చికెన్ Tabaka - ఒక చిన్న చికెన్ మృతదేహాన్ని, మసాలాలతో రుద్దుతారు మరియు స్ఫుటమైన క్రస్ట్ వరకూ కాల్చారు. ప్రజలు చాలా ఈ రష్యన్ వంటకాలు యొక్క ఒక సంప్రదాయ వంటకం అని నమ్మకం, కానీ చికెన్ Tabaka (మరింత సరిగా "tapaka") - ఒక జార్జియన్ వంటకం.

చిన్న చికెన్ మిగిలాయి వండుతారు (600-800 gr.) సాంప్రదాయ పొగాకు చికెన్, మసాలాలతో రుద్దుతారు ఏ (ఉప్పు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, నల్ల మిరియాలు మరియు మిగిలిన మసాలా దినుసులు). కొన్నిసార్లు మాంసం కూడా నిమ్మ రసం మరియు వెనిగర్ లో marinated ఉంది. వండిన చికెన్ Tabaka అతను రష్యా మరియు కాకసస్ ప్రసిద్ధిగాంచింది కోసం కారంగా వెల్లుల్లి వాసన మరియు స్పైసి రుచి, తో, zazharistym మారుతుంది. ఈ డిష్ ఒక సాధారణ రోస్ట్ చికెన్ కంటే రుచిగా మరియు మరింత ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. ఒక సంప్రదాయ Georgian డిష్, అది వెల్లుల్లి సాస్, adzhika, మూలికలు మరియు కూరగాయలు తో సర్వ్ చేయాలి.

పొగాకు ఉత్పత్తుల కోసం ఒక చికెన్ ఎంచుకోవడం కోసం చిట్కాలు:

మొదటి మీరు కుడి మృతదేహాన్ని ఎంచుకోండి అవసరం. మాంసం చేదు లేదా పులుసు రుచిని లేకుండా, ఆహ్లాదకరమైన వాసన జారీ, తాజా ఉండాలి, మరియు మాంసం ఊదా రంగులో ఉండడంతో పాటు తెలుపు రంగులో ఉండాలి. కొనుగోలు మృతదేహాన్ని బాగా ఉరోస్థి పాటు కట్ మరియు చదును, కొట్టుకుపోయిన చేయాలి. చికెన్ వంటగది ఒక సుత్తి (లోపలి భాగం), సుగంధ ద్రవ్యాలు అమర్చే ఇనుప చట్రం adzhika మరియు వేడి మిరియాలు తిరిగి అనుసరించింది. మనసులో దృఢంగా చొప్పించు గంటల జంట కోసం వదిలి ఫలితంగా మాంసం. చికెన్ నిమ్మ రసం మరియు వెనిగర్, భారం అణిచివేయడం తో marinate ఉంటే కూడా, చాలా రుచికరమైన డిష్ పొందుటకు, కానీ అది తప్పనిసరి కాదు. అప్పుడు మీరు బంగారు గోధుమ వరకు చికెన్ వేసి అవసరం.

అలాగే, చికెన్ చేతిలో కాకుంటే, అది చికెన్ (2 kg) ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు, మాత్రమే ఇక వేసి అవసరం.

zazharistoy తో చికెన్, మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ సంతృప్త మరియు అది స్ఫుటమైన కోల్పోవు ఎందుకంటే, ద్రవ సాస్ నీళ్ళు అవసరం లేదు. ఇది ఒక ప్రత్యేక గిన్నె దాఖలు ఉత్తమం.

రుద్దు వెల్లుల్లి పొగాకు చికెన్ మాంసం చేదు రుచి ఇస్తుంది వేయించడానికి సమయంలో ఎందుకంటే, వంట తర్వాత అవసరం.

కూడా చూడండి:   మిస్త్రెస్స్ గైడ్

చికెన్ పొగాకు ఉత్తమ వంటకాలను:

1  క్లాసిక్ పొగాకు చికెన్ వంటకం.

పదార్థాలు:

చికెన్, వెన్న (40 గ్రా.), 1 నిమ్మ, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, Khmeli Suneli, వెల్లుల్లి సిద్ధం అవసరం సిద్ధం.

