Сада, уочи зимских мразева, многи домаћице се питате како да нахрани породицу, тако да јело не само испуњен, али и загрева. А онда долази у помоћ неопходну гулаш чорбу.

Гулаш - традиционална мађарска кухиња, омиљено јело краља Фрање Јосифа. Веома је укусна, хранљива и укусна јела која ће ценити и деце и одраслих.

Постоје многи његови рецепти: додавање кнедле пасуљ брашно (цхипеток), па чак и крушке. Међутим, данас гледамо класичан рецепт за супу мађарског гулаша.

Мађарски нам треба за гулаш чорбу:

  • говедина - 700 г.
  • лук - 2 ком.
  • болг.перетс - 1пц.
  • Кромпир - 500 г
  • масти - 50-60 г.
  • парадајз - 1 кашика
  • парадајз - 3 комада.
  • Бротх - 600-700 мл
  • Бели лук - 3-4 зуба.
  • паприке - 1 кашика
  • кима - 2 г
  • зеленило

Реципе 4 порције

У једној порцији од ~ 450 кцал.

Време кувања ~ 1 хр. 45 мин.

  Припрема:

1 У шерпу са дебљим дном за топљење масти, додати исецкано лук и пржите на средњој ватри 4-5 минута. (Ако желите, можете да затим уклоните чварке).

 

2 Говедина исећи на мале комаде 2 цм, послати у шерпи са луком, додати паприку. Крчкати са поклопцем 1 хр.

 Паприка - омиљени зачин од Мађара "црвеног злата", како они воле да кажу. Састав овог зачина долази расплетен и сувих Цхили Пепперс.

3 кромпир исећи на мале квадрате и послати у паприкаш. Посолите. Адд 300 мЛ кувану воду или супу и кувајте 5-7 минута.

 

4 Исеците паприке на траке и парадајза на коцкице и послати у гулаш. Адд парадајз пасту, кима и остатак бујон (течност не покрива поврће, и да буде нижа од нивоа). Довести до врења.

Погледајте такође:   цхеесецаке са кондензовано млеко (без печења)

 

5 Боил 10 минута. Искључите, додајте ситно исецкан бели лук и свеже биљке.

Пријатно!



оставите коментар

Ваш емаил неће бити објављен

Овај сајт користи спам филтер за Акисмет. Сазнајте како да рукује своје коментаре података .