Litchi (Litchi)

Litchi (litchi, kinesisk plomme, Litchi)

 

Litchi eller kinesisk plomme , har funnet et andre hjem i Midtøsten. Hennes liten oval rød frukt dekket med mange humper og pekte vagt ligner ekte plomme. Lychee gelé-aktig kjøttet lett separeres fra huden og smak som en drue, mens strikker munn.

Runde røde frukter, opptil 4 cm i diameter. Fantastisk, deilig frukt. Det har i midten av et bein. Longoni ligner på form, tekstur og bein, men med en mer intens smak og aroma. Veldig saftig, søt, noen ganger surt. Den skall lett separeres fra klar hvit masse.

Dessverre, kan fersk Litchi spises hele året ikke: Litchi høst sesongen starter i mai og varer til slutten av juli. Resten av året er det nesten umulig å finne.

I offseason, kan du kjøpe hermetisert Litchi i bokser eller plastposer i sin egen juice eller kokosmelk.

Modne frukter oppbevares i kjøleskap inntil to uker. Du kan fryse og lagre i fryseren i inntil 3 måneder med skrellet frukt.

I Litchi inneholder mange proteiner, pektin, kalium, magnesium og vitamin C. Svært høye nivåer av nikotinsyre - vitamin PP, som aktivt forebygger utvikling av aterosklerose. Forekomsten av Lychee i Sør-øst Asia er årsaken til det lave nivået av aterosklerose i regionen.

 

4638534_pitaya1 (620x350, 70kb)

Dragon Eye (Pitahaya, pitahaya, måner yang, drage frukt, pitaya)

 

Det er frukten av en kaktus. Eye of the Dragon - russisk versjon av navnet på denne frukten. Internasjonal tittel - drage frukt (drage frukt), eller Pitahaya.

Ganske stor, avlang frukt (palm-størrelse) rød, rosa eller gul utvendig. Inne i massen er hvit eller rød, strødd med små svarte frø. Kjøttet er veldig søt, saftig, litt søt, med uuttalte smak. Det er praktisk å spise med en skje, øste ut kjøttet å skjære frukten i to.

drage øyne nyttige i mage smerter, diabetes eller andre endokrine sykdommer.

Høst sesongen - hele året.

 

4638534_karambola11 (605x410, 64kb)

Carambola (Starfrut, Kamrak Ma Fyak, Carambola, Star-frukt)

 

"Star of tropene" - et tverrsnitt som representerer en stjerne.

Frukten med spiselig hud, spises hel (i det finnes små frø). Den største fordelen - en behagelig lukt og saftighet. Smak spesielt ikke skiller seg ut - litt søt eller søt og sur, litt som smaken av et eple. Masse saftig frukt og utmerket tørstedrikk.

Det selges hele året.

Personer med sterkt nedsatt nyre er ikke anbefalt å konsumere carambola.

 

4638534_76592542_58816700_mango1 (600x415, 16kb)

Mango (mango)

 

Ifølge enkelte anslag Mango er ansett for å være den mest delikate frukten i verden.

Mango er viden kjent og solgt i Russland. Men smak og aroma av mango i hjemlandet er svært forskjellig fra hva som er solgt i våre butikker. I Asia, fruktene er mye mer duftende, saftig, og smaken er mer intens. Og egentlig, når du spiser frisk, moden mango, dyrket, for eksempel i Thailand, ser det ut til at det er ingenting bedre.

Frukten er dekket uspiselige hud, som ikke separeres fra massen: det er nødvendig å skjære av et tynt lag med en kniv. Inne i frukten er ganske stor, flat stein, som kjøtt eller otelyaetsya, og det må skilles fra bein med en kniv, eller bare spise av.

Mango farge avhengig av graden av modenhet endringer fra grønt til gult (noen ganger opp til en gul-oransje eller rød). For forbruk på stedet er bedre å kjøpe de mest modne - gule eller oransje frukter. Uten kjøling slike frukter kan lagres opp til 5 dager i kjøleskapet i opptil 30 dager, dersom de ikke er innlevert før noe annet.

Hvis du ønsker å hente hjem litt frukt, kan du kjøpe fruktene av gjennomsnittlig løpetid på grønnlig farge. De er godt bevart og modnes på veien eller hjemme.

