азык-түлүк керектөөнүн көлөмү жөнүндө заманбап идеялары, тамак-аш жана пайдалуу кендерди, тамак-аш була (кагаздай) жана суу салмактуу тамактануу түшүнүгү камтылган.

Бир туура тамактануу - белок адамдардын керектөөсү үчүн гана оптималдуу эмес, май, көмүртек, тамак-аш була, Vitamins, минералдар менен суу. калория муктаждыктарын, ошондой эле тамак-аштардын жана айрым тамак-аш азыктарынын оптималдуу айкалышын, эске алуу менен адамдын жаш курагы, турмуш жана иш менен камсыз кылуу. балансынын негизинде негизинде Catering оорулардын алдын алуу үчүн өтө маанилүү.

тамак-үйрөтүү үчүн маанилүү шарты, анын Enzymatic оюнчуктарды организмдеги химиялык түзүлүшүн дал келет. Бул эреже ичеги-карын ооруларына азык заттардын аш өздөштүрүп алуу жана кайра бардык баскычтарында артынан керек - өздөштүрүлөт жана жутулушу жараянына, ошондой эле кыртыштарга тамак-аш компоненттеринин транспорт; клеткалар субклеткалык структуралардын - органдын клетка бөлүнүү жана электр алмашуу азыктарын чыгарууда. Бул эреже бузуу көп тукум кууп өткөн жана алынган оорунун себеби болуп саналат.

тамак-аш дененин нормалдуу иштешин камсыз кылуу үчүн аталган заттарды камтышы керек маанилүү азыктык нерселер . Бул элементтер баарын денесине синтезделет же аз өлчөмдө синтезделет эмес, нормалдуу зат алмашуу үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Аларга төмөнкүлөр кирет:

гана аз өлчөмдө акыркы ичеги microflora менен синтезделет.

Адам тамак-айрым азык биологиялык мамилелер өтө татаал болот. Көп органдын, ички жана тышкы бир катар себептерге таасири бар шарттарына көз каранды болот.

азык жана энергия керектөөнүн салмактуу тамактануу түшүнүгү негизги жоболоруна негизделет жана төмөнкүчө ченемдери:

негизги азык тышкары, суу жана азык-буласы (мурда аларды толбогондуктан агенттери деп да аталат) кирет. Акыркы учурда маанилүү болуп эсептелет. өмүрүнүн 70 жылдан бери бир адам жесе жана суусундуктар (тонна менен):

Кара:   С - курамы, калория.

салмактуу тамактануу негиздери, алар дененин маанилүү иш үчүн маанилүү болсо да, заттардын тар тобу тарабынан аныкталган эмес. Дарыгер маанилүү азыктык себептердин бүтүндөй комплексине басым жасоосу салмактуу жана көз караш диетаны баалоодо. Бир туура тамактануу ден соолук, бакубатчылык, жогорку өмүр сүрүү, илдеттерди алдын алуу сактоого жардам берет.

тамак-аш жана психологиялык стандарттарды эске алуу менен, алар азык-энергетикалык Калктын ар кандай топторунун мыкты муктаждыктарын чагылдырган орточо көрсөткүч болуп саналат. Алар негизги тамак-аш азыктарын өндүрүү, иш жүзүндө тамак-аш баа берүүнүн башкы критерийи пландоо үчүн маанилүү жол болуп саналат.

I.H.Bpanovets 



Сарамжалдуу же салмактуу тамактануу  - баарын толугу менен энергетика, пластмасса жана адам денесинин биохимиялык муктаждыктарына ылайык дени сак адамдар үчүн психологиялык туура тамактануу керек. Адам денесинде дайыма ички чөйрөсүн тамак-аш ушул түрү гана камсыз кылат, ошондой эле айлана чөйрөгө терс таасирлер өз каршылыгын жогорулатат. !!

ар кандай маанилүү биологиялык системасынын негизи - бул тышкы жана ички чөйрөнүн ортосундагы зат. күнүмдүк тамактануусуна бардык керектүү орган заттардын жетиштүү санын жана оптималдуу катышын камтылууга тийиш. курулуш, оңдоо клеткалардын жана ткандардын жана адам денесиндеги энергияны зат 70 химиялык кошулманы керек. Адам тамак-аш, химиялык түрдүү бир катышы бардык зарыл болгон азык бар болушу керек. туура эмес химиялык түрдүү тамак-аш денедеги зат бузулган эмес.

заманбап тамактануу илимдин теориялык негизи AMS AA Pokrovsky академиги тарабынан иштелип салмактуу тамактануу түшүнүгү болуп саналат. нормалдуу жашоосун камсыз кылуу Бул түшүнүккө ылайык, эгерде мамлекеттик орган менен камсыз кылуу зарыл болгон энергиянын көлөмү мүмкүн, белок, көмүртек, май, топуктуу, минералдык, суу организм үчүн керектүү өлчөмдө.

