Litchi (Litchi)

லிச்சி (litchi, சீன பிளம், Litchi)

 

லிச்சி அல்லது சீன பிளம் , மத்திய கிழக்கில் இரண்டாவது வீட்டில் இல்லை. அவரது சிறிய ஓவல் சிவப்பு பழம் பல புடைப்புகள் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் தெளிவற்ற உண்மையான பிளம் ஒத்திருக்கின்றன கூரான. லிச்சி ஜெல்லி போன்ற சதை எளிதாக தோல் பிரிக்கப்பட்டு Knits வாய் போது, ஒரு திராட்சை போன்ற சுவை உள்ளது.

வட்ட சிவப்பு பழம், வரை விட்டம் உள்ள 4 செமீ. அற்புதமான, ருசியான பழம். அது ஒரு எலும்பு மத்தியில் உள்ளது. Longoni வடிவம், அமைப்புமுறை மற்றும் எலும்பு ஒத்த, ஆனால் அது மிக ஆழமான சுவை மற்றும் மணம் கொண்டு. மிகவும் தாகமாக, இனிப்பு, சில நேரங்களில் புளிப்பு. பீல் எளிதாக தெளிவான வெள்ளை கூழ் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட.

துரதிருஷ்டவசமாக, புதிய லிச்சி இல்லை ஆண்டு முழுவதும் சாப்பிட்டு முடியும்: லிச்சி அறுவடை பருவத்தில் மே மாதம் தொடங்குகிறது மற்றும் ஜூலை இறுதிவரை நீடிக்கும். ஆண்டு அது மீதமுள்ள கண்டுபிடிக்க கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.

பருவமற்றக், நீங்கள் அதன் சொந்த சாறு அல்லது தேங்காய் பாலில் கேன்கள் அல்லது பிளாஸ்டிக் பைகளில் பதிவு செய்யப்பட்ட லிச்சி வாங்க முடியும்.

முதிர்ந்த பழங்கள் இரண்டு வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். நிலையாக்குவதற்கு உரிக்கப்பட்டு பழம் வரை 3 மாதங்களுக்கு உறைவிப்பான் சேமிக்கலாம்.

வைட்டமின் பிபி, தீவிரமாக அதிரோஸ்கிளிரோஸ் வளர்ச்சி தடுக்கிறது - Litchi பல புரதங்கள், பெக்டின், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி நிகோடினிக் அமிலம் மிகவும் உயர்ந்த கொண்டிருக்கும். தென் கிழக்கு ஆசியாவில் லிச்சி பரவியுள்ள பிராந்தியம் அதிரோஸ்கிளிரோஸ் குறைந்த அளவு காரணம்.

 

4638534_pitaya1 (620x350, 70Kb)

டிராகன் கண் (Pitahaya, pitahaya, நிலவுகள் யாங், டிராகன் பழம், pitaya)

 

அது ஒரு கற்றாழை பழம் உள்ளது. டிராகன் கண் - இந்த பழத்தின் பெயர் ரஷியன் பதிப்பு. சர்வதேச தலைப்பு - டிராகன் பழம் (டிராகன் பழம்), அல்லது Pitahaya.

மாறாக பெரிய, நீள்வட்டமாக பழம் (பனை அளவிலான) சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு, அல்லது மஞ்சள் வெளிப்புறம். கூழ் உள்ளே சிறிய கருப்பு விதைகளை உள்ளன, வெள்ளை அல்லது சிவப்பு. சதையானது மிக வெளிப்படுத்தப்படாத சுவையுடன், டெண்டர் தாகமாக, சற்று இனிப்பு உள்ளது. அது பாதியில் பழம் வெட்ட சதை வெளியே படாத வண்ணம், ஒரு கரண்டியால் சாப்பிட வசதியாக உள்ளது.

டிராகன் கண்கள் இரைப்பை வலி, நீரிழிவு அல்லது மற்ற நாளமில்லா நோய்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாகும்.

அறுவடை பருவத்தில் - ஆண்டு முழுவதும்.

 

4638534_karambola11 (605x410, 64Kb)

Carambola (Starfrut, Kamrak மா Fyak, carambola, ஸ்டார்-பழம்)

 

ஒரு நட்சத்திர குறிக்கும் ஒரு குறுக்கு வெட்டு வடிவம் - "வெப்ப மண்டலப் பகுதிகளில் ஸ்டார்".

சமையல் தோல் பழம், சாப்பிட்டு முழு (உள்ளே அங்கு சிறிய விதைகளை உள்ளன). முக்கிய நன்மை - ஒரு இனிமையான வாசனை மற்றும் juiciness. டேஸ்ட் குறிப்பாக வெளியே நிற்க முடியாது - சற்று இனிப்பு அல்லது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, ஒரு ஆப்பிள் சுவை போன்ற ஒரு பிட். தாகமாக பழம் மற்றும் நிரப்பு பொருளாகும் சிறந்த தாகம் நிறைய.

அது ஆண்டு முழுவதும் விற்றது.

சிறுநீரக கடுமையான பிறழ்ச்சி மக்கள் Carambola எடுத்துக் கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகின்றனர் இல்லை.

 

4638534_76592542_58816700_mango1 (600x415, 16Kb)

மாங்கோ (மாம்பழ)

 

சில மதிப்பீடுகளின்படி மாம்பழ உலகின் மிக ருசியான பழம் கருதப்படுகிறது.

மாம்பழ பரவலாக அறியப்பட்ட மற்றும் ரஷ்யாவில் விற்கப்படுகிறது. எனினும், அவரது சொந்த நாட்டில் மாம்பழ சுவை மற்றும் மணம் எங்கள் கடைகளில் விற்கப்படுகிறது என்ன இருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும். ஆசியாவில், பழங்கள் மிகவும் மணம், தாகமாக, மற்றும் சுவையை மிக ஆழமான உள்ளது. உண்மையில், நீங்கள் புதிய, பழுத்த மாம்பழம், தாய்லாந்திலும், எடுத்துக்காட்டாக, வளர்ந்து சாப்பிட போது, அது சுவையானது எதுவும் இல்லை என்று தெரிகிறது.

