Pankreatitis je polietiologic bolezen. Praznoval svoj tesne odnose z patologije sosednjih organov in sistemov v prvi vrsti s porazom, žolčnika in želodca sistemov.

Osnova pankreatitis ležijo vnetne degenerativne spremembe v parenhimu trebušne slinavke, ki lahko pri akutnih bolezni vodijo do nekrotizirajoči pankreatitis in kronično ponavljajoče pankreatitis - razvoj žleznega tkiva parenhima fibrozo in izgubo njene prebave, prvi navzven in nato endokrine.

Večina bolnikov z akutnega pankreatitisa v začetku bolezni in kronične bolezni v akutni fazi zaradi kršenja pankreasa odtoka soka opazili povečano koncentracijo pankreasnih encimov, kot so amilaze, lipaze, tripsin in zmanjšana aktivnost inhibitorja tripsina. Ker trebušne slinavke encimi igrajo pomembno vlogo v prebavnem procesu v svoji moteno privzem lezije predvsem proteinov, tako da za vse trebušne slinavke vnetje dieproteinemiya fazo značilno, da se razvije zaradi izgube delovanja trebušne slinavke parenhima. Posledično pomanjkljiva prebava in absorbcija proteinske sinteze trpi pri pankreatitisu kortikoidnih hormonov skupino. Iz tega razloga, da moti absorpcijo maščob in manj ogljikovih hidratov.

V akutni in kronični pankreatitis napreduje do neke mere razpadla funkcije endokrinega pankreasa, kar ima za posledico krši metabolizma ogljikovih hidratov zaradi sodelovanja pri patoloških procesov izoliranosti naprave, zmanjšano glukagon, ki vodi v hiperglikemijo in glikozurijo.

Akutni pankreatitis je akutno vnetje trebušne slinavke kompleksa zaradi aktivacije pankreasnih encimov trebušne slinavke tkiva. Kot pojavi posledica vnetne reakcije razgradnjo encimov telo in vstopi v kri imajo splošno toksični učinek.

Etiologija akutnega vnetja trebušne slinavke lahko pomembno alkoholiziranosti in drugih vrst, kužnih, alergijske, travmatične, prehranske in druge mehanske dejavnike.

Zdravljenje akutne ali kronične pankreatitisa v akutni fazi mora biti zapletena in predvsem namenjen zmanjševanju bolečine, zmanjševanju giperfermentemii, inhibicijo sekretorni funkcije pankreasa in dvanajstnika, pa tudi sredstvo za metabolnih procesih; Med pričevanja protibakterijsko terapijo treba izvesti. Poleg terapije z zdravili, in skladno s počivanja za zmanjšanje izločanja želodčne kisline, zlasti encime želodca in trebušne slinavke, v prvih 2-3 dneh bolnikih z akutno pankreatitisa in poslabšanja kroničnega pankreatitisa imenuje lakote. V teh dneh je priporočljivo uporabiti 1-1,5 litrov (200 ml 4-5 krat) mineralne vode (borzhom) pri sobni temperaturi in brez plina juhe bokih (1-2 očal).

Z je 2-3-ti dan bolezni dodeljena prehrana številko 5P a (prva različica trebušne slinavke prehrane), najbolj nežen od trebušne slinavke funkcije. Je nizkokalorična, protein vsebuje fiziološke norme z ostrim omejitev maščob in ogljikovih hidratov.

Omejena maščobe, predvsem neodzivna in prebavljivi ogljikovi hidrati (sladkor, med, marmelada, pecivo).

Glej tudi:   Kaj je boljši prehrani in ovseni AJDA

Prehrana mehansko in kemično nežen. Izključeni izdelki, ki povzročajo napenjanje, ki vsebujejo balastne snovi, bogato z ekstraktivnih snovi, ki spodbujajo izločanje prebavnih žlez. Hrana se kuha v kuhanega, obliki pare, tekočine ali delno tekoče konsistence. Eating 5-6 krat na dan.

Kemična sestava prehrane № 5N (I varianto) na dan: beljakovine 80 g maščobe 40-60 g, 200 g ogljikovih hidratov kalorična 1500-1600 kcal. Sol 8-10 tekočin 1,5-2,0 litrov.

Krekerji belega '50 kruha

Juha - sluz iz različnih žit (oves, riž, zdrob, ječmena in drugih poleg proso). V vodo ali ohlapno zelenjavni juhi, juho, smetano prebavi mesa.

Meso in perutnina - iz sort z nizko vsebnostjo maščob (govedina, piščanec, puran, zajec) brez tetive in maščobe, v obliki narastek, parne zarebrnice ali quenelle.

