ライチ(レイシ)

ライチ(レイシ、中国の梅、ライチ)

 

ライチや中国の梅は、中東における第二の家を発見しました。彼女の小さな楕円形の赤い果実は、多くのバンプで覆われ、漠然と本当の梅に似ている指摘しました。ライチゼリー状の肉が容易に皮膚から分離し、ニットの口ながら、ブドウのような味です。

直径4センチまでのラウンド赤い果実、。素晴らしい、おいしい果物。これは、骨の真ん中にあります。Longoniは形状、質感や骨に似ていますが、より強い味と香りを持ちます。非常にジューシー、甘い、酸っぱい時々。皮は簡単明瞭な白い果肉から分離します。

残念ながら、新鮮なライチは一年中ない食べることができる:ライチの収穫の季節は5月に始まり、7月の終わりまで続きます。今年の残りの部分は、それを見つけるのはほとんど不可能です。

オフシーズンでは、独自のジュースやココナッツミルクで缶やビニール袋に缶詰ライチを購入することができます。

成熟した果実は2週間まで冷蔵庫に保存されています。あなたは皮をむい果物の最大3ヶ月間凍結して冷凍庫で保存することができます。

積極的にアテローム性動脈硬化症の発症を予防するビタミンPP、 - ライチにおいて多くのタンパク質、ニコチン酸のペクチン、カリウム、マグネシウムおよびビタミンCの非常に高いレベルを含んでいます。東南アジアにおけるライチの有病率は、地域におけるアテローム性動脈硬化症の低レベルの理由です。

 

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ドラゴン・アイ(Pitahaya、pitahaya、衛星陽、ドラゴンフルーツ、ピタヤ)

 

これは、サボテンの果実です。ドラゴンの眼 - この果物の名前のロシア語版。国際タイトル - ドラゴンフルーツ(ドラゴンフルーツ)、またはPitahaya。

かなり大きい、長方形果実(手のひらサイズ)赤、ピンク、黄色または外部。パルプの中に小さな黒い種が点在し、白や赤です。肉は無言の味と、やや甘く、ジューシーな、非常に柔らかいです。半分に果物をスライスする肉をすくい、スプーンで食べるのが便利です。

胃の痛み、糖尿病やその他の内分泌疾患に有用龍の目。

収穫の季節 - 一年中。

 

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ゴレンシ(Starfrut、Kamrak馬Fyak、カラン、スターフルーツ)

 

「熱帯のスター」 - 星を表す断面形状。

食用の皮膚との果物、食べ全体(内側の小さな種があります)。主な利点 - 心地よい香りとジューシー。味は特に目立ついない - 少し甘いまたは甘酸っぱい、りんごの味のようなビット。ジューシーなフルーツと優れた渇きクエンチャーがたくさん。

それは一年中販売しました。

腎臓の深刻な障害を持つ人々は、ゴレンシを消費することは推奨されません。

 

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マンゴー(マンゴー)

 

いくつかの推計によると、マンゴーは世界で最もおいしい果物であると考えられています。

マンゴーは、広く知られており、ロシアで販売されています。しかし、彼の母国でのマンゴーの味と香りが私たちの店で販売されているものとは非常に異なっています。アジアでは、果実ははるかに香り、ジューシーで、味はより強いです。あなたはタイで、例えば、成長、新鮮な、熟したマンゴーを食べたときに、本当に、おいしいものがないと思われます。

果実は果肉から分離されていない非食用肌を、覆われている:ナイフで薄い層を切断する必要があります。果物の内側から肉やotelyaetsyaかなり大きく、平らな石、であり、それはナイフで骨から分離し、または単にオフに食べなければなりません。

(時々橙黄色または赤色まで)緑色から黄色に成熟変化の程度に応じてマンゴー色。黄色やオレンジ色の果物 - スポットの消費についてripestを購入することをお勧めします。彼らはどこにも前に提起されている場合を除き、冷凍せずに、このような果実は、最大30日間冷蔵庫で5日間まで保存することができます。

あなたが家にいくつかの果物を持参したい場合は、緑がかった色の平均満期の果物を購入することができます。彼らはよく保存され、道路上や自宅で熟成されています。

 

チェリモヤ

チェリモヤ(バンレイシcherimola)

 

チェリモヤは、カスタードリンゴの木とアイスクリームとして知られています。一部の国では、果実は非常に異なる名前で一般的に知られている:ブラジル - Graviola、メキシコ - Rooxグアテマラ - RACまたはTzumux、エルサルバドル - Anonaのposhte、ベリーズ - Tukib、ハイチ - Cachimanラ・チャイン、フィリピン - ATIS 、クック諸島 - Sasalapa。果物の発祥の地は南米ですが、それは暖かく年間のアジアの国で発見され、南アフリカ、オーストラリア、スペイン、イスラエル、ポルトガル、イタリア、エジプト、リビア、アルジェリアですることができます。しかし、これらの国では果実は稀です。最も一般的なそれはアメリカにまだあります。

