Ko je čas, da kuhati večerjo, je zelo malo, ampak za krmo gospodinjskega okusno domačo hrano še vedno želijo, da pomoč prihaja obara. Na policah veliko različnih mesnih jedi, vendar se prepričajte, da je to kupili izdelek žal nemogoče. Zato priporočamo, da v hladilnik za nekaj kozarci doma kuhano obara piščanca. Danes vam ponujamo nekaj zanimivih receptov.

Stew lahko ločeno posodo (glavna stvar - da ga uporablja, ne pozabite, da se ogreje) in juho sestavino (na primer, ki sestoji iz kislega zelja) ali drugo smer. Cook obara lahko vsak, ki ima nekaj ur prostega časa, in, seveda, sklop potrebnih sestavin.

Preden začnete ustvarjanje obara piščanca, ni odveč, da se naučijo nekaj skrivnosti, ki bodo pomagali, da bo jed še okusnejša:

  • Za pripravo obaro doma priporočamo uporabo sveže ali ohlajene piščanca. Če ste vzeli zamrznjenega mesa, bo obara obrniti suha;
  • Če se boste odločili za kuhanje obara mesa s kosti, majhne kosti, ki jih ni mogoče odstraniti, ker po toplotni obdelavi, so mehki in primerni za uživanje. Velike kosti cevi je treba zmanjšati, sicer vsebujejo zraka lahko močno zmanjša življenjsko dobo uporabnosti končnega izdelka;
  • Če načrt obara za shranjevanje za dolgo časa, je treba sprejeti brez jodirane soli;
  • Pripomočki za kuhanje Usoljena govedina je zaželena uporaba stekla ali emajla;
  • Pri pripravi obara v kuhinji take temperature in tlaka ni mogoče doseči tako pri izdelavi proizvoda v industrijskem okolju. Zato bi bilo treba domov obara piščanca shranjen na hladnem, ne več kot eno leto, če pa si pri ustvarjanju polizdelek rok upoštevati vsa pravila, lahko doseže 5 let. Toda, če v kozarec z konzerviranega mesa pojavila plesen, je tak izdelek ne more v nobenem primeru!
Glej tudi:   Kako narediti sladoled doma, preproste recepte z lastnimi rokami

Stew Piščanec v pečici

Potrebovali boste:

  • piščanec - 2 kg,
  • poper - 8 grah,
  • lovor - 4 kosi,
  • sol - 2 žlici
  • mletega črnega popra - 1 čajno žličko,
  • majaron - 1 ščepec.

style="vertical-align: inherit;">Postopek za pripravo

  • Pravilno moji 4 steklenih kozarcih 0,5 litra in jih sterilizirajte.
  • Medtem ko so kozarci sterilizirana, moj piščanec, obsushivayut in narežemo na majhne koščke. Če je maščoba, je odrezan.
  • Solim myasko. Dodajanje mlet črni poper in origano. Mešajte.
  • Na dnu vsakega kozarca dal en lovorov list, nekaj popra in izpolnite meso. Pokrivajo vsak kozarec s folijo, da se ne pozabi, da je nekaj lukenj za pare pobegniti neovirano.
  • Kozarci dal na pekač in poslati v pečici. Prevedi termostat na približno 200 stopinj in vklopite pečico. Opozorilo: če si dal banke v že segreto pečico, lahko eksplodira! Kuhamo myasko za 2,5-3 uri.
  • 20 minut pred kuhanjem rez med butchering mesa piščančja maščoba narežemo na majhne koščke in to kaplja v ponvi. Shkvarochki odstranili in stopljeno maščobo sol in pustimo na ognju.
  • Mi vzel ven enega po enega kozarec konzerviranega mesa. Vsak usta napolniti s stopljeno piščanca Zhirkov. To bo povečalo rok uporabnosti.
  • Zlepi banke kuhana s kovinskimi pokrovi. Počakajte, da se ohladijo na sobno temperaturo. Spravilo v temnem in hladnem prostoru.

Stew piščanec v multivarka

Potrebovali boste:

  • piščančjega mesa - 1,5 kg,
  • poper - 5 grah,
  • lovorjev list - 2 kosa,
  • Čebula - 1 velik kos,
  • sol - 1,5 žlice.

Postopek za pripravo

  • Piščanec (lahko uporabimo filejev, piščančja bedra in m. N.) napolni z vodo in pustimo 3-5 ur.
  • Macerirajo pranje meso pod tekočo hladno vodo. Razdelite na kose srednje velikosti.
  • Mi premik v skledo myasko Multivarki. Vklopite način "curka", zaprite pokrov ponev in počakajte 2 uri.
  • Po tem času, dodamo začimbe in rafinirano glave lok. Kuhamo še 2 uri (za kuhanje obara piščanca kupili v trgovinah, lahko čas skrajša na eno uro).
  • Pripravljen myasko snemljiv iz kosti. Ponovno pošlji v multivarku, vklopite način "ogrevanja" za četrt ure.
  • Tushenochku vroče razširjen v sterilizirane kozarce. Zavihamo pokrovov. Spravilo v hladilniku ali hladnem.
Glej tudi:   vegetarijanska "ribe"

Piščančja obara v lonec

Potrebovali boste:

  • piščančjega mesa - 1,5 kg,
  • voda - 300 ml,
  • sol - 2,5 žlička
  • piment - 6 grah,
  • lovorjev list - 2 kosa,
  • poper - po okusu.

Postopek za pripravo

  • Piščanca narežemo na koščke. Sol, poper, dodamo lovorov list.
  • Mi premik meso z začimbami v lonec in zalijemo z vodo.
  • Tesno zaprite lonec. Zažgali. Na močnem ognju zavremo (približno ponvi opozarjanja značilno pisku). Po požaru smo zmanjšuje in kuhamo še nekaj ur.
  • Po tem času, rahlo nagnjena navzdol in odprite parov skorovarochku. Kuhan z obara tekočino s pol-litrski sterilizirano posodo razpadejo. Pokrov s kuhanim kovinskimi pokrovi.
  • Zdaj banke z dušenim mesom je treba tudi ponovno sterilizirati. Če želite to narediti v veliki ponvi, toploto vode, njena višina ne sme presegati višine pločevink. Na dnu dal brisačo. To izpostavi kozarce z myasko. Sterilizirajte v 40 minutah od začetka vrele vode.
  • Mi zavihamo kozarcev. Počakamo, da se ohladi. Poslano za shranjevanje v temnem in hladnem prostoru.

Kot lahko vidite, kuhamo golaž piščanec je enostavna, potrebujete le željo in čas. Pripravite se, ker vsakič, ko odprete kozarec svojih pridelanih dobrot, boste lahko prepričani, da niso le okusna, ampak tudi varna, kot veste, je, kaj in v kakšnih razmerah so bile pripravljene. Dober tek!




pustite komentar

Vaš e-poštni naslov ne bo objavljen

Ta stran uporablja spam filter Akismet. Več o tem, kako ravnati podatkovne komentarje .