Бұл тамаша десерт ешкімді бей-жай қалдырған жоқ, балмұздақ сүйемін емес еді адам табу қиын. Бірақ бірнеше адам қандай үйде нақты балмұздақ дайындауға соншалықты қиын емес білемін. тіпті жаңа бастаған иесі алып еді, осы жеңсік рецептілері көп, бар. Балмұздақ жеміс-жидек, жаңғақ, шоколад және цукаттар бар сүт және кілегеймен бірге дайындалған. Осы мақалада біз бізбен дәмді пісіру, үйде балмұздақ жасауға қалай рецептілері көп көтерді!

сүт және қант үйде балмұздақ жасауға қалай

сүт және қант үйде балмұздақ жасауға қалай

Сіз қажет:

  • Сүт - 1 литр
  • Қант - 250 грамм (1 кесе қырланған)
  • ванилин
  • 4 жұмыртқа.

Үйде балмұздақ дайындауға өте қарапайым, бірақ сіз төмен бизнеске бұрын алуға үйрену қажет шағын егжей бар. Бұл десерт тек жұмыртқаның сарысын пайдаланып дайындалуда, сүт үй таңдау жақсы, бірақ бұл мүмкін емес болса, онда ол майдың ең жоғары пайызы дүкен алып, маңызды емес. Сіз сүт үйден балмұздақ жасау алдында, ол міндетті түрде қайнату керек - бұл бактериялар өлтіруді және өнім қауіпсіз етеді. сүт қайнаған «қашып» емес, ал үшін, (айналдыра) май бөлігімен табаға шетін майлаушы.

балмұздақ

әйтпесе сарысы curdle болады, бір сәтке кез келген қалдырып емес, үнемі араластыра отырып крем баяу отта болуы тиіс қайнатыңыз.

қадам рецепт бойынша қадам:

  1. таза шыны немесе эмальданған кәстрөлдерді алыңыз, оған салқындатылған қайнаған сүт құйып, қант 100 г қосып, орташа отта туралы қайнатуға қойыңыз. Сүт қайнауға тиіс емес кез келген жағдайда, тек жылы болуы тиіс.
  2. Әрі қарай олар ақ қосу дейін, дейін қант (150 г) оларды сүрту, сарысын бөліп ақырын, жұмыртқа сынған.
  3. жақсылап араластырыңыз, ұрып-соғып, жұмыртқа сарысы бар, сәл жылы сүт құйыңыз. Содан кейін, сүт бар табаға дайын желток массасын құйып қызуды азайтуға.
  4. әйтпесе балмұздақ ащы дәм татуға болады, аздап ваниль қосу, бірақ переборщить емес. Кук, (қалың массасы дейін) үнемі араластыра отырып, жұмыртқа коагуляция, әйтпесе мүмкіндігі. Сіз орта қалыңдығы ағылшын горчица крем алуға тиіс.
  5. Бірінші көпіршікті оттан алып, пайда болады кейін, крем пластикалық балмұздақ ішіне мұздатқышқа салып ролик, жиынтығын құйып, содан кейін суытыңыз.
  6. 30-40 минут балмұздақ қоспасы кейін, операция 4-6 есе (немесе толық қатайту десертке дейін) қайталанады. Егер сіз арнайы Мұздатқышты болса, араластыруға қажеттілігі өзі жоғалады.

үйде Балмұздақ (санына байланысты) шамамен 6-8 сағат нығайып. Осыдан кейін, сіз оны алуға болады және балмұздақ сауыттары, цукаттар безендіріңіз, Chocolate Chip, жалбыз жапырақтары қойылады. Сіз осылайша әр уақытта жаңа қызықты дәмі алу, карамель, жаңа піскен жеміс немесе сироп қосуға болады.

5 минут сүттен үй балмұздақ балмұздақ жасауға қалай

5 минут сүттен үй балмұздақ балмұздақ жасауға қалай

Құрамы:

  • Қант - 1 ас қасық;
  • Тұз - 6 ас қасық;
  • Ваниль - 1 \ 4 ас қасық (қажетті басқа толтырғышы бар ванильден жоқ дайындалған болуы мүмкін болса);
  • Сүт - жарты тостаған;

Сондай-ақ, пісіру үшін сіз мұз және найзағай екі пластикалық қаптар қажет. Пакеттер, түрлі көлемдегі ірі бір және аз бірі болуы тиіс.