பழக் கூழ் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட இது சாப்பிடக்கூடாத தோல், மூடப்படுகிறது: அது ஒரு கத்தி கொண்டு ஒரு மெல்லிய அடுக்கு வெட்டி அவசியம். உள்ளே பழம் சதை அல்லது otelyaetsya, அது ஒரு கத்தி எலும்பு இருந்து பிரிக்கப்பட்ட வேண்டும், அதில் இருந்து, அல்லது வெறும் ஆஃப் சாப்பிட மிகவும் பெரிய, பிளாட் கல் ஆகும்.

மாம்பழ நிறம் (சில நேரங்களில் மஞ்சள் ஆரஞ்சு அல்லது சிவப்பு வரை) பச்சை மஞ்சள் முதிர்ச்சி மாற்றங்கள் பட்டம் பொறுத்து. மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு பழங்கள் - சம்பவ இடத்திலேயே நுகர்வு பொறுத்தவரை ripest வாங்க நல்லது. குளிர்பதன இல்லாமல் வருகிறது பழங்கள் வரை 5 நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நாட்கள் வரை, அவை வேறு எங்கும் முன் தாக்கல் வரை, சேமிக்க முடியும்.

நீங்கள் வீட்டில் சில பழம் கொண்டுவர வேண்டும் என்றால், நீங்கள் பச்சை நிறத்தைக் சராசரி முதிர்ச்சி பழங்கள் வாங்க முடியும். அவர்கள் நன்றாக பாதுகாக்கப்படுகிறது மற்றும் சாலையில் அல்லது வீட்டில் பழுக்கவைக்க உள்ளன.

 

cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola)

 

cherimoya மேலும் கூழ் ஆப்பிள் மரம் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் என அறியப்படுகிறது. சில நாடுகளில், பழம் மிகவும் வித்தியாசமாக பெயர்களில் பொதுவாக அறியப்படுகிறது: பிரேசிலில் - குவாதமாலா Roox - - Graviola, மெக்ஸிக்கோ ஆர்எசி அல்லது Tzumux, எல் சால்வடார் - Anona poshte, பெலிஸ் - Tukib, ஹெய்டி - Cachiman லா Chine: பிலிப்பைன்ஸ் - Atis , குக் தீவுகள் - Sasalapa. பழம் பிறப்பிடமாக மற்றும் தென் அமெரிக்கா, ஆனால் அது சூடான ஆண்டு முழுவதும் ஆசிய நாடுகள் மற்றும் தென் ஆப்ரிக்கா காணலாம், ஆஸ்திரேலியா, ஸ்பெய்ன், இஸ்ரேல், போர்ச்சுகல், இத்தாலி, எகிப்து, லிபியா மற்றும் அல்ஜீரியா இல். எனினும், இந்த நாடுகளில் பழம் அரிதான ஒன்றாகும். பெரும்பாலான அது அமெரிக்காவின் உள்ளது.

அது வெவ்வேறு மேலோட்ட பல இனங்கள் நிலைத்திருக்கும் cherimoya தெரிந்திருக்கிறது பழம் கடினமான முதல் பார்வையில் அனுபவமற்ற உள்ளது (லம்பி மென்மையான அல்லது கலப்பு). உட்பட முகிழுருவான இனங்கள், ஒன்று, Noin உள்ளது, தென்கிழக்கு ஆசியா நாடுகளில் பரவலாக இது. பழம் அளவு - விட்டம் 10-20 செ.மீ. மற்றும் வடிவ வெட்டு பழம் ஒரு இதயம் ஒத்திருக்கிறது. கூழ் நிலைத்தன்மையும் ஆரஞ்சு நினைவூட்டுவதாக மற்றும் பொதுவாக கரண்டி வரும் பழக்கமாகும், சுவையான மற்றும் வாழை உடனடியாக மற்றும் பேரார்வம் பழம், மற்றும் பப்பாளி மற்றும் அன்னாசி, மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கிரீம் போன்ற சுவை. கூழ், மிகவும் திட எலும்பு ஒரு பட்டாணி அளவு கொண்டுள்ளது எனவே இல்லையெனில் நீங்கள் பற்கள் இல்லாமல் செல்ல முடியும், கவனமாக இருக்கவேண்டும். விற்பனைக்கு பொதுவாக ஒரு சிறிய முதிராத மற்றும் கடின மற்றும் படுத்துக்கொள்ளும்படி (2-3 நாட்கள்) நீங்கள் உங்கள் உண்மையான அற்புதமான சுவை மற்றும் அமைப்பு வாங்க முன் இருந்தது.

பழுக்க வைக்கும் பருவம் பிப்ரவரியில் இருந்து ஏப்ரல் காரணமாகவே ஏற்படுகிறது.

 

4638534_content_shutterstock_173770400 (575x461, 157Kb)

கொய்யா (Guajava)

 

கொய்யா (Guajava), Guyava அல்லது கொய்யா கிட்டத்தட்ட அனைத்து வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டல நாடுகளில் காணப்படும்.

கொய்யா அல்லது psidium, மத்தியில் செய்கிறது பழங்கள் இஸ்ரேலிய பங்கு களியாட்டம் பேரிக்காய். நிறம் என்பது, அளவு மற்றும் இந்த வெப்பமண்டல பழம் கூட சுவை ஒரு வழக்கமான விளக்குகளுடன் ஒத்ததாக இருக்கிறது. மீண்டும் பழங்களைப் அத்துடன் உள்ளூர் இஸ்ரேலிய காய்ச்ச உற்பத்தி, மூல உண்ணப்படுகிறது சாறுகள், ஜெலி மற்றும் நெரிசல்கள் தயாரிப்பதற்கு பயன்படுகிறது.

