De noodzakelijke ingrediënten voor het koken ham, gebakken in honing

  • 2 kg gezouten gerookte varkensvlees rollen (skin-delig)
  • 3 tenen knoflook zout, gemalen zwarte peper 1 uur. Lepel koriander en tijm
  • 2 el. eetlepels olijfolie
  • 5 Art. eetlepels sinaasappelsap
  • 1 h. Lepel geraspte sinaasappelschil
  • 4 el. lepels vloeibare honing
  • 1 el. mosterdlepel
  • 2 uur. Tabasco sauslepels
  • anjer

Het recept is ontworpen voor 8 porties

In één portie van ~ 280 kcal.

kooktijd ~ 4 uur.

Recept voor ham, gebakken in honing

1. Vlees Was en dep ze goed droog. Knoflook schoon, hakken en malen met zout. Meng met peper, koriander, tijm en olijfolie tot een pasta. Vlees Rub recht pasta en laat gedurende 3-4 uur.

2.  De oven verwarmen tot 160 ° C Vlees huid zetten op het rooster, eronder pan te vervangen door water. Bak gedurende 2 uur.

3. Sinaasappelsap mix met schil, honing, mosterd en tabasco. Na 90 minuten vanaf het begin van roosteren vlees te verwijderen uit de oven te verwijderen en huid, waardoor een vetlaag. Nadsekite vetlaag om een rooster van ruiten vormen. Smeren met een mengsel van honing en kruidnagel nashpiguyte, zoals in de foto. Vlees weer in de oven, en om de 15 minuten vet honingmengsel. Bereide ham warm geserveerd met een salade van verse groenten.



Zie ook:   "Divine" chocoladetaart

reactie geplaatst

Uw e-mail wordt niet gepubliceerd

Deze website maakt gebruik van de Akismet spam filter. Leer hoe u omgaan met uw gegevens opmerkingen .