நேரம் இரவு, மிகவும் சிறிய சமைக்க போது, ஆனால் வீட்டு ருசியான வீட்டில் உணவு உணவளிக்க இன்னும் உதவி குண்டு வருகிறது வேண்டும். அலமாரிகளில் இறைச்சி உணவுகளின் ஒரு பெரிய பல்வேறு ஆனால் வாங்கிய தயாரிப்பு துரதிருஷ்டவசமாக சாத்தியமற்றது என உறுதியாக இருக்க மீது. நாங்கள் கோழி வீடு சமைத்த குண்டு ஜாடிகளை ஒரு ஜோடி குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்து பரிந்துரைக்கிறோம் அதனால் தான். இன்று நாம் நீங்கள் சில சுவாரஸ்யமான சமையல் வழங்குகின்றன.

(- அது பயன்படுத்த ஓட மறக்க வேண்டாம் முக்கிய விஷயம்) மற்றும் சூப் உள்ளீடாக (எ.கா., சார்க்ராட் கொண்ட) அல்லது இரண்டாவது நிச்சயமாக குண்டு ஒரு தனி டிஷ் இருக்க முடியும். குக் குண்டு இலவச நேரம் ஒரு சில மணி கொண்ட எவரும் முடியும், மற்றும், நிச்சயமாக, தேவையான பொருட்கள் ஒரு தொகுப்பு.

நீங்கள் கோழி ஒரு குண்டு உருவாக்குவதில் தொடங்குவதற்கு முன், டிஷ் கூட சுவையானது செய்ய உதவும் என்று ஒரு சில இரகசியங்களை அறிய மிதமிஞ்சிய அல்ல:

  • வீட்டில் நாம் புதிய அல்லது குளிர்ந்த கோழி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம் குண்டு தயார். நீங்கள் உறைந்த இறைச்சி எடுத்து என்றால், குண்டு உலர் மாறும்;
  • நீங்கள் ஏனெனில் வெப்பம் சிகிச்சைக்கு பிறகு, எலும்புகள், அகற்ற முடியாது என்று சிறிய எலும்புகள் கொண்டு இறைச்சி ஒரு குண்டு சமைக்க முடிவு செய்தால், அவர்கள் மென்மையான மற்றும் நுகர்வு பொருத்தமானவை. பெரிய குழாய் எலும்புகள், வெட்டி இருக்க வேண்டும், இல்லாவிட்டால் அவர்கள் விமான கணிசமாக முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியில் அடுக்கு வாழ்க்கை குறைக்க முடியும் கொண்டிருக்கின்றன;
  • நீண்ட காலமாக சேமிக்க என்றால் குண்டு திட்டம், அல்லாத அயோடின் கலந்த உப்பு எடுக்கப்பட வேண்டும்;
  • உப்பிட்டுப் பதப்படுத்திய மாட்டிறைச்சி சமையலுக்கு பாத்திரங்கள் கண்ணாடி அல்லது எனாமல் பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாகும்;
  • சமையலறையில் குண்டு தயாரிப்பில் ஒரு தொழில்துறை சூழலில் ஒரு தயாரிப்பு உற்பத்தியில் போன்ற ஒரு வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தம் அடைய முடியாது. கோழி வீடு குண்டு இல்லை ஓராண்டிற்கு மேலாக ஒரு குளிர் இடத்தில் சேமித்து வைக்க வேண்டும் அதனால் தான், ஆனால் ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அடுக்கு வாழ்க்கை உருவாக்கும் போது நீங்கள் அனைத்து விதிகளைப் பின்பற்றினால் 5 ஆண்டுகள் அடைய முடியும். ஆனால் பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி ஒரு ஜாடி அச்சு தோன்றினார் இருந்தாலும், அதில் இத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு முடியாது எந்த வழக்கில் உள்ளது!
காண்க::   தன் கைகளால் வீட்டில் ஐஸ் கிரீம், எளிய சமையல் செய்ய எப்படி

அடுப்பில் குண்டு சிக்கன்

நீங்கள் வேண்டும்:

  • கோழி - 2 கிலோ,
  • கருப்பு மிளகு - 8 பட்டாணி,
  • விரிகுடா இலை - 4 துண்டுகள்,
  • உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
  • தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி,
  • marjoram - 1 சிட்டிகை.