மேலும் காண்க:   குழந்தைகள் 10-11 ஆண்டுகள் ஊட்டச்சத்து நிலை

பேரிக்காய் நினைவூட்டுகின்றன, வெறும் சாதாரண malosladky சுவை: பழம் ஒரு கவர்ச்சியான, அதை கவர்ச்சியான சுவை எதிர்பார்க்கப்படுகிறது கூடாது கருதப்படுகிறது போதிலும். வசூலிக்கப்படலாம் முறை முயற்சி, ஆனால் அதன் விசிறி நீங்கள் ஆக கொண்டுள்ளன. மற்றொரு விஷயம் வாசனை: அது மிகவும் நல்ல மற்றும் மிகவும் வலிமையானது. கூடுதலாக, பழம் வைட்டமின் சி மிகவும் பயனுள்ளதாக பணக்கார மற்றும் செய்தபின் உடல் பொதுத் தன்மையாகும் எழுப்புகிறது மற்றும் சுகாதார அதிகரிக்கிறது.

பழங்கள் வெவ்வேறு அளவுகளில் (செ.மீ. இடையே 4 மற்றும் 15) உள்ளன, சுற்று, நீள்வட்டமாக, மற்றும் பேரிக்காய் வடிவ. பீல், விதைகள் மற்றும் கூழ், அனைத்து சமையல்.

ஆசியாவில், பச்சை, சற்று பழுக்காத கொய்யா, uporeblyat போன்ற, உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு கலவையில் பழம் துண்டுகள் தோய்த்தல். வெளியில் இருந்து இது அசாதாரணமானது தோன்றலாம், ஆனால் நீங்கள் முயற்சி செய்தால், சுவை மிகவும் சுவாரசியமான மற்றும் உற்சாகமடைந்து ஆகிறது.

 

4638534_passiflorasyedobnaya (476x437, 64Kb)

passionfruit

 

இந்த கவர்ச்சியான பழம் பேசன் பழம், Passionflower (Passiflora), பேரார்வம் பழம், Granadilla அழைக்கப்படுகிறது. தென் அமெரிக்காவில் சொந்த வீட்டிற்கு வந்துவிட்டாள் ஆனால் தென்கிழக்கு ஆசியா நாடுகளில் உட்பட பெரும்பாலான வெப்பமண்டல நாடுகளில் காணலாம். ஏனெனில் அவர் வலுவான பாலுணர்வு பண்புகள் என்ற பெருமையைப் பெறுகின்றார் அவரது இரண்டாவது பெயர் "பேரார்வம் பழம்" என அழைக்கப்படுகிறது.

Marak பழங்கள் ஒரு மென்மையான, சற்று நீட்டிய வட்டமான வடிவம், 8 சென்டிமீட்டர் விட்டம் வேண்டும். முதிர்ந்த பழங்கள் ஒரு மிக பிரகாசமான மற்றும் தாகமாக நிறம் மஞ்சள், ஊதா, இளஞ்சிவப்பு அல்லது சிவப்பு பூக்கள் வேண்டும். மஞ்சள் பழங்கள் மற்றவர்களை விட குறைவாக இனிப்பு. கூழ் வெவ்வேறு வண்ணங்கள் உள்ளது. சாப்பிடக்கூடாத பீல் கீழ் விதைகளை ஒரு ஜெல்லி போன்ற இனிமையான புளிப்பு கூழ் உள்ளது. குறிப்பாக ருசியான அது அழைக்க முடியாது, மிகவும் சுவையானது அவரது சாறுகள், ஜெல்லி, முதலியன செய்யப்படுகிறது

நீங்கள் பாதியில் மிகவும் வசதியான பழம் வெட்டு பயன்படுத்த மற்றும் ஒரு கரண்டியால் சதை உண்ணும்போது. சமையல் கூட சதை எலும்புகள், ஆனால் அவர்கள் அது அவர்களுக்கு துஷ்பிரயோகம் இருப்பது சிறந்தது எனவே, அயர்வு ஏற்படுத்தும். சாறு Maracay, தற்செயலாக, ஒரு மயக்க மருந்து விளைவையும் ஏற்படுத்தாது மற்றும் அயர்வு ஏற்படுத்துகிறது. அந்த மிகவும் முதிர்ச்சியடைந்த மற்றும் சுவையான பழங்கள் தோல் செய்தபின் மென்மையான அல்ல, மற்றும் "சுருக்கங்கள்" அல்லது சிறிய "டென்ட்" (இந்த மிகவும் பழுத்த பழம் அல்ல) மூடப்பட்டிருக்கும் இது.

மே முதல் ஆகஸ்ட் வரை சீசன் பழுக்க வைக்கும். தாட்பூட்பழம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் ஒரு வாரம் இருக்கலாம் உள்ளது.

 

4638534_Avocado_31 (600x400, 81Kb)

வெண்ணெய் (வெண்ணெய்)

 

வெண்ணெய் பழங்கள் பெர்ஸியல் மற்றும் அமெரிக்க முதலை பேரிஎன்று அழைக்கப்படுகின்றது. அது நம்பப்படுகிறது வெண்ணெய் என்று - ஒரு பழம் ஆகும். ஒருவேளை, அறிவியல் கண்ணோட்டத்தில் இருந்து உண்மை, ஆனால் சுவை ஒரு காய்கறியின் அதிகமாக உள்ளது.

வெண்ணெய் பேரி வடிவத்தின் பழம், 20 சென்டிமீட்டர் நீளம். சுவையோ சாப்பிடக்கூடாத பீல் உள்ளடக்கப்பட்ட. உள்ளே ஒரு பேரிக்காய் சதை மற்றும் ஒரு பெரிய கல் போன்ற இறுக்கமாக உள்ளது. பழுக்காத பேரி அல்லது பூசணி மற்றும் தன்னை சிறப்பு எதுவும் மீது சதை சுவை ஒத்த அல்ல. ஆனால் ஒரு வெண்ணெய் பழுத்த நன்கு என்றால், சதை சுவை மென்மையான, சரக்கு வைத்திருக்கும் அறை, மேலும் இனிமையான ஆகிறது.