తయారీ:

ఉరోస్థి మరియు ఉదరం పాటు చికెన్ కట్, అప్పుడు ఒక సుత్తితో వంటగది ఓడించటానికి. నిమ్మ రసం 1, స్క్వీజ్ లేదా తరిగిన 4 వెల్లుల్లి లవంగాలు, వెల్లుల్లి, మరియు నిమ్మ ఉప్పు, మిరియాలు మరియు Khmeli Suneli కలిపి దూరి: ఇంకనూ అది ఒక marinade పదార్థాలు సిద్ధం అవసరం. marinade తో మొత్తం కోడి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు 1 గంట మనసులో దృఢంగా చొప్పించు విడిచి. వెన్న మరియు తప్పులతో చాలు చికెన్ కరిగిపోతాయి వేయించడానికి పాన్ లో, దాని కిక్కిరిసిన లోడ్ (పాన్). బంగారు, స్ఫుటమైన క్రస్ట్ వరకు ప్రతి వైపు ఫ్రై (కోడి యొక్క పరిమాణం మీద ఆధారపడి 10-18 నిమిషాలు).
adzhika, వెల్లుల్లి సాస్, కూరగాయలు మరియు మూలికలు తో సర్వ్. కుక్ వెల్లుల్లి సాస్ సులభం: ఇది పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, పుల్లని క్రీమ్ మరియు మయోన్నైస్ కలపాలి అవసరం, అప్పుడు ( "Vegetta") మసాలా జోడించండి.

2  చికెన్ పొగాకు Georgian.

పదార్థాలు:

1 చిన్న చికెన్ 2 h. L. adzhika, Khmeli Suneli, ఉప్పు, మిరియాలు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పుల్లని క్రీమ్, 2 టేబుల్ స్పూన్. l. వెన్న (వెన్న లేదా కూరగాయల), 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. రసం, వెల్లుల్లి.

తయారీ:

మొదటి మీరు మాంసం సిద్ధం అవసరం. ఇది చేయటానికి, మృతదేహాన్ని రొమ్ము క్రింది మరియు వికర్షణకు కట్, కొట్టుకుపోయిన చేయాలి. అప్పుడు అమర్చే ఇనుప చట్రం మాంసం మిరియాలు, ఉప్పు, Khmeli Suneli. 1 గంట - ఒక చల్లని ప్రదేశంలో మాంసం "మిగిలిన" వదిలేయండి.

వేడి ఫ్రైయింగ్ చమురుపై కరుగు. అదే సమయంలో, పుల్లని క్రీమ్ adzhika విస్తరింపచేసి చికెన్ మిశ్రమం తో కలపాలి. ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో చికెన్ ఉంచండి వేయించడానికి మరియు ప్రతి వైపు 15 నిమిషాలు లోడ్ క్రష్.

చికెన్ పొగాకును సాస్ తయారీ

, వెల్లుల్లి గ్రైండ్ నీరు లేదా రసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

సాస్ లేదా వ్యాప్తికి పొగాకు సిద్ధంగా చికెన్.



ఒక వ్యాఖ్యను.

  1. చోరో Tukembaev

    కోళ్లు "శ్రీమతి వాక్-ఎ-డో"

    వాక్-వాక్, వాక్-Ms-la-లేదో
    తాగు, తినడం, నాట్యాలు,
    నగల దొంగతనం,
    కానీ అంతరించిపోయినా.

    వేచి, ఇప్పుడు పాన్ ఉంది
    పొగాకు వేయించి ఎక్కడ.
    ఓహ్, మేము అబద్దం!
    ఆహ్, అక్కడ! మేము దోచుకున్నారు!
    తాగింది, పాడింది మరియు నృత్యం
    పనిని కొనసాగించటానికి నిరాకరించే, పనిని కొనసాగించటానికి నిరాకరించే, పనిని కొనసాగించటానికి నిరాకరించే Ms-la-li.

    -Pripev-
    అబద్దం! అబద్దం !!!
    అబద్దం, అబద్దం అబద్దం!
    వాక్-ఎ-Ms లీ లో మాకు ఉంచండి.
    అబద్దం అబద్దం, కాబట్టి మీరు తెలుసు
    మేము Ms-la-li హిట్ వద్దు!

    ఎక్కడ నిద్రలోకి మా శ్రీమతి వాక్-ఎ-Do ఉన్నాయి?
    నేను ఆమె తల్లి Krále పారిపోతారు లేదు!?
    తన సుదీర్ఘ హిట్ చేయవచ్చు
    మరియు shorpo మీద ఉడికించాలి.

    ఓహ్ పనుల! మేము ఉంటాయి లేదు!
    ఆహ్, అక్కడ! మేము అబద్దం చేశారు!
    , వాక్-Ms-la-లీతో లో మాకు ఉంచండి
    పాడే నృత్యం
    మరియు రసం హిట్
    భోజనం రెండు వ్యక్తులు కోసం.
    -Pripev-

    సమాధానం

ఒక వ్యాఖ్యను

మీ ఇమెయిల్ ప్రచురితమైన కాదు

ఈ సైట్ Akismet స్పామ్ వడపోత ఉపయోగిస్తుంది. మీ డేటా వ్యాఖ్యలు నిర్వహించడానికి ఎలా తెలుసుకోవడానికి .