தயாரிக்கும் முறைகள்

  • ஒழுங்காக என் 4 கண்ணாடி ஜாடிகளை 0.5 லிட்டர் மற்றும் அவர்களை தூய்மையாக்க.
  • ஜாடிகளை கருத்தடை போது, என் கோழி, obsushivayut மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. கொழுப்பு இருந்தால், அது துண்டிக்கப்பட்ட.
  • Solim myasko. தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் ஆர்கனோ சேர்த்தல். பரபரப்பை.
  • ஒவ்வொரு ஜாடி கீழே ஒரு லாரெல் இலை, மிளகு ஒரு ஜோடி வைத்து இறைச்சி நிரப்ப. ஒட்டி படத்தில் ஒவ்வொரு ஜாடி மறைப்பதற்கு, அது நீராவி சில துளைகள் ஆதிக்கம் பெருகியதற்கு தப்பிக்க செய்ய மறக்க முடியாது.
  • ஜாடிகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து அடுப்பில் அனுப்ப. சுமார் 200 டிகிரி தெர்மோஸ்டாட் மொழிபெயர்க்கவும் அடுப்பில் இயக்கவும். எச்சரிக்கை: நீங்கள் ஏற்கனவே வெப்பம் அடுப்பில் வங்கிகள் வைத்து என்றால், அவர்கள் வெடிக்க கூடும்! 2.5-3 மணி நேரம் myasko சூடாக்கவும்.
  • 20 நிமிடங்கள் இறைச்சி கோழி கொழுப்பில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி அதை கடாயில் drips butchering போது சமையல் வெட்டு முன். Shkvarochki அகற்றப்பட்டு உருகிய கொழுப்பு உப்பு மற்றும் தீ மீது விட்டு.
  • நாம் பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி ஒன்று ஜாடி பின் ஒருவராக வெளியே எடுத்தார். ஒவ்வொரு வாய் உருகிய கோழி Zhirkov நிரப்ப. இந்த அடுக்கு வாழ்க்கை அதிகரிக்கும்.
  • உலோக இமைகளுக்கு கொண்டு வேகவைத்த வங்கிகள் தடை செய். அவர்கள் அறை வெப்பநிலை குளிர்ந்து வரை காத்திருக்கவும். ஒரு இருண்ட மற்றும் குளிர் இடத்தில் அறுவடை.

multivarka உள்ள குண்டு சிக்கன்

நீங்கள் வேண்டும்:

  • கோழி இறைச்சி - 1.5 கிலோ,
  • கருப்பு மிளகு - 5 பட்டாணி,
  • விரிகுடா இலை - 2 துண்டுகள்,
  • வெங்காயம் - 1 பெரிய துண்டு,
  • உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிக்கும் முறைகள்

  • சிக்கன் (பூண்களும் கோழி டிரம்ஸ்டிக்ஸ் மற்றும் மீ. என் பயன்படுத்த முடியும்) தண்ணீர் நிரப்பி, 3-5 மணி நேரம் விட்டு.
  • குளிர்ந்த நீரில் இயங்கும் கீழ் Macerated இறைச்சி கழுவும். நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக பிரித்துக் கொள்ளவும்.
  • நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் myasko Multivarki ஒரு மாற்ற. "தணிப்பது" முறையில் இயக்கவும் கடாயில் இன் மூடி மூடிவிட்டு 2 மணிநேரம் காத்திருக்கவும்.
  • இந்த நேரம் பிறகு, நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தலை குனிய சேர்க்க. மற்றொரு 2 மணி (சமையல் கடைகளில் வாங்கி கோழியின் குண்டு, நேரம் ஒரு மணி நேரம் சுருக்கப்பட்டது முடியும்) இளங்கொதிவா.
  • எலும்புகள் இருந்து தயார் myasko அகற்ற. multivarku மறு அனுப்ப காலாண்டில் மணி "வெப்பமூட்டும்" முறையில் இயக்கவும்.
  • Tushenochku சூடான கருத்தடை ஜாடிகளை விரிவடைந்தது. கவர்கள் சுழற்றுவது. அறுவடை உறை அல்லது குளிர் இடத்தில்.
மேலும் காண்க:   வெஜிடேரியன் "மீன்"

