Liczi (liczi)

Liczi (liczi, chińska śliwka, Liczi)

 

Lychee lub chiński śliwka , znalazła drugiego domu na Bliskim Wschodzie. Jej mały owalny czerwone owoce pokryte licznymi wstrząsami i wskazał niejasno przypominają prawdziwe śliwki. Liczi galaretowaty ciało łatwo oddziela się od skóry i smak winogron, a dzianiny ustnej.

Okrągły czerwony owoc, do 4 cm średnicy. Wspaniałe, smaczne owoce. Ma w środku kości. Piłkarzyki jest podobny do kształtu, tekstury i kości, ale z bardziej intensywnym smaku i aromacie. Bardzo soczysty, słodki, kwaśny czasami. Skórki łatwo oddzielona od jasnego białego miazgi.

Niestety, świeże liczi mogą być spożywane przez cały rok nie: liczi żniwa sezon rozpoczyna się w maju i trwa do końca lipca. Reszta it roku jest prawie niemożliwe do znalezienia.

W offseason, można kupić w puszkach liczi w puszkach lub plastikowych toreb we własnym soku lub mleka kokosowego.

Dojrzałe owoce są przechowywane w lodówce do dwóch tygodni. można zamrażać i przechowywać w zamrażarce przez okres do 3 miesięcy od obranych owoców.

W Liczi zawiera wiele białek, pektyn, potas, magnez i witaminę C. Bardzo wysokie poziomy kwasu nikotynowego, - witamina PP, które aktywnie zapobiega rozwojowi miażdżycy. Rozpowszechnienie liczi w południowo-wschodniej Azji jest przyczyną niskiego poziomu miażdżycy w regionie.

 

4638534_pitaya1 (620x350, 70kB)

Oko smoka (pitahaya, pitahaya, księżyce yang, dragon fruit, pitaya)

 

Jest to owoc kaktusa. Eye of the Dragon - rosyjska wersja nazwa tego owocu. tytuł International - owoc smoka (Dragon Fruit) i pitahaya.

Dość duże, podłużne owoce (wielkości dłoni), czerwony, różowy, żółty lub zewnętrzne. Wewnątrz miąższ jest biały lub czerwony, usiany małymi czarnymi nasionami. Miąższ jest bardzo delikatny, soczysty, lekko słodki, z niewypłakaną smaku. Jest to wygodne do jedzenia łyżką, zbierając się miąższ pokroić owoce na pół.

Oczy smoka użyteczne w bólach żołądka, cukrzycy i innych chorób endokrynologicznych.

Żniwa sezon - przez cały rok.

 

4638534_karambola11 (605x410, 64Kb)

Karambola (Starfrut, Kamrak Ma Fyak, karambola, Star-owoce)

 

„Gwiazda tropikach” - o kształcie przekroju przedstawiającego gwiazdę.

Owoc z jadalnych skóry, spożywane w całości (w środku znajdują się małe nasiona). Główną zaletą - przyjemny zapach i soczystość. Smak specjalnie nie wyróżnia się - lekko słodki i kwaśny lub słodki, trochę jak smak jabłka. Wiele soczystych owoców i doskonałą gasi pragnienie.

Sprzedawany przez cały rok.

Osoby z ciężkimi zaburzeniami czynności nerek nie zaleca się spożywać carambola.

 

4638534_76592542_58816700_mango1 (600x415, 16kb)

Mango (mango)

 

Według niektórych szacunków Mango jest uważany za najsmaczniejszy owoc świata.

Mango jest powszechnie znane i sprzedawane w Rosji. Jednak smak i aromat mango w swoim kraju jest bardzo różne od tego, co jest sprzedawane w naszych sklepach. W Azji, owoce są znacznie bardziej aromatyczne, soczyste i smak jest bardziej intensywny. I rzeczywiście, kiedy jeść świeże, dojrzałe mango, uprawiane, na przykład w Tajlandii, wydaje się, że nie ma nic smaczniejsze.

