Potrzebne składniki do gotowania szynek, pieczone w miodzie

  • 2 kg solone wędzone mięso wieprzowe do rolek (skóra element)
  • 3 ząbki soli czosnek, mielony pieprz czarny 1 h. Łyżka mielonej kolendry i tymianek
  • 2 łyżki. łyżki oliwa
  • 5 Art. łyżki soku pomarańczowego
  • 1 godz. Łyżka rozdrobnione skórki pomarańczowej
  • 4 łyżki. łyżki płynnego miodu
  • 1 łyżka. łyżka musztardy
  • 2 godz. Tabasco łyżki sos
  • goździk

Przepis jest przeznaczony dla 8 porcji

W jednej części ~ 280 kcal.

gotowanie czasowe ~ 4 godzin.

Receptura dla szynki, pieczone w miodzie

1. Mięso umyć i dobrze osuszyć pat. Czosnek czysty Czop i szlifować soli. Wymieszać z pieprzu, kolendry, tymianku i oliwy z oliwek w postaci pasty. Mięso Rub prosto pasty i pozostawić na 3-4 godziny.

2.  Ciepło piekarnik do 160 ° C, skóra mięso przygotowane na ruszcie, pod nim podstawić miskę z wodą. Piec przez 2 godziny.

3. Pomarańczowy sok wymieszać z zapałem, miód, musztarda i sos tabasco. Po 90 minutach od rozpoczęcia pieczenia mięsa usunąć z pieca i usunąć skórze, pozostawiając warstwę tłuszczu. Nadsekite warstwy tłuszczu tak, aby uformować siatkę z rombów. Smarować mieszaniną miodu i goździkowy nashpiguyte, jak na zdjęciu. Mięso ponownie umieścić w piecu, a co 15 minut mieszanina miodu smar. Przygotowany szynka podawane na ciepło z sałatką ze świeżych warzyw.



Patrz także:   „Divine” ciasto czekoladowe

komentarza

Twój e-mail nie zostanie opublikowany

Ta strona wykorzystuje filtr antyspamowy Akismet. Dowiedz się, jak radzić sobie swoje komentarze danych .