Litchi (Litchi)

Lychee (Litchi, kinesisk plommon, Litchi)

 

Lychee eller kinesisk plommon , har hittat ett andra hem i Mellanöstern. Hennes lilla ovala röd frukt täckt med många gupp och pekade vagt likna riktiga plommon. Lychee geléliknande kropp är lätt separeras från huden och smakar som en druva, medan stickat mun.

Rund röd frukt, upp till 4 cm i diameter. Underbart, läcker frukt. Det har i mitten av ett ben. Longoni liknar form, konsistens och ben, men med en mer intensiv smak och arom. Mycket saftig, söt, ibland surt. Skalet lätt separeras från klar vit massa.

Tyvärr kan färsk Lychee ätas året inte: lychee skördesäsongen börjar i maj och varar till slutet av juli. Resten av året är det nästan omöjligt att hitta.

I offseason, kan du köpa konserverad litchi i burkar eller plastpåsar i sin egen saft eller kokosmjölk.

Mogna frukter förvaras i kylskåp upp till två veckor. Du kan frysa och lagra i frysen i upp till 3 månaders skalad frukt.

I Litchi innehåller många proteiner, pektin, kalium, magnesium och vitamin C. Mycket höga nivåer av nikotinsyra - vitamin PP, som aktivt hindrar utvecklingen av ateroskleros. Förekomsten av Lychee i Sydostasien är orsaken till den låga nivån av åderförkalkning i regionen.

 

4638534_pitaya1 (620x350, 70Kb)

Draken Eye (Pitahaya, pitahaya, månar yang, drake frukt, pitaya)

 

Det är frukten av en kaktus. Eye of the Dragon - ryska versionen av namnet på denna frukt. Internationell titel - dragon frukt (Draken frukt), eller Pitahaya.

Ganska stor, avlång frukt (handflata) rött, rosa eller gul exteriör. Inuti massan är vit eller röd, prickade med små svarta frön. Köttet är mycket mört, saftigt, något söt, med outtalade smak. Det är lämpligt att äta med sked, ösa ut köttet att skära frukten i halv.

dragon ögon användbara magsmärtor, diabetes eller andra endokrina sjukdomar.

Harvest säsongen - året runt.

 

4638534_karambola11 (605x410, 64Kb)

Carambola (Starfrut, Kamrak Ma Fyak, Carambola, Star-frukt)

 

"Star av tropikerna" - en tvärsnittsform som representerar en stjärna.

Frukten med ätbara hud ätit hela (inuti finns det små frön). Den största fördelen - en behaglig doft och saftighet. Smak särskilt inte sticker ut - något sött eller sött och surt, lite gillar smaken av ett äpple. Massor av saftiga frukter och utmärkt törstsläckare.

Det säljs året runt.

Personer med svår dysfunktion i njuren rekommenderas inte att konsumera carambola.

 

4638534_76592542_58816700_mango1 (600x415, 16 Kb)

Mango (mango)

 

Enligt vissa beräkningar Mango anses vara den mest utsökta frukten i världen.

Mango är allmänt känt och säljs i Ryssland. Men smaken och doften av mango i sitt hemland skiljer sig mycket från vad som säljs i våra butiker. I Asien, frukterna är mycket mer väldoftande, saftigt och smaken är mer intensiv. Och egentligen, när du äter färska, mogna mango, odlas, till exempel i Thailand, verkar det som om det finns inget godare.

Frukten är täckt oätliga hud, som inte avskiljs ur massan: det är nödvändigt att skära av ett tunt skikt med en kniv. Inne i frukten är ganska stor, flat sten, varifrån köttet eller otelyaetsya, och det måste skiljas från benet med en kniv, eller bara äta av.

Mango färg beroende på graden av mognad förändringar från grönt till gult (ibland upp till en gul-orange eller röd). För konsumtion på plats är bättre att köpa mognaste - gula eller orange frukter. Utan kylning sådana frukter kan lagras upp till 5 dagar i kylskåp i upp till 30 dagar, såvida de inte har lämnats in innan någon annanstans.