வெண்ணெய் பொதுவாக மூல சாப்பிடுவதற்காக அல்ல சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனவே அது நிச்சயமாக இந்த பழம் முயற்சி பொருட்டு தொடர அவசியமில்லை. ஆனால் வெண்ணெய் உணவுகள் சமைத்து மிகவும் வேறுபட்டுள்ளது விடுமுறை அட்டவணை உள்ளன. இணையத்தில் நீங்கள் சாலடுகள், சூப்கள், முக்கிய உணவுகள் உட்பட வெண்ணெய், சமையல் நிறைய கண்டுபிடிக்க முடியும், ஆனால் விடுமுறை நீங்கள் எந்த அதை அனைத்து வேண்டும், எனவே நீங்கள் குறிப்பாக ரசிக்கிறேன் இல்லை வெண்ணெய் மணிக்கு முடியும்.

 

4638534_hawaiipapaya (700x466, 135Kb)

பப்பாளி (பப்பாளி, பப்பாளி, கொட்டைப் பலாக்காய் மரம்)

 

பப்பாளி தென் அமெரிக்கா இல்லமாக இருக்கிறது, ஆனால் இப்போது அது கிட்டத்தட்ட அனைத்து வெப்பமண்டல நாடுகளில் காணப்படுகிறது. பப்பாளி பழங்கள், மரங்கள் வளரும் ஒரு உருளை வடிவில் நீளம் 20 சென்டிமீட்டர் வரை நீண்ட வேண்டும்.

, பப்பாளி முயற்சித்த பல அது இன்னும் பழங்களை விடவும் காய்கறி போர்தான் நடக்கிறது என்கிறார்கள். அவர்கள் பழுக்காத பப்பாளிகள் சாப்பிட்டேன் ஏனெனில் ஆனால் அது. பழுக்காத பப்பாளி உண்மையில் மிகவும் பரவலாக அது இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலடுகள் அவளை இறைச்சி குண்டு, மற்றும் வறுக்கவும் (சோம் TAM என்று காரமான தாய் பப்பாளி சலாட் முயற்சி உறுதிப்படுத்தி கொள்க), சமையலில் பயன்படுகிறது.

ஆனால் முதிர்ந்த பப்பாளி மூல உண்மையில் மிகவும் சுவையாக மற்றும் இனிப்பு உள்ளது. அமைப்பு, இது ஒரு அடர்ந்த முலாம்பழம் ஒத்ததாக இருக்கிறது; ஒரு பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் இடையே ஏதாவது ருசிக்க. முழு பழங்கள் பச்சை (சமையலுக்கு இன்னும் பழுத்த), மற்றும் மஞ்சள் ஆரஞ்சு (முதிர்ந்த மூல வடிவத்தில் சாப்பிட தயாராக) அங்கு விற்பனைக்கு. முழு பழம் வாங்க தயாராக-க்கு சாப்பிட, சுத்தம் மற்றும் வெட்டப்பட்டது பப்பாளி வாங்க நல்லது, அது மதிப்பு அல்ல.

பப்பாளி வெப்பமண்டல நாடுகளில் ஆண்டு முழுவதும் சந்திக்க.

 

4638534_e6328d_wmark (600x465, 73Kb)

தேங்காய் (தேங்காய், கோகோஸ், கோகோ)

 

தேங்காய் மற்றும் தேங்காய் அடிக்கடி ஒத்த வார்த்தைகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனினும், இந்த வழக்கில் பெயர் "தேங்காய்" இல்லை உண்மை, ஏனெனில் தேங்காய், அவற்றின் அமைப்பு போன்ற வகை இலந்தைப் அல்லது பிளம்ஸ் கல் பழங்கள் என குறிப்பிடப்படுகிறது.

தேங்காய் வெப்பமண்டல நாடுகளில் முழுவதும் வளர்கிறது இது தேங்காய் பனை, பழம் உள்ளது. அது பழம் பிரிவில் சொந்தமானது.

அது 3 கிலோ வரை, ஒரு பெரிய சுற்று (விட்டம் 30 செ.மீ.) பழம் உள்ளது. Koros வழக்கமாக முதிர்வு இரண்டு டிகிரி உள்ளது. அது ஷெல் சுவர்களில் உள்ள சிறிய gelled அடுக்கு தேங்காய் கூழ் கொண்டு, வெளிப்படையான (தேங்காய் நீர்) அல்லது வெள்ளை குழம்பு (தேங்காய் பால்) ஆகும் வயது நிரம்பாத இளம் தேங்காய் இதன் கீழ் தான் முறை கடின எலும்பு, ஒரு மென்மையான ஒளி-பச்சை அல்லது பச்சை-மஞ்சள் வெளி அடுக்கு உள்ளது. நிரப்பு பொருளாகும் சற்று இனிப்பு சுவை நல்ல தாகம் கொண்ட திரவத்தின் உள்ளே அமைந்துள்ள கூழ் ஒரு கரண்டியால் சுவர்கள் அதை உரசி மூலம் சாப்பிட முடியும்.

பின்வருமாறு முதிர்வு (அல்லது overripening) மற்றொரு பட்டம் எமது விற்பனை நிலையங்களுக்கு காணும் உள்ளது: வெளியே - கரடு முரடான இழைம அடுக்கு கடின பழுப்பு ஷெல் கீழ் மற்றும் வெள்ளை சதை ஒரு பாளம் மற்றும் சற்று கலங்கலான திரவ கீழே. இந்த திரவ, ஒரு விதி, சுவையான, மற்றும் சதை போன்ற உலர்ந்த மற்றும் சுவையற்றதாக.