Дайындау әдісі:

Пакет үлкен көлемі жарты мұз толтырылған болуы тиіс. тұз мұз орны 6 ас қасық пакет. Ол үлкен тұз пайдалануға жақсы, бірақ бір қол жетімді емес болса, сіз айыппұл салына отырып, оны ауыстыруға болады. Әрі қарай, мұз және тұз уақыт араласып тиіс және шетке орнатыңыз.

Содан кейін ол балмұздақ үшін қоспаны дайындау үшін қажетті болып табылады. Бұл әрекетті орындау үшін, ваниль (немесе сіз сіздің балмұздақ үшін таңдаған басқа Толтырғыш) қосып, сүт және қантпен араластыру, шағын контейнер қабылдайды. Алынған қоспаны жайлап көз жоқ зақым бар екенін қабылдау, шағын пакеті құйыңыз болып табылады. сондай-ақ жақын буып.

үлкен мұз орамасындағы орналастырылған сүт қоспасы болып табылатын ішінде шағын пакет. бүкіл қоспасы толық мұз қапталған көз жеткізіңіз. Бұл өте маңызды! Пакеттер 5 минут шайқап қажет. микшер жоқ балмұздақ дайындау сондықтан сіз.

Home Video қоршаған ортаға бойынша балмұздақ жасауға қалай

кілегей жоқ сүт үй балмұздақ балмұздақ жасауға қалай

Барлық дерлік балмұздақ рецептер сияқты крем жоғары калориялы тағамдарды қамтиды, ал бүгін қалай крем жоқ үйде балмұздақ жасау үшін сізге айтып келеді. балмұздақ қарағанда оңай және аз калориялы оны дайындау және крем әрдайым қол емес.

үйде сүт балмұздақсүт 700 грамм, қант 200 грамм, 3 жұмыртқа, ваниль және барлық: Сондықтан, сүт балмұздақ дайындауға арналған, біз осы ингредиенттер керек.

Сүт қайнатыңыз және салқындату үшін берді. қантпен жұмыртқа шайқап, табаға жылжуын.

үйде сүт балмұздақүнемі араластыра отырып, баяу жылы сүт енгізу және шағын отта қайнатыңыз.

үйде сүт балмұздақТығыздалған дейін араластырыңыз толассыз, салмағы қайнатуға тиіс емес. Енді, ваниль қосу және суытып қойыңыз.

үйде сүт балмұздақ Біздің балмұздақ суыған соң, қайтадан Торттар үшін нысандарын, Мен, әдетте, силикон көгерген таралуына араластырып, мұздатқышқа жіберіңіз.

үйде сүт балмұздақОл өте тез, оны қатып. қызмет көрсететін бұрын, көгерген шығуға және сіздің дәмі безендіруге, сіз кептелісін, кептелуді, еріген шоколадты құйып, сіздің қиял ашылмаған ретінде жаңғақтар себіңіз болады.

үйде сүт балмұздақ

сүт жоқ үйде балмұздақ жасауға қалай

сүт жоқ үйде балмұздақ жасауға қалай

Ретінде белгілі, сүт, кілегей, әсіресе, өте жоғары калориялы тағамдар болып табылады. Иә, балмұздақ, қаймақ пен сүт пайдаланып рецепт бойынша, өз қолдарымен үйде ең дәмді балмұздақ дайындады. Бірақ ол сіздің денсаулығы үшін ең пайдалы болып табылады. Егер сіз суретті көріп, немесе олардың азық-түлік рационында диеталар жабысып жатқан Әсіресе, егер. Бірақ әлі күнге дейін, қалай кейде сіз балалар мен ересектерге арналған бұл ең үздік және ең дәмді десерт қылықтарға келеді.

Мен үйде жасалған балмұздақ, жеке өзі жеуге келетін адамдар үшін осы мақаланы жазып отырмын, сол себепті. Бірақ сол уақытта өз денсаулығына қамқорлық, тамақтану, зат алмасуды, суретті қабылдайды. Бұл мақалада өз қолдарымен жасаған қолдан балмұздақ, құрылымы (өнімдер мен ингредиенттер) үшін ғана рецептер бар, кілегей, сүт қамтымайды. тек ерекшелік жоқ май сүт, бірақ крем өте майлы және жоғары калориялы барлық болып табылады.