Балансташтырылган тамак - аш өздөштүрүү жана анын химиялык курамы балансынын даражасы менен ага керектүү азык менен денесин камсыз тамак-аш, ошондой эле аныкталган өлчөмдө, байланыштар болуп саналат. кээ бир тамак-аш азыктарынын азыктык наркын аныктоо үчүн туура тамактануу негизинде схемасы түшүнүгү боюнча, азык үчүн адамдын муктаждыктарын ченемдерин иштеп чыккан. энергетикалык чыгашалардын орточо деъгээлине менен ден соолугу жайында бир адамдын тамактануу оптималдуу байланышы белокторду төмөнкү, майлар жана орг 1: 1: 4 (5) органдын жана пластмасса энергетикалык муктаждыктарын канааттандырууга мүмкүндүк берген.

Ошондой эле кара:   тамак-аш жана эмчекте баласы бар негиздери

Болгондо тамак-аш жана протеин күчөтүү энергия коротуу май жана карбонгидрат көлөмүн көбөйтүү аркылуу кыскарган керек: белок диета жалпы калориялуулугу 12-13% ын түзөт керек; май - 30-50%. тамак-аш 11% майга чейин кыскартылышы мүмкүн оор физикалык жумуш белоктун кийин - 33% (чыгыш региондору үчүн - 27-28, түндүк - 38-40%).

AA Pokrovsky түшүнүгүнө ылайык, кадимки адам жашоосун камсыз энергетика жана белок жетиштүү көлөмдө анын менен камсыз кылуу гана эмес, мүмкүн эмес. Бирок, негизги тамак-аш себеп катуу катышы боюнча, зат менен белгилүү бир ролу таандык болгон ар бир.

тамак-аш жеткен муктаждыктары менен жаап жатканда Power нормалдуу деп эсептелет. Натыйжада, дененин туруктуу болуп, денеси кадимкидей иштеп жатат. баланын толук тамактануу дененин прогрессивдүү салмак чендери боюнча жана узундугун жана жаш-курагына ылайыктуу, анын бардык органдарынын жана тутумдарын иштеп чыгууну камсыз кылууга тийиш. Ал, же керек жетиштүү - жакшы тамактануу бузук же жетишсиз жүрө алат.

Бүткүл дүйнөлүк саламаттык сактоо уюмунун азык-түлүк алууга карата начар гигиена менен шартталган Патологиялык шарттарды төрт негизги түрлөрүн ажырата билүү үчүн төмөнкүлөрдү сунуштайт: тамактануудан - тамак-аш жетишсиз калориялуу өлчөмүн үчүн кыскартылган же узагыраак убакытка керектөө; ийгиликсиз өзгөчө түрү - бир же бир нече тамак-аш материалдарынын диета салыштырмалуу же абсолюттук жетишсиздигинин айынан бир абалда; Токтукта болсо - тамак-аш ашыкча суммаларды алганда; дисбаланс - тамактануу зарыл азык туура катышы.

тамак-аш гигиеналык баа берүү, ал азык мазмуну үчүн өзгөчө маани бериши керек, химиялык түзүлүштөрү органынын энзим системалары менен синтезделет эмес. Бул заттар, нормалдуу зат үчүн зарыл болгон күч негизги себеп, деп атады. жана май кислоталарын, майындагы жана минералдык элементтер - Ошондо алар кээ бир амино кирет.

Кара:   ТАМАКТАНБЫ кальций булагын

электр А. балансынын түшүнүк менен катар A.Pokrovsky энзимдердин сырттан тамактануу дененин химиялык түзүлүшүн аныктайт мыйзамын белгиленген.

Тамак-аш керек:

Биздин планетада бүгүнкү күндө калкы дагы бир кулинардык тамак-аш тартса, анын ичинен тамак-аш азыктарын, жүз миӊдеген бийликке үчүн колдонулат. Ал эми тамак-аш, бул ар түрдүү аш болумдуу, ар кандай айкалыштагы гана бир түзгөн: майындагы, минералдар, белоктор, майлар, көмүртек. жана башка тамак-аш азыктары өтө ар түрдүү химиялык курамга ээ болушу табигый нерсе. жана өзү менен алардын бири да жок, май жана белоктордун карбонгидрат оптималдуу катышын



Комментарий калтыруу

Сиздин электрондук почта, жарыяланган жок

Бул сайт Akismet спам чыпкасы колдонот. сиздин комментарий чечүүгө болорун билебиз .