போது தேங்காய் திறந்து, ஒரு பல்துறை சமையலறை கத்தி செய்ய மேலும் தேவை இல்லை கவனமாக இருக்க வேண்டும் "ஹெவி ஆட்டிலறி." vskroyut நீங்கள் அதை, மற்றும் வாய்ப்பு இன்னும் குடிநீர் மற்றும் கரண்டியால் "vyskrebyvaniya" பல்ப் ஒரு வைக்கோல் கொடுக்கும்: ஆனால் அதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் சுற்றுலா பகுதிகளில் ஒரு தேங்காய் கிடைக்கும் என்றால், நீங்கள் இல்லை அவரது மோதல் சிகிச்சைக்குத் எடுத்து. சிறந்த குளிர்ந்த தேங்காய் சுவை.

: மேலும் பார்வையிட   இல்லாமல் எடை இழப்பு உணவு உணவு

மிகவும் சுற்றுலா பயணிகள் சிறப்பு தேங்காய் காக்டெய்ல் நேசித்தார்: நீங்கள் தேங்காய் இருந்து ஒரு சிறிய சாறு லேபிளிட காக்னக், ரம் அல்லது விஸ்கி 30-100 கிராம் சேர்க்க.

தேங்காய் கொண்டிருந்தால் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, புரதங்கள், சர்க்கரைகள், கார்போஹைட்ரேட், கரிம அமிலங்கள்; கனிமங்கள் - சோடியம், கால்சியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ்.

பழுக்க வைக்கும் பருவத்தில் - ஆண்டு முழுவதும்.

 

4638534_E13901 (600x394, 71Kb)

விளக்குமாறு அல்லது பமீலா Pomelo (Pomelo pummelo, pumelo, சோம்-ஓ, கிச்சிலிப் பழ வகை, sheddok, சிட்ரஸ் அதிகப்பட்சங்களுக்கு அல்லது சிட்ரஸ் grandis, சீன திராட்சைப்பழம் dzheybong, dzheruk, லைமன், lusho, dzhembura, சாய்-Cex, ஆட்டம், zebon, robeb ​​ஓன் டெங்) அல்லது

 

Pomelo சிட்ரஸ் குறிக்கிறது மற்றும் இந்த குடும்ப மத்தியில் பெரிய கருதப்படுகிறது. மிகவும் அடிக்கடி திராட்சைப்பழம் ஒப்பிடப்படுகிறது. பொதுவாக, பழம் ஒரு வட்ட வடிவில் உள்ளது, விட்டம் 20 செ.மீ. வரை அடைய மற்றும் 10 கிலோ வரை எடையுள்ள முடியும் !!! பூச்சு, பல்வேறு பொறுத்து, பச்சை இருந்து மஞ்சள் பச்சை நிறம் வரை இருக்க முடியும். பட்டை மிகவும் தடித்த, மஞ்சள் அல்லது இளஞ்சிவப்பு வெளிறிய வெள்ளை ஒளி சதை உள்ளே அமைந்துள்ளது. கூழ் பகிர்வுகள் படம் பிரிக்கப்பட்ட பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்படும். ஒவ்வொரு துண்டும் ஒரு பெரிய ஃபைபர் சிறிய வெள்ளை விதைகள் கொண்டிருக்கலாம் உள்ளது. சுவை ஒரு புளிப்பு Pomelo கொண்டு இனிப்பு உள்ளது, சிறிது கசப்பான இருக்கலாம். ஒப்பீட்டில், அதே திராட்சைப்பழம் கூழ் Pomelo மேலும் dryish உதாரணத்திற்கு.

Pomelo பற்றி, தென் கிழக்கு ஆசியா (மலேஷியா, சீனா, ஜப்பான், வியட்நாம், இந்தியா, இந்தோனேஷியா) வளர்கிறது. தஹிதி, இஸ்ரேல், அமெரிக்கா. ரஷ்யாவில், அது எந்த பேரங்காடியில் வாங்க முடியும், எனவே அது ரஷியன் மக்கள் மிகவும் அதனால் கவர்ச்சியான அல்ல.

Pomelo தனித்துவமான நறுமண சிட்ரஸ் வாசனை மற்றும் தோல் மென்மை முதன்மையாகக் கொண்டிருந்தது மதிப்பு தேர்வு. , பின்னர் அவற்றை தனிப்பட்ட கூறுகளின், மேலும் பகிர்வுகள் (அவர்கள் மிகவும் கடினம்) செய்வதிலிருந்து விலக்கு அளிக்கப்பட்ட பிரிக்கப்பட்டுள்ளது (அது வசதியான மற்றும் சுத்தம் செய்ய எளிதாக) பயன்பாட்டிற்கு முன்னர், நீங்கள் பல வெட்டியப், தடித்த தோலுரிப்புக்களை அதை அழிக்க வேண்டும். குளிர்ப்பதனப்பெட்டிக்குள் உள்ள 3 நாட்களுக்கு மேல் இனி - மாதம் வரை அறை வெப்பநிலையில் கடை உரிக்கப்பட்டு.

ஒப்பனைப்பொருட்களில், சமையல் இந்த பழம் பயன்படுத்தவும். சில நாடுகளில் இது உப்பு, மிளகாய் மற்றும் சர்க்கரை கலவை உரிக்கப்பட்டு கிராம்பு ஒரு குறைந்தது பயன்படுத்தப்படுகிறது.

Pomelo வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, கனிமங்கள், ஃபைபர், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் கொண்டிருக்கிறது.

பழுக்க வைக்கும் பருவத்தில்: ஆண்டு முழுவதும்.

 

4638534_362695_88834nothumb500 (500x334, 67Kb)

அத்தி (அத்தி, அத்தி, அத்தி, அத்தி, பெர்ரி சிமிர்னாவிலிருந்த, பைக்கஸ் காரிகா)

 

Inzhir பழம் சுற்று இருக்கலாம் அல்லது ஒரு தட்டையான கொண்டு பேரிக்காய் உருவம் "கண்." சராசரியாக, பழுத்த பழம் 8 செமீ விட்டம், எடையுள்ளதாக சுமார் 80. அடர் நீலம் அல்லது ஊதா மஞ்சள் பச்சை இருந்து ஒரு மெல்லிய மென்மையான பட்டை மூடப்பட்டிருக்கும். வெள்ளை அடுக்கு கேக் - பீல் கீழ். உள்ளே, சதை சிறிய விதைகள், ஜெல்லி போன்ற நிலைத்தன்மையும், ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற சுவை மிகவும் இனிப்பு மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது. நிறம் என்பது - சதை பிரகாசமான சிவப்பு இளஞ்சிவப்பு நிறம். பழுக்காத பழங்கள் சமையல் இல்லாததாலும் மற்றும் பால் சாறு கொண்டிருக்கின்றன.

