Salah satu sup yang paling popular dalam masakan Slavic adalah memalukan. Ia disediakan daripada daging oleh-produk, sayur-sayuran dan bijirin, menambah jeruk dan timun jeruk untuk meningkatkan rasa. Beberapa cendawan ditambah. Adalah menarik bahawa dalam resipi asal adalah beets masih rebus.

Terdapat banyak pilihan rassolnik. Menyediakan rassolnik klasik sering menggunakan oleh-produk, seperti buah pinggang, pusat, giblets, tetapi mungkin untuk menyediakan jeruk dan daging sup. Untuk sup boleh mengambil daging lembu, daging babi, atau ayam. Di samping itu, jeruk menambah jenis bijirin: bubur jagung barli atau beras. Pickle boleh disediakan dengan daging salai atau tiada daging, sup sayur-sayuran. Tetapi bahan utama dan yang sama untuk semua rassolnik, sudah tentu, kekal jeruk dan timun jeruk.

Kerak dengan barli dan jeruk, resipi dengan gambar.

jeruk klasik dengan giblets, beras barli dan jeruk.

Kita perlu:

  • Pickles -8-10 kepingan kecil
  • Pearl barli kaca -1
  • keping lobak merah -1
  • keping bawang -1
  • Minyak sayuran -1 memasak sudu
  • organ
  • Salt - untuk rasa
  • Lada - secukup rasa
  • Kentang - 4-5 ubi sederhana
  • Bay daun - 1 keping
  • krim masam untuk membekalkan - atas permintaan

Kerak dengan barli dan jeruk, resipi dengan gambar.

Untuk meletakkan ke dalam air mendidih dibasuh dengan teliti, potong kepada kepingan kecil organ. Ia boleh menjadi giblets ayam. Masak selama kira-kira tiga puluh minit, kemudian tambah bawang goreng dan lobak merah, kentang dipotong dadu.

Kerak dengan barli dan jeruk, resipi dengan gambar.

Dibasuh beras barli rebus sehingga separuh masak dan menambah kepada sup. Kemudian meletakkan lada sup, daun bay, dan kemudian masukkan cincang (atau parut), timun, sebelum ini dikupas dan benih, rebus selama 5-7 minit, sambil menambah sayur-sayuran pedas, masak selama 3 minit lagi.

Lihat juga:   bufet pong, resipi mudah

 

Pickle dengan daging, barli mutiara dan jeruk.

Kita perlu:

  • Pickles -8-10 kepingan kecil
  • Pearl barli kaca -1
  • Carrot -2 keping (sup 1 dan 1 sup)
  • Saderi atau akar untuk sup pasli
  • Bow -2 keping (sup 1 dan 1 sup)
  • Minyak sayuran -1 memasak sudu
  • Daging dengan kepingan tulang (daging lembu, daging babi) -2 tulang rusuk 2
  • Salt - untuk rasa
  • Lada - secukup rasa
  • ubi kentang -4-5 sederhana
  • Bay sekeping daun -1
  • krim masam untuk memberi makan

Untuk memulakan, memasak daging sup. Daging isi dengan air, tambah lobak merah, saderi dan bawang atau daun pasli (sama ada keseluruhan atau dipotong mengikut jantina) dan menyediakan simmered, mengeluarkan buih secara berkala. musim sup dengan garam.

Kerak dengan barli dan jeruk, resipi dengan gambar.

Dalam seorang tukang masak yang kecil periuk sehingga separuh beras barli pra-direndam.

Pada masa yang sama, dan berpakaian. Bawang dan lobak merah dipotong menjadi agak kecil. Tunduk goreng pertama dalam minyak sayur-sayuran. Kemudian selepas ia adalah lobak merah. Apa-apa kita garam. Lobak merah dan bawang menembak, dan merebak dalam timun pan parut yang, semestinya masin, tidak jeruk!

kuahnya ditapis. Basuh kuali, kembali daging di dalamnya (anda boleh memotongnya, ia adalah mudah untuk membawa ke meja). Akar, yang dimasak daging, kita tidak perlu untuk sup. Daging tuangkan sup ditapis.

Kerak dengan barli dan jeruk, resipi dengan gambar. Kerak dengan barli dan jeruk, resipi dengan gambar. Kerak dengan barli dan jeruk, resipi dengan gambar.

Kentang bersih, basuh, potong dadu, dan menghantar dalam kuahnya.

