ლიჩი (Litchi)

Lychee (ლიჩი, ჩინური ქლიავის, Litchi)

 

Lychee და ჩინური ქლიავის , იპოვა მეორე მთავარი ახლო აღმოსავლეთში. მისი მცირე ოვალური წითელი ხილის დაფარულია უამრავი მუწუკები და აღნიშნა, ბუნდოვნად ჰგავს რეალური ქლიავი. Lychee რძე მსგავსი ხორცი ადვილად გამოეყო კანი და გემოვნების მსგავსად ყურძნის, ხოლო ქსოვის პირში.

მრგვალი წითელი ხილის, up to 4 სმ დიამეტრის. მშვენიერია, გემრიელი ხილი. მას აქვს შუა ძვალი. Longoni მსგავსი ფორმის, ფაქტურის და ძვალი, არამედ უფრო ინტენსიური გემო და არომატი. ძალიან წვნიანი, ტკბილი, ზოგჯერ მაწონი. კანი ადვილად გამოეყო ნათელი თეთრი რბილობი.

სამწუხაროდ, ახალი Lychee შეიძლება შეჭამეს მთელი წლის განმავლობაში არა ლიჩი მოსავლის სეზონი იწყება მაისში და გრძელდება ივლისის ბოლოს. დანარჩენი წელს ეს თითქმის შეუძლებელია.

ამ უქმეებზე, შეგიძლიათ შეიძინოთ კონსერვი ლიჩი in cans ან პარკების საკუთარი წვენი ან ქოქოსის რძე.

Mature ხილი ინახება მაცივარში ორი კვირის განმავლობაში. შეგიძლიათ გაყინოთ და მაღაზიის საყინულე მდე 3 თვის peeled ხილი.

In Litchi შეიცავს ბევრ ცილებს, პექტინი, კალიუმის, მაგნიუმის და ვიტამინი C. ძალიან მაღალი დონის ნიკოტინის მჟავა - ვიტამინი PP, რომელიც აქტიურად ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას. გავრცელების Lychee სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის მიზეზი დაბალი დონე ათეროსკლეროზი რეგიონში.

 

4638534_pitaya1 (620x350, 70KB)

Dragon Eye (PITAHAYA, პიტაჰაიას, მთვარე yang, dragon ხილი, pitaya)

 

ეს არის ნაყოფი cactus. Eye of the Dragon - რუსული ვერსია სახელი ამ ხილი. საერთაშორისო დასახელება - dragon ხილი (Dragon Fruit), ან PITAHAYA.

საკმაოდ დიდი, მოგრძო ნაყოფი (პალმის ზომის) წითელი, ვარდისფერი და ყვითელი გარე. Inside რბილობი თეთრი ან წითელი, dotted ერთად პატარა შავი თესლი. ხორცი არის ძალიან სატენდერო, წვნიანი, ოდნავ ტკბილი, unexpressed გემო. ეს არის მოსახერხებელი ჭამა კოვზით, scooping out ხორცი ნაჭერი ხილის ნახევარი.

dragon თვალში სასარგებლო კუჭის ტკივილი, დიაბეტი ან სხვა ენდოკრინული დაავადებები.

Harvest სეზონი - მთელი წლის განმავლობაში.

 

4638534_karambola11 (605x410, 64KB)

Carambola (Starfrut, Kamrak Ma Fyak, Carambola, Star-ხილი)

 

"ვარსკვლავი tropics" - ერთდროულ ფორმა წარმოადგენს ვარსკვლავი.

ნაყოფი საკვები კანის, შეჭამეს მთელი (შიგნით არსებობს პატარა თესლი). მთავარი უპირატესობა - სასიამოვნო სუნი და juiciness. Taste განსაკუთრებით არ გამოირჩევა - ოდნავ ტკბილი და ტკბილი და მჟავე, ცოტა მოსწონს გემოვნების ვაშლის. უამრავი წვნიანი ხილი და შესანიშნავი კლავს წყურვილს.

იგი გაიყიდა მთელი წლის განმავლობაში.

ხალხი მძიმე დისფუნქცია თირკმლის არ არის რეკომენდირებული მოიხმარენ carambola.

 

4638534_76592542_58816700_mango1 (600x415, 16KB)

Mango (Mango)

 

ზოგიერთი შეფასებით Mango ითვლება ყველაზე გემრიელი ხილი მსოფლიოში.

Mango ცნობილია და რუსეთშიც. თუმცა, გემო და არომატი mango თავის სამშობლოში ძალიან განსხვავდება, თუ რა გაიყიდა ჩვენს მაღაზიებში. აზიაში, ხილი ბევრად უფრო სურნელოვანი, წვნიანი და გემოს უფრო ინტენსიურად მიმდინარეობს. და მართლაც, როცა ჭამა ახალი, მწიფე მანგო, გაიზარდა, მაგალითად, ტაილანდი, როგორც ჩანს, რომ არაფერია tastier.