, மத்திய ஆசியா, காகசஸ், கிரிமியாவிற்கு வளர்கிறது மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளில்.

சற்று மென்மையான புள்ளிகள் இல்லாமல் பழுத்த அத்திப் ஒரு தடித்த தோல், தேவை தேர்வு. அது ஏனெனில், குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்க கூடாது என்று சிபாரிசு அது விரைவில் மோசமடைகிறது மற்றும் போக்குவரத்து அல்ல. நீங்கள் பீல் கூடியதைத் தின்று, துண்டுகள் அல்லது பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு கரண்டியால் சதை உரசி முடியும். பெரும்பாலும், அத்திப் உள்ள உலர்ந்த நிலையில் மட்டுமே கடைகளில் காணலாம். பயன்படுத்த நீரில் முன் நனைத்த உலர்ந்த பழங்கள் முன், இது போன்ற "ஊறவைத்தல்" குடிக்க முடியும் பிறகு நீர் (சத்துக்கள் அனுப்ப).

அத்தி உலர்ந்த, ஊறுகாய், சமைத்த ஜாம், சட்னி. உலர்ந்த நிலையில் அது புதிய காட்டிலும் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கலோரிகள் உள்ளது.

அத்தி மிகவும் பொட்டாசியம், இரும்பு, வைட்டமின்கள், பிபி, சி, கரோட்டின், கனிமங்கள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் உள்ளன.

பழுக்க வைக்கும் பருவத்தில்: ஆகஸ்ட் முதல் நவம்பர் வரை.

 

4638534_3_1_1 (600x392, 58Kb)

கிவி (ஆக்டினிடியா deliciosa (ஆக்டினிடியா deliciosa),

சீன ஆக்டினிடியா (ஆக்டினிடியா சைனென்சிஸ்), கிவி, சீன நெல்லிக்காய், சீன திராட்சை)

 

கிவி பழம் - ஒரு பெர்ரி. அது சிறிய பழங்கள் சுற்று அல்லது ஓவல், வெளிப்புறமாக மூடப்பட்டிருக்கும் மெல்லிய தோற்றம் பழுப்பு fleecy. பிடல் எடை 80 கிராம், விட்டம் வரை அடைய முடியும் -. தோலுக்கு அடியில் 7 செ.மீ. தர பொறுத்து, தாகமாக கூழ், அது பச்சை மஞ்சள் உள்ளது. பழம் கூழ் மத்தியில் சிறிய கருப்பு விதைகள் ஒரு கூட்டம் சூழப்பட்ட, வெள்ளை உள்ளது. புளிப்பு - விதைகள், சுவை சமையல் உள்ளன. கூழ் கிவி, சிறிய அளவிலான அமிலத்தன்மை கொண்ட இனிப்பு, நெல்லிக்காய், ஆப்பிள், அன்னாசி ஒரு கலவையை நினைவூட்டுவதாக.

கிவி ஒரு மிதவெப்ப மண்டல காலநிலை (இத்தாலி, நியூசிலாந்து, சிலி, கிரீஸ்) கொண்ட நாடுகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. ரஷ்யாவில் ஒரு சிறிய தோட்ட (Krasnodar பகுதியில்) இருக்கின்றனர். நீங்கள் ஆண்டு எந்த நேரத்திலும் இடத்திலும் அனைத்து வாங்க முடியும்.

பழங்கள் மென்மையான தேர்வு வேண்டும், எந்த dents மற்றும் தோல் பிற சேதம், பழம் முதிர்ந்த மென்மை தீர்மானிக்கப்படுகிறது. கடின மற்றும் திட பழம் என்றால், அவர்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களில் ஆப்பிள்கள் ஒரு பையில் வைக்கப்பட வேண்டும் எந்த வீட்டில் dospeyut எந்த பிரச்சனையும் உள்ளன. முன்கூட்டியே இரண்டு வாரங்கள், அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் தொகுப்பு வைப்பது - கிவி ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வரை 5 நாட்கள் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்க முடியும்.

கிவி சாப்பிட பீல் சுத்தம் செய்ய இரண்டு வழிகள் உள்ளன மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, அல்லது பாதியாக மற்றும் ஒரு கரண்டியால் சதை விட்டு சாப்பிட.

கிவி வைட்டமின் பி மற்றும் சி, கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் ஒரு பெரிய தொகை கொண்டிருக்கிறது.

அது வெவ்வேறு இனிப்பு, பழம் சாலடுகள் உண்டு பண்ணுவதால், இறைச்சி, மீன், கடல் உணவுகள், தயாராக பானங்கள் (தேன்பாகு ப்ரோபிலேனே மது, காக்டெய்ல்) உடன் வழங்கப்படுகிறது. Cosmetology பயன்படுத்தப்படும்.

பழுக்க வைக்கும் பருவத்தில் - ஆண்டு முழுவதும்.

 

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, Annona முள், graviola, sousap, sauasep)

 

Guanabana Noin மற்றும் cherimoya நெருங்கிய உறவினர், மற்றும் நீங்கள் உண்மையில் தோற்றம் மற்றும் கூட சுவை ஒரு அனுபவமற்ற தோற்றம் கொண்டு கலக்க முடியும். முக்கிய வேறுபாடு - தோலில்: Guanabany மணிக்கு பட்டை மேற்பரப்பில் தெளிவாக ஒரு அரிய குறைந்த முள்ளோ விரலிகளில் போல் உண்மையில் இந்த செயல்முறைகள் மென்மையான மற்றும் முட்கள் நிறைந்த இல்லை என்றாலும். பழம் roundish, ஒழுங்கற்ற நீள் வடிவம், வழக்கமாக விட முடியாது 3 கிலோகிராம் பழம் எடை விற்பதில் எதிர்கொண்டது என்றாலும் அது, எடை 12 கிலோ அடைய முடியும், போதுமான பெரியது.