қаймақ және сүт жоқ балмұздақ рецептер

Негізінен десерттер олардың рецепт, крем және сүт өнімдерінде қолданылады, ол оның құрамына түрлі жемістер мен жидектер пайдаланып, жемісті, қышқыл сүт болып табылады. Мысалы, балмұздақ негізгі бөлігі, негізінен банан және құлпынай, жаңғақтар және жидектер кезде. Жасау Ас миксер немесе араластырғыш болса десерт үйдің өзі қиын емес. Бірақ ең үздік курстық мұздатқыш. рецептер таңдау үшін қиын емес, сондықтан Бірақ ол, әркім емес.

Содан кейін Сіз сүт және кілегей пайдалану мүмкін емес, егер қандай? Мысалы, өнім сүт болуын талап рецепт, ол төмен май және май-тегін немесе дүкеннен тіпті төмен калориялы сүт ауыстырылуы мүмкін. Крем желілік өте майлы болып табылады және жоғары калориялы өнім үйге ең дәмді десерт дайындау үшін қажетті ингредиенттер арасында емес, сол қамтиды рецепт, толық болып табылады, ауыстыру артық ештеңе қажет емес.

сүт және кілегей жоқ үйде балмұздақ жасауға қалай

орнына сүт Айтпақшы, сіз сондай-ақ жемістер мен жидектер шырынын пайдалануға болады. Сондықтан, бізге не дайындауға және оны өзіңіз, қарапайым тағам, десерт, балмұздақ істеу үшін қажет.

  1. 400 мл сүт. май-төмен немесе тіпті майсыз.
  2. жұмыртқа жұмыртқаның сарысы лазым үйі болып табылады. 4 дана.
  3. Қант немесе ұнтақ қант жақсы. кішкентай бір шыны жеткілікті, ұнтақ әрине аз болса.
  4. ваниль біраз.

сүт және кілегей жоқ балмұздақ дайындауға арналған тәсілі

  1. Жұмыртқаның сарысы, қант (немесе қант) аралас болып келеді. Жақсы және ұзақ қоспасы. көбік қалыптастыру өзінде араласуға. Содан кейін қоспасы сүт қосыңыз және өрт бүкіл нәрсе қойды. Тек шағын өрт! дайындалған және әрбір сәт қалың және қалың болып осы массасы, жылы - ваниль бір шымшым қосу.
  2. төмен жылу бойынша салмағы бойынша тығыздалған кейін, үстелге табаққа бірге резервтелінген. қоспасы салқындатады дейін кубоктармен оны құйып, күтіңіз, содан кейін сіздің тоңазытқыш салқындату және мұздатқыштар қатырып қойыңыз. қоспасы шамамен 3-4 сағат артық емес салқындатылған тиіс. Қоспаға сағат қолы бір рет және оны араластырыңыз. қату бірінші жарты сағат, және салқындату екінші жарты сағат кейін алғашқы екі рет.

крем жоқ және сүт жоқ рецепт балмұздақ, крахмал

  1. дайындау үшін осы дәмді десерт сүт (500 мл) қабылдауға және 2 тең үлестермен бөлінеді керек. Бір бөлігінде, крахмал 30 грамм қосыңыз. бірнеше минут бар крахмал бөлігін араластырыңыз.
  2. екінші бөлігінде, (қанша, сіздің қалауы бойынша) аздап қант немесе ұнтақ қант қант қосыңыз. ол бірнеше минут, араластыра қайда, яғни, оған ерітілген дейін сүт ішіне қант араластырыңыз.
  3. Содан кейін, бірге бірге екі бөлікке араластырып, бір бөлігінде құйыңыз. Біз баяу отта қайнатыңыз. пісіру барысында, бұқаралық, қоспасы қайнаған кемеге бір жұмыртқаның сарысы қосыңыз. Сондай-ақ, сәл ваниль. ол үшін төмен отта үнемі араластыра отырып, қоюланып дейін массасы қайнатыңыз.
  4. оттан алып. салқындату үшін салқын қоспасы дейін күту. крем түрінде босатылатын, және мұздату үшін тоңазытқышта қойыңыз. оны жету және араластырыңыз әр жарты сағат сайын. Осы 2 рет орындаңыз, содан кейін сіз бір рет жарым сағат араластырыңыз. салқындату 3-5 сағаттан кейін, сіздің ең дәмді десерт пайдалануға дайын. Астарыңыз дәмді Сізге және сіздің балаларға.