Owoc jest pokryta niejadalne skórę, który nie oddziela się od pulpy: trzeba odciąć cienką warstwą przy pomocy noża. Wewnątrz owocu jest dość duży, płaski kamień, z którego mięso ani otelyaetsya, i to musi być oddzielone od kości nożem, albo po prostu jeść.

mango kolor w zależności od stopnia zmian zapadalności od zieleni do barwy żółtej (czasami do żółto-pomarańczowe lub czerwono). Do konsumpcji na miejscu, lepiej jest kupić ripest - żółte lub pomarańczowe owoce. Bez chłodzenia takie owoce można przechowywać do 5 dni w lodówce przez okres do 30 dni, o ile nie zostały złożone przed nigdzie indziej.

Jeśli chcesz wnieść do domu trochę owoców, można kupić owoce średniej zapadalności zielonkawym kolorze. Są dobrze zachowane i dojrzewają na drodze lub w domu.

 

cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola)

 

Cherimoya jest również znany jako drzewa jabłko kremem i lody. W niektórych krajach, owoc znany jest powszechnie pod bardzo różnymi nazwami: w Brazylii - graviola, Meksyk - Roox w Gwatemali - Rac lub Tzumux, Salwador - Anona poshte, Belize - Tukib, Haiti - Cachiman la Chine, Filipiny - Atis , Wyspy Cooka - Sasalapa. Kolebką owocu jest Ameryka Południowa, ale można je znaleźć w ciepłych całorocznych krajach Azji i Afryce Południowej oraz w Australii, Hiszpanii, Izraela, Portugalii, Włoch, Egiptu, Libii i Algierii. Jednak w tych krajach owocem jest rzadkością. Najczęstszym jest nadal w obu Amerykach.

Owoc cherimoya jasno wiedzieć, trudno na pierwszy rzut oka niedoświadczony, gdyż istnieje kilka gatunków o różnej powierzchni (lumpy, gładkie lub mieszany). Jednym z gatunków bulwiastych, w tym Noin to, co jest powszechne w krajach południowo-wschodniej Azji. wielkość owoców - 10-20 cm średnicy i kształcie cięcie owoc przypomina serce. Konsystencja pulpy przypomina pomarańczy i zazwyczaj spożywane z łyżką, pyszne i smakuje jak banan i natychmiast i marakui i papai i ananasa i truskawek i śmietany. Miąższ zawiera bardzo solidna kość wielkości ziarnka grochu, więc należy być ostrożnym, inaczej można przejść bez zębów. Na sprzedaż jest zwykle trochę niedojrzały i twardy i musiał leżeć (2-3 dni) przed zakupem swój prawdziwy zdumiewający smak i konsystencję.

pora dojrzewania wynosi zazwyczaj od lutego do kwietnia.

 

4638534_content_shutterstock_173770400 (575x461, 157Kb)

Guawy (guajava)

 

Guawa (guajava) Guyava lub guawa znaleźć w niemal wszystkich krajach tropikalnych i subtropikalnych.

Guawa lub psidium, przeprowadza wśród owoców izraelski naśladowania ekstrawaganckich gruszek. Kolor, rozmiar, a nawet smak owoców tropikalnych tym jest podobny do zwykłej żarówki. Guawa są spożywane na surowo, stosowany do wytwarzania soków, galaretek i dżemy, a także do produkcji lokalnej izraelskiej wywaru.

Zobacz także:   stan odżywienia dzieci 10-11 lat

Pomimo faktu, że owoce są uważane za egzotyczne, egzotyczny smak to nie należy się spodziewać: po prostu przeciętne malosladky smak, przypominający gruszkę. Spróbuj raz może kosztować, ale jego wentylator jest mało prawdopodobne, aby stać. Inną rzeczą zapach: jest całkiem ładne i bardzo silny. Ponadto owoce są bardzo użyteczne, bogaty w witaminę C i doskonale podnosi ogólny ton ciała i poprawia zdrowie.

Owoce są różnych rozmiarów (od 4 do 15 cm), okrągły, prostokątny lub w kształcie gruszki. Skórki, nasiona i miąższ, wszystkie jadalne.

W Azji, zielone, lekko niedojrzałe guawa, jak uporeblyat, zanurzając kawałki owoców w mieszaninie soli i pieprzu. Z zewnątrz może wydawać się niezwykłe, ale jeśli spróbujesz, smak staje się dość interesujący i orzeźwiający.