Om du vill ta hem några frukt, kan du köpa frukterna av den genomsnittliga löptiden på grönaktig färg. De är väl bevarade och mognar på vägen eller hemma.

 

Cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola)

 

Den Cherimoya är också känd som vaniljsås äppelträd och glass. I vissa länder är frukten allmänt känt under mycket olika namn: i Brasilien - Graviola, Mexiko - Roox i Guatemala - Rac eller Tzumux, El Salvador - Anona poshte, Belize - Tukib, Haiti - Cachiman la Chine, Filippinerna - Atis , Cooköarna - Sasalapa. Födelseplatsen för frukten är Sydamerika, men det kan hittas i varma året runt Asien och Sydafrika och i Australien, Spanien, Israel, Portugal, Italien, Egypten, Libyen och Algeriet. Men frukten är sällsynt i dessa länder. Vanligast är det fortfarande i Amerika.

Frukten av Cherimoya tydligt vet är svårt vid första anblicken oerfarna, som den existerar flera arter med olika yta (lumpy, slät eller blandat). En av de tuberös arter, däribland, noin är, som är utbredd i länderna i Sydostasien. frukt storlek - 10-20 cm i diameter och formad skära frukt liknar ett hjärta. Massa konsistens som påminner om apelsin och oftast äts med en sked, läcker och smakar som banan och omedelbart och passionsfrukt och papaya och ananas, jordgubbar och grädde. Massan innehåller mycket solid ben storleken på en ärta, så var försiktig, annars kan du gå utan tänder. Till salu är oftast lite omogen och hårt och var tvungen att ligga ner (2-3 dagar) innan du köper ditt riktiga fantastiska smak och konsistens.

ripening säsongen är vanligtvis från februari till april.

 

4638534_content_shutterstock_173770400 (575x461, 157Kb)

Guava (Guajava)

 

Guava (Guajava) Guyava eller Guava finns i nästan alla tropiska och subtropiska länder.

Guava eller Psidium, utför bland frukt israeliska roll extravaganta päron. I färg, storlek och även smaken av denna tropisk frukt som liknar en vanlig glödlampa. Guava äts råa, som används för framställning av juice, gelé och sylt, liksom för produktion av lokala israeliska brygga.

Se även:   nutritionsstatus för barn 10-11 år

Trots att frukten anses vara en exotisk, bör inte förväntas exotisk smak av det: bara medelmåttig malosladky smak som påminner om päron. Försök en gång kan kosta, men fan du är osannolikt att bli. En annan sak doft: det är ganska trevligt och mycket stark. Dessutom är mycket användbar, rik på C-vitamin frukt och perfekt höjer den allmänna tonen i kroppen och förbättrar hälsan.

Frukter är av olika storlek (mellan 4 och 15 cm), runda, avlånga, och päronformad. Peel, frön och massa, alla ätliga.

I Asien, grön, något omogna guava, som uporeblyat, doppning bitar av frukt i en blandning av salt och peppar. Från utsidan kan det tyckas ovanligt, men om du försöker, blir smaken ganska intressant och uppfriskande.

 

4638534_passiflorasyedobnaya (476x437, 64Kb)

passionsfrukt

 

Denna exotiska frukt kallas också passionsfrukt, Passions (Passiflora), passionsfrukt, Granadilla. Det är hem till Sydamerika, men kan hittas i de flesta tropiska länder, däribland länderna i Sydostasien. Hans andra namn "passionsfrukt" kallas så eftersom han krediteras med afrodisiakum egenskaper starka.

Marak frukter har en jämn, något långsträckt rundad form, en diameter av upp till 8 centimeter. Mogna frukter har en mycket ljus och saftig färg är gul, lila, rosa eller röda blommor. gula frukter mindre söt än de andra. Massan är också olika färger. Under oätligt skal är en geléliknande sötsur massa med frön. Speciellt läcker det inte kan kallas, är mycket godare gjord av hennes safter, geléer, etc.

