ingredientes:

  • folha de massa para -0,5 kg de lasanha
  • A carne picada (porco melhor) - 0,5 kg
  • Shampinony- 300 g
  • a pasta de tomate -5 colher de sopa
  • Óleo olivkovoe- 50 ml
  • Cebola Repchatyy- 1 pc.
  • dentes de alho -4
  • 100 g de queijo parmesão
  • 0,5 l leite-
  • 100 g de manteiga de petróleo
  • Muka- 50 g
  • noz-moscada
  • manjericão
  • Sal, pimenta preta moída

preparação:

  1. Alho e cebola descasque e corte em pequenos pedaços e frite até dourar em azeite.
  2. Cogumelos cortados em cubos e adicionar a cebola eo alho, deixe cozinhar tudo junto por 5-7 minutos.
  3. Adicione os cogumelos à carne moída e continuar a ferver, mexendo ocasionalmente.
  4. Adicionar a pasta de tomate, seca ou manjericão fresco picado, sal e pimenta, agitar e ferver durante 30-35 minutos.
  5. Enquanto enchendo com cogumelos será extinta, você pode fazer um molho beshamel.Dlya este derreta a manteiga em uma panela e misture bem com farinha, levemente obzharit.Dovesti para ferver o leite com noz-moscada, um pouco fria e uma fina corrente, mexendo sempre, despeje a farinha e manteiga . É importante que, neste caso, não formar grumos, não se esqueça de agitar! Deixe ferver e retire do fogo. Sal a gosto. Molho preparado.
  6. A forma em que vai ser cozido lasanha, folhas de lasanha estabelecer uma porção de carne picada. Cobrir e colocar a próxima camada de folha de molho bechamel. Então, novamente colocar uma camada de carne picada e uma camada de molho, polvilhado com queijo ralado. A camada final é também aspergido parmesão. Em lugar de um pré-aquecido a 180 ° C forno e coza por 40-45 minutos.

Bom apetite!



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