ნაყოფი არის დაფარული inedible კანის, რომელიც არ არის გამოყოფილი რბილობი: აუცილებელია შეწყვიტა თხელი ფენით დანით. Inside ნაყოფი საკმაოდ დიდი, ბინა ქვის, რომელიც ხორცს და არც otelyaetsya, და ეს უნდა გამოეყო ძვლის დანით, ან უბრალოდ ჭამა off.

Mango ფერი დამოკიდებულია მომწიფების იცვლება მწვანე ყვითელი (ზოგჯერ ყვითელი, ნარინჯისფერი ან წითელი). მოხმარების ადგილზე უკეთესი ყიდვა ripest - ყვითელი ან ნარინჯისფერი ხილი. გარეშე სამაცივრო როგორიცაა ხილი შეიძლება შენახული მდე 5 დღის მაცივარში მდე 30 დღის განმავლობაში, თუ ისინი არ წაუყენებიათ ადრე არსად.

თუ გსურთ, რათა სახლში ზოგიერთი ხილი, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ნაყოფი საშუალო სიმწიფის მომწვანო ფერი. ისინი კარგად შემონახული და მწიფდება გზაზე ან სახლში.

 

cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola)

 

Cherimoya ასევე ცნობილია როგორც custard ვაშლის ხე და ნაყინის. ზოგიერთ ქვეყანაში, ხილის ცნობილია, ზოგადად ძალიან განსხვავებული სახელები: ბრაზილია - გრავიოლა, მექსიკა - RooX გვატემალაში - Rac ან Tzumux, El Salvador - ANONA poshte, ბელიზი - Tukib, Haiti - Cachiman la ჩინეთს, ფილიპინები - ატის , Cook Islands - Sasalapa. აკვანი ნაყოფი სამხრეთ ამერიკაში, მაგრამ გვხვდება თბილი წლის განმავლობაში აზიის ქვეყნებში და სამხრეთ აფრიკის რესპუბლიკა და ავსტრალია, ესპანეთი, ისრაელი, პორტუგალია, იტალია, ეგვიპტე, ლიბია და ალჟირი. თუმცა, ამ ქვეყნებში ხილი იშვიათია. ყველაზე გავრცელებული ეს ჯერ კიდევ ამერიკის.

ნაყოფი cherimoya ნათლად ვიცით, ძნელია ერთი შეხედვით გამოუცდელი, რადგან არსებობს რამდენიმე სახეობის სხვადასხვა ზედაპირზე (lumpy, გლუვი ან შერეული). ერთ-ერთი ტუბერისებრი სახეობა, მათ შორის, Noin არის, რომელიც გავრცელებულია სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში. ხილის ზომა - 10-20 სმ დიამეტრის და ფორმის დაჭრილი ხილი ჰგავს გული. რბილობი თანმიმდევრულობა თქვენში ფორთოხლის და როგორც წესი, შეჭამეს ერთად კოვზი, გემრიელი და გემოვნების მსგავსად ბანანის და დაუყოვნებლივ და ვნების ხილი, და papaya და ანანასი და მარწყვი და ნაღები. რბილობი შეიცავს ძალიან მყარი ძვლის ზომა PEA, ასე რომ ფრთხილად, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ შეიძლება გარეშე კბილები. იყიდება როგორც წესი, ცოტა გაუაზრებელი და მძიმე და დიდი ხნის განმავლობაში დააწვინეს (2-3 დღე), სანამ შეძენა თქვენი რეალური საოცარი გემო და ტექსტურა.

სიმწიფის სეზონი, როგორც წესი, თებერვლიდან აპრილამდე.

 

4638534_content_shutterstock_173770400 (575x461, 157Kb)

გუავა (Guajava)

 

გუავა (Guajava), Guyava და გუავა თითქმის ყველა ტროპიკულ და სუბტროპიკულ ქვეყნებში.

გუავა და psidium, ასრულებს შორის ხილი ისრაელის როლი ექსტრავაგანტული მსხალი. ფერი, ზომა და კი გემო ამ ტროპიკული ხილის მსგავსია ჩვეულებრივი ნათურა. გუაიავა შეჭამეს ნედლეული, გამოიყენება მომზადება წვენების, ჯემები და მურაბები, ისევე, როგორც წარმოების ადგილობრივი ისრაელის brew.