 

chirimoya

Cherimoya (Annona cherimola)

 

Den Cherimoya er også kjent som vaniljesaus epletreet og iskrem. I noen land, er frukten kjent generelt under svært forskjellige navn: i Brasil - Graviola, Mexico - Roox i Guatemala - Rac eller Tzumux, El Salvador - Anona poshte, Belize - Tukib, Haiti - Cachiman la Chine, Filippinene - Atis , Cook Islands - Sasalapa. Fødestedet til frukten er Sør-Amerika, men det kan bli funnet i varme året rundt asiatiske land og Sør-Afrika, og i Australia, Spania, Israel, Portugal, Italia, Egypt, Libya og Algerie. Men i disse landene frukten er sjeldne. Mest vanlig er det fortsatt i Amerika.

Frukten av chirimoya klart vet er vanskelig ved første øyekast uerfaren, slik det eksisterer flere arter med forskjellig overflate (klumpet, glatt eller blandet). En av tuberous arter, inkludert, Noin er, som er utbredt i landene i sør-øst Asia. frukt størrelse - 10-20 cm i diameter og formet kutt frukt ligner et hjerte. Massen konsistens som minner om appelsin og vanligvis spises med skje, deilig og smaker som banan og umiddelbart og pasjonsfrukt, og papaya og ananas og jordbær og fløte. Massen inneholder meget solid bein på størrelse med en ert, så vær forsiktig, ellers kan du gå uten tenner. For salg er vanligvis litt umoden og vanskelig, og måtte legge seg ned (2-3 dager) før du kjøper ekte fantastisk smak og tekstur.

modner sesongen er vanligvis fra februar til april.

 

4638534_content_shutterstock_173770400 (575x461, 157Kb)

Guava (Guajava)

 

Guava (Guajava), Guyava eller Guava finnes i nesten alle tropiske og subtropiske land.

Guava eller Psidium, utfører blant frukt israelske rolle ekstravagante pærer. I farge, størrelse og selv smaken av denne tropiske frukten er lik en vanlig pære. Guava spises rå, brukes til fremstilling av juice, gelé og syltetøy, samt for produksjon av lokale israelske brygg.

Se også:   ernæringsmessige status for barn 10-11 år

Til tross for at frukten er ansett som et eksotisk, bør eksotiske smaken av det ikke forventes: bare middelmådig malosladky smak, som minner om pære. Prøv en gang kan koste, men det er fan du er usannsynlig å bli. En annen ting duft: det er ganske fin og veldig sterk. I tillegg er det meget nyttig frukt, rik på vitamin C og helt hever den generelle tonen i kroppen og forbedrer helsen.

Frukt er av forskjellige størrelser (mellom 4 og 15 cm), runde, avlange, og pæreformet. Peel, frø og papirmasse, alt spiselig.

I Asia, grønn, litt umoden guava, som uporeblyat, dyppe biter av frukt i en blanding av salt og pepper. Fra utsiden kan det virke uvanlig, men hvis du prøver, blir smaken ganske interessant og forfriskende.

 

4638534_passiflorasyedobnaya (476x437, 64kb)

pasjonsfrukt

 

Denne eksotiske frukten kalles også Passion Fruit, Pasjonsblomst (Passiflora), pasjonsfrukt, Granadilla. Det er hjem til Sør-Amerika, men kan finnes i de fleste tropiske land, inkludert landene i sør-øst Asia. Hans andre navn "pasjonsfrukt" er så kalt fordi han er kreditert med afrodisiakum egenskaper sterke.

Maråk frukter har en glatt, svakt avrundet langstrakt form, en diameter på opp til 8 cm. Modne frukter har en meget lys og saftig farge er gul, lilla, rosa eller røde blomster. gule frukter mindre søt enn de andre. Massen er også forskjellige farger. Under uspiselig skall er en geleaktig søt-sur masse med frø. Spesielt deilig er det ikke kan kalles, er mye bedre laget av hennes saft, gelé, etc.