Memasak sup sehingga kentang lembut. Pada masa ini saya biasanya mempunyai barli bersedia, jadi anda selamat boleh menambah juga. Kemudian masukkan lobak merah goreng dan bawang.

Yang terbaru dalam sup menambah garam pritushennye timun dan sedikit timun air garam (secukup rasa, tidak dismutase) Selepas 10 minit cuba - garam secukup rasa, tambah lada sedikit dan daun bay.

Lihat juga:   Minuman c kunyit - rahsia unik panjang umur

Kerak dengan barli dan jeruk, resipi dengan gambar.

Pickle adalah baik bahawa anda boleh dengan selamat memasak selama 3-4 hari - dia menegaskan berkelakuan menakjubkan mudah di dalam peti sejuk, dan rasa diturunkan kuat.

Kerak dengan barli dan jeruk, resipi dengan gambar.

sup Pickle dengan salai, barli mutiara dan jeruk.

Kita perlu:

  • jeruk
  • Pearl barli kaca -1
  • Carrot -2 keping (sup 1 dan 1 sup)
  • Bow -2 keping (sup 1 dan 1 sup)
  • Pasli akar 1 pc
  • Minyak sayuran -1 memasak sudu
  • Salai (tulang rusuk, daging)
  • Salt - untuk rasa
  • Lada - secukup rasa
  • Kentang - 4-5 ubi sederhana
  • Bay daun - 1 keping

Kerak dengan barli dan jeruk, resipi dengan gambar.

Resipi ini adalah sangat mudah. Rebus akar sup sayur-sayuran. Memasak barli mutiara. Kentang, saya, bersih, potong, meletakkan dalam sup sayur-sayuran. Menambah barli, zazharku lobak merah dan bawang. daging potong, masukkan sup. Rebus terbakar parut jeruk dan menambah kepada sup. Masak sedikit. Rempah dan garam secukup rasa. Dan anda selesai. 

Pickle dengan ubi bit dan cendawan jeruk.

Pilihan ini rassolnik - tanpa lemak dan vegetarian kursus pertama.

Kita perlu:

  • Kentang - 2-3 pcs
  • Lobak merah - 2 pcs
  • Bawang - 1 pc
  • Ubi bit - 1 keping
  • Bawang putih - 2-3 ulas
  • cendawan jeruk - 200 gram
  • Masin atau jeruk timun - 150 gram
  • Pels bubur jagung - 1 cawan
  • Bay daun - daun 3
  • serbuk ketumbar - 1 sudu kecil
  • Lada hitam wangi - setengah sudu teh krim
  • Dill - 1 tandan
  • Sour 20% - 300 gram
  • garam

Untuk menyediakan sup, basuh bit, tuangkan air dan meletakkan mendidih sehingga masak. Semua sayur-sayuran adalah kentang, bawang dan lobak merah perlu mengupas, bilas dengan air dan kentang potong dadu sederhana dan bawang dan lobak merah ke dalam kiub kecil. timun jeruk potong kayu. Dengan cara yang sama mencincang cendawan jeruk. beets rebus dibersihkan, dibasuh dan dipotong menjadi jalur. Dalam sayur-sayuran sup mendidih, menambah garam, bit dan kentang, rebus selama 20 minit dengan api kecil. Panaskan kuali menggoreng dengan minyak sayur-sayuran dan goreng bawang sehingga kekuningan. Selepas menambah lobak merah ke bawang dan goreng sayur-sayuran selama 5 minit. Bersebelahan dengan sayur-sayuran goreng tuangkan jeruk cincang dan cendawan dan reneh semua bersama-sama selama 3 minit. Apabila kentang lembut, tuangkan sayur-sayuran kukus ke dalam kuahnya. Seterusnya menambah barli siap mutiara, daun bay, lada hitam, ketumbar, dan masak selama 10 minit. Buang dari haba dan kerak memerah bawang putih di dalamnya. mencuci Dill, obsushivayut dan cincang. Tuangkan jeruk Dill, tutup dengan penutup dan ketepikan untuk tanamkan selama beberapa minit. Pickle berkhidmat dengan krim masam.

Lihat juga:   sos Rendah kalori berdasarkan yogurt

Kerak dengan barli dan jeruk, video.



meninggalkan komen

e-mel anda tidak akan diterbitkan

Laman web ini menggunakan penapis spam Akismet. Belajar bagaimana untuk mengendalikan comments data anda .