Hrana ribe - iz sort z nizko vsebnostjo maščob (trske, smuč, krap, ostriž, itd) kot narastek, quenelle.

Hrana jajca - kuhana jajca, omleta pare (ne več kot 1-2 jajc na dan).

Jedi iz mleka - mleko samo v jedi, sir, sveže pripravljena v obliki paste, paro pudingi.

Maščobe - nesoljeno maslo (doda gotove jedi).

Jedi in neželenih jedi zelenjava - krompir, korenje, bučke, cvetača pire, paro pudingi.

Sadje - jabolka pečen (brez Antonov).

Sladke jedi - pire kompot iz suhega in svežega sadja, žele, žele, mousse za ksilitol in sorbitol.

Pijače - precej šibka čaj, mineralna voda, juhe boki.

Prepovedano meso, ribe, gobe in močne zelenjavni ragu, mastnega mesa, perutnine in rib (jagnjetina, svinjina, gos, raca, jesetra, jeseter, som), ocvrta hrana in praženje, surova zelenjava in sadje, zelje, redkev, čebulo , repa, kislica, zelena solata, špinača, redkev, repa, dimljeni, v konzervah, klobase, kolački in sveže pečen kruh, pecivo, rženi kruh, sladoled, brezalkoholne pijače, začimbe.

Dieta je imenovan za 5-7 dni.

Kronično vnetje trebušne slinavke pogosto razvije po akutnem pankreatitisu, čeprav je včasih opaziti časovna obdobja med prvo epizodo akutnega vnetja trebušne slinavke in kronično razvoj pankreatitisa. Kronično vnetje trebušne slinavke se lahko pojavijo pri bolnikih z žolčnih kamnov po holecistektomija pri bolnikih z peptične razjede.

Patogeneza kroničnega pankreatitisa je enak kot pri akutnem pankreatitisu, bolezni, ki temeljijo so motnje odtok sokov trebušne slinavke in žolča, pri čemer je trebušna slinavka skrito funkcijo motnjo.

Prav tako je treba v spominu, in pankreatitis curek, ki teče v ozadju osnovne bolezni - čira na želodcu, kronično holecistitis, enterokolitis, gastroduodenitis, po želodcu resekcijo, itd, ki je oblika trebušne slinavke motenj .. Ta vrsta trebušne slinavke lezije včasih opazimo v ozadju glavne bolezni.

Glej tudi:   Dieta za pogodbene ledvice

Zdravljenje kroničnega vnetja trebušne slinavke je eden izmed najbolj perečih problemov sodobne gastroenterologije. To je mogoče trditi, da je to brez diete terapija težko pričakovati, da bo dovolj terapevtski učinek pri teh bolnikih.

Prehranska oskrba bolnikov z akutno in kronično pankreatitisa je potrebno na vseh stopnjah njihovega zdravljenja v bolnišnici, zdravstvenih domov, doma in je stalni dejavnik pri zdravljenju. Pravilno lahko organizira zdrava hrana preprečuje razvoj zapletov, poslabšanje bolezni in napredovanja.

Dieta za kronične trebušne slinavke naj vsebujejo večje količine proteina (110-120 g), kar vodi do zmanjšanja pomanjkanjem beljakovin v telesu in hkrati povečuje sintezo inhibitorjev tripsinu izboljšuje popravljalni procese v trebušni slinavki, spodbuja hitrejše odpravljanje klinične bolezni .

Glede na to, da je v kroničnem pankreatitisu trpi delovanje žlez z notranjim izločanjem trebušne slinavke v prehrani je treba omejiti količino ogljikovih hidratov (300-350 g), predvsem zaradi preprostega prebavljivih (med, sladkor, marmelado, sladkarije, itd).

Ko trebušne slinavke razpadla zaradi zmanjšane absorpcije maščob pankreasa funkcije in motnje zhelcheotdelitelnoy chologenic in funkcije, tako da je količina maščob v prehrani omejena (80 g).

Vsa hrana je pripravljena v obliki pire, paro ali zapekaetsya.Isklyuchaetsya obilo vnosa hrane naenkrat. Prehrana mora biti pogoste in z delnim (5-6 krat na dan).

Kemična sestava prehrane «№2 5P (II variantne) za dan : beljakovine 110-120 g maščobe 80 g, ogljikovi hidrati 300-350 kalorij 2500-2800 kcal. Sol 8-10 tekočin 1,5-2 litrov.

Seznam priporočenih jedi in izdelkov

Kruh. mlevskih izdelkov - pšenični kruh I in II razred peko prejšnji dan ali suho, 200-300 g, nesdobnoe piškotke.