აგრეთვე იხილე:   კვების სტატუსის ბავშვები 10-11 წლის

მიუხედავად იმისა, რომ ნაყოფი ითვლება ეგზოტიკური, ეგზოტიკური გემოს მას არ უნდა ველოდოთ: უბრალოდ უღიმღამო malosladky გემო, თქვენში მსხალი. სცადეთ ერთხელ შეიძლება დაუჯდა, მაგრამ მისი გულშემატკივართა თქვენ საეჭვოა, რომ გახდეს. კიდევ ერთი რამ სურნელი: ეს არის საკმაოდ ლამაზი და ძალიან ძლიერი. გარდა ამისა, ნაყოფი არის ძალიან სასარგებლო, მდიდარია C ვიტამინით და შესანიშნავად ბადებს ზოგადი ტონი სხეულის და აუმჯობესებს ჯანმრთელობას.

ხილი სხვადასხვა ზომის (4 და 15 სმ), მრგვალი, წაგრძელებული, და მსხლის ფორმის. კანი, თესლი და მასა, ყველა საკვები.

აზიაში, მწვანე, ოდნავ unripe გუავა, როგორც uporeblyat, დაქანებულია ცალი ხილის ნარევი მარილი და პილპილი. გარედან ეს შეიძლება, როგორც ჩანს, უჩვეულო, მაგრამ თუ თქვენ ცდილობენ, გემო ხდება საკმაოდ საინტერესო და ენერგიული.

 

4638534_passiflorasyedobnaya (476x437, 64KB)

passionfruit

 

ეს ეგზოტიკური ხილი ასევე მოუწოდა Passion Fruit, პასიფლორა (Passiflora), ვნების ხილი, Granadilla. ეს არის მთავარი, სამხრეთ ამერიკაში, მაგრამ გვხვდება ყველაზე ტროპიკულ ქვეყნებში, მათ შორის სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში. მისი მეორე სახელი "ვნება ხილის" ე.წ. რადგან მას მიაწერენ aphrodisiac თვისებები ძლიერი.

Marak ხილი აქვს გლუვი, ოდნავ მოგრძო მომრგვალებული ფორმის, დიამეტრი 8 სმ. Mature ხილი აქვს ძალიან ნათელი და წვნიანი ფერი არის ყვითელი, იისფერი, ვარდისფერი და წითელი ყვავილები. ყვითელი ხილი ნაკლებად ტკბილი, ვიდრე სხვები. რბილობი ასევე სხვადასხვა ფერები. Under საკვებში გამოსაყენებლად უვარგისი კანი რძე მსგავსი მოტკბო-მომჟავო რბილობი თესლი. განსაკუთრებით გემრიელი არ შეიძლება ეწოდოს, გაცილებით tastier გააკეთა თავისი წვენები, ჯემები, და ა.შ.

როდესაც თქვენ იყენებთ ყველაზე მოსახერხებელი ხილის განახევრდა და ხორცს ერთად კოვზი. Bones ხორცი ასევე საკვები, მაგრამ ისინი შეიძლება გამოიწვიოს ძილიანობა, ასე რომ საუკეთესო არ შეურაცხყოფას. Juice Maracay, სხვათა შორის, ასევე აქვს სედაციური ეფექტი და იწვევს ძილიანობას. ყველაზე სექსუალურ და გემრიელი ხილი იმ რომლის კანი არ არის იდეალურად გლუვი და დაფარული "ნაოჭები" და პატარა "dent" (ეს არის ყველაზე მწიფე ხილი).

სიმწიფის სეზონი მაისიდან აგვისტომდე. ვნება ხილის ინახება მაცივარში შეიძლება ერთი კვირის განმავლობაში.

 

4638534_Avocado_31 (600x400, 81Kb)

Avocado (Avocado)

 

ავოკადო ასევე მოუწოდა Perseus და ამერიკული Alligator მსხალი. ითვლება, რომ ავოკადო - არის ხილი. შესაძლოა, თვალსაზრისით მეცნიერების ეს მართალია, მაგრამ გემო უფრო ბოსტნეულის.

ნაყოფი avocado მსხლის ფორმის, სიგრძე 20 სანტიმეტრი. საცხოვრებელი უგემოვნო და გამოსაყენებლად უვარგისი კანი. შიგნით მჭიდრო მოსწონს მსხალი ხორცი და დიდი ქვა. მსგავსი გემოს ხორცი მკვახე მსხალი ან გოგრა და არაფერი განსაკუთრებული თავისთავად არ არის. მაგრამ თუ avocado მწიფე კარგად, ხორცი ხდება რბილი, buttery, და უფრო სასიამოვნო გემო.