När du använder det mest bekväma frukt halv och äta köttet med en sked. Bones i kött också ätbara, men de kan orsaka dåsighet, så det är bäst att inte missbruka dem. Juice Maracay övrigt, har också en lugnande effekt och orsakar dåsighet. De mest mogna och läckra frukter för dem vars hud är inte helt slät och täckt med "rynkor" eller små "buckla" (detta är den mest mogna frukter).

mognande säsong från maj till augusti. Passionsfrukt lagras i kylskåpet kan vara en vecka.

 

4638534_Avocado_31 (600x400, 81Kb)

Avokado (avokado)

 

Avokado även kallad Perseus och den amerikanska alligator päron. Man tror att Avokado - är en frukt. Kanske det är från synvinkel vetenskapen sant, men i smak är mer av en grönsak.

Frukten av avokadofrukt form, en längd av 20 centimeter. Täckt smaklös och oätligt skal. Inuti är tight som ett päron kött och en stor sten. liknar smaken av köttet på omogna päron eller pumpa och inget speciellt i sig inte är det. Men om en avokado är mogen väl blir köttet mjukare, smörig och mer behaglig till smaken.

Avocado är vanligast för matlagning än att äta råa. Så det är inte nödvändigt att fullfölja för att definitivt prova denna frukt. Men tillagade med avokado rätter är mycket varierande semester bord. På Internet kan du hitta en hel del recept med avokado, inklusive sallader, soppor, huvudrätter, men på semester du knappast behöver allt, så att du kan på Avocado är inte särskilt beundrar.

 

4638534_hawaiipapaya (700x466, 135Kb)

Papaya (papaya, papaya, brödfrukt träd)

 

Papaya är hem till Sydamerika, men nu finns i nästan alla tropiska länder. Papaya frukter växer på träd, har en cylindrisk form långsträckt till 20 cm i längd.

Många som försökte papaya, säger att det är mer en grönsak än en frukt. Men det beror på att de åt omogna papaya. Den omogna papaya är verkligen mycket stor utsträckning används i matlagning, sallader gjorda av det (se till att prova kryddig thailändska papaya sallad kallas SOM tam), med sin köttgryta, och bara yngel.

Men mogen papaya rå är verkligen mycket välsmakande och söt. I struktur liknar det en tät melon och smaka något mellan en pumpa och melon. Vid försäljning där som hela frukter green (ännu inte mogen för matlagning), och gul-orange (mogen, redo att äta i råformat). Köp hela frukten är inte värt det, bättre att köpa färdiga att äta, rengöras och skivade Papaya.

Papaya uppfylla alla året runt i tropiska länder.

 

4638534_e6328d_wmark (600x465, 73KB)

Kokosnöt (kokosnöt, cocos, kokos)

 

Kokos och kokos är ganska ofta som identiska ord. Det är dock inte sant namnet "kokosnöt" i detta fall, eftersom kokos, i sin struktur, som kallas stenfrukter såsom aprikoser eller plommon.

Coconut är frukten av kokospalmens, som växer under de tropiska länderna. Det tillhör den kategori av frukt.

Det är en stor rund (30 cm i diameter) frukt, upp till 3 kg. Koros har konventionellt två grader av mognad. Unga kokosnöt har en slät ljusgröna eller grön-gul yttre skikt, under vilket är hårt ben, i sin tur, i enlighet med den är transparent (kokos vatten) eller vit emulsion (kokosmjölk), med liten gelad skikt kokosnötmassa på väggarna i skalet. Ligger inne i vätskan med en något söt smak bra törstsläckare, kan massan också äta genom att skrapa den med en sked väggar.

En annan grad av mognad (eller overripening) som vi ser i våra butiker är följande: utsidan - grov och fiberskiktet under vilka hårt brunt skal och under ett tjockt lager av vitt kött och en något grumlig vätska. denna vätska, som regel, inte välsmakande, och köttet är torr och smaklös.

måste vara försiktig när du öppnar kokos, är en mångsidig kökskniv behöver inte mer "tungt artilleri." Men lyckligtvis, om du får en kokosnöt i turistområdena, ta hand om sin showdown du inte behöver: det vskroyut med dig, och kommer sannolikt ändå ge ett sugrör för att dricka och sked "vyskrebyvaniya" massa. Smakar bäst kylt kokos.

