En av de mest populære supper i slaviske mat er en pickle. Det er utarbeidet fra kjøtt biprodukter, grønnsaker og korn, legge pickles og agurk pickle å forbedre smaken. Noen sopp er lagt til. Det er interessant at i den opprinnelige oppskriften var fortsatt kokte rødbeter.

Det er mange alternativer rassolnik. For å fremstille den klassiske rassolnik ofte biprodukter, slik som nyrer, navle, giblets, men mulig å fremstille sylte og kjøttbuljong. For kjøttkraft kan ta oksekjøtt, svinekjøtt eller fjærfe. I tillegg pickle legge til ulike typer korn: bygg gryn eller ris. Sylte kan fremstilles med røkt kjøtt eller ingen kjøtt, vegetabilske kjøttkraft. Men den viktigste ingrediensen og det samme for alle rassolnik selvsagt forbli pickles og agurk pickle.

Pickle med bygg og pickles, oppskrift med bilde.

Classic pickle med giblets, byggryn og pickles.

Vi trenger:

  • Pickles -8-10 små biter
  • Byggryn glass -1
  • Gulrotstykker -1
  • Løk stykker -1
  • Vegetabilsk olje -1 ss koke
  • slakteavfall
  • Salt - til smak
  • Pepper - etter smak
  • Poteter - 4-5 mellomstore knoller
  • Laurbærblad - 1 stk
  • Rømme å levere - på forespørsel

Pickle med bygg og pickles, oppskrift med bilde.

Å legge i kokende vann nøye vasket, kuttet i små biter av slakteavfall. Det kan være kylling giblets. Stek i ca tretti minutter, tilsett stekt løk og gulrøtter, terninger poteter.

Pickle med bygg og pickles, oppskrift med bilde.

Den vasket byggryn koke til halvparten kokte det og legge til suppe. Deretter satte suppen pepper, laurbærblad, og deretter inn hakket (eller revet), agurk, tidligere skrelles og frø, kok i 5-7 minutter, og legger krydret greener, kok i ytterligere 3 minutter.

Se også:   buffet bord, enkle oppskrifter

 

Pickle med kjøtt, byggryn og pickles.

Vi trenger:

  • Pickles -8-10 små biter
  • Byggryn glass -1
  • Gulrot -2 stykker (1 og en sjy suppe)
  • Selleri eller rot for kjøttkraft persille
  • Bow -2 stykker (1 og en sjy suppe)
  • Vegetabilsk olje -1 ss koke
  • Kjøtt med ben (okse, svin) -2 ribbestykkene 2
  • Salt - til smak
  • Pepper - etter smak
  • Potetknoller -4-5 medium
  • Laurbærblad stykke -1
  • Rømme å mate

For å begynne, steke kjøtt buljong. Kjøtt fylles med vann, tilsett gulrøtter, selleri og løk eller persille (enten hel eller kuttet av kjønn) og fremstilling av boblet, fjerning av skum med jevne mellomrom. Buljong smak til med salt.

Pickle med bygg og pickles, oppskrift med bilde.

I en liten kjele kok til halv pre-gjennomvåt byggryn.

Parallelt og dressing. Løk og gulrøtter kuttet i ganske liten. Sløyfe yngel først i vegetabilsk olje. Så etter det er gulrøtter. Ingenting vi salt. Gulrøtter og løk skyte, og spre i pannen revet agurk, nødvendigvis salt, ikke syltet!

Suppen er filtrert. Vask pannen, returnere kjøtt i den (du kan klippe det, det var praktisk å bringe til bordet). Røtter, som kokt kjøtt, trenger vi ikke til suppe. Kjøtt pour filtrert buljong.

Pickle med bygg og pickles, oppskrift med bilde. Pickle med bygg og pickles, oppskrift med bilde. Pickle med bygg og pickles, oppskrift med bilde.

Poteter ren, vask, skåret i terninger, og sende i kjøttkraft.

