Kad laiks gatavot vakariņas, ļoti maz, bet, lai pabarotu mājsaimniecību gardu mājās gatavotu ēdienu joprojām vēlaties atbalsts nāk sautējums. Uz plauktiem ļoti dažādas gaļas ēdieniem, bet būt pārliecināti, kā iegādājās šo produktu, diemžēl nav iespējams. Tieši tāpēc mēs iesakām glabāt ledusskapī uz pāris burkas mājās gatavotas sautējums vistas. Šodien mēs piedāvājam jums dažas interesantas receptes.

Sautējums var būt atsevišķu traukā (galvenais - lai izmantotu to neaizmirsti iesildīties) un zupas sastāvdaļas (piemēram, kas sastāv no kāpostiem) vai otro ēdienu. Pavārs sautējums var ikviens, kam ir dažas stundas brīva laika, un, protams, kopa nepieciešamo sastāvdaļu.

Pirms sākat veidot sautējums vistas, nav lieks uzzināt dažus noslēpumus, kas palīdzēs padarīt ēdiens vēl garšīgāka:

  • Lai sagatavotu sautējums mājās, mēs iesakām izmantot svaigu vai atdzesētu vistas. Ja esat lietojis saldētas gaļas, sautējums kļūs sausa;
  • Ja jūs nolemjat pagatavot sautējums gaļas ar kauliem, maziem kauliem, ko nevar noņemt, jo pēc termiskās apstrādes, tie ir mīksti un piemērota patēriņam. Lielas caurule kauli jāsamazina, pretējā gadījumā tie satur gaiss var ievērojami samazināt glabāšanas laiku galaproduktā;
  • Ja sautējums plāns uzglabāt ilgu laiku, kas nav iodized sāls jāņem;
  • Trauki ēdiena gatavošanai liellopa gaļu, ir vēlams izmantot stikla vai emalju;
  • Sagatavojot sautējums virtuvē nevar sasniegt tādu temperatūru un spiedienu, kā ražošanā produkta industriālā vidē. Tieši tāpēc mājas sautējums vistas jāuzglabā vēsā vietā ne ilgāk kā vienu gadu, bet, ja jūs ievērot visus noteikumus, izveidojot pusfabrikāts derīguma termiņš var sasniegt 5 gadiem. Bet, ja burkā ar gaļas konservi parādījās pelējums, ir šāds produkts nevar nekādā gadījumā!
Skatieties arī:   Kā padarīt saldējumu mājās, vienkāršas receptes ar savām rokām

Sautējums Vistas krāsnī

Jums būs nepieciešams:

  • vistas - 2 kg,
  • melns pipari - 8 peas,
  • lauru lapu - 4 gab,
  • sāls - 2 ēdamkarotes
  • maltu melno piparu - 1 TSP,
  • majorāns - 1 šķipsnu.

metode no preparāta

  • Pareizi mans 4 stikla burkas 0,5 litru un sterilizēt tos.
  • Kamēr burkas sterilizē, mans vistas, obsushivayut un sagriež mazos gabaliņos. Ja ir tauki, tas ir nogriezta.
  • Solim myasko. Pievienojot zemes melno piparus un oregano. Maisa.
  • Apakšā katras jar likt vienu lauru lapu, pāris piparu un aizpildīt gaļu. Vāks katru burka ar pieguļošu plēvi, tas nav aizmirsis izdarīt dažus caurumi tvaika aizbēgt netraucēti.
  • Burkas likts uz cepešpannas un nosūtīt krāsnī. Tulkot termostatu aptuveni 200 grādiem un ieslēdziet cepeškrāsni. Uzmanību: ja jūs likts bankām jau sakarsētā cepeškrāsnī, tie var eksplodēt! Vāra uz lēnas uguns myasko par 2,5-3 stundām.
  • 20 minūtes pirms cepšanas sagriež butchering gaļas vistas tauki sagriež mazos gabaliņos, un tas pil pannā laikā. Shkvarochki noņem un izkausēto tauku sāls un atstāj uz uguns.
  • Mēs paņēmām pa vienam kārbiņu gaļas konservi. Katru muti piepildīt ar kausētu vistas Zhirkov. Tas palielina glabāšanas laiku.
  • Nosprostot bankas vārītas ar metāla vākiem. Gaidīt, kamēr tie ir atdzesēts līdz istabas temperatūrai. Ražas novākšana tumšā un vēsā vietā.

