Неопходни састојци за кување шунке, печен у меду

  • 2 кг усољена димљена вешалица за ролне (скин-Пиеце)
  • 3 чена белог лука со, млевени црни бибер 1 х. Споон млевеног коријандера и мајчине душице
  • 2 кашике. кашике маслиновог уља
  • 5 чл. кашике сока од поморанџе
  • 1 х. Споон резани поморанџине коре
  • 4 кашике. кашике течног меда
  • 1 кашика. сенф кашика
  • 2 сата. Табаско сос споонс
  • каранфил

Рецепт је дизајниран за 8 порција

У једној порцији од ~ 280 кцал.

Време кувања ~ 4 сата.

Рецепт за шунка, печена у меду

1. Месо Оперите и пат добро осуше. Бели лук очистити, брзо и мељу сољу. Помешати са бибером, коријандера, мајчине душице и маслиновог уља у пасте. Месо Трљај право паста и оставити да одстоји 3-4 сата.

2.  Рерна загревати на 160 ° Ц. Месо кожа стави на решетку, под је заменити посуду са водом. Пеците 2 сата.

3. Сок од поморанџе Мик са соковима, медом, сенфом и табаско сос. Након 90 минута од почетка печења меса извадите из рерне и уклоните кожу, остављајући слој масти. Надсеките масти слој тако да формирају мрежу од ромба. Подмазати са мешавином меда и чен буд насхпигуите, као што је на слици. Месо поново ставити у рерну, а на сваких 15 минута масти мед мешавина. Припремљен шунка служио топло уз салату од свежег поврћа.



Погледајте такође:   "Божанска" чоколадна торта

оставите коментар

Ваш емаил неће бити објављен

Овај сајт користи спам филтер за Акисмет. Сазнајте како да рукује своје коментаре података .