மேலும் காண்க:   குழந்தைகளுக்கு வழக்கத்திற்கு மாறான விளையாட்டுகள் 1 ஆண்டு.

Guanabany வெப்பமண்டல அமெரிக்கா இல்லமாக இருக்கிறது, ஆனால் இன்று அது தென்கிழக்கு ஆசியா நாடுகளில் உட்பட, கிட்டத்தட்ட அனைத்து வெப்ப மண்டலப் பகுதிகளில் காணலாம். இந்த பழம் ஒவ்வொரு பழம் சந்தை முடியும் காணவும், ஆனால் நீங்கள் காணலாம் என்றால், அது முயற்சி உறுதி செய்யவும்.

பழம் சதை, வெள்ளையாக அமைப்பு, மென்மையான கிரீமி மற்றும் சற்று இழைம உள்ளது. சுவை இல்லை வேறு எந்த பழம் போலல்லாமல், இனிப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய புளிப்பு உள்ளது. ஒரு பெரிய பீன் கொண்டு திட விதை அளவு மற்றும் வடிவத்தை அதிக அளவிலான உள்ளே.

ஒரு பழம் பழுக்காத சதை ஒரு பூசணி போன்ற, கடினமான மற்றும் சுவையற்றதாக. மேலும், பழங்கள் அடிக்கடி பழுக்காத விற்கப்படுகின்றன (ஒரு சில நாட்களுக்கு பழுக்கவைக்க), சுற்றுலா பயணிகள் அதை வாங்கும் ஏன் முயற்சி, வெறும் vzlyublivayut வேண்டாம் இது. ஆனால் அவரது பொய் நாட்கள் ஒரு ஜோடி கொடுக்க போதுமான, அதன் தனிப்பட்ட சுவை பெறுகிறார். ஒரு பழுத்த பழம் தேர்ந்தெடுக்க, அது அவரை ஒரு பிட் அழுத்தவும் அவசியம், பீல் சற்று தளர்ச்சி வேண்டும். சாலிட் அடர்ந்த பழம் - பழுக்காத.

அங்கு Guanabanu பாதியாக அறுத்து முடியும் மற்றும் ஒரு கரண்டியால் கூழ் உரசி, அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு தர்பூசணி போன்ற உண்ணுதல். பீல் பழுத்த பழம் ஆஃப் சுத்தம் இயங்காது.

Guanabana - அழிந்துபடக்கூடிய தயாரிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டியுள்ளது. நீங்கள் வீட்டில் கொண்டுவர வேண்டும் என்றால், கடின பழுக்காத பழங்கள் அவர்கள் 2 முதல் 3 நாட்களுக்கு நன்றாக இருக்கும் பழுக்கவைக்க தேர்வு, ஆனால் பின்னர் மோசமடைந்து.

ஆண்டு முழுவதும் - Guanabany பழுக்க வைக்கும் பருவம்.

 

 

feijoa

Feijoa (feijoa, அன்னாசி கொய்யா, ACCA Sellova (ACCA sellowiana))

 

Feijoa -. சிறிய பெர்ரி ஓவல் வடிவம் மற்றும் 3 முதல் 5 செமீ நீளம், விட்டம் 4 செமீ எடை சராசரி கரு 15 முதல் 50 கிராம் feijoa பழம் சில நேரங்களில் உலர்ந்த ஒன்றில் மேல் ஒரு வெள்ளையான முலாம் பூசப்பட்ட கரும் பச்சை ஒளி இருந்து நிற உள்ளது. "வால்". தோல் அடர்ந்த மெல்லிய, அது மென்மையான அல்லது சிறிது சீரற்ற, சுருக்கம் விழுந்த இருக்க முடியும். தோலுக்கு அடியில் சதை முதிர்ச்சி பட்டம் பொறுத்து, வெள்ளை அல்லது கிரீம் நிறமுள்ள (நாங்கள் பெர்ரி ஊழல் பற்றி பேச பிந்தைய வழக்கில்) பழுப்பு இருப்பவர்களில் ஒருவராகவும் இருப்பார். உள்ளே கூழ் பிரிவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது மையத்தில் அங்கு ஒரு சில பிரகாசமான சமையல் விதைகள் உள்ளன. ஒரு பழுத்த அன்னாசி கொய்யா ஜெல்லி மற்றும் ஒளியின் நிலைத்தன்மையும். அண்ணம் மீது, ஓரு பெர்ரி, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் அன்னாசிப்பழம் அல்லது ஸ்ட்ராபெரி கிவி ஒரு கலவையை நினைவூட்டுவதாக (மக்கள் சுவை வெவ்வேறு).

காகசஸ் மற்றும் தெற்கு ரஷ்யா (Krasnodar பகுதியில்), அப்காசியா, ஜோர்ஜியா, கிரிமியாவிற்கு மற்றும் மத்திய ஆசியாவில், தென் அமெரிக்கா (பிரேசில், கொலம்பியா, அர்ஜென்டீனா, உருகுவே) இல்: இது ஒரு மிதவெப்ப மண்டல காலநிலை கொண்ட நாடுகளில் வளரும்.

நீங்கள் தோல் ஒட்டுமொத்தமாக பழம் சாப்பிட முடியும், எனினும், அனைவருக்கும், ஏனெனில் Feijoa சமன் புளிப்பு மற்றும் Knits சுவை. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், பாதியில் feijoa வெட்டு மற்றும் ஒரு கரண்டியால் கூழ் சுரண்டு அல்லது ஒரு கத்தி தோல் சுத்தம் மற்றும் உரிக்கப்பட்டு பழம் சாப்பிட முடியும்.

உடனடியாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய நீங்கள் மென்மையான (பழுத்த) பழம் தேர்வு செய்ய வேண்டும். நீங்கள் பின்னர் கடின (பழுக்காத) பழம் feijoa செய்தபின் இந்த பொருத்தமானதாக போக்குவரத்து, மற்றும் சாலை dospeyut வேண்டும் என்றால். கடை பழுத்த பழம் 3-4 நாட்களுக்கு மேல் இனி இருக்க வேண்டும்.

Feijoa அயோடின், அமிலங்கள், வைட்டமின் சி அதிக அளவில் கொண்டுள்ளது

சமைத்த ஜாம் மற்றும் ஜெல்லி, சாலடுகள் மற்றும் பானங்கள்: இது சமையலில் பயன்படுகிறது.

பழுக்க வைக்கும் பருவத்தில் - அக்டோபர்-நவம்பர்.

 

4638534_29018226_e462w1325e (700x464, 133Kb)

Tamarillo (தக்காளி மரம் Tsifomandra கிழங்கு, Cyphomandra betacea)

 

Tamarillo - ஒரு பெர்ரி ஓவல், 5 முதல் 10 செ.மீ., விட்டம் 5 செ.மீ. மஞ்சள் இருந்து அடர் சிவப்பு, மற்றும் கூட ஊதா கரு நிறம் எல்லைகள் நீளம் அடையும் .. தக்காளி மரம், ஆனால் இன்னும் - - தோற்றம் மற்றும் தக்காளி மிகவும் ஒத்த சுவை, அது அவரது இரண்டாவது பெயர் ஏன் அது பழம் தான். பீல் அது நிறுவனம், மென்மையான மற்றும் கசப்பான. திராட்சை வத்தல் மணத்தோடு தக்காளி மிகவும் நினைவூட்டுவதாக, ஆனால் சற்று பழ நாற்றம் அடிக்கிறது. கூழ் மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு நிழல்கள் இருக்கலாம். பொதுவாக, உள்ளே (, இலகுவான விதைகள் நிறம் பழம் பீல் நிறம் பொறுத்து இலகுவான) ஒளி அல்லது இருண்ட சிறிய விதைகளை இரண்டு பிரிவுகள் உள்ளன.

அது தென் அமெரிக்கா வளர்கிறது (பெரு, ஈக்வேடார், சிலி, பொலிவியா, கொலம்பியா, பிரேசில், மற்றும் பலர்.), மத்திய அமெரிக்கா, ஜமைக்கா, ஹைட்டி, நியூசிலாந்து உள்ள சில நாடுகள்.

சற்று மென்மையான வெளி சேதம் இல்லாமல் நீங்கள் கூட தேர்வு மற்றும் பழங்கள் மென்மையாக்க, வேண்டும். அது ஒரு இருண்ட நிறம் மஞ்சள் மற்றும் இனிப்பு மீது ஆரஞ்சு, மற்றும் பழம் பழங்கள் அவர்கள் அமில ஆக பக்குவம் அடையவில்லை என்று கருதப்பட்டது என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். பழுத்த பழம் சேமிக்கப்படும் சுருக்கமாக (7 நாட்களுக்கு மேல் இனி குளிர்ச்சி), பழுக்காத - அறை வெப்பநிலையில் பழுக்கவைக்க முடியும். போக்குவரத்து பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது.

Tamarillo சாப்பிட, முன் தோலுரிந்தப் (சாப்பிடக்கூடாத பெரியது) மற்றும் கூழ் ஒரு பிட் கேப்ச்சரிங் அடுக்கு, அல்லது பாதியாக மற்றும் படாத வண்ணம் கரண்டியால் கூழ்.

இது பரவலாக உணவுகள் மற்றும் ஒரு காய்கறி மற்றும் பழ தரமான அது விண்ணப்பிக்கும், சமையலில் பயன்படுகிறது.

பணக்கார பல வைட்டமின்கள் (ஏ, குரூப் பி, சி, ஈ) மற்றும் பீறிடும் கூறுகள் Tamarillo.

பழுக்க வைக்கும் பருவத்தில் - ஆண்டு முழுவதும்.

 

 

4638534_Kumkvat2 (520x324, 67Kb)

Kumquat (Kumquat) 

 

Kumquat மேலும் Fortunella, kinkala, ஜப்பனீஸ் ஆரஞ்சு அறியப்படுகிறது. இந்த சிட்ரஸ் ஆலை. அது தெற்கு சீனாவில் வளரும், ஆனால் பரவலாக மற்ற வெப்பமண்டல நாடுகளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. Kumquat பழங்கள் எங்கள் கடைகள் அலமாரிகளில் காணலாம், ஆனால் சுவை நீங்கள் புதிய வடிவம் வீட்டில் முயற்சி செய்யலாம் என்று ஒன்று இல்லை.

பழங்கள் சிறிய (2 முதல் 4 சென்டிமீட்டர்), நீள்வட்டமாக ஆரஞ்சு அல்லது Tangerines melenkie ஒத்த kumquat. வெளியே, ஒரு மிக மெல்லிய சமையல் பட்டை மூடப்பட்டிருக்கும், உள்ளே அமைப்பு பற்றிய கிட்டத்தட்ட ஒருவேளை ஒரு சிறிய புளிப்பு மற்றும் கசப்புகளும், ஒரு ஆரஞ்சு அதே சுவை. சாப்பிட்டு முழு (விதை நீங்கலாக).

மே முதல் ஜூன் வரை இருந்து பருவத்தில் பழுக்க வைக்கும், நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் வாங்க முடியும்.



ஒரு கருத்துரை

உங்கள் மின்னஞ்சல் வெளியிடப்பட மாட்டாது

இத்தளம் Akismet ஸ்பேம் வடிகட்டி பயன்படுத்துகிறது. உங்கள் தரவு கருத்துகள் எப்படி கையாள அறிய .