Se också:   FOOD för viktminskning diet utan

Mycket älskad av turister speciella kokosnöt cocktail: du märka en liten juice från kokos och till 30-100 gram konjak, rom eller whisky.

Kokos innehåller vitaminerna A, B, C, proteiner, socker, kolhydrater, organiska syror; mineraler - natrium, kalcium, kalium, järn, fosfor.

mognande säsongen - året runt.

 

4638534_E13901 (600x394, 71Kb)

Eller kvast eller Pamela pomelo (Pomelo pummelo, pumelo, as-o, POMPELMUS, sheddok, Citrus maxima eller Citrus grandis, kinesisk grapefrukt dzheybong, dzheruk, Limon, lusho, dzhembura, sai-Cex, bågar, zebon, robeb ​​Teng)

 

Pomelo avser citrus och anses vara den största bland denna familj. Mycket ofta jämförs med grapefrukt. Typiskt har frukten en rund form, kan nå upp till 20 cm i diameter och väger upp till 10 kg !!! Beläggning, beroende på sort, kan vara från grönt till gult-grönt. Skorpan är mycket tjock, är placerad inuti ljus köttet från vitt till svagt gul eller rosa. Massan är uppdelad i segment åtskilda av skiljeväggar film. Varje skiva har en större fiber kan innehålla små vita frön. Smaken är söt med en syrlig pomelo, kan vara något bitter. Genom jämförelse, exempelvis med samma grapefruktmassa pomelo mer osten.

Pomelo växer i Sydostasien (Malaysia, Kina, Japan, Vietnam, Indien, Indonesien), på omkring. Tahiti, Israel, USA. I Ryssland kan det köpas i någon stormarknad, så det är inte riktigt så exotiskt för det ryska folket.

Välj Pomelo värt att fokusera främst på distinkt aromatisk citrusdoft och mjukhet i huden. Före användning måste du ta bort det från den tjocka skal, vilket gör flera nedskärningar (för att göra det enklare och lättare att rengöra), och sedan delas upp i enskilda segment, som också är undantagna från partitionerna (de är mycket hårt). Förvara i rumstemperatur tills månaden skalade - i kylskåp, inte mer än 3 dagar.

Använd denna frukt i matlagning, i kosmetika. I vissa länder används det med salt, chili och socker doppade i mixen skalade kryddnejlika.

Pomelo innehåller vitaminer A, B, C, mineraler, fibrer, eteriska oljor.

ripening säsongen: hela året.

 

4638534_362695_88834nothumb500 (500x334, 67KB)

Fikon (fig, fikon, fikon, fikon, bär Smyrna, Ficus carica)

 

Inzhir frukt kan vara runda eller päron form med en tillplattad "öga". I genomsnitt väger mogen frukt ca 80, vid en diameter av 8 cm. Täckt med ett tunt slätt skal från gulgrön till mörkt blå eller lila. Under skal - vit Layer Cake. Inuti är köttet mycket söt och saftig med små frön, geléliknande konsistens, smak som jordgubbar. I färg - köttet är rosa till klarröd. Omogna frukter är inte ätliga och innehålla en mjölkig juice.

Växer i Centralasien, Kaukasus, Krim, i Medelhavsländerna.

Välj mogna fikon behöver en tjock hud, utan fläckar, något mjuk. Det rekommenderas att inte lagra mer än 3 dagar i kylskåp, eftersom det snabbt försämras och inte transportera. Du kan äta med skalet, skuren i skivor eller halvor, skrapning kött med en sked. Oftast kan fikon finns i butiker bara i torkad form. Torkad frukt före användning pre-indränkt i vatten, vattnet efter sådana "blötläggning" kan dricka (näringsämnen passera).

Fikon torkades, inlagd, kokta sylt, marmelad. I torkad form är mer näringsrik och kalorier än färskt.

Fikon innehåller mycket kalium, järn, vitaminer, PP, C, karoten, mineraler och organiska syror.

ripening säsong: från augusti till november.