 

4638534_passiflorasyedobnaya (476x437, 64Kb)

marakui

 

Ten egzotyczny owoc jest również nazywany Passion Fruit, passiflory (Passiflora), marakuja, Granadilla. Jest domem do Ameryki Południowej, ale można je znaleźć w większości krajów tropikalnych, w tym w krajach południowo-wschodniej Azji. Jego drugie imię „passion fruit” jest tzw ponieważ jest on uznawany za afrodyzjak właściwości silnych.

Marak owoce mają gładką, nieco wydłużony kształt zaokrąglony, o średnicy 8 cm. Dojrzałe owoce mają bardzo jasny i soczysty kolor są żółte, fioletowe, różowe lub czerwone kwiaty. żółte owoce mniej słodkie niż inni. Miąższ jest także różne kolory. Zgodnie z niejadalną skórką jest galaretowaty słodko-kwaśny miąższ z nasionami. Szczególnie smaczne nie można nazwać, jest znacznie smaczniejszy z jej soki, galaretki, etc.

Podczas korzystania z najbardziej dogodnego owoc przecięty na pół i jeść mięso łyżką. Kości w ciele również jadalne, ale mogą powodować senność, dlatego najlepiej, aby ich nie nadużywać. Sok Maracay, nawiasem mówiąc, ma również działanie uspokajające i powoduje senność. Najbardziej dojrzałe i smaczne owoce tych, których skóra nie jest idealnie gładka i pokryta zmarszczkami „czy” mały „dent” (jest to najbardziej dojrzałe owoce).

dojrzewanie sezonie od maja do sierpnia. Marakuja jest przechowywana w lodówce może być jeden tydzień.

 

4638534_Avocado_31 (600x400, 81Kb)

Avocado (Avocado)

 

Awokado zwany także Perseusza i Aligator amerykański gruszkę. Uważa się, że Awokado - jest owocem. Być może, z punktu widzenia nauki jest to prawda, ale w smaku jest bardziej warzyw.

Owoce z awokado kształcie gruszki, o długości 20 cm. Pokryte smaku i niejadalną skórką. Wewnątrz jest napięty jak miąższu gruszki i dużym kamieniu. podobny do smaku mięsa na niedojrzałym gruszką lub dyni i nic specjalnego w sobie nie jest. Ale jeśli jest dojrzałe awokado dobrze, ciało staje się bardziej miękki, maślany, a bardziej przyjemne w smaku.

Awokado jest najczęściej używany do gotowania niż do jedzenia na surowo. Więc nie jest to konieczne do realizacji w celu próbować tego owocu. Ale gotowane dania z awokado są bardzo zróżnicowane świątecznym stole. W Internecie można znaleźć wiele receptur z awokado, w tym sałatek, zup, dań głównych, ale na wakacjach nie muszę to wszystko, dzięki czemu można w awokado nie jest szczególnie podziwiam.

 

4638534_hawaiipapaya (700x466, 135KB)

Papaja (papaja, papaja, drzewo chlebowe)

 

Papaja jest domem do Ameryki Południowej, ale teraz znajduje się w niemal wszystkich krajach tropikalnych. Papaya owoce rosną na drzewach, mają kształt cylindryczny, wydłużony do 20 cm długości.

Wielu, którzy próbowali papaja, powiedzieć, że jest więcej warzyw niż owoców. Ale to dlatego, że jedli niedojrzałe papaje. Niedojrzałe papaja jest naprawdę bardzo szeroko stosowany w kuchni, sałatki wykonane z niego (należy spróbować pikantne sałatki Thai papaya nazwie som tam), z jej mięsnego gulaszu, a tylko smażyć.

Ale dojrzała papaja surowy jest naprawdę bardzo smaczne i słodkie. W fakturze, przypomina gęstą melona i smakować coś między dyni i melona. Na sprzedaż tam całe owoce zielony (nie dojrzała jeszcze do gotowania), a żółto-pomarańczowy (dojrzałe, gotowe do spożycia w stanie surowym). Sprzedam cały owoc nie warto, lepiej kupić gotowy do spożycia, oczyszczone i pokrojone Papaya.

