Жер Ортолук балык шорпосу көп италиялык айылында балыкчы оъой жана сүйүктүү тамак болуп саналат. шорпо пайдалуу кендердин жана топуктуу бай. Тамчылары сиздин сүрөттү таасир этпейт, ал тургай, жакшы өздөштүрүлөт салым кошуу. Албетте, ингредиенттердин биздин дүкөндөрдө баалар жакшы эмес, бирок, кээде ойлонуп эркелетүү кетүү керек!

Жер Ортолук балык шорпосу тамак бышыруу үчүн төмөнкүдөй компоненттер зарыл:

- ири чаян (он даана);
- диапазонунда (360 г) ар кандай суу балык боло алат;
- жаңы Fennel (бир даана);
- таттуу калемпир сары же кызыл (бир даана);
- бир орто салаты лук (бир башчысы);
- ак шарап (120 мл);
- шире (420 г) менен помидор;
- сельдерей чыккан (эки);
- Кейперс (эки кашык.);
- апельсин кабыгынан чыккан (даамын);
- күчтүү балык шорпосу (эки литр менен);
- коюу терисинен (23 г) менен лимон;
- чөптөрдүн аралашмасы, кызыл ачуу калемпир, жегенге туз (даамын);
- кыйылганын, жаңы петрушка (эки кашык.);
- зайтун (82 г) томпоюп;
- зайтун майы.

 

балык шорпосу даярдоо жараяны:

анда finlets жетекчилеринин жана күчтүү балык шорпосу жарага жана мештин алып. а Жер Ортолук балык шорпосу даярдоо үчүн сөзсүз биринчи табакка салып, кесип, анан андан ары жолдун тоомуна баргыла кыйылып керек кичинекей лампалары Fennel, колдонушубуз керек. пияз биринчи жолу тазаланып, Салат, анан кесип узунунан жана ичке плиталар.

Эми сиз балык шорпосу базасынын даярдануу керек, бул кууруу көмөч же коюу төмөнкү зайтун майы менен бир аз көмөч жылытылган керек. Замат мунай жылыганда эле, кээде ушул компоненттерди козгогон, бөлүкчөлөр Fennel жана пияз, тактайча кууруу.

Кара:   рецепт. таттуу калемпир жана Умалат сыр менен эт кандаштарын

Анча чоң кубики кызыл калемпир кесип. ордуна кызыл калемпирди Гадылбек, тамак карап жагымдуу болушу үчүн жарым сары жана жашыл калемпир үчүн колдонулушу мүмкүн. пияз менен калемпирди талкаланып, Fennel коюп, каймак менен ингредиенттерди Sauté улантат.

Сельдерей жакшылап жууп, кабыгы жана жакшы тилке кылып кесип, жашылча кошуу айыптоолор, ошондой эле тилинген помидор салып бар. жакшылап аралаштырып, аны менен бирге бүт себилип улантат.

апельсин кабыгынан бир аз өлчөмдө алып, аны майдалоо, жашылчаларды кошуп, ошол ак шарап куюп.

Бир жоон түбүнө менен чоң көмөч азыктарды куюп, кайнап чейин орто жылуулук үстүнөн алып, андан кийин чөп жана жыпар жыттуу заттарды чили калемпири аралашмасы, беш мүнөт кайнатып. Pretreated балык, майда бөлүктөргө кесип, жашылча койду. Андан кийин, Shrimp тазалоо жана аягында балык шорпосу менен кошуу үчүн керек болот эле, өзүнчө идишке салып кой.

зарыл болсо, лимон жука бүдүрчөлөр таштады, зайтун жана Capers коюп, шорпо кошуу жана эки мүнөт үчүн тамак, тамак dosolit болот.

Азыр, шорпо, сиз, кесилген икра жана майдаланган петрушканын кошуу аны дагы үч мүнөт тамак жана жылуулук алып алат. абдан бекем бир капкак менен жаап, болжол менен беш мүнөт себилип. Бул бардык Жер ортолук балык шорпосу даяр экен! French Багет даярдалган кытырак менен столго камсыз болот.



Бир комментарий.

Комментарий калтыруу

Сиздин электрондук почта, жарыяланган жок

Бул сайт Akismet спам чыпкасы колдонот. сиздин комментарий чечүүгө болорун билебиз .