გემრიელი და უნიკალური კერძი dolma . რეცეპტი მარტივია, მაგრამ რთული იპოვოს ვაზის ფოთლები.

ტოლმა - თავდაპირველად სახელი წარმოშობილი შორის თურქული ხალხების ცენტრალური აზიისა და ეხება ნებისმიერი კერძი of minced ხორცი ფუნქციონირებს შიგნით.

კვება, დაკავშირებული შეფუთვა ხორცის შიგთავსით ფოთლები, არსებობს ასევე ტრადიციული სახელი თურქული sarma sarmak ზმნის "გახდეს".

კომბინაცია ადგილზე ხორცი, ბრინჯი, ვაზის ფოთოლი შეიძლება ჩაითვალოს იდეალური - არ არსებობს შემთხვევითი ინგრედიენტები: ბრინჯი მიაქვს ჭარბი ცხიმის ხორცი, ვაზის ფოთოლი აძლევს მჟავიანობა და astringency, ასევე, ხორცი - satiety.

ყველაზე ხშირად მომზადებული ცხვრის dolma, გულუხვად ასხამდნენ ტოპინგები ახალი მოჭრილი ცხარე მწვანეთა. ფორმა შეიძლება იყოს სხვადასხვა: და მინიატურული რულონები და მოედანზე კონვერტებში. მოედანზე ყურძნის ფოთოლი ჯერ უფრო სწრაფად, რადგან ბევრი dolma მოხარშული დაუყოვნებლივ.

განსაკუთრებით შერჩეული ფოთლები. ისინი უნდა იყოს ახალგაზრდა, ნაზი ვენები. რათა უფრო მეტი მოქნილობის scald.

 Share რეცეპტი cooking dolma in multivarka.   

Dolma in multivarka

ინგრედიენტები: 

 700 გ minced

 70 გ ბრინჯი

ხახვი 2 pc

პომიდორი 2 pc

 ყურძნის ფოთლები

 არაჟანი, ტომატის პასტა

 ბულიონი

 სანელებლები, მწვანილი, ნიორი, nutmeg

მომზადება:

მომზადება ყურძნის ფოთლები. მიიღეთ საუკეთესო ახალგაზრდა ფოთლები. დაახლოებით ზომა პალმის. ძველი ფოთლები იქნება მუქი და უფრო მკაცრი. Fresh ყურძნის ფოთლები, მიიტანეთ მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში. კანალიზაციის წყალი და shake off ჭარბი წყალი. ამოიღონ stalks და გაჭრა გასქელება ბაზაზე ფოთლები.

მოამზადოს შიგთავსით. ხორცის mince. Peeled ხახვი წვრილად chop დანით. ტომატის კანი, scalded ერთად მდუღარე წყალში. დაჭრილი შევიდა კუბურები. დაასხით მდუღარე წყალი ბრინჯი 15 წუთი, ან მოვხარშოთ, სანამ ნახევარი. Peeled ნიორი წვრილად chop.

იმისათვის, რომ დაამატოთ minced ხახვი, ნიორი (სურვილისამებრ), ბრინჯი, მწვანილი, პომიდორი, nutmeg. სეზონი მარილი და პილპილი. სანიშნეს 2 tablespoons წყალი. შეურიეთ. გლუვი და ფართო სახე ვაზის ფოთოლი განათავსეთ კოვზი შევსების.

აგრეთვე იხილე:   სალათი მიდიები tartlet

Tuck ზღვარზე ფოთოლი ცენტრში და ჯერ მილის. გადაადგილებულ ორივე ფუნქციონირებს. ბოლოში თასი Multivarki დააყენა ყურძნის ფოთლები. ეს მისცემს უფრო გამოხატული გემოს კერძი. ყველაზე მჭიდროდ დაფასოებული multivarku dolma. ეს შეიძლება იყოს ასახული რამდენიმე რიგები. თითოეული ფენის flipper ვაზის ფოთლები.

მოამზადეთ სოუსი. ამისათვის, დაკავშირება არაჟანი ტომატის პასტა და აურიეთ. რჩეულებში დამარილებული ბულიონი, ნიორი და მწვანილი. დაასხით სოუსი შევიდა dolma multivarka. დახურვა სახურავი. "Quenching" ჩართვა რეჟიმში. მომზადების დრო dolma multivarka 1 სთ.

მზა სახლი ფირფიტა და sprinkle ერთად ახალი მწვანილი.

 Bon appetit!



დატოვეთ კომენტარი

თქვენი ელ არ გამოქვეყნდება

ეს საიტი იყენებს Akismet spam filter. ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა გაუმკლავდეს თქვენი მონაცემები კომენტარები .