Papaya spotkać przez cały rok w krajach tropikalnych.

 

4638534_e6328d_wmark (600x465, 73kB)

Olej kokosowy (kokos, koko, koko)

 

Kokosowe i kokosowy jest dość często stosowany jako identycznych słów. Jednakże nazwa „kokos” w tym przypadku nie jest to prawdą, ponieważ kokos, w swojej strukturze, zwanych owoców pestkowych, takich jak morele lub śliwki.

Kokos jest owocem palmy kokosowej, które rośnie we wszystkich krajach tropikalnych. Należy ona do kategorii owoców.

Jest to duże okrągłe (30 cm średnicy) owoce, do 3 kg. Koros zwykle ma dwa stopnie dojrzewania. Młoda kokosowego ma gładką światło zielone lub zielonożółtą warstwy zewnętrznej, zgodnie z którym trudno kości, z kolei, w obszarze jest przezroczyste (woda kokosowy) lub białe emulsji (mleczko kokosowe), w niewielkim zżelowanej warstwy kokosowego pulpy na ścianach zbiornika. Znajduje się wewnątrz cieczy o lekko słodkim smaku dobrego pragnienia gaszącego, miazga może jeść przez zdrapywanie go z murów łyżką.

Kolejny stopień dojrzałości (lub overripening), które widzimy w naszych sklepach jest następująca: na zewnątrz - szorstki i włóknista warstwa pod którą ciężko brązowy powłoki i pod grubą warstwą białego ciała i lekko mętnej cieczy. Ciecz ta, co do zasady, nie smaczne, a ciało jest suche i bez smaku.

trzeba uważać przy otwieraniu kokosa, to uniwersalny nóż nie potrzebują więcej „ciężkiej artylerii”. Ale na szczęście, jeśli uzyska kokosa w obszarach turystycznych, dbać o jego ostatecznej rozgrywce nie masz do: go vskroyut z tobą, i będzie prawdopodobnie nadal dać słomkę do picia i łyżeczką „vyskrebyvaniya” miazgę. Najlepiej smakuje schłodzone kokosa.

Zobacz także:   Żywność dla Weight Loss Diet BEZ

Bardzo lubiany przez turystów Szczególne kokosowe koktajl: oznaczyć trochę soku z kokosa i dodać 30-100 g koniaku lub whisky, rumu.

Kokosowego zawiera witaminy A, B, C, białka, cukry, węglowodany, kwasy organiczne; minerały - sód, wapń, potas, żelazo, fosfor.

dojrzewanie sezon - przez cały rok.

 

4638534_E13901 (600x394, 71kB)

Lub szczotki lub Pamela grejpfrut (Grejpfrut olbrzymia, pumelo SOM-O pompela, sheddok Citrus maxima Citrus grandis lub chińskie grejpfrut dzheybong, dzheruk, Limon lusho, dzhembura, Sai Cex, łuki, zebon, robeb ​​Teng)

 

Grejpfrut odnosi się do owoców cytrusowych i jest uważany za największy spośród tej rodziny. Bardzo często jest porównywana z grejpfruta. Typowo, owoc ma okrągły kształt, może dochodzić do 20 cm średnicy, o masie do 10 kg !!! Powłoka, w zależności od odmiany, mogą być z zielonego na żółto-zielony. Skórka jest bardzo gruba, znajduje się wewnątrz ciała światła od białego do jasnożółtego lub różowo. Pulpa jest podzielony na segmenty, oddzielone przegrodami filmu. Każdy kawałek ma większy włókno może zawierać małe białe nasiona. Smak jest słodki z kwaśnym pomelo, może być lekko gorzki. Dla porównania, na przykład z tej samej miazgi grejpfrut pomelo więcej suchawy.

Grejpfrut rośnie w Azji Południowo-Wschodniej (Malezja, Chiny, Japonia, Wietnam, Indie, Indonezja), na temat. Tahiti, Izrael, USA. W Rosji, można go kupić w każdym supermarkecie, więc to nie jest tak egzotycznych dla narodu rosyjskiego.

