Potrebné ingrediencie pre varenie šunky, pečené v mede

  • 2 kg solené, údené mäso pre valcov (skin-kus)
  • 3 strúčikov cesnaku soli, mletého čierneho korenia 1 h. Lyžica mletého koriandra a tymianu
  • 2 lyžice. lyžice olivového oleja
  • 5. Art. lyžice pomarančového džúsu
  • 1 h. Lyžica drvené pomarančová kôra
  • 4 lyžice. lyžice tekutý med
  • 1 polievková lyžica. horčica lyžice
  • 2 hodiny. Tabasco omáčka lyžica
  • karafiát

Recept je určený pre 8 porcií

V jednej časti ~ 280 kcal.

Doba prípravy ~ 4 hodiny.

Recept na šunku, pečené v mede

1. Mäso umyte a osušte dobre. Cesnak čisté, kotleta a brúsiť so soľou. Zmiešajte s korením, koriandra, tymiánu a olivového oleja na pastu. Mäso Rub rovno pasta a nechajte po dobu 3-4 hodín.

2.  Rúra tepla na 160 ° C, Mäso kože postaviť na rošte, pod ním nahradiť misku s vodou. Pečieme po dobu 2 hodín.

3. Pomarančový džús mix s chuťou, medom, horčicou a Tabasco omáčkou. Po 90 minútach od začiatku pečenia mäsa odstrániť z rúry a odstránenie kože, takže vrstvu tuku. Nadsekite tukovej vrstvy tak, že tvoria mriežku kosoštvorce. Namazať zmesou medu a klinčekov bud nashpiguyte, ako na fotke. Mäso opäť dať do rúry, a každých 15 minút tuk med zmes. Pripraví šunka podávaná teplá s šalát z čerstvej zeleniny.



Pozri tiež:   "Divine" čokoládová torta

zanechať komentár

Váš e-mail nebude zverejnený

Tento web používa filter nevyžiadanej pošty Akismet. Naučte sa, ako zvládnuť svoje dátové komentáre .