Бул балмуздак жакшы эмес, бир адамды табуу кыйын болуп жатат, бул сонун десерт кайдыгер эч калтырбайт. Бирок, бир нече адам ушунчалык кыйын кандай үйдө чыныгы балмуздак менен тамак үчүн эмес, билем. да үйрөнчүк арбап алып келе турган мындай назиктикти үчүн тамак көп бар. Балмуздак менен, сүт, каймак менен даярдалган жемиштер, жаъгактар, шоколад жана кургатылган жер. Бул макалада биз, үйдө балмуздак кылууга тамак бир топ чогултуп, биз менен даамдуу тамак!

сүт, кант чейин үйдө балмуздак үчүн кандай

сүт, кант чейин үйдө балмуздак үчүн кандай

Сиз керек болот:

  • Сүт - 1 литр
  • Кант - 250 гр (1 чыны ар т³рд³³)
  • vanillin
  • 4 жумуртка.

үйдө балмуздак даярдоо абдан жөнөкөй, бирок, сиз бизнес менен түшүп чейин билишибиз керек аз маалымат бар. Бул десерт гана жумуртканын сарысы, сүт үй тандап алуу жакшы болот аркылуу даярдалып жатат, бирок бул мүмкүн эмес болсо, анда ал эч нерсе эмес, майын, жогорку пайыз менен дүкөнүн талап кылат. Эгер сүт үйдөн балмуздак мурун, ал сөзсүз кайнатып керек - бул бактерияларды өлтүрүп жана өндүрүм коопсуз болот. сүт кайнап, "качып" эмес, ал эми үчүн, май жана бир кесим менен көмөч этегинен (тегеректин ичинде) нымдап.

балмуздак

эмес, азыр ар кандай чыгып, ар дайым козгогон эми каймакты аз жылуулук боюнча болушу керек бышыргыла, эгерде сарысы уюткан болот.

кадам ыкма менен кадам:

  1. , Таза айнек же сырдалат кастрюлясына алып, муздаган бышырылган сүт ага куюп орто жылуулук боюнча кайнатып жазасына 100 кант грамм, кошуп. Сүт эле жылуу болушу керек, ал кандай учурда болбосун болот кайнатып керек.
  2. Алар ак чейин, андан ары жумшак, сарысы бөлүнгүлө, жумуртка сындырып чейин кант (150 г) менен с = рт =.
  3. сабап, жумуртканын сарысы, бир аз жылуу сүт куюп, жакшы аралаштыруу. Андан кийин сүт менен табагына даяр сарысы массасы куюп, температураны төмөндөтүү.
  4. бир аз болчумун салуу, ал эми, эгерде балмуздак ачуу даамын алат, аны көбүртүп жок. Cook, дайыма козгогон (коюу масса чейин), эгерде жумуртка кандын пайда. Сиз орто жоондугу англисче Custard муздак алууга тийиш.
  5. Биринчи көбүк пайда болот кийин, аптапта Табаны алып тоңдургуч салып үгиз бир каймак, анда пластикалык балмуздак алып куюп муздатып топтомун берет.
  6. 30-40 минута Балмуздак аралашма кийин, операция 4-6 жолу (же толук улутутун десерт чейин) кайталанат. Эгер атайын тоңдургуч бар болсо, аралаштырып болгон муктаждык өзүнөн-өзү жок болуп кетет.

үйдө балмуздак тууралуу 6-8 саат (санына жараша) катуулантат. Андан кийин, аны алыш жана Балмуздак чөйчөктөрдүн, жемиштерди кургатуу менен кооздоп, шоколад чип, жалбыз жалбырактарына салып алат. Сиз Caramel, жаңы жемиш же сиропторду, Ошентип, жаңы кызыктуу даамын алып, ар бир убакытты кошушу мүмкүн.