Avocado ყველაზე ხშირად გამოიყენება სამზარეულოს, ვიდრე ჭამა ნედლეული. ასე რომ, ეს არ არის საჭირო, რათა მივაღწიოთ, რათა ნამდვილად ცდილობენ ამ ხილის. მაგრამ დამზადდება avocado კერძები ძალიან მრავალფეროვანი დღესასწაული მაგიდა. ინტერნეტში შეგიძლიათ ბევრი რეცეპტები avocado, მათ შორის, სალათები, სუპები, ძირითადი კერძები, მაგრამ შვებულებაში თქვენ ძლივს უნდა ეს ყველაფერი, ასე რომ თქვენ, Avocado არ არის განსაკუთრებით აღფრთოვანებული ვარ.

 

4638534_hawaiipapaya (700x466, 135Kb)

Papaya (Papaya, papaya, breadfruit ხე)

 

Papaya არის სახლში სამხრეთ ამერიკაში, მაგრამ ახლა იგი თითქმის ყველა ტროპიკულ ქვეყნებში. Papaya ხილი იზრდება ხე, აქვს ცილინდრული ფორმის მოგრძო დან 20 სანტიმეტრი სიგრძის.

ბევრი, ვინც ცდილობდა papaya, ვთქვა, რომ ეს არის უფრო ბოსტნეულის, ვიდრე ხილი. მაგრამ ეს იმიტომ, რომ შეჭამა უმწიფარი პაპაია. მკვახე papaya მართლაც ძალიან ფართოდ გამოიყენება სამზარეულო, სალათები მზადდება ეს (რა თქმა უნდა ცდილობენ ცხარე ტაილანდური papaya სალათი მოუწოდა som tam), მისი ხორცის Stew, და მხოლოდ fry.

მაგრამ mature papaya ნედლეული მართლაც ძალიან გემრიელი და ტკბილი. ტექსტურა, ძალიან ჰგავს მკვრივი ნესვის და გემოვნებით რაღაც შორის გოგრა და საზამთრო. იყიდება, როგორც მთელი ხილი მწვანე (არ არის მწიფე სამზარეულო), და ყვითელი, ნარინჯისფერი (mature, მზად ჭამა ნედლეულის სახით). შეიძინეთ მთლიანი ნაყოფი არ ღირს, უმჯობესია შეიძინოთ მზა ჭამა, გაიწმინდა და დაჭრილი Papaya.

Papaya შეხვდება მთელი წლის განმავლობაში ტროპიკულ ქვეყნებში.

 

4638534_e6328d_wmark (600x465, 73Kb)

ქოქოსის (ქოქოსის, ქოქოსის, coco)

 

Coconut და ქოქოსის საკმაოდ ხშირად გამოიყენება, როგორც იდენტური სიტყვა. თუმცა, სახელით "ქოქოსის" ამ შემთხვევაში არ არის, იმიტომ, რომ ქოქოსის, მათი სტრუქტურა, მოიხსენიება, როგორც ქვის ხილი, როგორიცაა გარგარი და ქლიავი.

Coconut არის ნაყოფი ქოქოსის პალმის, რომელიც იზრდება მთელი ტროპიკულ ქვეყნებში. იგი განეკუთვნება კატეგორიას ხილი.

ეს არის დიდი მრგვალი (30 სმ დიამეტრის) ხილი, 3 კგ. Koros პირობითად ორი გრადუსი maturation. ახალგაზრდა ქოქოსის აქვს გლუვი ღია მწვანე და მწვანე და ყვითელი გარე ფენა, რომლის ქვეშ მძიმე ძვალი, თავის მხრივ, მის ქვეშ არის გამჭვირვალე (ქოქოსის წყალი) ან თეთრი ემულსია (ქოქოსის რძე), პატარა gelled ფენის ქოქოსის მერქნის კედლები ჭურვი. მდებარეობს შიგნით სითხე ოდნავ ტკბილი გემო კლავს წყურვილის გრძნობას, რბილობი ასევე შეგიძლიათ ჭამა მიერ scraping ეს კოვზი კედლები.

სხვა ხარისხი maturation (ან overripening), რომ ჩვენ ვხედავთ ჩვენს მაღაზიებში ასეთია: გარეთ - უხეში და ბოჭკოვანი ფენის ქვეშ, რომელიც მძიმე brown ჭურვი და ქვეშ სქელი ფენით თეთრი ხორცი და ოდნავ მღვრიე სითხე. ამ თხევად, როგორც წესი, არ არის გემრიელი, და ხორცი მშრალი და უგემოვნო.

უნდა იყოს ფრთხილად, როდესაც გახსნის ქოქოსის, არის მრავალმხრივი სამზარეულოს დანით არ უნდა უფრო "მძიმე არტილერია". მაგრამ, საბედნიეროდ, თუ თქვენ გაქვთ ქოქოსის ტურისტული სფეროებში, იზრუნოს მის showdown თქვენ არ უნდა: ეს vskroyut თქვენთან ერთად, და სავარაუდოდ მაინც მისცეს ჩალის სასმელი და კოვზი "vyskrebyvaniya" რბილობი. გემოვნების საუკეთესო გაცივებული ქოქოსის.