ஒரு பிரஷர் குக்கர் சிக்கன் குண்டு

நீங்கள் வேண்டும்:

  • கோழி இறைச்சி - 1.5 கிலோ,
  • நீர் - 300 மில்லி,
  • உப்பு - 2.5 தேக்கரண்டி
  • allspice, - 6 பட்டாணி,
  • விரிகுடா இலை - 2 துண்டுகள்,
  • கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிக்கும் முறைகள்

  • சிக்கன் துண்டுகளாக வெட்டி. உப்பு, மிளகு, விரிகுடா இலை சேர்க்க.
  • நாம் ஒரு பிரஷர் குக்கர் மசாலாப் பொருள்களைக் கொண்ட இறைச்சி மாற்ற மற்றும் தண்ணீர் ஊற்ற.
  • இறுக்கமாக பிரஷர் குக்கர் மூடவும். தீக்கிரையாக்கப்பட்டது. உயர் வெப்ப ஒரு கொதி (கடாயில் எச்சரிக்கை பண்பு விசில் பற்றி) கொண்டுவர. தீ பிறகு நாங்கள் குறைந்து மற்றும் மற்றொரு வணிக நேரத்தின் ஜோடி சமைக்கவும்.
  • இந்த நேரம் பிறகு, மெதுவாக கீழே சாய்வான மற்றும் ஜோடிகள் skorovarochku திறக்க. அரை லிட்டர் கருத்தடை ஜாடி மூலம் அபோது குண்டு திரவத்துடன் சமைத்த. வேகவைத்த உலோக இமைகளுக்கு உறை.
  • இப்போது சுண்டவைத்தவை இறைச்சி கொண்டு வங்கிகள் மீண்டும் கொதிக்கவைக்கப்படவேண்டும். ஒரு பெரிய கடாயில், வெப்பம் நீரில் இதை செய்ய, அதன் நிலை கேன்கள் உயரம் மேல் இருக்கக் கூடாது. கீழ்பகுதியானது துண்டு வைத்து. அது myasko கொண்டு ஜாடிகளை அம்பலப்படுத்த. கொதிக்கும் நீர் தொடக்கத்தில் இருந்து 40 நிமிடங்களில் தூய்மையாக்க.
  • நாம் ஜாடிகளை சுழற்றுவது. அவர்கள் கீழே குளிர்விக்க வரை நாம் காத்திருக்க. ஒரு குளிர் இருண்ட இடத்தில் சேமிப்பு அனுப்பப்பட்டது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வெறும் ஆசை மற்றும் நேரம் தேவை, சமைக்க குண்டு கோழி எளிதானது. நீங்கள் உங்கள் சொந்த அறுவடை இன்னபிற ஒரு ஜாடி திறக்க ஒவ்வொரு முறையும் ஏனெனில், அவர்கள் தயாராக இருந்தனர் என்ன என்ன நிலைமைகளில் இருந்து, உங்களைப் பற்றி அறிந்திருப்பதாக போன்ற மட்டும் சுவையான, ஆனால் பாதுகாப்பாக உள்ளன என்று உறுதியளித்தார் வேண்டும், உங்களை தயார். ஆப்பீட் பான்!




ஒரு கருத்துரை

உங்கள் மின்னஞ்சல் வெளியிடப்பட மாட்டாது

இத்தளம் Akismet ஸ்பேம் வடிகட்டி பயன்படுத்துகிறது. உங்கள் தரவு கருத்துகள் எப்படி கையாள அறிய .