үй, кеңестер мен құпиялар балмұздақ жасауға қалай

  1. Бала көп бағалайды Айтпақшы оған кейбір қызықты және ерекше, қызықты зең үшін қолдан балмұздақ тапсырды. Олар желісін тапсырыс және сатып алуға болады. жолмен мұздатқыш қалыптар құрылғымен келеді. олардың десертке сақтауға қақпағы бар, сондай-ақ контейнерлер ретінде.
  2. Сондай-ақ, өз қолдарымен үйде балмұздақ дайындауға арналған басқа ұшы. жабық құтыға, қаймақ көп сақтаңыз немесе мұздату. емдеу үшін жеткілікті талғамын және сіздің тоңазытқышта сақталатын тағамның иістерді жоқ.
  3. рецепт енгізілген жаңа піскен өнімдер мен ингредиенттер ғана пайдаланыңыз. былайша айтқанда нарықтық әжелер туралы дүкенде бәрін сатып емес,. Қолдан және табиғи, балғын және сау. Ішкі жұмыртқа және сүт, кілегей балмұздақ рецепт пайдаланылатын қажет, жидектер мен жемістер, егер. Барлық өнімдер мен ингредиенттер, жүз есе дәмді және балғын, дүкен қарағанда сау қолдан болып табылады.

Балмұздақ негізделген жеміс шырыны

Жеміс шырыны, сүтіне. Ал негізі ретінде жеміс балмұздақ рецепт пайдаланылатын. ең дәмді мұздатылған шырын жасауға қалай.

  1. 700 шие, қарақат және таңқурай грамм, құлпынай немесе кез келген басқа да жидектер дәмді жеміс алыңыз.
  2. жидек немесе жеміс (шие, таңқурай, қарақат, құлпынай, тек сіз тізімнен қажет біреуін таңдаңыз) құйыңыз, және сондықтан, 700 жеміс грамм немесе жидектер блендерге құйыңыз, және құрылғы оларды қайрайды.
  3. Блендер жылы жеміс-жидек немесе жидек 700g қосымша, құйып, 270g қант. жеміс салмағы әзірге қант ерітіндісі барлық шайқаңыз. рәсімін соңында, қоспасы 180-200mg үшін су қосыңыз.
  4. Сіз өзіңізге popsicles гөрі балаларды немесе баланы дайындау болса, сіз жағымды дәмі үшін ерітіндідегі салмағы аздап қосуға болады. Тек сәл (2-3 қасықтар) емес, ликер, тағы барлық дәмі шығатынына емес және хош басқа рецепті өнімдерін жүзеге батып кетті емес.

толық мұздату крем үшін салқындату үшін тоңазытқышқа салып Дайын жеміс, жидек, крем,. Яғни, барлық осы тізімнен бір нәрсе, 700g шие, таңқурай, құлпынай, қарақат ғой. ол Блендер барлық ғой, қант 260г араласқан болатын. тағам және десерт тұтыну үшін дайын, біз 200ml су қосыңыз соңында, ликер қалауы қатып, Beat. Бала жеке меншікті үй осындай дәмді ғанибет Вегетариандық бақытты болады. қызықты нысандары салқындату үшін крем қоспаны құйып сіз әлі дайын болса, балалар, осы жеміс мұз риза болады.

қаймақ және сүт жоқ дәмді балмұздақ жасауға қалай

ие болу үшін сіздің десерт нашар рецептте маңызды май және жоғары калориялы азық-түлік өнімдерін, кез келген қолдан балмұздақ болмауына әсер етпейді. Атап айтқанда, сүт және кілегей. Ол, дәмі әртараптандыру кейбір басқа элементтер қажет. Мысалы. үстіне себілген шоколад фишкалар артық болмайды. Егер сіз сәл крем сүт ұнтағын қосып болса, ол нәзік және әуе жасайды. Сіз сондай-ақ ғана емес, шоколад жоңқалар, десерт себіңіз сонымен қатар жаңғақ болады.