აგრეთვე იხილე:   საკვები წონის დაკარგვა საკვები წონის დაკარგვა

ძალიან უყვარს ტურისტებისთვის სპეციალური ქოქოსის კოქტეილი: წარწერა ცოტა წვენი საწყისი ქოქოსის და დაამატოთ 30-100 გრამი კონიაკი, რომი ან ვისკი.

Coconut შეიცავს ვიტამინებს A, B, C, ცილები, შაქარი, ნახშირწყლები, ორგანული მჟავები; მინერალები - ნატრიუმის, კალციუმის, კალიუმის, რკინის, ფოსფორის.

სიმწიფის სეზონი - მთელი წლის განმავლობაში.

 

4638534_E13901 (600x394, 71Kb)

ან ცოცხი და Pamela pomelo (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, Shaddock, sheddok, Citrus maxima და Citrus grandis, ჩინური გრეიფრუტი dzheybong, dzheruk, Limon, lusho, dzhembura, sai-Cex, მშვილდ, zebon, robeb ​​Teng)

 

Pomelo ეხება ციტრუსის და ითვლება უდიდესი შორის ამ ოჯახს. ძალიან ხშირად შედარებით გრეიფრუტი. როგორც წესი, ხილი აქვს მრგვალი ფორმის, შეუძლია მიაღწიოს მდე 20 სმ დიამეტრის და მასით 10 კგ !!! დაფარვა, დამოკიდებულია ჯიშის, შეიძლება მწვანე ყვითელი მწვანე. რომელიც rind ძალიან სქელი, მდებარეობს შიგნით სინათლე ხორცი თეთრი ღია ყვითელი ან ვარდისფერი. რბილობი დაყოფილია სეგმენტებად გამოყოფილი დანაყოფები ფილმი. თითოეული ნაჭერი აქვს უფრო დიდი ბოჭკოვანი შეიძლება შეიცავდეს პატარა თეთრი თესლი. გემო ტკბილი მაწონი pomelo, შეიძლება ოდნავ მწარე. შედარებისთვის, მაგალითად იგივე გრეიფრუტი pulp pomelo უფრო dryish.

Pomelo იზრდება სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის (მალაიზია, ჩინეთი, იაპონია, ვიეტნამი, ინდოეთი, ინდონეზია), შესახებ. Tahiti, ისრაელის, ამერიკის შეერთებული შტატები. რუსეთში, ეს შეიძლება იყოს შეძენილი ნებისმიერ სუპერმარკეტში, ასე რომ არ არის ასე ეგზოტიკური რუს ხალხს.

არჩევა Pomelo ღირს ფოკუსირება უპირველესად მკაფიო არომატული ციტრუსის სუნი და სინაზეს კანის. სანამ გამოყენება, თქვენ უნდა გარკვევას იგი სქელი კანი, რაც რამდენიმე შემცირება (რათა ის უფრო მოსახერხებელი და ადვილი გაწმენდა), და შემდეგ იყოფა ინდივიდუალური სეგმენტების, რომლებიც ასევე გათავისუფლებულია დანაყოფი (ისინი ძალიან მძიმე). შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ თვის peeled - მაცივარში არაუმეტეს 3 დღის განმავლობაში.

გამოყენება ამ ხილის სამზარეულო, კოსმეტიკური. ზოგიერთ ქვეყანაში ეს გამოიყენება მარილი, წიწაკა და შაქარი dipped შევიდა mix peeled კბილი.

Pomelo შეიცავს ვიტამინებს A, B, C, მინერალები, ბოჭკოვანი, ეთერზეთები.

სიმწიფის სეზონი: მთელი წლის განმავლობაში.

 

4638534_362695_88834nothumb500 (500x334, 67Kb)

ლეღვის (ლეღვი, ლეღვის, ლეღვი, ლეღვის, berry სმირნაში Ficus carica)

 

Inzhir ხილი შეიძლება იყოს მრგვალი, ან მსხლის ფორმის გაბრტყელებული "თვალში". საშუალოდ, მწიფე ხილის იწონის დაახლოებით 80 საათზე დიამეტრი 8 სმ. დაფარული წვრილი გლუვი კანი ყვითელი მწვანე მუქი ლურჯი ან იისფერი. Under კანი - თეთრი ფენა ტორტი. Inside, ხორცი არის ძალიან ტკბილი და წვნიანი მცირე თესლი, jelly მსგავსი თანმიმდევრულობა, როგორიცაა გემო მარწყვით. ფერი - ხორცი არის ვარდისფერი ნათელი წითელი. მკვახე ხილი არ არის საკვები და შეიცავდეს რძიანი წვენი.

