Slavic кулинарияда таанымал сорпого бири рассол саналат. Бул эт азыктарын, жашылча жана дан эгиндерине, даамын жакшыртуу үчүн туздалган бадыраң жана кетим кошуу даярдалат. Кээ бир козу карындар кошулат. Бул баштапкы ыкма дагы кайнатылган кызылча болгон кызыктуу.

көптөгөн параметрлер rassolnik бар. классикалык rassolnik көп, мисалы, бөйрөк, киндиги катары азыктарын, колдонууга даярдоо үчүн, кесем, бирок, туздалган жана эт, сорпону даярдоо мүмкүн. сорпосун үчүн уй эти, чочконун эти, же канаттууларды талап кылынышы мүмкүн. арпа дандан же күрүч: Мындан тышкары, туздалган азыктардын ар кандай түрлөрүн кошуу. Пикл ышталган эт же жок эт, жашылча, сорпосун менен даярдалышы мүмкүн. Ал эми негизги бөлүгүн жана rassolnik үчүн бирдей, албетте, туздалган жана бадыраң кетим бойдон калууда.

арпа жана туздалган, ыкма сүрөттө менен кетим.

кесем, бермет арпа жана туздалган менен Classic туздалган.

Биз керек:

  • Туздалган -8-10 кичинекей даана
  • Pearl арпа айнек -1
  • Сабиз даана -1
  • Пияз даана -1
  • Өсүмдүк майы -1 кашык тамак
  • технологиясы
  • Туз - даамы
  • Калемпир - татып
  • Картошка - 4-5 орто тамырларды
  • Бей жалбырак - 1 даана
  • Сүзмө камсыз кылуу үчүн - суроо-талап боюнча

арпа жана туздалган, ыкма сүрөттө менен кетим.

таштандыдай чакан жиликтеп бөлсүн кайнап жаткан сууга жакшылап жууп, салып коюп. Бул тоок кесем, болушу мүмкүн. Кук отуз мүнөткө, анан куурулган пияз, сабиз, картошка кесилген кошуу.

арпа жана туздалган, ыкма сүрөттө менен кетим.

жарым чейин жууп, бермет арпа чыйкан аны бышырып, шорпо кошулат. Анан сорпосу калемпирди коюп, бей жалбырагын, анан майдаланган (же торлуу) кирип, бадыран, буга чейин кесилген жана уруктар, ачуу парниктерде кошуп, 5-7 мүнөт кайнатып дагы 3 мүнөт бышырышат.

Кара:   муштагылап стол, жөнөкөй Recipes

 

эт, бермет арпа жана туздалган менен Пикл.

Биз керек:

  • Туздалган -8-10 кичинекей даана
  • Pearl арпа айнек -1
  • Сабиз -2 даана (1 жана 1 сорпосу шорпо)
  • сорпосу петрушка үчүн сельдерей тамыры же
  • Таазим -2 даана (1 жана 1 сорпосу шорпо)
  • Өсүмдүк майы -1 кашык тамак
  • Сөөк менен эт (уйдун, чочконун эти) -2 кабырга даана 2
  • Туз - даамы
  • Калемпир - татып
  • Картошка тамырларды -4-5 орто
  • Бей жалбырак бөлүгү -1
  • Сүзмө тойгузуш үчүн

Баштоо үчүн эт сорпону тамак. Эт, суу менен толтуруп, сабиз, сельдерей, пияз жана петрушканын (же бүтүндөй же жыныстык катнаш аркылуу кыйып) кошуп, мезгил-мезгили менен көбүктөнгөн алып салуу, кабыл алгысы даярдалууда. Сорпосу сезону туз менен.

арпа жана туздалган, ыкма сүрөттө менен кетим.

жарым чейинки малынган бермет арпа чейин кичинекей Барбекю ашпозчуга-жылы.

Бул окуя, кийинүү. Пияз, сабиз кыйла аз бөлсүн. өсүмдүк майы биринчи Fry кылгыла. Андан кийин сабиз болуп саналат. Эч нерсе, биз, туз. Сабиз, пияз, чырпыгын, ирилештирип, майдаланган бадыран жайылып, сөзсүз туздуу, туздалган, жок!

сорпосу чыпкалап турат. Табаны, (аны кесип алат да, аны көндүрүү үчүн ыңгайлуу болгон), ал жерде этти кайра жууп туруш керек. , эт бышырып тамырларыбыз, биз Шорпо кереги жок. Эт, сорпону карапага куюп чыпкаланган.

арпа жана туздалган, ыкма сүрөттө менен кетим. арпа жана туздалган, ыкма сүрөттө менен кетим. арпа жана туздалган, ыкма сүрөттө менен кетим.