 

4638534_3_1_1 (600x392, 58Kb)

Kiwi (Actinidia deliciosa (Actinidia deliciosa),

Kinesiska Actinidia (Actinidia chinensis), kiwi, kinesiska krusbär, kinesiska druvor)

 

Kiwi - ett bär. Det är små frukter runda eller ovala, täckt externt luddigt tunn skal brun. Fostervikt kan nå upp till 80 g, diameter -. 7 cm under huden är saftigt massa, beroende på kvalitet, är det från grönt till gult. I mitten av massan av frukten är vit, som omges av en mängd små svarta frön. Frön är ätliga, smaken - sura. Massa Kiwi allmänhet söt med lite syrlighet, som påminner om en blandning av krusbär, äpple, ananas.

Kiwi odlas i länder med ett subtropiskt klimat (Italien, Nya Zeeland, Chile, Grekland). Det finns också en liten plantage i Ryssland (Krasnodar-regionen). Du kan köpa överallt när som helst på året.

Måste välja frukt smidig, inga bucklor och andra skador på huden, är mognad av frukten bestäms av mjukhet. Om frukten av hårt och fast, de är inga problem dospeyut hem, för vilka de ska placeras i en påse med äpplen på en eller två dagar. Kiwi kan lagra vid rumstemperatur i upp till fem dagar i kylskåp - två veckor i förväg, eller placera paketet i en plastbehållare.

Ät Kiwi Det finns två sätt att rengöra Skala och skär i skivor, eller halv och äta bort köttet med en sked.

Kiwi innehåller en stor mängd av vitamin B och C, kalcium, kalium, fosfor och magnesium.

Eftersom det gör olika desserter, fruktsallader, serveras med kött, fisk, skaldjur, beredda drycker (sirap, likör, vin, drinkar). Används i kosmetika.

mognande säsongen - året runt.

 

guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, Annona hullingförsedda, graviola, sousap, sauasep)

 

Guanabana är en nära släkting till noin och Cherimoya, och du kan verkligen blanda upp med en oerfaren utseende i utseende och även smak. Den största skillnaden - i huden: ytan av svålen på Guanabany ser klart ut som en sällsynt låg tagg eller villi, även om dessa processer i själva verket är mjuka och inte taggig. Frukt rund, oregelbunden långsträckt form, är tillräckligt stor, den kan nå 12 kg i vikt, dock oftast påträffas i säljer frukt vikt av inte mer än 3 kg.

Se även:   Ovanliga spel för barn ett år.

Guanabany är hem för tropiska Amerika, men i dag kan hittas i nästan alla tropiska områden, bland annat i länderna i Sydostasien. Hitta denna frukt kan inte varje frukt marknaden, men om du kan hitta, se till att prova det.

Den fruktköttet är vitt, texturen är mjuk, krämig och något fibrösa. Smaken är söt och lite surt, inte olik någon annan frukt. Inuti den stora mängden fast utsäde storlek och form med en stor böna.

I en frukt omogna kött är hård och smaklös, som en pumpa. Dessutom är frukterna ofta säljs omogna (mogna under några dagar), vilket är anledningen till turister köper det och försöka, bara inte vzlyublivayut. Men tillräckligt för att ge henne ett par dagar för att ljuga, blir det en unik smak. För att välja en mogen frukt, är det nödvändigt att pressa honom lite, bör skal sag något. Solid tät frukt - omogna.

Det Guanabanu kan skära frukten på mitten och skrapa massan med en sked, eller skär i skivor och äta som en vattenmelon. Rensa bort en skal mogen frukt kommer inte att fungera.

Guanabana - färskvara ska förvaras i kylskåp. Om du vill ta hem, väljer de hårda omogna frukter mognar de är ganska bra för 2 till 3 dagar, men sedan försämras.

Season of mognad Guanabany - året runt.