იზრდება ცენტრალურ აზიაში, კავკასიაში, ყირიმში, ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნები.

არჩევა მწიფე ლეღვის უნდა სქელი კანის გარეშე, ლაქები, ოდნავ რბილი. მიზანშეწონილია, რომ არ შესანახად მეტი 3 დღის განმავლობაში მაცივარში, რადგან ის სწრაფად უარესდება და არ არის მოძრავი. თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა კანი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი ან halves, scraping ხორცი ერთად კოვზი. ყველაზე ხშირად, ლეღვის გვხვდება მაღაზიებში მხოლოდ გამხმარი სახით. ხმელი ხილი, სანამ გამოყენება წინასწარი გაჟღენთილია წყლით, წყლის შემდეგ ასეთი "ექსპორტი" შეგიძლიათ მიირთვათ (ნუტრიენტები გაივლის).

ლეღვის ხმელი, კიტრის, მოხარშული ჯემი, marmalade. გამხმარი სახით ეს უფრო nutritious და კალორია, ვიდრე ახალი.

ლეღვი შეიცავს გაცილებით კალიუმის, რკინის, ვიტამინები, PP, C, კაროტინი, მინერალებით და ორგანული მჟავები.

სიმწიფის სეზონი: აგვისტოდან ნოემბრამდე.

 

4638534_3_1_1 (600x392, 58Kb)

Kiwi (Actinidia deliciosa (Actinidia deliciosa)

ჩინური Actinidia (Actinidia chinensis), კივი, ჩინურ Gooseberry, ჩინური ყურძნის)

 

Kiwi ხილი - berry. ეს მცირე ხილი მრგვალი ან ოვალური, დაფარული გარე fleecy თხელი skinned ყავისფერი. ნაყოფის წონა შეუძლია მიაღწიოს მდე 80 გ, დიამეტრი -. 7 სმ ქვეშ კანის წვნიანი რბილობი, დამოკიდებულია კლასის, ეს არის მწვანე ყვითელი. შუა მასა ნაყოფი თეთრი, გარს უამრავი პატარა შავი თესლი. თესლი საკვები, გემო - მაწონი. რბილობი Kiwi ზოგადად ტკბილი პატარა მჟავიანობა, თქვენში ნარევი Gooseberry, ვაშლი, ანანასი.

Kiwi გაიზარდა ქვეყნებში სუბტროპიკული ჰავა (იტალია, ახალი ზელანდია, ჩილე, საბერძნეთი). არსებობს ასევე პატარა პლანტაცია რუსეთში (კრასნოდარის მხარეში). თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მთელი ადგილას, ნებისმიერ დროს წლის.

უნდა აირჩიოს ხილი გლუვი, არ dents და სხვა დაზიანება კანის, სიმწიფის ხილი განისაზღვრება სინაზეს. თუ ნაყოფი მძიმე და მყარი, ისინი არ არის პრობლემა dospeyut სახლში, რომელიც მათ უნდა განთავსდეს ჩანთა ვაშლის ერთი ან ორი დღის განმავლობაში. Kiwi შეგიძლიათ შეინახოთ ოთახის ტემპერატურა 5 დღის მაცივარი - ორი კვირით ადრე, ან დებს პაკეტი პლასტიკური კონტეინერი.

ჭამა Kiwi არსებობს ორი გზა გაწმენდა კანი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, ან განახევრდა და ჭამა დაშორებით ხორცი ერთად კოვზი.

Kiwi შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინი B და C, კალციუმის, კალიუმის, ფოსფორისა და მაგნიუმის.

იმიტომ, რომ ეს ქმნის სხვადასხვა desserts, ხილის სალათები, მსახურობდა ხორცი, თევზი, ზღვის პროდუქტები, მომზადებული სასმელები (სიროფები, ლიქიორები, ღვინო, კოქტეილები). გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში.

სიმწიფის სეზონი - მთელი წლის განმავლობაში.

 

Guanabana

Guanabana (guanabana, ანანა muricata, soursop, Annona ეკლიანი, გრავიოლას, sousap, sauasep)

 

Guanabana არის ახლო ნათესავი Noin და cherimoya, და შეგიძლიათ ნამდვილად შერეოდნენ გამოუცდელი სახე გამოჩენა და კი გემო. ძირითადი განსხვავება - კანის: ზედაპირზე rind at Guanabany ნათლად ჩანს, იშვიათი დაბალი thorn ან villi, თუმცა რეალურად ეს პროცესები რბილი და არა დაძაბული. ხილის მომრგვალო, არარეგულარული წაგრძელებული ფორმის, არის დიდი საკმარისი, მას შეუძლია მიაღწიოს 12 კგ წონის, მიუხედავად იმისა, რომ, როგორც წესი, გვხვდება გაყიდვის ხილი წონა არა უმეტეს 3 კგ.

