Okusno in edinstveno jed Dolma . Recept je preprost, vendar je težko najti vinske liste.

Dolma - prvotno ime izvira med turških narodov Srednje Azije in se nanaša na katero koli jed iz mletega mesa, polnjene v notranjosti.

Za jedi, povezanih z zavijanje mesa polnjenje listov, je tudi tradicionalno ime od turških sarma sarmak glagol pomeni »obrniti."

Kombinacija mletim mesom, riž, lahko krilo grozdja šteti kot ideal - ni nobenih naključno sestavine: riž je odvečno meso maščob, leaf grozdja daje kislost in grenkost, dobro, meso - sitost.

Najpogosteje pripravljena z jagnjetino Dolma, velikodušno zalivanje prelivi sveže rezani začinjene zelenice. Obrazec lahko različni: in miniaturni zvitki in kvadratnih ovojnice. Trg listov grozdja na krat hitreje, ker je veliko Dolma kuhano takoj.

Še posebej skrbno izbrane liste. Prav tako morajo biti mladi, z občutljivo žil. Za večjo fleksibilnost Opazi.

 Delež recept kuhanje Dolma v multivarka.   

Dolma v multivarka

sestavine: 

 700 g Mleto

 70 g riža

čebula 2 pc

Paradižnik 2 pc

 listi vinske trte

 kislo smetano, paradižnikov pire

 juha

 začimbe, zelišča, česen, muškatni orešček

Priprava:

Pripravite liste grozdja. Vzemite najboljše mlade liste. O velikosti dlani. Starejši listi bo temnejša in bolj kruto. Sveže liste vinske trte, položite v vrelo vodo za 5 minut. Odvodnjavanje in otresite odvečno vodo. Odstranite peclje in narežemo odebelitve na dnu listov.

Pripravimo nadev. Meso mince. Olupljen čebulo drobno sesekljamo z nožem. Paradižnik lupino, poparjene z vrelo vodo. ga narežemo na majhne kocke. Prelijemo z vrelo vodo nad riž 15 minut, ali pa kuhamo do polovice. Olupljen česen drobno sesekljamo.

Če želite dodati mleto čebulo, česen (po želji), riž, zelenice, paradižnik, muškatni orešček. Začinite s soljo in poprom. Dodamo 2 žlici vode. temeljito premešamo. Za nemoteno in široko krilo obraz grozdja Put žlico nadeva.

Glej tudi:   solata z gamberi v tartlet

Vtaknite rob lista na sredini in krat cev. Izpodrinejo tako polnjene. Na dnu posode Multivarki dal liste grozdja. To bo bolj izrazit okus jedi. Top tesno pakirani v multivarku Dolma. To je mogoče določiti na več vrstic. Vsako plast fliper listov vinske trte.

Pripravite omako. Če želite to narediti, priključite smetano, paradižnikov pire in premešamo. Dodaj slano juhe, česen in zelišča. Pour omako v Dolma multivarka. Zaprite pokrov. "Hlajenje curka" način Omogoči. Kuhanje čas Dolma multivarka na 1 uro.

Končni Hiša dajo na krožnik in potresemo s svežimi zelišči.

 Dober tek!



pustite komentar

Vaš e-poštni naslov ne bo objavljen

Ta stran uporablja spam filter Akismet. Več o tem, kako ravnati podatkovne komentarje .