Картошка, таза, кесимчелер, жуу, тазалоо, сорпосун жиберем.

картошка жумшак чейин тамак бышырышат. Бул учурда, адатта, мен даяр арпа, ошондуктан сен аман-эсен да кошуп алат. Андан кийин куурулган сабиз, пияз кошуп.

акыркы туз pritushennye сарымсак кошуп, жана бадыраң туздун бир аз бир аралашмада (жок superoxide үчүн, даамын) аракет-жылдын 10-мүнөттөн кийин - туз татып, бир нече peppercorns жана бей жалбырагын кошуп.

Кара:   Суусундуктар с куркума - узак уникалдуу сырды

арпа жана туздалган, ыкма сүрөттө менен кетим.

Пикл сен аман-эсен 3-4 күн тамак бышыра аларын жакшы, - деп муздаткычка абдан жөнөкөй алып жүрөт жасап, даам күчтүү экенинен кабар берет.

арпа жана туздалган, ыкма сүрөттө менен кетим.

ышталган, бермет арпа жана туздалган менен Пикл шорпо.

Биз керек:

  • туздалган
  • Pearl арпа айнек -1
  • Сабиз -2 даана (1 жана 1 сорпосу шорпо)
  • Таазим -2 даана (1 жана 1 сорпосу шорпо)
  • Петрушка тамыры 1 даана
  • Өсүмдүк майы -1 кашык тамак
  • Балык (кабырга, эт)
  • Туз - даамы
  • Калемпир - татып
  • Картошка - 4-5 орто тамырларды
  • Бей жалбырак - 1 даана

арпа жана туздалган, ыкма сүрөттө менен кетим.

рецепт абдан жөнөкөй. өсүмдүк шорподон тамырын кайнат. бермет арпа тамак. Картошка, менин, таза, кесип, өсүмдүк, сорпосун жатты. арпа, сабиз жана пияз zazharku кошуу. Cut этке, шорпо менен толукталсын. от майдаланган туздалган боюнча дөөпөрөс жана шорпо кошулат. бир аз тамак. Жыпар жыттуу заттарды жана туз даамын. Ал эми, сен эмне жатасыз. 

кызылча жана маринаддалган козу карын менен Пикл.

Бул параметр rassolnik - арык жана жашылча биринчи курс.

Биз керек:

  • Картошка - 2-3 даана
  • Сабиз - 2 даана
  • Пияз - 1 даана
  • Кызылча - 1 даана
  • Сарымсак - 2-3 тиштери
  • Туздалган козу карын - 200 грамм
  • Туздалган же туздалган бадыран - 150 гр
  • Инжилдерден кебеги - 1 стакан
  • Бей жалбырак - 3 жалбырак
  • Кориандрдын порошок - 1 аш кашык
  • Black калемпир себинип - жарым чай кашык
  • укроп - 1-топ
  • Өрт 20% - 300 гр
  • туз

тамак даярдоо үчүн, кызылча жууп, суу куюп, бышырылган чейин кайнатып койду. Бардык жашылча, картошка, пияз жана сабиз, басчу чакан кубатуулугу орто музда жана пияз жана сабиз кесип, суу жана картошка менен чайкоо керек болуп саналат. Туздалган бадыран таяк кесип. Ошол сыяктуу эле маринаддалган козу карындардын өчүргүлө. Кайнатылган кызылча тазалап, жууп-тилке кылып кесип. кайнак өсүмдүк, сорпосун, туз, кызылча жана картошка кошуп, аз жылуулук 20 мүнөт кайнатып. жарык Браун чейин өсүмдүк майы жана кууруу пияз менен көмөч жылытуу. пияз менен сабиз кошуу жана 5 мүнөт жашылча кууруу кийин. куурулган жашылчалар Кийинки жарып туздалган жана козу карындардын куюп, 3 мүнөт бою бүт себилип. картошка назик болсо, сорпосун салып куурулган жашылча төгөм. Кийинки даяр бермет арпа, бай жалбырагы, кара мурч, кинза, жана 10 мүнөт тамак кошуу. жылуулук алып салуу жана ага сарымсак сыгып кетим. укроп жуугуч, obsushivayut жана жашаган. укроп кетим куюп, бир капкак менен жаап, бир нече мүнөт байлаткан, бөлүп койгон. Пикл сүзмө менен кызмат кылган.

Ошондой эле кара:   йогурт негизинде төмөн калориялуу соустарды

арпа жана туздалган, клиптер менен кетим.



Комментарий калтыруу

Сиздин электрондук почта, жарыяланган жок

Бул сайт Akismet спам чыпкасы колдонот. сиздин комментарий чечүүгө болорун билебиз .