Водич за зачинима:

За топло млеко: шафрана, цимета, кардамона.

За месо: ориганом, црној, црвеној или паприке, лука, каранфилић, куркума, оригано, мајчина душица, кумина.

Печење: ванила, каранфилић, мак, цимет, сусама, звезда анис, анис, ђумбир, лимун кора, најгвирц, кардамон.

Живина: босиљак, мајчина душица, кадуља, мајоран, жалфија, рузмарин.

За пасте: кардамон, бели бибер, ђумбир, цимет, аниса, ловор, каранфилић.

Риба: мајчина душица, ловор, мирођија, бели бибер, сенф, ђумбир, чили, најгвирц, коријандер, лук.

За компота и воћних напитака: цимета, аниса, ђумбира, кардамон.

Роштиљ: чили, црвена паприка, ђумбир, најгвирц, кумин, кардамон, мускатни орах, мајчина душица, мајоран.

За маринаду: цвасти мирођија, ловоров лист, каранфилић, смреке.

За игре: клеке, мајчине душице, паприке, оригано, паприке и перец душистиј.

За махунарки: коријандера, кумина, нане, асафетида, бибер, ђумбир.

За паприкаш: каранфилић, паприке, мускатни орашчић, ђумбир, Аллспице, куркума, црни бибер, коријандера, кумина, сенф, кардамон.

Кромпир: коријандер, кари, асафоетида, куркума.

За купуса: семена црне сенфа, коријандера, кумина, коморача.



Погледајте такође:   А укусно рецепт за анодизацији стомак

оставите коментар

Ваш емаил неће бити објављен

Овај сајт користи спам филтер за Акисмет. Сазнајте како да рукује своје коментаре података .