Sautējums Vistas multivarka

Jums būs nepieciešams:

  • vistas gaļa - 1,5 kg,
  • melnais pipars - 5 peas,
  • lauru lapu - 2 gabali,
  • Sīpoli - 1 liels gabals,
  • sāls - 1,5 ēdamkarotes.

metode no preparāta

  • Vistas (var izmantot filejas, vistas stilbiņi un m. N.) piepilda ar ūdeni un atstāj uz 3-5 stundām.
  • Macerēta gaļa mazgāt zem tekoša auksta ūdens. Sadaliet gabalos vidēja lieluma.
  • Mēs maiņu bļodā myasko Multivarki. Ieslēdziet "rūdīšana" režīmā, aizveriet vāku katliņā un jāgaida 2 stundas.
  • Pēc šī laika, pievieno garšvielas un rafinēts galvas priekšgalā. Vāra uz lēnas uguns vēl 2 stundas (ēdiena gatavošanai sautējums vistas iegādāties veikalos, laiku var saīsināt līdz stundai).
  • Gatavs myasko noņemams no kauliem. Atkārtoti nosūtīt multivarku, ieslēdziet "apkures" režīmā uz ceturksni stundu.
  • Tushenochku karstā paplašināts sterilās burkās. Satīt vākus. Novākšanai ledusskapī vai vēsā vietā.
Skatieties arī:   Veģetārie "zivis"

Vistas sautējums ar spiediena plīts

Jums būs nepieciešams:

  • vistas gaļa - 1,5 kg,
  • ūdens - 300 ml,
  • sāls - 2.5 tējkarote
  • smaržīgie pipari - 6 peas,
  • lauru lapu - 2 gabali,
  • black pipari - pēc garšas.

metode no preparāta

  • Vistas sagriež gabaliņos. Sāls, pipari, pievieno lauru lapu.
  • Mēs novirzīt gaļa ar garšvielām augstspiediena katlā un pārlej ūdeni.
  • Cieši aizveriet spiediena plīts. Aizdedzināts. Pie augsta siltuma uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai (aptuveni kastrolis brīdinājuma raksturīgā māti). Pēc ugunsgrēka mums samazināt un vāra vēl pāris stundas.
  • Pēc šī laika, lēzenām uz leju un atveriet pārus skorovarochku. Vārīti ar sautējums šķidrumu sadalītos ar puslitra sterilizētā traukā. Pārklāj ar vārītiem metāla vākiem.
  • Tagad bankas ar sautētiem gaļu arī jābūt sterilizētiem vēlreiz. Lai to izdarītu lielu kastrolis, siltuma ūdens, tā līmenis nedrīkst pārsniegt augstumu kārbas. Apakšā ielieciet dvieli. Tas pakļaut burkas ar myasko. Sterilizē 40 minūšu laikā, sākot no verdoša ūdens.
  • Mēs satīt burkās. Mums jāgaida, līdz tie atdziest. Nosūtītās uzglabāšanai vēsā tumšā vietā.

Kā jūs varat redzēt, gatavot sautējums vistas ir viegli, vienkārši vajag vēlmi un laiku. Sagatavot sevi, jo katru reizi atverot kārbiņu savu novākto labumi, jūs būt pārliecināti, ka tie ir ne tikai garšīgs, bet arī droši, kā jūs zināt, no tā, kas un kādos apstākļos tie tika sagatavoti. Labu apetīti!




atstāt komentāru

Jūsu e-pasts netiks publicēts

Šī vietne izmanto Akismet surogātpasta filtru. Uzziniet, kā rīkoties ar savu datu komentārus .