Pyszne i wyjątkowe danie dolma . Przepis jest prosty, ale trudno znaleźć liści winogron.

Dolma - pierwotnie nazwa pochodzi wśród ludów tureckich Azji Środkowej i odnosi się do każdego naczynia mięsa mielonego nadziewane wewnątrz.

Do posiłków, związanych z liśćmi mięso zawijanie farszu, nie jest też tradycyjna nazwa od tureckich sarma sarmak czasownika oznaczającego „włączyć”.

Połączenie zmielonego mięsa, ryż, liść winogron można uznać za idealne - brak przypadkowe składniki: ryż, odbiera nadmiar tłuszczu mięsa liści winogron daje kwasowości i cierpkość, oraz, mięsa - sytości.

Najczęściej przygotowana z jagnięciny dolma, obficie posypując polewy świeże cięte ostre zielenie. Formularz może być różny, a rolki i miniaturowy koperty kwadratowych. Kwadrat liści winogron krotnie szybciej, ponieważ wiele dolma gotowane natychmiast.

Szczególnie starannie wyselekcjonowanych liści. Muszą być młode, z delikatnymi żyłkami. Aby nadać większą elastyczność oparzenia.

 przepis gotowania Dolma udział w multivarka.   

Dolma w multivarka

składniki: 

 700 g mielonych

 70 g ryżu

cebule 2 pc

Pomidory 2 pc

 liście winogron

 śmietana, pasta pomidorowa

 bulion

 przyprawy, zioła, czosnek, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Przygotuj liści winogron. Weźmy najlepszych młodych liści. O wielkości dłoni. Starsze liście będzie ciemniejszy i bardziej surowe. Świeże liście winogron, należy umieścić we wrzącej wodzie przez 5 minut. Odprowadzać wodę i pozbyć się nadmiaru wody. Usuń łodygi i pokroić zgrubienie u podstawy liści.

Przygotować farsz. mielone mięso. Skórki cebuli drobno pokroić nożem. Skórka pomidora, parzona z wrzącą wodą. Pokroić w drobną kostkę. Wlać wrzącą wodą przez 15 minut ryż lub gotować do połowy. Obrany czosnek drobno posiekać.

Aby dodać mielone cebula, czosnek (opcjonalnie), ryż, warzywa, pomidory, gałkę muszkatołową. Doprawić solą i pieprzem. Dodać 2 łyżki wody. Dokładnie wymieszać. Gładka i szeroka twarz liści winogron Umieść łyżkę nadzienia.

Zobacz także:   sałatka z krewetek w tartlet

Zakładka na krawędzi skrzydła do środka i zaginają rurę. Wypierać zarówno wypchane. Na dnie miski Multivarki umieścić liści winogron. To daje bardziej wyraźny smak potrawy. Top szczelnie zapakowane w multivarku dolma. Można je układać w kilku rzędach. Każda warstwa liści winorośli flipper.

Przygotować sos. Aby to zrobić, należy połączyć śmietanę z pomidorowy i wymieszać. Dodaj osolonej rosołu, czosnek i zioła. Wlać sos do multivarka dolma. Zamknij pokrywę. „Wygaszanie” Włącz tryb. Czas gotowania Dolmy multivarka w ciągu 1 godziny.

Gotowy dom położyć na talerzu i posypać świeżymi ziołami.

 Bon appetit!



komentarza

Twój e-mail nie zostanie opublikowany

Ta strona wykorzystuje filtr antyspamowy Akismet. Dowiedz się, jak radzić sobie swoje komentarze danych .