Тіпті кішкентай айын немесе ликерлер, бренди, балмұздақ дайындауға арналған крем қоспасын қосыңыз. жақсылап араластырып, араластырғыш немесе араластырғыш бар ұрып-соғып, сондай-ақ, немесе мұздатқыш ас үй жабдықтарының қол жетімді болса. десерт нәресте мен балаларға арналған дайындық емес, Әрине, алкоголь қоспа, концерндер ғана жағдайлары. Мен ересектерге арналған, рецепт бөлігі ретінде ликер немесе ром үлесі, коньяк, азық-түлік килограмм 2-3 ас қасық аспауы тиіс.

балмұздық балмұздақ жасауға қалай

балмұздық балмұздақ жасауға қалай

Таңдаңыз және мұздатқышты сатып ең қиын болған жоқ. ең қиын әмбебап, қарапайым, арзан таба болды балмұздық үшін балмұздақ рецепт . Бұл беттен қол жетімді рецепт балмұздақ, бүкіл отбасына дәм татуға келді емес. Бірақ ол ең үздік балмұздақ сүт шоколад қосылған алынған дәмі. Және ең қарапайым және дәмді рецепт банан бар шербет пайда болды.

Recipe Ice Cream Sundae:

  1. 4 жұмыртқаның сарысы
  2. 250ml сүт
  3. крем 250 мл (15% қант бар крем пайдаланып шоғырланған)
  4. 100 гр. қант (ықшамдалған кілегей пайдаланып, егер қант солғұрлым қажет емес)
  5. Ванилин 1 шөкім

балмұздық жылы балмұздақ дайындау.

балмұздақ дайындау жұмыртқа дайындау басталады. Рецепті сарысы белоктар диссоциациялану және көбік көпірту. басында біз (ол тиін қалдыру өкінішті болды, бірақ содан кейін белоктар дәмді мусс дайындау бастады) толығымен жұмыртқа пайдаланылады. Байланысты балмұздақ қоспасы жинастыру тез белок шектеп мәжбүр болды және қолдан балмұздақ krupinochkami айналды аяқталды.

жұмыртқаның сарысы белоктардың бөлу

қолдан балмұздақ үшін сарысы

салқын көбік сарысын Beat.

а көбікке айналады сарысын микшер Beat

қысқартылған крем 250 мл өлшеп алыңыз. Кейде біз үйде дайындалған қоюландырылған сүт, пайдаланыңыз.

балмұздақ Пісіру.  Басты бет қоюландырылған сүт өлшеп

Содан кейін, 250 мл сүт өлшеңіз.

сүт өлшеп

Енді барлығы жақсы араласады және араластырғышты постукивания отыр.

балмұздық балмұздақ дайындау.  барлық араластыру

Балмұздақ қоспасы төмен жылу киіп және үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз. ваниль қосыңыз.

Балмұздақ қоспасы дайын

міндетті суық суға Ostuzhivaem (қоспасы фильм арқылы қамтылмаған етіп). Ал содан кейін қоспасы (салқындату) балмұздақ тоңазытқыштар қойылды. салқындатылған қоспасы, пайдалану балмұздық балмұздақ көлемінің өсімі жақсы.

балмұздақ салқын үшін қоспа

салқындатылған қоспасы балмұздақ мұздатқышқа құйылады болды. Мұздатқыш төменде минус 18 градус температурада кем дегенде 12 сағат бойы мұздатқышқа болуы және керек. (Біз жиі балмұздақ дайындау болғандықтан, барлық уақытта мұздатқыш біз мұздатқышқа болуы тиіс.)

балмұздық жылы балмұздақ дайындау

Уақыт балмұздық балмұздақ 30-40 минут.

балмұздық жылы балмұздақ дайындау

ол мөлшерін және автомобиль балмұздақ өсті кезде балмұздақ, ол қосу қиын болды дайын деп санауға болады.