Wybierz Grejpfrut warto koncentrując się przede wszystkim na wyraźnym aromatycznym zapachem cytrusów i miękkość skóry. Przed użyciem należy usunąć go z grubą skórką, wykonując kilka cięć (aby uczynić go bardziej wygodne i łatwiejsze do czyszczenia), a następnie podzielone na poszczególne segmenty, które są również zwolnione z partycjami (są one bardzo trudne). Przechowywać w temperaturze pokojowej aż do miesiąca obrane - w lodówce nie dłużej niż 3 dni.

Użyj tego owocu w kuchni, w kosmetyce. W niektórych krajach stosuje się go solą, chili i cukru zamoczonym w mix obrane ząbki.

Grejpfrut zawiera witaminy A, B, C, minerały, błonnik, olejki eteryczne.

dojrzewanie sezon: cały rok.

 

4638534_362695_88834nothumb500 (500x334, 67kB)

Figury (rysunek Fig, figi, fig, jagód Smyrna, Ficus carica)

 

owoce Inzhir mogą być okrągłe lub w kształcie gruszki ze spłaszczonym „oka”. Przeciętnie, dojrzałe owoce waży około 80 o średnicy 8 cm. Pokryta cienką gładką skórą od żółto-zielonego do ciemno niebieski albo fioletowy. Pod skórki - białej warstwy ciasta. Wewnątrz, miąższ jest bardzo słodki i soczysty z małych nasion, galaretowatą konsystencję, smak truskawek. W kolorze - ciało jest różowy do jasnej czerwieni. Niedojrzałe owoce nie są jadalne i zawierają mleczny sok.

Rośnie w Azji Środkowej, na Kaukazie, Krymie, w krajach śródziemnomorskich.

Wybierz dojrzałe figi trzeba grubą skórę, bez plam, lekko miękkie. Zaleca się, aby nie przechowywać dłużej niż 3 dni w lodówce, ponieważ szybko pogarsza się i nie jest w transporcie. można jeść ze skórką, pokroić w plasterki lub połówki, zgarniania miąższ łyżeczką. Najczęściej figi można znaleźć w sklepach tylko w postaci suszonej. Suszone owoce przed użyciem wstępnie namoczone w wodzie, woda po takich „moczenie” można pić (składników odżywczych, aby przejść).

Fig suszone, marynowane, poddane obróbce cieplnej dżem, marmolady. W postaci suchej jest bardziej pożywne i kalorii niż świeże.

Fig zawiera wiele potasu, żelaza, witaminy, s, C-karoten, związki mineralne i organiczne kwasy.

dojrzewanie sezon: od sierpnia do listopada.

 

4638534_3_1_1 (600x392, 58Kb)

Kiwi (Actinidia deliciosa (Actinidia deliciosa)

Chiński Actinidia (aktinidia chińska), kiwi, chiński agrest, chińskie winogrona)

 

Kiwi - jagoda. wokół niego małe owoce lub owalne, pokryte zewnętrznie włochatej skórze cienki brązowy. Masa płodu może wynosić do 80 g, średnica -. 7 cm pod skórą jest pulpa soczyste, w zależności od gatunku, to jest od zielonego do żółtego. W środku miąższu owocu jest biały, otoczony mnóstwem małych czarnych nasion. Nasiona są jadalne, smak - kwaśny. Kiwi miąższ słodki generalnie niewiele kwasowości, przypominający mieszaniny agrest, jabłka, ananasy.

Kiwi uprawiane w krajach o klimacie subtropikalnym (Włochy, Nowa Zelandia, Chile, Grecja). Jest też mała plantacja w Rosji (Krasnodar region). można kupić w każdym miejscu o każdej porze roku.

Trzeba wybrać owoce gładka, bez wgnieceń i innych uszkodzeń skóry, dojrzałości owocu jest określana przez miękkości. Jeśli owocu twarde i solidne, są one bez problemu dospeyut domu, dla których powinny one być umieszczone w torbie z jabłkami na jeden lub dwa dni. Kiwi można przechowywać w temperaturze pokojowej przez okres do 5 dni w lodówce - do dwóch tygodni wcześniej, lub umieszczenie pakietu w plastikowym pojemniku.