Juha - vegetarijanskih zelenjava (razen zelja), žita (razen proso) z testenine, rezanci, pureed ali sluznice, z dodatkom majhne količine masla (5 g) ali kremo (10 g). Meso in perutnina - iz sort z nizko vsebnostjo maščob (govedina, teletina, piščanec, puran, zajec), ne da bi tetive in maščobe, kuhane, pečene, ali paro (zarebrnice, cmoki, Govedina Stroganov, pire krompir, narastek, roll, burgerje in tako naprej.). Med odpust, brez toga, in pusto meso, piščanec, zajec rešiti kuhano kos. Hrana Fish - različne pusto ribe, po možnosti reka (trska, smuč, ščuka, krap, ostriž, led, itd), kuhana ali sesekljan kos (kroketi, cmoki, narastek, pleskavice).

Hrana jajca - parna omleta ali umešana jajca (jajca do 2 na dan).

Jedi iz mleka - kisla skuta (domače) žgane ali pinjenec v naravni obliki ali v obliki pečen pudinga, kisle smetane in smetane (doda krožnika), kisla jogurta. Sir "nizozemski", "ruski". Maščobe - nesoljeno maslo (30 g), zelenjavni rafinirano (10-15 g) se dodajo jedi.

Glej tudi:   DIET MARTIN Katana

Obroki in strani jedi žit in testenin - kaša iz različnih žitaric (razen proso) pureed pol-viskozna, gospodinjske testenin, Rezanci, makaroni, pripravimo v vodi ali v vodi z mlekom (1: 1).

Jedi in strani jedi iz zelenjave - različne vrste kuhanega in pečeno zelenjavo v revno (korenje, squash, pesa, cvetača, stročji grah, mladi fižol).

Sadje - jabolka kisla, ko pečen ali nariban olupljen.

Sladke jedi - kompoti iz sveže in suho sadje pireju, žele, želeji, pene, sokove brez sladkorja ksilitol ali sorbitol.

Pijače - šibek čaj z limono, sadje in jagodičevje sokove brez sladkorja, razredčenega z vodo, juhe bokov in črnega ribeza.

Omake - mleko precej šibka v omako zelenjavna juha, sadje in jagode. Moke za omako prepražimo z maslom.

Prepovedane meso, ribe, gobova juha, svinjina, jagnjetina, gosi, race, ocvrte hrane, visoke topljenje maščobe, meso, konzerve, klobase, jajca KST, Sturgeon, Sturgeon, losos, som, krap, kumarice, kumarice, začimbe, gobe, močan čaj, kava, kakav, čokolada, zelje, špinača, solata, redkev, repa, zrela zrna, surova zelenjava in sadje, brusnice, sladki kruh, pecivo, rženi kruh, hladne hrane in pijače, sladoled, brezalkoholne pijače kot tudi alkoholne pijače.

Hrana naj ne bo preveč hladno in toplo.

Kronični bolniki pankreatitis prehrana je priporočljivo upoštevati sistematično in za dolgo časa.

 

1. zajtrk (09:00). Kajgana proteina para 2 jajc, ajda kaša pol-viskozna vodo,

precej šibka čaj.

2. zajtrk (11 ur). Pečena jabolka in čaj.

Kosilo (14 ur). Oatmeal juha sluzaste 1/2 odseki narastek paro ribe, žele češnje soka na ksilitol.

Prigrizek (16 ur). Sir meso, juhe boki (1 skodelica).

Večerja (19 ur). Mesni narastek kuhano meso, korenček narastek pare, čaj.

Ponoči. 1 kozarec šipek. Za cel dan. Krekerji 50 gramov sladkorja '15

1. zajtrk. Meso pleskavice pare, riž, kaša pol-viskozna pire z dodatkom mleka.

2. zajtrk. Skutni narastek sveže skute, čaj z mlekom. Kosilo, krompir juha vegetarijanska, riba pečena z bešamel, kompot sveže sadje pirejem sladkorja.

Popoldanski čaj. Kajgana para 2 jajci 1 skodelica juhe bokov.

Večerja. Rola meso iz kuhanega mesa polnjene omlete, pečen, pečen pudinga iz posnetega sira, brozge črnega ribeza 1 skodelica.

Ponoči. Kislo jogurt.

Za cel dan. Pšenica peka kruha včeraj, 200 g sladkorja '30

Original: //f-med.ru/gastroentrol/dieta_podgel.php


pustite komentar

Vaš e-poštni naslov ne bo objavljen

Ta stran uporablja spam filter Akismet. Več o tem, kako ravnati podatkovne komentarje .