De nödvändiga ingredienser för matlagning skinka, bakade i honung

  • 2 kg saltade rökt fläsk för rullar (hud-piece)
  • 3 vitlöksklyftor salt, svartpeppar 1 h. Sked marken koriander och timjan
  • 2 msk. matskedar olivolja
  • 5 Art. msk apelsinjuice
  • 1 h. Sked strimlad apelsinskal
  • 4 msk. skedar flytande honung
  • 1 msk. senap sked
  • 2 timmar. Tabasco sås skedar
  • nejlika

Receptet är avsedd för 8 portioner

I en del av ~ 280 kcal.

tillagningstid ~ 4 timmarna.

Recept för skinka, bakat i honung

1. Kött Tvätta och pat torka väl. Vitlök ren, hacka och mala med salt. Blanda med peppar, koriander, timjan och olivolja till en pasta. Kött Rub rakt pasta och låt stå i 3-4 timmar.

2.  Ugnen värme till 160 ° C. Kött hud sätta upp på rosten under det ersätta kastrull med vatten. Grädda i 2 timmar.

3. Apelsinjuice mix med entusiasm, honung, senap och Tabasco sås. Efter 90 minuter från starten av stekkött bort från ugnen och ta bort hud och lämnar ett skikt av fett. Nadsekite fettskiktet för att bilda ett galler av romber. Smörj med en blandning av honung och kryddnejlika bud nashpiguyte, som på bilden. Kött igen sätta i ugnen, och varje 15 minuter fett honung blandning. Beredd skinka serveras varm med en sallad på färska grönsaker.



Se även:   "Divine" chokladkaka

Lämna en kommentar

Din e-post kommer inte att publiceras

Denna webbplats använder Akismet spamfilter. Lär dig att hantera dina data kommentarer .