5 мүнөт ичинде сүт үй балмуздак менен балмуздак үчүн кандай

5 мүнөт ичинде сүт үй балмуздак менен балмуздак үчүн кандай

заттар:

  • Кумшекер - 1 кашык;
  • Туз - 6 кашык;
  • Vanilla - 1 \ 4 кашык (эгерде каалаган башка толтургуч менен vanillin жок даярдалышы мүмкүн);
  • Сүт - жарым чөйчөк;

Ошондой эле сиз муз жана сыдырма менен эки желим баштык керек тамак үчүн. Пакеттер ар түрдүү өлчөмдөгү, бири чоң, бири кичине болушу керек.

Даярдоо ыкмасы:

Топтом ири көлөмү жарым муз менен толтурулушу керек. муз жерге туз 6 кашык менен топтом. Бул чоң тузду колдонуу артык, бирок бир эле мүмкүн эмес болсо, анда айып менен алмаштырууга болот. Андан тышкары, муз жана туз мезгилде кошулган жана бөлүп коюуга тийиш.

Андан кийин муздак аралашмасын даярдоо үчүн зарыл. Бул үчүн, бир аз идишти алып, сүт, кант менен аралаштырып, болчумун (же сиз балмуздак үчүн тандап алган башка толтургуч) кошуу. натыйжасында аралашма эч кандай зыян жок экенин текшерип, кичинекей пакетке куюп акырын жатат. жакын эле пакет.

көп муз кутусунун жайгаштырылган бир сүт аралашмасы болгон чакан топтому ичинде. толугу менен аралашма толук муз каптап текшерип били¾из. Бул өтө маанилүү! 5 мүнөттөн топтомдору олку-солку болушу керек. Демек, бир режиссерун эле балмуздак даярдайт.

Home Video чөйрөнү балмуздак үчүн кандай

каймак жок сүт үй балмуздак менен балмуздак үчүн кандай

Дээрлик бардык балмуздак Recipes мындай крем катары да жогорку калориялуу тамак кирет, ал эми бүгүнкү күндө мен каймак үйдөн балмуздак кылып жатканымды айткым келет. балмуздак жана аз калориялуу караганда кыйын, аны даярдоо, каймак жагынан дайыма эле эмес.

үйдө сүт балмуздаксүт кант, 3 жумуртка, Vanilla жана 700 грамм, 200 грамм: Демек, сүт балмуздак даярдоо үчүн, биз бул заттар керек.

Сүт жарага алып жана ак ниеттик менен жол берген. кант менен жумуртка бажыканадан көмөч баштайт.

үйдө сүт балмуздакдайыма козгогон, жай жылуу сүт киргизүүгө жана чакан, отко салат.

үйдө сүт балмуздаккоюланып чейин козгоп, токтотуп туруп, салмагы кайнатып керек. Эми, Бишкекте болчумун кошуу муздатып калтырышат.

үйдө сүт балмуздак Биздин балмуздак сууп кийин, кайрадан көтөрөм, бышырып, калыптарга, адатта, силикон түрлөрүнүн жайылышын жана тоңдургуч жөнөтүүгө.

үйдө сүт балмуздакАл тез эле аны менен эрийт. кызмат чейин түрлөрүнүн чыгып, даамы кооздоп, сиз варенье, джем, эрип, шоколаддын куюп жана кыялдануу окуялар катары алынуучу жаъгактан менен чачып болот.

үйдө сүт балмуздак

сүт үйдөн балмуздак үчүн кандай

сүт үйдөн балмуздак үчүн кандай

Белгилүү болгондой, сүт, каймак, өзгөчө, абдан жогорку калория азыктар. Ооба, балмуздак каймак, сүт, абдан даамдуу балмуздак пайдалануу ыкма менен өз колу менен үйдө даярдалган. Бирок ал ден соолугу үчүн абдан пайдалуу эмес. алардын азык-түлүк, тамак-аш менен тамактануу үчүн сүрөттү, же таяк көрүп жатасыз, өзгөчө. Бирок дагы эле, кантип кээде балдар жана улуулар үчүн бул жакшы жана абдан даамдуу десерт нерселерди келет.

