Sin vpraša očeta svojega bankirja:
- Oče, kaj je vaša naloga?
Tukaj ste vzeli denar, ljudi, nato pa ga spet. Kaj si od te točke?
Oče je prišel v hladilnik, da se odpre, vzame kos slanine, nato pa ga postavi nazaj na svoje mesto.
- Zdaj razumete? - vpraša sina.
- Ne
- roke A so mastni !!!

Pot dal čebulo lupino, sol, lovorjev list, poper in dodamo vodo.
Zavremo, dal maščobe, tako da je bila vsa pokrita s slanico,
in pustimo vreti 10 minut.

Pan off toplote in pustite maščobe v slanici za en dan. (Ko slanica hladi, pan v hladilniku).
Maščobe odstrani iz slanico in pustimo ležati v posodo približno 15 minut, da se dodatno
dekapirne dimnika.
Česen pritiskom za potiskanje skozi in plašč jih z mastjo vseh strani.

Postavite v hladilnik za en dan. Potem premik v zamrzovalniku.



Glej tudi:   polenta recept, korak za korakom PHOTO

pustite komentar

Vaš e-poštni naslov ne bo objavljen

Ta stran uporablja spam filter Akismet. Več o tem, kako ravnati podatkovne komentarje .