Жерорта теңізі балық сорпасы көптеген итальяндық ауылдарында балықшылар оңай және сүйікті тағамы болып табылады. сорпа минералдар мен дәрумендерге бай. Тамшылары сіздің суретті әсер, және тіпті жақсы ас қорыту ықпал етпейді. Әрине, ингредиенттер біздің дүкендерде бағасы үздік емес, бірақ кейде ол побаловать тұр!

мынадай компоненттер Жерорта балық сорпасын дайындау үшін қажет:

- ірі асшаяндарды (он дана);
- ауқымы (360 г) кез келген теңіз балық болуы мүмкін;
- жаңа піскен аскөк (бір бөлігі);
- сары немесе қызыл тәтті бұрыш (бір бөлігі);
- бір орта салат пияз (бір жетекшісі);
- ақ шарап (120 мл);
- шырын Қызанақ (420 г);
- балдыркөкті (екі) туындаған;
- Capers (. Екі ас қасық);
- апельсин қабығы (дәміне қарай);
- күшті балық сорпасы (екі литр);
- қалың терісін (23 г) лимон;
- бір шөптер қоспасы, қызыл чили бұрыш, жеуге тұз (дәміне қарай);
- туралған жаңа піскен ақжелкен (екі ас қасық.);
- зәйтүн (82 г) кәмпиті;
- зәйтүн майы.

 

балық сорпасын дайындау процесі:

finlets басшылары мен күшті балық сорпасы қайнатып, одан кейін пеш шығарып алыңыз. Жерорта балық сорпасын дайындау үшін міндетті түрде алдымен табаққа салыңыз кесіп тиіс, содан кейін әрі қарай көлденең кесуге шағын шамдар аскөк, пайдалану қажет. Салат пияз, содан кейін бойлық және жұқа табақшаларды кесіп, бірінші тазартылады.

Енді сіз балық сорпасы базасына дайындау керек, және бұл терең табаға немесе қалың төменгі зәйтүн майымен шағын табаға қыздырып алу керек. Бойда мұнай жылытып ретінде, ол кейде осы компоненттерді араластыра отырып, бөлшектер аскөк және пияз пластинаны қуырып аласыз.

Сондай-ақ, қараңыз:   рецепт. тәтті бұрыш және ірімшігі ет Rolls

Жеткілікті үлкен текшелер қызыл тәтті бұрыш кесіп. тағам көзқарас неғұрлым тартымды ету үшін, орнына қызыл бұрыш собығының сары жартысы және жасыл бұрыш үшін пайдалануға болады. пияз үшін бұрыш қиыршық және аскөк салып және сары ингредиенттерді табаға қуырыңыз жалғастыруда.

Балдыркөк мұқият, қабығын жуу және ұзыншалап және көкөніс қосу туындаған, сондай-ақ, кесілген қызанақ бар қойды. Жақсылап араластырып, барлық бірге қайнай жалғастыруда.

алып тастау және оны қайрайды, көкөніс қосу, онда ақ шарап құйып апельсин қабығы аз сомасы.

бес минут қайнатады, содан кейін, шөптер мен дәмдеуіштер чили бұрыш қоспасы қайнаған дейін орташа отта алып, қалың төменгі үлкен табада барлық ингредиенттерді құйыңыз. Алдын ала өңделген балық, шағын кесектерге кесілген және көкөністер қойды. Осыдан кейін, Асшаяндарды тазалау және олар соңында балық сорпа қосу қажет болады, өйткені, жеке резервуарда қойғызды.

Лимон оливки және каперсы орналастыруға және шамамен екі минут пісіріңіз, сорпа қосып, жұқа тілімдерге кесіп, қажет болған жағдайда, ыдыс dosolit болады.

Енді, сорпа, сіз, Асшаяндарды тазаланған, туралған ақжелкен қосыңыз оны тағы үш минут пісіріңіз және жылу жоюға болады. Қақпағы бар өте тығыз жабыңыз және шамамен бес минут қайнатыңыз. Яғни барлық Жерорта балық сорпасы дайын ғой! Франция багет дайындалған гренками отырып кестеге жеткізілетін болады.



One Пікір.

пікір қалдыру

Сіздің электрондық пошта емес жарияланады

Бұл сайт Akismet спам сүзгісін пайдаланады. Егер деректер пікірлеріңізді өңдеуге үйреніңіз .