балмұздық балмұздақ дайын

мұздатқыштан дайын балмұздақ қолайлы контейнерде аралығындағы болуы.
балмұздық балмұздақ жұмсақ болып табылады, сондықтан ол мұздатқышта қатырып болуы тиіс.

жұмсақ балмұздақ

Бұл балмұздақ барлық алынған. Ол мүмкін емес. ол көңілдері болуы бірден балмұздақ сатып кейін бастау үшін ең жақсы болып табылады. жидектер Banana балмұздақ.

Қолдан банан-құлпынай popsicles

балмұздақ йогурт жасау үшін қалай

балмұздақ йогурт қалай жасауға

Сіз балмұздақ келеді, бірақ дүкенде оны сатып алу үшін сәлемдесу емес болса, онда сіз үшін үйде балмұздақ йогурт дайындау өте тез және оңай жолы бар.

йогурт бойынша балмұздақ пісіру үшін көптеген ингредиенттер талап етпейді, бірақ ол өте дәмді шығады.

йогурт крем құраластар:

  1. ауыз йогурт, шабдалы 2,5% - 200 мл (үй йогурт пайдалануға болады);
  2. қант - 45 грамм;
  3. лимон шырыны - ¼ лимон;
  4. өрік (жаңа піскен немесе мұздатылған) - 1 дана;
  5. Ұнтақ даршын - безендіру үшін;
  6. Cherry - 2 дана. безендіру үшін.

балмұздақ йогурт рецепті

Ыдысқа йогурт сусыны құйыңыз. Сіз өз дәмі кез келген жеміс йогурт пайдалануға болады. негізі шабдалы йогурт 2,5% майлылығы қабылданды. Ол тіпті балаларға арналған нәзік дәм мен жағымды бар.

Енді сіз йогурт қант ыдысқа толтыру қажет. Негізінде, ол қазірдің өзінде белгілі бір тәтті бар йогурт, сондықтан да қант қосу қажет емес. әлі күнге дейін сіз тәтті тағамдарды жақсы көретін болса, бірнеше ас қасық салыңыз.

Енді Көпсіткішті дайындау және йогурт қант араластырыңыз. шамамен бес минут шайқаңыз.

лимон алыңыз және оны ақырын шығып шырынын сығып. йогурт құйыңыз. мазмұнын араластырыңыз. лимон шырыны балмұздақ йогурт белгілі пикантность қосыңыз.

Енді біз балмұздақ нысанда ойлап керек. Сіз жай ғана жолағына массасы құйып, содан кейін кестесінде нүктелер түрінде балмұздақ қоюға болады. Ал ол басқаша жасауға болады. Егер сіз шағын стакан (сіз аласыз, тіпті қағаз) бар және балмұздақ туралы жабысып болса, онда басқа да мақсаттар үшін оларды пайдалану. шыны массасын йогурт құйыңыз.

Өрік ұсатқыш ліктер мен орны кесіңіз. таяқша салыңыз. балмұздақ сәл нығайтады және түзеткім кезде таяқша, сайып келгенде бірінші өткен, бірақ мүмкін емес болады. орнықтыруға алдында мұздатқышта шыны қойыңыз.

балмұздақ йогурт толығымен нығайып кезде, мұздатқышқа оны алып тастаңыз. балмұздақ үшін бірнеше секунд ыстық суға, оны малып, тағамдарды шығып оңай. табаққа балмұздақ қойыңыз.

даршын балмұздақ себіңіз. Бұл йогурт балмұздақ қабығын қосады.

Дегенмен, бұл сіз үстелге қоюға бұрын балмұздақ шие безендіруге болады.

Балмұздақ йогурт аздап қышқыл дәмі мен даршын үшін шығыс жұпарымен, өте дәмді шығады.



Сондай-ақ, қараңыз:   W минут скумбрия

One Пікір.

  1. ангелика

    Ошеломлены! Менің ойымша, бұл сүт жоқ балмұздақ дайындау мүмкін екенін білген жоқ ...

    жауап

пікір қалдыру

Сіздің электрондық пошта емес жарияланады

Бұл сайт Akismet спам сүзгісін пайдаланады. Егер деректер пікірлеріңізді өңдеуге үйреніңіз .