Når du bruker den mest praktiske frukt halvert og spise kjøttet med en skje. Bein i kjøttet også spiselig, men de kan forårsake døsighet, så det er best å ikke misbruke dem. Juice Maracay, forresten, har også en beroligende effekt og forårsaker tretthet. De mest modne og deilige frukter av de av der huden ikke er helt glatt, og dekket med "rynker" eller små "bulk" (dette er den mest moden frukt).

modner sesongen fra mai til august. Pasjonsfrukt er lagret i kjøleskapet kan være en uke.

 

4638534_Avocado_31 (600x400, 81Kb)

Avocado (Avocado)

 

Avokado også kalt Perseus og den amerikanske alligatoren pære. Det antas at Avokado - er en frukt. Kanskje, fra synspunkt av vitenskap er det sant, men i smak er mer av en grønnsak.

Frukten av avokadufrukten form, en lengde på 20 cm. Dekket smakløst og uspiselige skallet. Inne er stramt som en pære kjøtt og en stor stein. ligner på smaken av kjøtt på umoden pære eller gresskar og ikke noe spesielt i seg selv ikke er det. Men hvis en avokado er moden godt, blir kjøttet mykere, buttery, og mer behagelig å smaken.

Avocado er mest brukt til matlaging enn for å spise rå. Så det er ikke nødvendig å forfølge for å definitivt prøve denne frukten. Men tilberedt med avocado retter er veldig variert ferie tabellen. På Internett kan du finne en rekke oppskrifter med avocado, inkludert salater, supper, hovedretter, men på ferie du knapt trenger alt, så du kan på Avocado er ikke spesielt beundre.

 

4638534_hawaiipapaya (700x466, 135Kb)

Papaya (papaya, papaya, brødfrukt treet)

 

Papaya er hjem til Sør-Amerika, men nå er det funnet i nesten alle tropiske land. Papaya frukt vokser på trær, har en sylindrisk form som forlenget til 20 cm i lengde.

Mange som prøvde papaya, si at det er mer en grønnsak enn en frukt. Men det er fordi de spiste umodne papaya. Umoden papaya er veldig mye brukt i matlaging, salater laget av det (husk å prøve krydret Thai papaya salat kalt som tam), med hennes kjøtt lapskaus, og bare yngel.

Men moden papaya rå er virkelig svært velsmakende og søt. I tekstur, ligner det en tett melon, og å smake noe mellom et gresskar og melon. På salg der som helhet frukt grønt (ennå ikke moden for matlaging), og gul-oransje (moden, klar til å spise i rå form). Kjøp hele frukten er ikke verdt det, bedre å kjøpe klar til å spise, renset og skivet Papaya.

Papaya møte hele året i tropiske land.

 

4638534_e6328d_wmark (600x465, 73Kb)

Coconut (kokos, cocos, kokos)

 

Kokos og kokos blir ganske ofte brukt som identiske ord. Imidlertid er navnet "kokos" i dette tilfellet ikke sant, fordi kokosnøtt, i deres struktur, omtalt som stenfrukter som aprikoser eller plommer.

Kokos er frukten av kokos palm, som vokser gjennom tropiske land. Den tilhører den kategorien av frukt.

Det er en stor rund (30 cm i diameter) frukt, opp til 3 kg. Koros har konvensjonelt to grader av modning. Young kokosnøtt har en jevn lys-grønn eller grønn-gul ytre lag, under hvilke er vanskelig ben, i sin tur, under den er gjennomsiktig (kokosnøtt vann) eller hvit emulsjon (kokosmelk), med lite gelert lag kokosmassen på veggene i skallet. Ligger inne i væsken med en litt søt smak god tørstedrikk, kan massen også spise ved å skrape den med en skje vegger.

En annen grad av modning (eller overripening) som vi ser i butikkene er som følger: utenfra - grov og fiberlag under hvilke vanskelig brun skall og under et tykt lag av hvitt kjøtt og en svakt turbid væske. denne væske, som regel, ikke velsmakende, og kjøttet er tørr og smakløs.

må være forsiktig når du åpner kokos, er en allsidig kjøkkenkniv trenger ikke mer "tungt artilleri." Men heldigvis, hvis du får en kokosnøtt i turistområdene, ta vare på sin showdown trenger du ikke å: det vskroyut med deg, og vil trolig fortsatt gi et sugerør for å drikke og skjeen "vyskrebyvaniya" masse. Smaker best avkjølt kokos.