Мен балмуздак жеп каалагандар үчүн бул макаланы жазып жатам эмне үчүн үйдө даярдалган, өзүн эмес. Бирок, ошол эле учурда алардын ден соолугуна, тамак-аш, метаболизм, сүрөттө кам көрөт. Бул макалада түзүмү (азыктары жана ингредиенттер) болгон, каймак, сүт камтылган эмес, өз колдору менен жасалган үй балмуздак үчүн гана Recipes камтыйт. гана эч кандай май, сүт, ал эми каймак абдан майлуу жана жогорку калория.

каймак, сүт эле балмуздак Recipes

Негизинен десерттер алардын Recipes, каймак, сүт азыктары менен, анын курамына ар түрдүү мөмө-жемиштер менен, билген, кычкыл сүт колдонулган эмес. Мисалы, муз-каймак негизги бөлүгү, негизинен, банан жана кулпунай бар, жаъгактар ​​жана мөмө берет. Эгер ашкана режиссерун же Комбайн бар болсо, өзү да кыйын эмес бир десерт үй жасоо. Ал эми мыкты Албетте, тоңдургуч. Бирок Recipes алыш үчүн оор деле болбойт, ошондуктан, ар бир адам жок.

сүтүн, кам каймакты кийин мүмкүн эмес болсо, эмне үчүн колдонгон? Мисалы, бир продукт сүт катышуусун талап кылган тамак-жылы, ал аз-май жана май-эркин же калориясы төмөн сүт дүкөндөн менен алмаштырылышы мүмкүн. Cream ордуна башка эч нерсе керек эмес, тармактын өтө майлуу жана жогорку калория продукт болуп турган зарыл компоненттер арасында үйүнө абдан даамдуу таттуу даярдоо үчүн эмес, анын ичинде тамак толгон.

Сүт жана кам каймак үйдөн балмуздак үчүн кандай

Баса, ордуна сүт, силер да, жашылча жана мөмө-шире колдоно аласыз. Ошондуктан, биз тамак үчүн зарыл жана аны кантип кылсак, жөнөкөй тамак, таттуу, балмуздак.

  1. 400 мл сүт. Төмөн-майы, ал тургай, майлар.
  2. Жумурткадан жумуртканын сарысы баалуу болуп саналат. 4 даана.
  3. Шекер же жакшы кумшекер. порошок бир аз азыраак, албетте, болсо, анда бир аз бир айнек жетиштүү.
  4. Vanilla бир топ аз.

Сүт жана кам каймак жок балмуздак даярдоо ыкмасы

  1. Жумуртканын сарысы кант (шекер же) менен аралаш болот. Жакшы жана узак микс. көбүк пайда буга кийлигишүүгө укуксуз. Андан кийин аралашманы сүт кошуп, отко, бүт нерсе койду. Бир гана бир аз от! бышырып, ар бир көз ирмеми коюлтуп, жоон болот бул массалык, жылы - Vanilla бир чымчым кошуп.
  2. Ликашенконун салмагын коюланып кийин, столдун үстүндө анын табак менен бөлүп койду. аралашмасы, сенин муздаткыч тоңдургуч жана ак ниеттик менен жана катыруу аны койду чөйчөктөр менен кеселерди коюп, аны төгүп муздап чейин күтө тургула. аралашма мындан ары 3-4 саат муздаган керек. аралашма үчүн бир саат жете кийин, аны козгойт. океандардан-жылдын биринчи жарым сааттан кийин биринчи эки эсе, ал эми муздатуу-жылдын экинчи жарым саат.

каймак жана сүт, жашылча крахмалынан жасалган жок рецепт балмуздак

  1. бул даамдуу таттуу даярдоо үчүн сүт (500 мл) жана 2 бирдей көлөмдө бөлүнөт керек. бир бөлүгүндө, крахмал 30 грамм кошуу. бир-эки мүнөттөн менен крахмал бөлүгүн кыл.
  2. экинчи бөлүгү болсо, бир аз шекер же майдаланган кант (сиздин каалоосу боюнча канча) кант кошуп. ал эриген чейин сүт менен шекерди козгойт, башкача айтканда, бул жерде бир нече мүнөт, козгогон.
  3. Андан кийин, бир бөлүгүндөгү куюп бирге эки элүш чогуу. Биз жай отко коюп. тамак учурунда, массалык, аралашма кайнатылган бир идишке бир жумуртканын сарысын кошуп. Анан да бир аз Vanilla. ал үчүн төмөн жылуулук үстүнөн дайыма козгогон, биразга чейин массасы кайнат.
  4. аптапта Табаны алып салуу. муздак аралашма муздатып чейин күтүлүүдө. каймак түрүндө берилет жана катыруу муздаткычка салды. Ар бир жарым саатта жетип жана бут тосууга аракет. Бул 2 эсе көп, ошондо дагы бир, бир жарым сааттык козгойт. муздатуу 3-5 сааттан кийин, абдан даамдуу десерт колдонууга даяр. сага жана сенин балдарга болсун.

