Apabila masa untuk memasak makan malam, sangat sedikit, tetapi untuk memberi makan makanan buatan sendiri yang lazat isi rumah masih mahu bantuan datang rebus. Di rak pelbagai besar makanan daging, tetapi pastikan sebagai produk yang dibeli adalah malangnya mustahil. Itulah sebabnya kami mengesyorkan untuk mengekalkan di dalam peti sejuk selama beberapa balang rebus yang dimasak ayam. Hari ini kami menawarkan anda beberapa resipi menarik.

Stew boleh menjadi hidangan yang berasingan (perkara utama - untuk menggunakannya jangan lupa untuk memanaskan badan) dan sup bahan (contohnya, yang terdiri daripada sauerkraut) atau kursus kedua. Tukang masak rebus boleh sesiapa yang mempunyai beberapa jam masa lapang, dan, sudah tentu, satu set bahan-bahan yang diperlukan.

Sebelum anda mula membuat rebus ayam, tidak lebih dari keperluan untuk belajar beberapa rahsia yang akan membantu untuk membuat hidangan lebih sedap:

  • Menyediakan rebus di rumah kami mengesyorkan untuk menggunakan ayam segar atau sejuk. Jika anda mengambil daging beku, rebus akan bertukar kering;
  • Jika anda membuat keputusan untuk memasak stew daging dengan tulang, tulang kecil yang tidak boleh dikeluarkan, kerana selepas rawatan haba, mereka adalah lembut dan sesuai dimakan. tulang tiub besar mesti dipotong, jika tidak, mereka mengandungi udara boleh mengurangkan jangka hayat produk siap;
  • Jika pelan rebus untuk menyimpan untuk masa yang lama, garam bukan yg mengandung natrium perlu diambil;
  • Peralatan untuk memasak daging lembu kornet adalah wajar untuk menggunakan kaca atau enamel;
  • Dalam penyediaan rebus di dapur tidak boleh mencapai apa-apa suhu dan tekanan kerana dalam pembuatan produk dalam persekitaran industri. Itulah sebabnya rebus rumah ayam hendaklah disimpan di tempat yang sejuk tidak lebih daripada satu tahun, tetapi jika anda mematuhi semua peraturan semasa membuat jangka hayat produk yang separuh siap boleh mencapai 5 tahun. Tetapi jika dalam balang dengan daging dalam tin muncul acuan, ada apa-apa produk yang tidak boleh dalam mana-mana!
Lihat juga:   Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah, resipi mudah dengan tangan sendiri

Stew Ayam dalam ketuhar

Anda akan memerlukan:

  • ayam - 2 kg,
  • lada hitam - 8 kacang,
  • teluk daun - 4 keping,
  • garam - 2 sudu besar
  • lada hitam - 1 sudu kecil,
  • marjoram - 1 secubit.

kaedah penyediaan

  • Betul 4 balang kaca saya 0.5 liter dan mensterilkan mereka.
  • Manakala balang disterilkan, ayam saya, obsushivayut dan potong kepada kepingan kecil. Jika terdapat lemak, ia terputus.
  • myasko Solim. Menambah serbuk lada hitam dan oregano. Kacau.
  • Di bahagian bawah setiap jar meletakkan satu daun laurel, beberapa lada dan masukkan daging. Meliputi setiap balang dengan berpaut filem, ia tidak lupa untuk membuat beberapa lubang untuk stim untuk melarikan diri tanpa sebarang halangan.
  • Balang meletakkan pada lembaran penaik dan menghantar dalam ketuhar. Terjemah termostat pada kira-kira 200 darjah dan menghidupkan ketuhar. Amaran: jika anda meletakkan bank dalam ketuhar yang sudah dipanaskan, ia boleh meletup! Reneh myasko untuk 2,5-3 jam.
  • 20 minit sebelum memasak dipotong semasa butchering daging lemak ayam dipotong menjadi kepingan kecil dan yaitu dalam kuali. Shkvarochki dikeluarkan dan garam lemak cair dan biarkan api.
  • Kami mengambil keluar satu demi satu jar daging dalam tin. Setiap mulut untuk mengisi dengan ayam cair Zhirkov. Ini akan meningkatkan jangka hayat.
  • Menyumbat bank rebus dengan penutup logam. Menunggu sehingga mereka telah disejukkan ke suhu bilik. Menuai di tempat yang gelap dan sejuk.

Stew Ayam dalam multivarka

Anda akan memerlukan:

  • daging ayam - 1.5 kg,
  • lada hitam - 5 kacang,
  • teluk daun - 2 keping,
  • Bawang - 1 keping besar,
  • garam - 1.5 sudu.

kaedah penyediaan

  • Ayam (boleh menggunakan filet, drumsticks ayam dan m. N.) Isi dengan air dan biarkan selama 3-5 jam.
  • Dihancurkan mencuci daging di bawah air sejuk. Bahagikan kepada kepingan saiz sederhana.
  • Kami beralih ke dalam mangkuk myasko multivarki. Menghidupkan mod "pelindapkejutan", tutup tudung periuk dan tunggu selama 2 jam.
  • Selepas masa ini, tambah rempah dan kepala tunduk halus. Reneh selama 2 jam lagi (untuk memasak stew ayam yang dibeli di kedai-kedai, masa boleh dipendekkan kepada satu jam).
  • cerai myasko bersedia daripada tulang. Hantar semula dalam multivarku, hidupkan mod "pemanasan" pada jam suku.
  • Tushenochku panas berkembang dalam balang disterilkan. Menggulung penutup. menyejukkan penuaian atau tempat yang sejuk.
Lihat juga:   Vegetarian "ikan"

rebus ayam dalam periuk tekanan

Anda akan memerlukan:

  • daging ayam - 1.5 kg,
  • air - 300 ml,
  • garam - 2.5 sudu teh
  • allspice - 6 kacang,
  • teluk daun - 2 keping,
  • lada hitam - secukup rasa.

kaedah penyediaan

  • Ayam dipotong menjadi kepingan. Garam, lada, tambah daun bay.
  • Kita beralih daging dengan rempah dalam periuk tekanan dan tuangkan air.
  • Ketat menutup periuk tekanan. Dibakar. Pada suhu tinggi masak sehingga mendidih (kira-kira wisel ciri amaran periuk). Selepas kebakaran kita mengurangkan dan masak selama beberapa jam.
  • Selepas waktu ini, perlahan-lahan condong ke bawah dan membuka pasangan skorovarochku. Dimasak dengan cecair rebus mengurai dengan setengah liter balang disterilkan. Tutup dengan penutup logam rebus.
  • Sekarang bank-bank dengan daging rebus juga perlu disterilkan lagi. Untuk melakukan ini dalam periuk besar, air panas, tahap tidak boleh melebihi ketinggian tin. Di bahagian bawah meletakkan tuala. Ia mendedahkan balang dengan myasko. Mensterilkan dalam tempoh 40 minit dari awal air mendidih.
  • Kami menggulung balang. Kami menunggu sehingga mereka sejuk. Dihantar untuk simpanan di tempat yang sejuk gelap.

Seperti yang anda lihat, masak ayam rebus mudah, hanya perlu keinginan dan masa. Menyediakan diri anda, kerana setiap kali anda membuka balang gula-gula dituai anda sendiri, anda akan yakin bahawa mereka bukan sahaja lazat, tetapi juga selamat, seperti yang anda tahu, dari apa dan dalam apa keadaan yang mereka telah disediakan. Selamat makan!




meninggalkan komen

e-mel anda tidak akan diterbitkan

Laman web ini menggunakan penapis spam Akismet. Belajar bagaimana untuk mengendalikan comments data anda .