Se også:   MAT FOR VEKT TAP diett uten

Veldig elsket av turister spesiell kokos cocktail: du merke litt juice fra kokos og legge 30-100 gram cognac, rum eller whisky.

Kokosnøtt inneholder vitaminene A, B, C, proteiner, sukkere, karbohydrater, organiske syrer; mineraler - natrium, kalsium, kalium, jern, fosfor.

modner sesongen - hele året.

 

4638534_E13901 (600x394, 71Kb)

Eller kost eller Pamela grandis (Pomelo pummelo, pumelo, SOM-o, shaddock, sheddok, Citrus maxima eller Citrus grandis, kinesisk grapefrukt dzheybong, dzheruk, Limon, lusho, dzhembura, sai-Cex, buer, zebon, robeb ​​Teng)

 

Pomelo refererer til sitrus og regnes som den største blant denne familien. Svært ofte er det sammenlignet med grapefrukt. Typisk har frukten en rund form, kan nå opp til 20 cm i diameter og veier opp til 10 kg !!! Belegg, avhengig av variasjon, kan være fra grønn til gul-grønn. Skallet er meget tykk, er plassert inne i lampen kjøttet fra hvit til blek gul eller rosa. Massen er inndelt i segmenter adskilt av skillevegger film. Hver skive har en større fiber kan inneholde små hvite frø. Smaken er søt med en syrlig grapefrukt, kan være litt bitter. Til sammenligning, for eksempel med den samme grapefrukt massen grandis mer dryish.

Pomelo vokser i Sørøst-Asia (Malaysia, Kina, Japan, Vietnam, India, Indonesia), videre om. Tahiti, Israel, USA. I Russland, kan det kjøpes i en hvilken som helst supermarked, så det er ikke fullt så eksotisk for det russiske folk.

Velg Pomelo verdt å fokusere primært på tydelig aromatisk sitrus duft og mykhet i huden. Før bruk må du fjerne den fra den tykke skallet, gjøre flere kutt (for å gjøre det mer praktisk og enklere å rengjøre), og deretter delt inn i enkeltsegmenter, som også er fritatt fra partisjoner (de er svært vanskelig). Oppbevares i romtemperatur inntil måned skrelles - i kjøleskap, ikke mer enn 3 dager.

Bruk denne frukten i matlaging, i kosmetikk. I noen land er det brukt med salt, chili og sukker dyppet i blandingen skrelles cloves.

Grandis inneholder vitaminene A, B, C, mineraler, fiber, eteriske oljer.

modner sesong: hele året.

 

4638534_362695_88834nothumb500 (500x334, 67Kb)

Fiken (fig, fig, fig, fig, bær Smyrna, Ficus Carica)

 

Inzhir frukt kan være rund, eller pæreform med en flat "eye". I gjennomsnitt, veier moden frukt ca. 80, til en diameter på 8 cm. Dekket med et tynt glatt skall fra gul-grønn til mørk blå eller fiolett. Under skallet - hvit lag kake. Innvendig er kjøttet veldig søt og saftig med små frø, geleaktig konsistens, smaker som jordbær. I farger - kjøttet er rosa å lyse rødt. Umodne frukter er ikke spiselig og inneholder en melkeaktig juice.

Vokser i Sentral-Asia, Kaukasus, Krim, i middelhavslandene.

Velg moden fiken trenger en tykk hud, uten flekker, litt myk. Det anbefales ikke å lagre mer enn 3 dager i kjøleskapet, fordi det raskt forverres og er ikke transportable. Du kan spise med skallet, skåret i skiver eller halvdeler, skraping kjøtt med en skje. Oftest kan fiken bli funnet i butikker bare i tørket form. Tørket frukt før bruk pre-dynket i vann, vannet etter slike "soaking" kan drikke (til næringsstoffer passere).

Fig tørket, beiset, kokt syltetøy, marmelade. I tørket form er det mer næringsrik og kalorier enn fersk.

Fig inneholder mye kalium, jern, vitaminer, PP, C, karoten, mineraler og organiske syrer.

modner sesong: fra august til november.