үй, учтары жана сыр менен балмуздак үчүн кандай

  1. жол менен бала көп кээ бир кызыктуу жана өзгөчө, кызыктуу түрлөрүнүн ага колго жасалган балмуздак тапшырды бааланат. Алар заказ менен тармагын сатып алууга болот. жол менен тоңдургуч Көк бирдиги менен келет. Алардын десерт сактоого капкактарды менен контейнерлер сыяктуу.
  2. Ошондой эле, өз колдору менен үйдө балмуздак үчүн дагы бир нерсе. Сактоо же жабык идиште, каймак көп катыруу. Сиздин муздаткычта сакталган тамак-аш жетиштүү табити жана жытты жок эле дарылаъыз.
  3. ыкма менен гана жаңы өнүмдөрдү жана ингредиенттерди колдонуу. мындайча айтканда рыноктук тайэнесинин боюнча дүкөндө баарын эмес, сатып алуу. Үй жана табигый, таза жана ден-соолукка пайдалуу. балмуздак ыкма колдонулат, эгер зарыл болсо, мөмө жана мөмө-бүлөдөгү жумуртка, сүт, каймак. Бардык азыктары жана курамы колго болсо, жүз эсе даамдуу жана жаш, дүкөндө караганда, ден соолукка м.

Балмуздак негизделген жемиш ширеси

Fruit ширеси, сүт алмаштырат. Ал негизи катары мөмө балмуздак ыкма колдонулат. абдан даамдуу тоъдурулган шире чыгарат кандай.

  1. чие, карагат жана малина, клубника же даамдуу мөмө башка мөмө-700 грамм алып.
  2. жемиштерди жана мөмө төк (чие, малинаны, өрүк, кулпунай, сиз тизмеден керек бирин тандап), ошондой эле, жемиш же мөмө-700 гр бир Комбайн алып куюп, аспап менен тарт.
  3. бир Комбайн-жылы, жемиш же мөмө 700г тышкары, куюп, 270г кант. кант жемишинин салмагы таркатат чейин бардык Beat. жол-жылдын акырына карата абал боюнча, аралашмасы 180-200mg суу кошуп.
  4. Эгер башкалар popsicles эмес, балдарын, же баланы даярдап, анда жагымдуу даам үчүн ичимдикти салмактын бир аз кошуп алат. Жөн гана бир аз (2-3 идиш) эмес, андан көп, ичкиликтен бардык даамын жана лаззаттарынын сууруп эмес, башка дары азыктары менен чөгүп эмес.

муздаткычта коюп даяр жемиш, мөмө-жемиш, каймак, толук иштебей каймак үчүн муздатып. Болду, 700г шейки, малина, кулпунай, карагат, бул тизмеден бир нерсе. кант 260g аралашып калган, ал баары бир Комбайн жатат. Beat, аягында биз 200мл суу кошуп, ичимдик каалашынча тамак кармоону жана десерт керектөө үчүн даяр. Бала мындай даамдуу мамиле VEGAN жеке өзүнүн үй менен бактылуу болот. Сен дагы эле кызыктуу калыптарга муздай каймак аралашмасын куябыз даяр болсо, балдар бул мөмө муз менен кубаныч болот.

