌ పట్టుట మొదలు. , 10 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి వెన్న, మరో 10 కోసం ప్రక్రియ కొనసాగుతుంది - 30 నిమిషాలు. పిండి నూనె గ్రహిస్తుంది మరియు డౌ ఒక బంగారు-పసుపు నీడలో పొందుతాయి. సిద్ధంగా - బంగారు చారికలు బ్రిలియంట్ పిండి Conchas మీ డౌ అర్థం.

బ్యాటర్ స్వీట్ బ్రెడ్ "Conchas"

బ్యాటర్ "Conchas" తీపి రొట్టె

4. ఒక గిన్నె లో డౌ ఉంచండి, పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం తో కవర్ మరియు పలు గంటలు వదిలి. 24 గంటల అది కొద్దిగా పటిష్టమైన చేస్తుంది ఇది, కానీ Conchas ఇప్పటికీ రుచికరమైన ఉంటుంది మరియు అది ఆకారం సులభంగా ఉంటుంది - అదనంగా, మీరు 12 రిఫ్రిజిరేటర్ లో డౌ ఉంచవచ్చు.

5., పిండి మరియు చక్కెర చల్లుకోవటానికి ఒక గిన్నె లో టాపింగ్ సిద్ధం బాగా కలపాలి, వెన్న మరియు రుద్దు చేతివేళ్లు జోడించండి. నీరు వేసి కాలేయం యొక్క రాష్ట్ర పరీక్షించడానికి మిశ్రమం తీసుకుని. కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో చోటు.

6. రూపం Conchas 9 సమాన ముక్కలుగా పిండి విభజించి ఉండాలి, ఒక గట్టి బంతిని లోకి వెళ్లండి. ఒక nonstick పార్చ్మెంట్ కాగితం టవల్ కవర్ తో కప్పుతారు ట్రేలో లేపనం, ఉంచండి, 90 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలి.

7. 220 డిగ్రీల సి పొయ్యి హీట్ రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి డౌ టేక్ మరియు ఒక రొట్టె హాంబర్గర్ బన్స్ లాగానే ఏర్పాటు. , 9 భాగాలుగా టాపింగ్ కోసం ఒక ఖాళీ భాగహారం తన చేతిలో బంతులు రోల్ మరియు శాంతముగా ఒక రోలింగ్ పిన్ వాటిని వెళ్ళి. డిస్కులను పాలు loaves యొక్క ఉపరితలం (ఈ సమర్థవంతమైన జిగురు) గురించి సగం సెం.మీ.. కోట్ ఒక మందం యొక్క రోల్స్ ఉపరితల పరిమాణం, మరియు ప్రతి డిస్క్ "Conchas" చక్కెర చాలు ఉండాలి.

నూర్పిళ్ళు స్వీట్ బ్రెడ్ "Conchas"

నూర్పిళ్ళు "Conchas" తీపి రొట్టె

4 బార్లు - 8. ఒక కత్తి లేదా ఒక కత్తి యొక్క కొన బ్రెడ్ మెక్సికన్ 3 ఉపరితలంపై సృష్టించడానికి.

ఫ్లోటింగ్ స్ట్రిప్ ఖాళీ "Conchas"

కుట్లు లోకి కట్ preform "Conchas"

9. 15-20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు మెక్సికన్ స్వీట్ బ్రెడ్, ఒక తీగ రాక్లో చల్లబరుస్తుంది వదిలి.

మెక్సికన్ స్వీట్ బ్రెడ్ "Conchas"

మెక్సికన్ స్వీట్ బ్రెడ్ "Conchas"

కాఫీ లేదా వేడి చాక్లెట్ తో రోజు ఏ సమయంలో సర్వ్!



మరిన్ని చూడండి:   ఇంట్లో అడుగు ఫోటోలు బై స్టెప్ తో కేక్ పావురం యొక్క పాలు వంటకం

ఒక వ్యాఖ్యను

మీ ఇమెయిల్ ప్రచురితమైన కాదు

ఈ సైట్ Akismet స్పామ్ వడపోత ఉపయోగిస్తుంది. మీ డేటా వ్యాఖ్యలు నిర్వహించడానికి ఎలా తెలుసుకోవడానికి .