აგრეთვე იხილე:   არაჩვეულებრივი თამაშები ბავშვებისთვის 1 წელი.

Guanabany სახლში ტროპიკულ ამერიკაში, მაგრამ დღეს ეს გვხვდება თითქმის ყველა ტროპიკულ რეგიონებში, მათ შორის, იმ ქვეყნებში, სამხრეთ აზიაში. ძებნა ამ ხილი არ შეიძლება ყველა ხილი ბაზარზე, მაგრამ თუ ნახავთ, რა თქმა უნდა ცდილობენ.

ხორცს ნაყოფი თეთრი, ტექსტურა არის რბილი, კრემოვანი და ოდნავ ბოჭკოვანი. გემო ტკბილი და ცოტა მაწონი, არ განსხვავებით ნებისმიერი სხვა ხილი. შიგნით დიდი რაოდენობით მყარი სათესლე ზომის და ფორმის დიდი ლობიო.

ხილის უმწიფარი ხორცი არის მძიმე და უგემოვნო, როგორც გოგრა. უფრო მეტიც, ხილი ხშირად გაყიდული უმწიფარი (მწიფდება რამდენიმე დღის განმავლობაში), რის გამოც ტურისტები ყიდულობენ და ცდილობენ, უბრალოდ არ vzlyublivayut. მაგრამ საკმარისი, რათა მისი რამდენიმე დღის მოტყუება, იგი იღებს თავისი უნიკალური გემო. შესარჩევად მწიფე ხილის, აუცილებელია დააჭირეთ მას ცოტა, კანი უნდა sag ოდნავ. მყარი მკვრივი ხილი - უმწიფარი.

არსებობს Guanabanu შეიძლება დაჭრილი ხილის ნახევარი და ცვეთის მერქნის კოვზით, ან დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ჭამა, როგორც საზამთრო. სუფთა მოჰყვა კანი მწიფე ხილი არ იმუშავებს.

Guanabana - მალფუჭებადი პროდუქტი უნდა ინახება მაცივარში. თუ გსურთ, რათა სახლში, აირჩიოს მძიმე მკვახე ხილი მწიფდება ისინი საკმაოდ კარგი 2 3 დღის განმავლობაში, მაგრამ შემდეგ გაუარესდება.

Season სიმწიფის Guanabany - მთელი წლის განმავლობაში.

 

 

ფეიხოა

ფეიხოა (ფეიხოა, ​​ანანასი გუავა, აკა Sellova (Acca sellowiana))

 

ფეიხოა - პატარა berry ფორმის და სიგრძით 3 დან 5 სმ, დიამეტრი 4 სმ საშუალოდ ნაყოფის არის 15-დან 50 გ. ფეიხოა ხილი ფერადი შუქი მუქი მწვანე, ზოგჯერ მოთეთრო საფარი თავზე გამხმარი ერთი. "კუდი". კანი თხელი მკვრივი, ეს შეიძლება იყოს გლუვი ან ოდნავ უსწორმასწორო, დანაოჭებული. ხორცი კანის ქვეშ, რაც დამოკიდებულია მომწიფების, არის თეთრი ან კრემის ფერის მოყავისფრო (ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, ჩვენ ვსაუბრობთ კორუფციის კენკრა). Inside რბილობი დაყოფილია სექციებად, ცენტრში, რომელიც არსებობს რამდენიმე ნათელი საკვები თესლი. თანმიმდევრულობა მწიფე ანანასი guava რძე და ნათელი. პალატის, წვნიანი კენკრა, ტკბილი და მჟავე, თქვენში ნარევი მარწყვი და ანანასის ან მარწყვის kiwi (გემოვნების ადამიანებს აქვთ განსხვავებული).

იგი იზრდება იმ ქვეყნებში, სუბტროპიკული კლიმატი: სამხრეთ ამერიკაში (ბრაზილია, კოლუმბია, არგენტინა, ურუგვაი), კავკასიასა და სამხრეთ რუსეთში (კრასნოდარის მხარე), აფხაზეთი, საქართველო, ყირიმში და ცენტრალურ აზიაში.

თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა ხილი, როგორც მთელი კანის, თუმცა, არ არის ყველასთვის, რადგან ფეიხოა პილინგი გემოვნების მაწონი და knits. უმეტეს შემთხვევაში, ფეიხოა განახევრდა და ძლივს pulp კოვზით ან დანით შეიძლება გაიწმინდოს კანი და ჭამა peeled ხილი.