 

 

feijoa

Feijoa (feijoa, ananas Guava, Acca Sellova (Acca Sellowiana))

 

Feijoa - liten berry oval form och en längd av 3 till 5 cm, diameter 4 cm Vikt genomsnittlig fostret är från 15 till 50 g feijoa frukt är färgad från ljust till mörkt grönt, ibland med en vitaktig beläggning på toppen av den torkade en.. "svans". Huden är tunn tät, kan det vara slät eller något ojämn, skrynkliga. Köttet under huden, beroende på graden av mognad, är vit eller krämfärgad till brun (i det senare fallet talar vi om korruption av bär). Inuti massan är uppdelad i sektioner, vars centrum det finns ett fåtal ljusa ätliga frön. Konsistensen av en mogen ananas guava gelé och ljus. På gommen, saftiga bär, sötsur, som påminner om en blandning av jordgubbar och ananas eller jordgubbar kiwi (smak av människor har olika).

Den växer i länder med ett subtropiskt klimat: i Sydamerika (Brasilien, Colombia, Argentina, Uruguay), i Kaukasus och södra Ryssland (Krasnodar region), Abchazien, Georgien, Krim och Centralasien.

Du kan äta frukten som helhet med huden, dock inte för alla, eftersom Feijoa peeling smakar surt och stickat. I de flesta fall feijoa halv och skrapa massa med en sked eller en kniv kan rengöras hud och äter skalad frukt.

För omedelbar användning måste du välja mjuka (mogen) frukt. Om du måste transportera, då den hårda (omogna) frukt feijoa perfekt för detta och dospeyut vägen. Store mogen frukt bör inte vara mer än 3-4 dagar.

Feijoa innehåller stora mängder jod, syror, vitamin C.

Det används i matlagning: kokt sylt och gelé, sallader och drycker.

mognande säsongen - oktober-november.

 

4638534_29018226_e462w1325e (700x464, 133Kb)

Tamarillo (tomat träd Tsifomandra betor, Cyphomandra betacea)

 

Tamarillo - ett bär oval, når en längd av 5 till 10 cm, diameter 5 cm fetala färg varierar från gul till mörkt röd, och även lila .. I utseende och smak mycket lik tomater, det är därför hans andra namn - tomat träd, men ändå - det är frukt. Peel det fast, slät och bitter. Mycket påminner om tomater med vinbär smak, men har en något fruktig doft. Massan kan vara gula eller orange nyanser. Typiskt har insidan två sektioner med ljusa eller mörka små frön (beroende på färgen på fruktskal, den ljusare färgen på de lättare frön).

Den växer i Sydamerika (Peru, Ecuador, Chile, Bolivia, Colombia, Brasilien och andra.) Vissa länder i Centralamerika, Jamaica, Haiti, Nya Zeeland.

Du måste välja jämn och slät frukt, utan yttre skador, något mjuk. Det bör veta att frukterna av gult och orange över söt och frukt med en mörkare färg när de mognar blir surt. Mogen frukt lagrad kort (kallt längre än 7 dagar), omogna - kan mogna vid rumstemperatur. Inte tolerera transport.

Tamarillo äta, pre-skal (som är oätliga), och lite infångnings skikt av massa, eller klipp i halv och ösa sked massa.

Det är allmänt används i matlagning, tillämpa den på rätter och som en grönsak och frukt kvalitet.

Tamarillo rika många vitaminer (A, grupp B, C, E) och spårämnen.

mognande säsongen - året runt.

 

 

4638534_Kumkvat2 (520x324, 67KB)

Kumquat (kumquat) 

 

Kumquat är också känd som Fortunella, Kinkala japanska apelsiner. Detta citrus anläggning. Den växer i södra Kina, men är utbrett i andra tropiska länder. Kumquat frukter kan hittas på hyllorna i våra butiker, men smaken är inte något som du kan prova hemma i färsk form.

Frukter kumquat små (2 till 4 cm), liknande melenkie avlånga apelsiner eller mandariner. Utanför, täckt med en mycket tunn ätlig skorpa, inuti och på struktur och smaka nästan samma som en apelsin, kanske lite sur och bitter. Äts hela (exklusive utsäde).

mognande säsong från maj till juni, kan du köpa året runt.



Lämna en kommentar

Din e-post kommer inte att publiceras

Denna webbplats använder Akismet spamfilter. Lär dig att hantera dina data kommentarer .