hidangan lazat dan unik dolma . Resipi ini adalah mudah, tetapi sukar untuk mencari daun anggur.

Dolma - asalnya nama berasal di antara bangsa Turki di Asia Tengah dan merujuk kepada mana-mana hidangan daging cincang disumbat di dalam.

Untuk menjamu selera, yang dikaitkan dengan daun daging pembalut pemadat, terdapat juga nama tradisional dari Turkic Sarma Sarmak kata kerja yang bermaksud "untuk menghidupkan."

Kombinasi daging tanah, beras, daun anggur boleh dianggap sebagai ideal - tidak ada bahan-bahan rawak: beras menghilangkan daging lemak yang berlebihan, daun anggur memberikan keasidan dan astringen, baik, daging - kenyang.

Selalunya disediakan dengan kambing dolma, murah hati percikan topping sayur-sayuran pedas segar-potong. Borang A boleh berbeza: dan gulung dan sampul surat persegi kecil. daun anggur persegi untuk kali ganda lebih cepat, kerana banyak dolma dimasak serta-merta.

Terutamanya dipilih dengan teliti daun. Mereka perlu menjadi muda, dengan urat halus. Akan memberi kuasa yang lebih besar daripada melecur.

 Kongsi resipi memasak dolma dalam multivarka.   

Dolma dalam multivarka

bahan-bahan: 

 700 g cincang

 70 g beras

bawang 2 pc

Tomato 2 pc

 daun anggur

 krim masam, pes tomato

 sup

 rempah, herba, bawang putih, buah pala

penyediaan:

Sediakan daun anggur. Mengambil yang terbaik daun muda. Kira-kira saiz sawit. daun tua akan menjadi lebih gelap dan lebih keras. daun anggur segar, letakkan di dalam air mendidih selama 5 minit. Mengalirkan air dan renjiskan air yang berlebihan. Keluarkan batang dan mengurangkan penebalan pada pangkal daun.

Sediakan pemadat. Daging cincang. bawang dikupas halus mencincang dengan pisau. Tomato kulit, melecur dengan air mendidih. Potong menjadi kiub kecil. Tuangkan air mendidih ke atas beras selama 15 minit, atau rebus sehingga separuh. bawang putih dikupas halus cop.

Untuk menambah bawang cincang, bawang putih (pilihan), beras, sayur-sayuran, tomato, buah pala. Perasakan dengan garam dan lada. Tambah 2 sudu besar air. Kacau sehingga sebati. daun anggur muka licin dan luas Letakkan satu sudu pengisian.

Lihat juga:   Salad dengan udang dalam tartlet

Tuck tepi daun ke pusat dan lipat tiub. Menggantikan kedua-dua disumbat. Di bahagian bawah mangkuk multivarki meletakkan daun anggur. Ini akan memberikan rasa yang lebih ketara hidangan. Top padat dalam dolma multivarku. Ia boleh diletakkan di beberapa baris. Setiap lapisan anggur flipper daun.

Menyediakan sos. Untuk melakukan ini, menyambung krim masam dengan pes tomato dan kacau. Menambah masin sup, bawang putih dan herba. Tuangkan sos ke dalam multivarka dolma. Tutup tudung. "Pelindapkejutan" mod Dayakan. Memasak masa dolma multivarka dalam 1 jam.

Rumah siap diletakkan di atas pinggan dan taburkan dengan herba segar.

 Selamat makan!



meninggalkan komen

e-mel anda tidak akan diterbitkan

Laman web ini menggunakan penapis spam Akismet. Belajar bagaimana untuk mengendalikan comments data anda .