Кантип каймак, сүт эле даамдуу балмуздак үчүн

Сиздин десерт катуу ыкма кандайдыр бир үй Балмуздак маанилүү майлуу жогорку калориялуу тамак жоктугунан улам эмес, бар. Башкача айтканда, сүт, каймак. Бул даамы, кээ бир башка элементтерди арттыруу зарыл. Мисалы. үстүнө чачып чыкты Chocolate чипсы ашыкча болбойт. бир аз каймак сүт кошуп, анда, ал жумшак жана аба кылам. Ошондой эле шоколад микросхемалардын менен отурат, бир гана эле эмес, жангактын чачып болот.

Ал тургай, балмуздак даярдоодо бир аз ром же Ликер, бренди, каймак аралашмасы менен толукталсын. ошондой кыл жана режиссерун же Комбайн менен сабап, ошондой эле, же тоңдургуч ашкана жабдуулары бар болсо. Албетте, спирт кошумчалары, кооптонуулар десерт ымыркай жана балдар үчүн даярданып эмес, бир гана учур катталган. Ал кишилер үчүн, ыкма катары рюмка же ром, Берришон, үлүшү азык-килограммга 2-3 аш кашык ашпоого тийиш.

балмуздак жасаган менен балмуздак үчүн кандай

балмуздак жасаган менен балмуздак үчүн кандай

тоңдургуч тандоо жана сатып алуу абдан кыйын болгон жок. оор нерсе жалпы, жөнөкөй, арзан боло турган, балмуздак жасаган үчүн балмуздак салышы . Бул барак эмес, алууга болот Recipe пломбир, бүт үй-бүлөсүн даамын келди. Бирок мыкты Балмуздак сүт шоколад кошуу менен алынат өлүшөт. Ал абдан жөнөкөй жана даамдуу рецепт банан менен sorbet көрүндү.

Recipe Ice Cream Sundae:

  1. 4 жумуртканын сарысы
  2. 250 мл сүт
  3. каймак 250 мл (15% кант менен каймакты аркылуу топтолгон)
  4. 100 гр. кант (коюлтулган сүт аркылуу болсо, кант жатып зарыл эмес)
  5. vanillin 1 чымчым

балмуздак жасаган муздун-каймак даярдоо.

балмуздак даярдоо жумуртка даярдоо башталат. Prescription сарысы протеиндерден кылбаи жана көбүк менен бажыканадан. Биз толугу менен жумуртка колдонулган башында (ал тыйын таштап өкүнүчтүү, бирок анан протеиндер даамдуу Mousse даярдай баштаган). Улам тез белок куушуруп Балмуздак аралашманы курчуткум келген жана krupinochkami үй балмуздак менен кайрылып аяктады.

жумуртканын сарысы, белок бөлүп

үй балмуздак үчүн сарысы

салкын көбүк менен сарысы Beat.

бир көбүк салып сарысы аралаштыргычка Beat

коюлтулган каймактын 250 мл өлчөйм. Кээде үйдө бышырылган коюлтулган сүттү пайдаланууга жол берилбейт.

балмуздак жасачубуз.  Башкы коюлтулган сүт менен өлчөнүп

Андан кийин, сүт 250 мл өлчөйм.

сүт менен өлчөнүп

Азыр баары жакшы жана аралаштыргычка зордуктагандыгы Аралаш.

балмуздак жасаган менен балмуздак даярдоо.  Бардык микс

дайыма наркобарондор бир жарага балмуздак микс аз жылуулук кийип алып. болчумун кошуу.

Балмуздак аралашма даяр

Ostuzhivaem муздак сууга сөзсүз (аралашмасы тасмасы менен камтылган эмес, деп). Анан аралашмасы балмуздак муздаткычтар болду (салкын). муздаган аралашмасынан колдонуу муз балмуздак жасаган менен каймакты көлөмүнүн жакшы өсүшү.

Балмуздак Мел үчүн аралашмасы

муздаган аралашмасы Балмуздак тоңдургуч куюлган. Freezer 18 градус жана минус температурада, бери дегенде, 12 саат бою тоңдургуч болушу керек. (Биз абдан көп балмуздак даярданып жаткандыктан, бардык учурда тоңдургуч биз тоңдургуч менен болушу керек.)

балмуздак жасаган муздун-каймак даярдоо

Убакыт балмуздак жасаган менен балмуздак 30-40 мүнөт.

