Cinnabon Buns კანონიერად სიაში ორმოცდაათი ყველაზე დახვეწილი გასტრონომიული pleasures მსოფლიოში. ნაზი ცომი, არომატიზებული ტოპინგები და დნობის პირში cream - წინააღმდეგობის გაწევა შეუძლებელია. Cinnabon - ფუნთუშა დარიჩინით, დაფარული ნაღების ყველი .

Cinnabon მენიუს დაფუძნებული ცნობილი ამერიკელი ჯაჭვი კაფე «Cinnabon», რომლის მფლობელიც მამა და შვილი Komen. Cinnabon პირველად მომხმარებელს 1985 წელს და bun მაშინვე მოიგო გული მილიონობით ადამიანი. რა თქმა უნდა, საიდუმლო მიღების buns იყოს საიდუმლოდ, არამედ, როგორც ვიცით, ყველა საიდუმლო ირკვევა.

ჩვენ გთავაზობთ აუთენტურია რეცეპტი Cinnabon, არაერთხელ ტესტირება ავტორი, ისე, რომ წარმატება და იდგა ოვაცია თქვენს ახლობლებს, ჩვენ გარანტიას გაძლევთ.

Cinnabon მომზადებისა ჩვენ გვჭირდება:

  • 4 ჭიქა ფქვილი + 2 tablespoons
  • საფუარი პაკეტი
  • რძე 200 მლ
  • კარაქი 200g
  • შაქრის 175g + 2 tbsp. კოვზები
  • კვერცხი - 2 ცალი + 1 თაბაშირის
  • Vanilla (ამონაწერი უკეთესი, არ ვანილის შაქარი)
  • დარიჩინი
  • ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი.
  • 250g mascarpone (კრემი ყველი) და შაქრის ფხვნილი გემოვნებით ნაღები.

Cinnabon ცომს საფუარი brew. მოდით დავიწყოთ ცომი. ამისათვის, 200 მლ გაათბო რძე. რძე უნდა იყოს სასიამოვნოდ თბილი (გარეშე ფანატიზმის Gray, წინააღმდეგ შემთხვევაში, საფუარი მოკვდება). თბილი რძე დაამატოთ ორი სუფრის კოვზი შაქარი (გახსოვდეთ, რომ საფუარი, როგორც ტკბილი), ორი tablespoons ფქვილი. ფქვილი ორცხობილა მიიღოს საუკეთესო, Sift იგი. აურიეთ, თუ არსებობს სიმსივნის ფქვილი - ეს არ არის კრიტიკული. დაამატეთ საფუარი და მივცეთ დრო მუშაობა.

ცომის ცომს buns Cinnabon

სანამ ცომი მოხარშული, მოდით ტესტი. სცემეს ერთად მიქსერის (whisk) სანამ ქაფიანი ორი კვერცხები, დავამატოთ მათ 75 გრამი შაქარი და whisk (დანარჩენი შაქარი გადადის შიგთავსით). კვერცხის ნარევი არის გახეხილი დაამატოთ 150 გრამი კარაქი (50 გრამი გადადოს შევსების). Whisking ყველა შევიდა ერთგვაროვანი მასა, დაასხით მარილი, ვანილი, ფქვილი (ფქვილი sift, ასე რომ, ეს იქნება ადვილი ასვლა ტესტი). დასასრულს დაამატოთ brew. და knead ცომი. Knead ცომი შეიძლება სპეციალური დანართი მიქსერის ან ხელით. როდესაც ცომი არის გლუვი, დავტოვებთ მოიმატებს თბილი ადგილი ნახევარი საათით.

Smooth, კარგად kneaded ცომი for buns Cinnabon

მიუხედავად იმისა, რომ ელოდება ცომი არის შესაფერისი, აურიეთ დარჩენილი შაქარი და დარიჩინი (დარიჩინი იღებს ბევრი, თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი). გადავადებული pat კარაქი არ ამოიღონ - ჩვენ უნდა რბილი.

როდესაც ცომი გაიზარდა მოცულობა, გავრცელდა ეს სამუშაო ზედაპირზე floured. გააფართოვოს ერთიანი ფენის არაუმეტეს 5 მმ სისქის. იმ შემთხვევაში, თუ ადგილი არის პატარა, გაყოფა ცომი ორ ნაწილად, ამიტომ ეს უფრო მოსახერხებელია გააფართოვოს.

ჩვენ ჩვენი რბილი pat კარაქი და grease ცომი ფენა, sprinkle თანაბრად ნარევი შაქარი და დარიჩინი. სხვათა შორის, შეგიძლიათ სურვილისამებრ ქიშმიშით. შემდეგი, ნაზად გადაადგილებულ წყალსაცავი გააფართოვოს. დაჭრილი შევიდა თანაბარი (ეს მნიშვნელოვანია) ცალი. ჩვენ გავრცელდა ჩვენი რულონები მომზადებული ფორმა (დაგებულ საცხობი ქაღალდი) მოჭრილი. მანძილი რულონები დატოვოს დაახლოებით ერთი სმ. Lubricate რულონები სცემეს კვერცხი და აღმოფხვრას ღუმელი preheated 180 გრადუსით 35-40 წუთი (დამოკიდებულია თქვენი ღუმელი).

ცომი შევსების მივმართოთ გააფართოვოს და მოჭრილი შევიდა თანაბარი ნაწილები

Spread buns მოჭრა, რის გამოც მათ შორის მანძილი.

 

მიუხედავად იმისა, buns, რომლებიც ცხვება, მოდით კრემი. კლასიკური რეცეპტი იყენებს იტალიური mascarpone. ინტერნეტში იპოვნით რეცეპტი, თუ როგორ უნდა საზ სახლში mascarpone. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ რეცეპტები, სადაც mascarpone შეცვლის შედედებული რძე, ნაღები და შაქარი, ხაჭო და არაჟანი და ასე შემდეგ. ყველა ამ ვარიაციები შეცვლის დღევანდელ mascarpone აქვს არსებობის უფლება, მაგრამ, რა თქმა უნდა, არაფერი აქვთ ორიგინალური რეცეპტი buns.

სცემეს mascarpone ყველის icing შაქარი

ასე რომ, მიიღოს jar ერთად mascarpone. როგორც წესი, ეს არის 250 გრამი. ყველის დაამატოთ შაქრის ფხვნილი და სცემეს ერთად მიქსერის. კრემი არის უკეთესი მიიღოს შაქრის ფხვნილი, ნაღები ისე ხდება რბილი (შაქრის კრისტალები, რომელიც შეიძლება მოხვდება კრემისფერი, გააფუჭებს შთაბეჭდილება).

როდესაც buns, რომლებიც ცხვება, აუცილებელია, რათა მათ ცოტა დრო "დასასვენებლად". თბილი buns მიმართვა კარაქი ნაღების.

დასრულებული რულონები "დანარჩენი" შემდეგ ღუმელი

ფუნჯი buns თბილი კრემი Cinnabon

ნაწილი კრემი soak თბილ bun, ზოგიერთი დარჩება თავზე ლამაზი მინანქრით. 

Buns მზად ვართ ისიამოვნეთ თქვენი კვება.

 

 

 

 

 



აგრეთვე იხილე:   მაცხოვრებელი ბლინები ნაღების სოუსით

დატოვეთ კომენტარი

თქვენი ელ არ გამოქვეყნდება

ეს საიტი იყენებს Akismet spam filter. ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა გაუმკლავდეს თქვენი მონაცემები კომენტარები .