Mediteranska ribja juha je najlažji in najljubša jed ribičev v mnogih italijanskih vaseh. Juha je bogata z minerali in vitamini. Kapljice ne vpliva na vašo postavo, in tudi prispeva k boljši prebavi. Seveda so cene v naših trgovinah na sestavine niso najboljši, ampak včasih se splača razvajajte!

Potrebne so naslednje komponente za kuhanje mediteransko ribjo juho:

- veliki kozic (deset kosov);
- lahko katerakoli morske ribe v območju (360 g);
- svežega koromača (en kos);
- papriko rumena ali rdeča (en kos);
- srednje velika solatni čebule (ena glava);
- belo vino (120 ml);
- paradižniki v soku (420 g);
- izhajala zelena (dve);
- Kapre (dve žlici.);
- pomarančne lupine (po okusu);
- močna ribje juhe (dva litra);
- limone z debelimi kože (23 g);
- mešanica zelišč, rdeče chili poper, jedilno sol (po okusu);
- sesekljanega svežega peteršilja (dve žlici.);
- koščic olive (82 g);
- olivno olje.

 

Postopek priprave juho ribe:

Od finlets glave in močne ribe juha zavre, nato jo odstranite iz peči. Za pripravo mediteransko ribjo juho nujno, da uporabljajo majhne žarnice koromač, ki bi morala biti najprej narežemo na pladnju, a se, in se nato še dodatno zmanjšanje prečno. Solata čebula očistiti, potem zarežemo po dolžini in tanke plošče.

Zdaj morate pripraviti osnove za ribjo juho, in to je treba segrevati v globoki ponvi ali majhno ponev z debelim spodnji olivnega olja. Takoj ko se olje segreje, da mladic koromač delcev in čebulo ploščo, občasno premešamo teh komponent.

Glej tudi:   recept. Mesni zvitki s papriko in feta sirom

Dokaj velike kocke zmanjšanje birokratskih papriko. Da bi bila videti jed bolj privlačna, namesto da bi se pod rdeče paprike lahko uporabimo za polovico rumeno in zeleno papriko. Zdrobljene poper s čebulo in dal koromač in še naprej prepražimo sestavine v maslu.

Zelena izhajala temeljito operemo, olupimo in narežemo na drobne trakove in dodamo zelenjavo, pa je prav tako narezan paradižnik. Dobro premešamo in še naprej kuhamo vse skupaj.

Majhna količina pomarančno lupino odstraniti, in ga zmeljemo, dodamo k zelenjavi, vlijemo belo vino tam.

Pour vse sestavine v veliko ponev z debelim dnom, bi na srednje močnem ognju do vrelišča, potem mešanica zelišč in začimb chili poper, kuhamo pet minut. Predhodno obdelana ribe, narežemo na majhne koščke in jih z zelenjavo. Po tem, očistite kozice in jih v posebni posodi, saj bodo morali dodati v ribjo juho na koncu.

Lemon narežemo na tanke rezine, dodamo na juho, za postavitev na olive in kapre in kuhamo približno dve minuti, lahko jed dosolit če je to potrebno.

Zdaj, v juho, lahko dodamo olupljen kozic in sesekljan peteršilj, ga kuhamo še tri minute in odstranite z ognja. zelo tesno s pokrovom Pokrijte in kuhajte približno pet minut. To je vse, mediteranska ribja juha je pripravljena! Lahko se napaja na mizo s krušnimi kockami, pripravljenih iz francoske francoske štruce.



En komentar.

pustite komentar

Vaš e-poštni naslov ne bo objavljen

Ta stran uporablja spam filter Akismet. Več o tem, kako ravnati podatkovne komentarje .