Jeść kiwi Istnieją dwa sposoby, aby oczyścić obrać i pokroić w plastry lub przecięte na pół i pałaszować miąższ łyżeczką.

Kiwi zawiera dużą ilość witaminy B i C, wapń, fosfor, potas i magnez.

Bo to sprawia, że ​​różne desery, sałatki owocowe, podawane z mięsa, ryb, owoców morza, przygotowanych napojów (syropy, likiery, wino, koktajle). Stosowane w kosmetologii.

dojrzewanie sezon - przez cały rok.

 

Guanabana

Guanabana (Guanabana, annana muricata, soursop, Annona kolczasty, graviola, sousap, sauasep)

 

Guanabana jest bliskim krewnym Noin i cherimoya, i naprawdę można mieszać z niedoświadczonego wygląd w wyglądzie, a nawet smak. Główną różnicą - w skórze: powierzchnia skórką na Guanabany wyraźnie wygląda na rzadką niskim ciernia albo kosmków, chociaż w rzeczywistości procesy te są miękkie i nie kłujące. Owoc okrągły, nieregularny kształt podłużny, jest wystarczająco duży, może osiągnąć 12 kg wagi, choć zazwyczaj spotykane w sprzedaży masy owocowej z nie więcej niż 3 kg.

Zobacz także:   Niezwykłe gry dla dzieci 1 rok.

Guanabany jest domem dla tropikalnych Ameryki, ale już dziś można je znaleźć w prawie wszystkich regionach tropikalnych, w tym w krajach Azji Południowo-Wschodniej. Znajdź ten owoc nie może każdy rynek owoców, ale jeśli można znaleźć, należy spróbować.

Miąższ owocu jest biały, tekstury jest miękki, kremowy i lekko włóknista. Smak jest słodki i trochę kwaśny, nie w przeciwieństwie do innych owoców. Wewnątrz dużej ilości substancji stałej wielkości nasion i kształtu z dużym fasoli.

W owoce niedojrzałe ciało jest twarde i bez smaku, jak dynia. Ponadto owoce są często sprzedawane niedojrzałe (dojrzewają na kilka dni), dlatego turyści kupują je i spróbować, tylko nie vzlyublivayut. Ale wystarczy, aby dać jej kilka dni leżeć, to dostaje swój unikalny smak. Aby wybrać dojrzałe owoce, konieczne jest, aby wcisnąć mu nieco, skórka powinna uginać się nieznacznie. Solidna gęsty owoce - niedojrzałe.

Nie Guanabanu może przeciąć owoc na pół i skrobanie miąższ łyżeczką lub pokroić w plastry i jeść jak arbuz. Oczyścić skórki dojrzałe owoce nie będą działać.

Guanabana - produktów łatwo psujących się powinny być przechowywane w lodówce. Jeśli chcesz wnieść do domu, wybrać twarde niedojrzałe owoce dojrzewają one są dość dobre dla 2 do 3 dni, ale potem pogarsza.

Pora dojrzewania Guanabany - przez cały rok.

 

 

feijoa

Feijoa (feijoa, ananas guawa Acca Sellova (ACCA sellowiana))

 

Feijoa - mała jagód owalny kształt i długość 3 do 5 cm, średnica 4 cm Wagowo średni płodu wynosi od 15 do 50 g Feijoa owoce kolorowe od jasnej do ciemnej zieleni, czasami z powłoką białawego na wierzch wysuszonego jeden.. „ogon”. Skóra jest cienka gęsty, może być gładka lub lekko nierówna, pomarszczona. Ciało pod skórą, w zależności od stopnia dojrzałości, jest biały lub kremowy do brązowo (w tym drugim przypadku mówimy o korupcji jagody). Wewnątrz miąższ jest podzielony na sekcje, w centrum którego znajduje się kilka jasnych nasiona jadalne. Konsystencja dojrzałych galaretką ananas guawa i światła. Na podniebieniu, soczyste jagody, słodko-kwaśny, przypominający mieszaniny truskawek i ananasa lub kiwi truskawki (smaki ludzie mają różne).

Rośnie w krajach o klimacie subtropikalnym: w Ameryce Południowej (Brazylia, Kolumbia, Argentyna, Urugwaj), na Kaukazie i południowej Rosji (regionu Krasnodar), Abchazji, Gruzji, Krymu i Azji Środkowej.