балмуздак жасаган муздун-каймак даярдоо

Балмуздак ал үчүн кыйын болду көлөмү жана мотор балмуздак өстү даяр деп эсептесе болот.

балмуздак жасаган менен балмуздак даяр

салынган даяр балмуздак ылайыктуу идишке жаштарда.
балмуздак жасаган менен балмуздак ал тоңдургуч менен катыруу болушу керек, ошондуктан, жумшак болот.

жумшак балмуздак

Бул балмуздак баары алынат. Бул сөзсүз жок болот. бул нааразы болуп дароо балмуздак сатып алгандан кийин баштоого туура келет. мөмө менен Банан Балмуздак.

Үй банан кулпунай popsicles

Балмуздак айранды үчүн кандай

Балмуздак айранды үчүн кандай

Сиз балмуздак келсе, ал эми алдыда күтүп турган, аны сатып алыш үчүн кош эмес, силер үчүн кийин үйдө Балмуздак айранды даярдоо үчүн абдан тез жана жеңил жолу бар.

чынысына муздарды даярдоо үчүн көп азыктарды талап кылбайт, бирок бул абдан даамдуу экен.

йогурт жана муздак Курамы:

  1. ичип йогурт, айран, шабдалы 2,5% - 200 мл (үй айранды пайдаланууга болот);
  2. кант - 45 гр;
  3. лимон ширеси - ¼ лимон;
  4. өрүк (жаңы же тоъдурулган) - 1 даана;
  5. Майдаланган корица - кооздоо үчүн;
  6. Cherry - 2 даана. көрк.

Балмуздак йогурт менен рецепт

кеседе йогурт суу куй. Сиз даамы ар кандай мөмө айранды колдоно аласыз. негизи шабдалы Айран 2,5% майлуулугу кабыл алынган. Бул назик даамга, ал тургай, балдар үчүн жагымдуу болгон.

Азыр болсо, сиз, йогурт кант менен идиштин толтуруу керек. Негизи, ал буга чейин эле бир таттуу бар йогурт, ошондуктан да кант кошуу үчүн зарыл болгон эмес. дагы эле таттуу тамактарды жакшы болсо, бир нече кашык кой.

Азыр бажыканадан даярдоо жана йогурт, кант козгойт. беш мүнөт Beat.

лимон алып, акырын ал жерден ширесин сыгып. йогурт, куюп. мазмунун кыл. лимон ширеси балмуздак йогурт бир мүнөзгө ээ кошуу.

Азыр биз менен балмуздак көрүнүшү менен да бар. Сиз жөн гана бир кутуга массасы куюп, анан плитада чекит түрүндөгү белгилер балмуздак мүмкүн. Ал башкача кылсак болот. Сиз кичинекей стакан (Эгер сен да, атүгүл кагаз алат) жана балмуздак менен биригет да, анда башка максаттар үчүн пайдаланууга берилет. айнек массага йогурт, төк.

бир стакан тилкелери жана жерге кесип өрүктү. таякча кыстаруу. таякча биринчи болуп өттү, бирок, акыры, балмуздак кийин кичине катуулантып коём да, түзөп болбойт. улутутун алдында тоңдургуч менен стаканды кой.

Балмуздак йогурт толугу катаалданткан адам болгондо, тоңдургуч алып. балмуздак үчүн, тамак-аш алып келип, бир нече секундада жана ысык сууга малып үчүн жеңил болот. табакка балмуздак кой.

корица балмуздак менен чач. Бул йогурт, балмуздак үчүн жыт берет.

Ошентсе да ал столдун устуно коюп чейин балмуздак мөмөсүн кооздоп мүмкүн.

Балмуздак йогурт кабыгынан үчүн бир аз кычкыл даамы жана чыгыш жыты менен, абдан даамдуу экен.



Кара:   W МҮНӨТ Балык

Бир комментарий.

Комментарий калтыруу

Сиздин электрондук почта, жарыяланган жок

Бул сайт Akismet спам чыпкасы колдонот. сиздин комментарий чечүүгө болорун билебиз .