უშუალო გამოყენებისათვის თქვენ უნდა აირჩიოს რბილი (მწიფე) ხილი. თუ თქვენ გაქვთ ტრანსპორტირება, მაშინ მძიმე (უმწიფარი) ხილის ფეიხოა კარგად შეეფერება ამ და dospeyut გზაზე. მაღაზიის მწიფე ხილი უნდა იყოს არაუმეტეს 3-4 დღის განმავლობაში.

ფეიხოა შეიცავს დიდი რაოდენობით იოდს, მჟავები, ვიტამინი C.

იგი გამოიყენება სამზარეულო: მოხარშული ჯემი და ჟელე, სალათები და სასმელები.

სიმწიფის სეზონი - ოქტომბერი-ნოემბერი.

 

4638534_29018226_e462w1325e (700x464, 133Kb)

Tamarillo (ტომატის ხე Tsifomandra ჭარხალი, Cyphomandra betacea)

 

Tamarillo - ბერი ოვალური, აღწევს სიგრძე 5 დან 10 სმ, დიამეტრი 5 სმ ნაყოფის ფერი მერყეობს ყვითელი რომ მუქი წითელი, და კიდევ purple .. გარეგნულად და გემოვნების ძალიან ჰგავს პომიდორი, ამიტომ მისი მეორე სახელი - ტომატის ხე, მაგრამ მაინც - ეს ხილი. კანი ეს მტკიცე, გლუვი და მწარე. ძალიან თქვენში პომიდორი მოცხარის არომატით, მაგრამ ოდნავ ხილის სუნი. რბილობი შეიძლება ყვითელი ან ნარინჯისფერი ფერებში. როგორც წესი, შიგნით აქვს ორ ნაწილად მსუბუქი ან მუქი პატარა თესლი (დამოკიდებულია ფერის კანი ხილი, მსუბუქია ფერის მსუბუქი თესლი).

იგი იზრდება სამხრეთ ამერიკაში (პერუ, ეკვადორი, ჩილე, ბოლივია, კოლუმბია, ბრაზილია და სხვ.), ზოგიერთი ქვეყნების ცენტრალური ამერიკა, Jamaica, Haiti, ახალი ზელანდია.

თქვენ უნდა აირჩიოს და გლუვი ხილი, გარეშე დაზიანება, ოდნავ რბილი. ეს უნდა იცოდეს, რომ ნაყოფი ყვითელი და ნარინჯისფერი მეტი ტკბილი და ხილის მუქი ფერის რადგან ისინი სექსუალურ გახდეს მჟავე. მწიფე ხილის ინახება მოკლედ (ცივი არა უმეტეს 7 დღის განმავლობაში), უმწიფარი - შეუძლიათ ripen ოთახის ტემპერატურაზე. არ მოითმენს ტრანსპორტირება.

Tamarillo ჭამა, წინასწარ კანი (რომელიც საკვებში გამოსაყენებლად უვარგისი), და ცოტა დაკავება ფენის მერქნის, ან განახევრდა და scooping კოვზი რბილობი.

იგი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულო, გამოყენების კერძები და როგორც ბოსტნეულის და ხილის ხარისხი.

Tamarillo მდიდარი ბევრი ვიტამინები (A, B ჯგუფის, C, E) და კვალი ელემენტებს.

სიმწიფის სეზონი - მთელი წლის განმავლობაში.

 

 

4638534_Kumkvat2 (520x324, 67Kb)

Kumquat (Kumquat) 

 

Kumquat ასევე ცნობილია როგორც ფორტუნელაში, kinkala, იაპონური ფორთოხალი. ეს ციტრუსის ქარხანა. იგი იზრდება სამხრეთ ჩინეთში, მაგრამ გავრცელებულია სხვა ტროპიკულ ქვეყნებში. Kumquat ხილი შეგიძლიათ იხილოთ თაროებზე ჩვენი მაღაზიები, მაგრამ გემო არ არის რაღაც, რომ თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ სახლში ახალი ფორმა.

ხილი კინკანი პატარა (2-დან 4 სმ), მსგავსი melenkie წაგრძელებული ფორთოხალი ან მანდარინი. გარეთ, დაფარული ძალიან თხელი საკვები rind, ქვეყნის შიგნით და სტრუქტურა და გემოვნების თითქმის იგივე როგორც ფორთოხალი, ალბათ, ცოტა მჟავე და მწარე. შეჭამეს მთელი (გარდა თესლი).

სიმწიფის სეზონი მაისიდან ივნისამდე, შეგიძლიათ შეიძინოთ მთელი წლის განმავლობაში.



დატოვეთ კომენტარი

თქვენი ელ არ გამოქვეყნდება

ეს საიტი იყენებს Akismet spam filter. ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა გაუმკლავდეს თქვენი მონაცემები კომენტარები .