Lahodný a jedinečný pokrm dolma . Recept je jednoduchý, ale je ťažké nájsť listy viniča.

Dolma - pôvodne názov vznikol medzi Turkic národy Strednej Ázie a odkazuje na nejaký pokrm z mletého mäsa plnené dovnútra.

Na jedlo, spojené s obal mäsovou plnkou listoch, je tu tiež tradičný názov od Turkic sarma sarmak sloveso znamená "otočiť."

Kombinácia z mletého mäsa, ryže, hroznové listy možno považovať za ideálne - neexistujú žiadne náhodné zložky: ryža odvádza prebytočný tuk mäso, hroznové listy dáva kyslosť a trpkosť, dobre, mäso - pocit sýtosti.

Najčastejšie sa pripravujú s jahňacím dolma, veľkoryso kropenie zálievky čerstvé rezané pikantné greeny. Formulár môže byť rôzne: a miniatúrne pečivo a štvorcové obálky. Square hroznové listy zložiť rýchlejšie, pretože veľa dolma varené okamžite.

Zvlášť starostlivo vybrané listy. Musia byť mladý, s jemnými žilami. Ak chcete dať väčšiu pružnosť obarenia.

 Podiel recept varenie Dolma v multivarki.   

Dolma v multivarki

zloženie: 

 700 g mletej

 70 g ryže

cibuľa 2 ks

Paradajky 2 ks

 listy viniča

 kyslá smotana, paradajkový pretlak

 vývar

 korenie, bylinky, cesnak, muškátový oriešok

Príprava:

Pripravte listy viniča. Vezmite najlepšie mladé listy. O veľkosti dlane. Staršie listy budú tmavšie a tvrdšie. Čerstvé listy viniča, vložte do vriacej vody po dobu 5 minút. Odvádzaná voda a striasť prebytočnú vodu. Odstráňte stonky a nakrájajte zahusťovanie na základni listov.

Pripravte si plnku. Mäso mince. Olúpané cibule nakrájame nadrobno s nožom. Paradajka kôra, oparenia vriacou vodou. Nakrájajte na malé kocky. Pour vriacej vody nad ryža po dobu 15 minút, alebo variť až do polovice. Olúpaný cesnak jemne nasekáme.

Ak chcete pridať mleté ​​cibuľa, cesnak (voliteľne), ryžu, zeleninu, paradajky, muškátový oriešok. Ochutíme soľou a korením. Pridajte 2 polievkové lyžice vody. Dôkladne sa premieša. Hladký a široký tvár hroznové listy dajte lyžicu náplne.

Pozri tiež:   šalát s krevetami v tartlet

Zastrčiť okraj listu k stredu a zložiť rúrku. Premiestniť obaja plnená. V spodnej časti misy multivarki dať listy viniča. Tým sa získa výraznejšiu chuť pokrmu. Top pevne zabalené v multivarki dolma. To môže byť stanovená v niekoľkých radoch. Každá vrstva Flipper listy viniča.

Pripravte omáčku. K tomu, pripojte kyslú smotanu s paradajkovým pretlakom a miešajte. Pridajte osolené vývar, cesnak a bylinky. Pour omáčku do dolma multivarki. Zatvorte veko. "Kalenie" režime Povoliť. Doba varenia Dolma multivarki do 1 hodiny.

Dokončený dom dal na tanier a posypeme čerstvými bylinkami.

 Dobrú chuť!



zanechať komentár

Váš e-mail nebude zverejnený

Tento web používa filter nevyžiadanej pošty Akismet. Naučte sa, ako zvládnuť svoje dátové komentáre .