Można jeść owoce w całości ze skóry, jednak nie jest dla wszystkich, ponieważ peelingi Feijoa smakuje kwaśny i dzianiny. W większości przypadków, feijoa przeciąć na pół i zeskrobać miąższ łyżeczką lub nóż można oczyścić skórę i jeść obranego owocu.

Do natychmiastowego użycia trzeba wybrać miękkie (dojrzałych) owoce. Jeśli trzeba przetransportować, wtedy ciężko (niedojrzałe) owoce feijoa doskonale nadaje się do tego, a dospeyut drogi. Sklep dojrzałe owoce powinny być nie więcej niż 3-4 dni.

Feijoa zawiera duże ilości kwasów, jodu, witaminy C.

Jest on używany w kuchni: gotowane dżemem i galaretki, sałatki i napoje.

dojrzewanie sezon - październik-listopad.

 

4638534_29018226_e462w1325e (700x464, 133KB)

Tamarillo (pomidor drzewa Tsifomandra buraczana, Cyphomandra betacea)

 

Tamarillo - obiekt owalny jagody, osiąga długość od 5 do 10 cm, średnica 5 cm płodów zakresy kolor od żółtego do ciemno-czerwony, purpurowy, a nawet .. W wyglądzie i smaku bardzo podobny do pomidorów, dlatego jego druga nazwa - drzewo pomidor, ale nadal - to owoc. Peel to firma, gładkie i gorzki. Bardzo przypominają pomidory z porzeczek smak, ale ma lekko owocowy zapach. Pulpa może być żółte lub pomarańczowe odcienie. Zazwyczaj, wewnętrzna posiada dwie sekcje z jasnych i ciemnych małych ziaren (w zależności od koloru skórki owocu, tym jaśniejsza barwa lżejszych nasion).

Rośnie w Ameryce Południowej (Peru, Ekwador, Chile, Boliwii, Kolumbii, Brazylii i innych.), Niektóre kraje Ameryki Środkowej, Jamajki, Haiti, Nowej Zelandii.

Musisz wybrać nawet owoce i gładka, bez uszkodzeń zewnętrznych, lekko miękkie. Należy wiedzieć, że owoce żółty i pomarańczowy na słodko i owoców z ciemniejszym kolorze, ponieważ starsze stają się kwaśne. Dojrzałe owoce przechowywane w skrócie (nie dłużej niż 7 dni, na zimno), niedojrzały - mogą dojrzewać w temperaturze pokojowej. Nie tolerują transport.

Tamarillo jedzenia, wstępnie skórki (który jest niejadalna) i warstwę nieco przechwytywania pulpy, albo połowę i nabierania łyżką masy.

Jest on powszechnie stosowany w kuchni, stosując je do potraw, jak i jakości warzyw i owoców.

Tamarillo bogate wiele witaminy (A, Grupy B, C, E) i pierwiastki śladowe.

dojrzewanie sezon - przez cały rok.

 

 

4638534_Kumkvat2 (520x324, 67kB)

Kumkwat (kumkwat) 

 

Kumkwat jest również znany jako Fortunella, Kinkala, japoński pomarańczy. Roślina ta cytrusowych. Rośnie w południowych Chinach, ale jest szeroko rozpowszechniony w innych krajach tropikalnych. Kumquat owoce można znaleźć na półkach naszych sklepów, ale smak nie jest coś, co można spróbować w domu w świeżej formie.

Owoce kumkwat małych (od 2 do 4 cm), podobne do melenkie podłużne pomarańcze lub mandarynki. Na zewnątrz pokryte bardzo cienką skórką jadalnych, wewnątrz i na strukturę i smak prawie taka sama jak pomarańczowy, może trochę kwaśny i gorzki. Spożywane w całości (z wyłączeniem nasion).

dojrzewanie sezonie od maja do czerwca, można kupić przez cały rok.



komentarza

Twój e-mail nie zostanie opublikowany

Ta strona wykorzystuje filtr antyspamowy Akismet. Dowiedz się, jak radzić sobie swoje komentarze danych .