Kok suppen til potetene er myke. På denne tiden vanligvis jeg ha klar bygg, så du kan trygt legge den også. Deretter legger stekt gulrøtter og løk.

Den siste i en suppe og legger salt pritushennye agurk og litt agurk saltlake (etter smak, for ikke å superoksid) Etter 10 minutter for å prøve - salt etter smak, tilsett noen pepperkorn og laurbærblad.

Se også:   Drikke c gurkemeie - en unik hemmelighet for lang levetid

Pickle med bygg og pickles, oppskrift med bilde.

Pickle er bra at du trygt kan lage det for 3-4 dager - han insisterer utrolig enkle oppfører seg i kjøleskapet, og smaken er avslørt sterkere.

Pickle med bygg og pickles, oppskrift med bilde.

Pickle suppe med røkt, byggryn og pickles.

Vi trenger:

  • sylteagurker
  • Byggryn glass -1
  • Gulrot -2 stykker (1 og en sjy suppe)
  • Bow -2 stykker (1 og en sjy suppe)
  • Persillerot 1 stk
  • Vegetabilsk olje -1 ss koke
  • Røkt (ribber, kjøtt)
  • Salt - til smak
  • Pepper - etter smak
  • Poteter - 4-5 mellomstore knoller
  • Laurbærblad - 1 stk

Pickle med bygg og pickles, oppskrift med bilde.

Oppskriften er meget enkel. Kok røttene av vegetabilsk kjøttkraft. Kok byggryn. Poteter, min, ren, kutt, legg i grønnsaksbuljong. Tilsett bygg, zazharku av gulrøtter og løk. Cut kjøtt, tilsett i suppen. Posjert på brann revet pickles og legge til suppe. Koker litt. Krydder og salt etter smak. Og du er ferdig. 

Pickle med rødbeter og syltet sopp.

Dette alternativet rassolnik - mager og vegetarisk første kurset.

Vi trenger:

  • Poteter - 2-3 stk
  • Gulrøtter - 2 stk
  • Løk - 1 stk
  • Rødbeter - 1 stk
  • Hvitløk - 2-3 fedd
  • Syltede sopp - 200 gram
  • Saltet eller agurker - 150 gram
  • Pels grits - 1 kopp
  • Laurbærblad - tre blad
  • Koriander pulver - 1 ts
  • Svart pepper duftende - en halv teskje
  • dill - en gjeng
  • Sour 20% - 300 gram
  • salt

For å fremstille den suppe, vask rødbeter, helle vann og satt til å koke inntil kokt. Alle grønnsaker er poteter, løk og gulrøtter trenger å skrelle, skyll med vann og poteter skåret i mellomstore terninger og løk og gulrøtter i små terninger. Agurker skåret i pinner. På samme måte hogge syltet sopp. Rødbeter renset, vasket og skåret i strimler. I den kokende vegetabilske kjøttkraft, å tilsette salt, rødbeter og poteter, kok i 20 minutter på lav varme. Varm opp stekepanne med vegetabilsk olje og stek løken til lys brun. Etter å legge gulrøtter til løken og stek grønnsakene i 5 minutter. Ved siden av stekte grønnsaker hell hakkede pickles og sopp og la det småkoke alle sammen i 3 minutter. Når potetene er møre, hell steames grønnsakene i suppen. Neste legge det ferdige byggryn, laurbærblad, sort pepper, koriander og kok i 10 minutter. Fjern fra varmen og sylte klemme hvitløk i den. dill vask, obsushivayut og fnugg. Hell dill sylte, dekk med lokk og satt til side for å trekke i noen få minutter. Pickle servert med rømme.

Se også:   Lav-kalori sauser basert på yoghurt

Pickle med bygg og pickles, videoer.



gitt noen kommentar

Din e-post vil ikke bli publisert

Dette nettstedet bruker det Akismet spamfilter. Lær hvordan du håndterer data kommentarer .