 

4638534_3_1_1 (600x392, 58Kb)

Kiwi (Actinidia deliciosa (Actinidia deliciosa),

Kinesisk Actinidia (Actinidia chinensis), Kiwi, kinesisk stikkelsbær, kinesiske druer)

 

Kiwi - et bær. Det små frukter rund eller oval, dekket eksternt fluffy tynn skinned brun. Fostervekt kan nå opp til 80 g, diameter -. 7 cm under huden er saftige fruktkjøttet, avhengig av graden, er det fra grønn til gul. I midten av massen av frukten er hvite, er omgitt av et mangfold av små svarte frø. Frø er spiselige, smaken - surt. Massen Kiwi generelt søt med litt syrlighet, som minner om en blanding av stikkelsbær, eple, ananas.

Kiwi vokst i land med subtropisk klima (Italia, New Zealand, Chile, Hellas). Det er også en liten plantasje i Russland (Krasnodar-regionen). Du kan kjøpe over alt til enhver tid av året.

Må velge frukt glatt, ingen bulker og andre skader på huden, den modenhet av frukten er bestemt av mykhet. Hvis frukten av hardt og solid, de er ikke noe problem dospeyut hjem, som de bør plasseres i en pose med epler på en eller to dager. Kiwi kan lagres ved romtemperatur i opp til 5 dager i et kjøleskap - til to uker i forveien, eller å plassere pakningen i en plastbeholder.

Spis Kiwi Det er to måter å rengjøre skallet og skjær i skiver eller halvert og spise bort kjøttet med en skje.

Kiwi inneholder en stor mengde av vitamin B og C, kalsium, kalium, fosfor og magnesium.

Fordi det gjør forskjellige desserter, fruktsalater, servert med kjøtt, fisk, sjømat, tilberedte drikker (sirup, likører, vin, cocktailer). Brukes i kosmetikk.

modner sesongen - hele året.

 

guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, Annona piggtråd, graviola, sousap, sauasep)

 

Guanabana er en nær slektning av Noin og Cherimoya, og du kan virkelig blande opp med en uerfaren utseende i utseende og selv smak. Den største forskjellen - i huden: overflaten av bark på Guanabany klart ser ut som en sjeldent lav torn eller villi, men faktisk disse prosessene er myke og ikke stikkende. Frukt rund, uregelmessig avlang form, er stor nok, den kan nå 12 kg i vekt, men vanligvis oppstått i å selge frukt vekt på ikke mer enn tre kilo.

Se også:   Uvanlig spill for barn ett år.

Guanabany er hjem til tropisk Amerika, men i dag kan finnes i nesten alle tropiske områder, blant annet i landene i Sørøst-Asia. Finn denne frukten kan ikke hver frukt markedet, men hvis du kan finne, sørg for å prøve det.

Kjøttet av frukten er hvit, teksturen er myk, kremet og litt fiber. Smaken er søt og litt syrlig, ikke ulikt noen annen frukt. Inne i den store mengde fast frø størrelse og form med en stor bønne.

I en frukt umoden kjøtt er vanskelig og smakløst, som et gresskar. Videre er frukt ofte selges umoden (modne for et par dager), noe som er grunnen til at turister kjøper det og prøve, bare ikke vzlyublivayut. Men nok til å gi henne et par dager til å lyve, det får sin unike smak. For å velge en moden frukt, er det nødvendig å presse ham litt, skrelle skal henge ned litt. Solid tett frukt - umoden.

Det Guanabanu kan kutte frukten i to og skrap fruktkjøttet med en skje, eller skåret i skiver og spise som en vannmelon. Rense ut en peeling moden frukt vil ikke fungere.

Guanabana - forgjengelig produkt bør oppbevares i kjøleskapet. Hvis du ønsker å ta med hjem, velger de harde umodne frukter modnes de er ganske bra for 2 til 3 dager, men da svekkes.

Season of modning Guanabany - hele året.

 

 

feijoa

Feijoa (feijoa, ananas Guava ACCA Sellova (Acca sellowiana))

 

Feijoa - små bær oval form og en lengde på 3 til 5 cm, diameter 4 cm Vektmidlere fosteret er fra 15 til 50 g feijoa frukt er farget fra lys til mørk grønn, noen ganger med en hvitaktig belegg på toppen av det tørkede en.. "hale". Huden er tynn tett, kan det være glatt eller litt ujevn, rynkete. Kjøttet under huden, avhengig av grad av modenhet, er av hvit eller kremfarget til brunlig (i det siste tilfelle vi snakker om korrupsjon av bær). Inne i massen er oppdelt i seksjoner, hvis sentrum er det et par lyse spiselige frø. Konsistensen av en moden ananas BOCADILLO og lys. På ganen, saftige bær, søte og sure, som minner om en blanding av jordbær og ananas eller jordbær kiwi (smak av mennesker har forskjellige).

Den vokser i land med subtropisk klima: i Sør-Amerika (Brasil, Colombia, Argentina, Uruguay), i Kaukasus og sørlige Russland (Krasnodar-regionen), Abkhasia, Georgia, Krim og Sentral-Asia.

Du kan spise frukten som helhet med huden, men er ikke for alle, fordi Feijoa skreller smaker surt og strikker. I de fleste tilfeller, feijoa kuttet i to og skrap masse med en skje eller en kniv kan rengjøres huden og spise skrellet frukt.

For umiddelbar bruk må du velge myk (moden) frukt. Hvis du må transportere, deretter hard (umoden) frukt feijoa perfekt for dette, og dospeyut veien. Oppbevares moden frukt bør ikke være mer enn 3-4 dager.

Feijoa inneholder store mengder jod, syrer, vitamin C.

Den brukes i matlaging: laget syltetøy og gelé, salater og drinker.

modner sesongen - oktober-november.

 

4638534_29018226_e462w1325e (700x464, 133Kb)

Tamarillo (tomat tre Tsifomandra bete, Cyphomandra betacea)

 

Tamarillo - et bær oval, når en lengde på 5 til 10 cm, diameter 5 cm foster Fargen varierer fra gul til mørk rød, og selv lilla .. I utseende og smak svært lik tomater, det er derfor hans andre navn - tomat treet, men likevel - det er frukt. Peel det fast, glatt og bitter. Veldig minner om tomater med rips smaken, men har en litt fruktig lukt. Massen kan være gule eller oransje nyanser. Vanligvis har innvendig to seksjoner med lyse eller mørke små frø (avhengig av fargen på skallet av frukten, jo lysere farge av de lettere frø).

Den vokser i Sør-Amerika (Peru, Ecuador, Chile, Bolivia, Colombia, Brasil og andre.), Enkelte land i Mellom-Amerika, Jamaica, Haiti, New Zealand.

Du må velge selv og glatte frukter, uten ytre skader, litt myk. Det burde vite at fruktene av gult og oransje over søt, og frukt med en mørkere farge som de modnes blir surt. Moden frukt lagret kort (kald lenger enn 7 dager), umoden - er i stand til å modnes i romtemperatur. Ikke tolerere transport.

Tamarillo spise, pre kall (som er uspiselige), og en bit oppfangende skikt av papirmasse, eller kuttet i to og fylling av skuffen skjeen masse.

Det er mye brukt i matlaging, bruke det til retter og som en grønnsak og frukt kvalitet.

Tamarillo rik mange vitaminer (A, gruppe B, C, E) og sporelementer.

modner sesongen - hele året.

 

 

4638534_Kumkvat2 (520x324, 67Kb)

Kumquat (Kumquat) 

 

Kumquat er også kjent som Fortun, kinkala, japanske appelsiner. Denne sitrus anlegget. Den vokser i det sørlige Kina, men er utbredt i andre tropiske land. Kumquat frukt kan bli funnet på hyllene i våre butikker, men smaken er ikke noe som du kan prøve hjemme i fersk form.

Frukt Kumquat liten (2 til 4 cm), på samme måte melenkie avlange appelsiner eller mandariner. Utenfor, dekket med en svært tynn spiselig skorpe, innenfor og på strukturen og smaker nesten det samme som en appelsin, kanskje litt sur og bitter. Spises hele (unntatt frø).

modner sesongen fra mai til juni, kan du kjøpe hele året.



gitt noen kommentar

Din e-post vil ikke bli publisert

Dette nettstedet bruker det Akismet spamfilter. Lær hvordan du håndterer data kommentarer .