チェリモヤ明確に知っているの果実は、異なる表面を有するいくつかの種が存在するように、一見不慣れなことが困難である(滑らかな又は混合、塊状)。含む結節種の一つは、Noinは、東南アジアの国々で普及しています。果実の大きさ - 直径10〜20センチ、形のカットフルーツは心に似ています。オレンジ色を連想させると、通常はスプーンで食べ、おいしいとパルプ濃度は、バナナ、すぐにとパッションフルーツ、パパイヤ、パイナップル、およびイチゴとクリームのような味。パルプはそうそう、あなたが歯なしで行くことができ、気をつけて、非常に強固な骨にエンドウ豆のサイズが含まれています。販売のため、通常は少し未熟とハードとあなたがあなたの本当の素晴らしい味と食感を購入する前に横たわる(2-3日)しなければならなかったです。

熟成シーズンは2月か​​ら4月に通常です。

 

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グアバ(Guajava)

 

グアバ(Guajava)は、Guyavaやグァバは、ほぼすべての熱帯・亜熱帯の国を発見しました。

グアバやpsidiumは、間で行わ果物イスラエルの役割贅沢な梨。色で、サイズとこのトロピカルフルーツのも、味は普通の電球に似ています。グアバは、生で食べジュース、ゼリーやジャムの製造のための、だけでなく、地元のイスラエルビールの製造に使用されています。

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梨を彷彿とさせる、ただ平凡malosladky味:果物エキゾチック、そのエキゾチックな味を期待すべきでないと考えられているという事実にもかかわらず。コストも一度試してみてください、しかし、そのファンはあなたになることはほとんどありません。もう一つの香り:それは非常に素晴らしく、非常に強いです。また、果物はビタミンCが豊富で、非常に有用であり、完全に体の一般的なトーンを高め、健康を向上させます。

果物は、異なるサイズ(CM 4〜15)である、円形、楕円形、及びナシ形。皮をむき、種と果肉、すべての食用。

アジアでは、緑、やや未熟グアバ、uporeblyatのような、塩とコショウの混合物中の果実の部分を浸します。外からは珍しい見えるかもしれませんが、あなたがしようとした場合、味は非常に興味深いと爽快になります。

 

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パッションフルーツ

 

このエキゾチックなフルーツは、パッションフルーツ、パッションフラワー(パッシフロラ(Passiflora))、パッションフルーツ、グラナディラと呼ばれています。これは、南アメリカに家であるが、東南アジアの国々を含むほとんどの熱帯の国、で見つけることができます。彼は強力な媚薬の特性と信じているので、彼の2番目の名前「パッションフルーツ」はそう呼ばれています。

Marak果実は、滑らかな、やや細長い丸みを帯びた形状、最大8センチメートルの直径を有します。成熟した果実は非常に明るいとジューシーな色を持っている黄色、紫、ピンクや赤の花です。他より少ない甘い黄色の果物。パルプはまた、異なる色です。非食用皮の下の種とゼリー状甘酸っぱい果肉です。それは呼び出すことはできません。特においしい、あまりおいしく彼女のジュース、ゼリーなどで作られて

あなたは半分に最も便利なフルーツのカットを使用して、スプーンで肉を食べるとき。また、肉で骨食用、しかし、彼らは眠気を引き起こす可能性がありますので、それはそれらを乱用しないことをお勧めします。ジュースマラカイは、偶然にも鎮静効果があり、眠気の原因となります。皮膚が完全に滑らかではなく、「しわ」や小さな「へこみ」(これは最も熟した果実である)で覆われているのそれらの最も成熟した、おいしい果物。

5月から8月までのシーズンを熟成。パッションフルーツは、一週間かもしれ冷蔵庫に保存されています。

 

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アボカド(アボガド)

 

アボカドはまた、ペルセウスとアメリカワニの梨と呼ばれます。果物である - アボカドがあると考えられています。おそらく、科学の視点から、それは本当ですが、味に野菜の詳細です。

アボカドナシ形状の果実は20センチメートルの長さ。無味非食用皮をカバーしました。インサイド梨肉と大きな石のようなタイトです。未熟梨やかぼちゃ、それ自体では何も特別なの肉の味に似てはいません。アボカドは熟した井戸がある場合でも、肉は味に、柔らかくバター、そしてより快適になります。

アボカドは、最も一般的に生を食べるためよりも、調理のために使用されています。だから、間違いなく、この果物を試みるために追求する必要はありません。しかし、アボカド料理で調理は非常に多様な休日のテーブルです。インターネット上では、サラダ、スープ、メイン料理など、アボカドとレシピをたくさん見つけることができますが、休日にあなたはほとんどそれをすべてを必要としないので、あなたはアボカドで特に感心していないことができます。

 

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パパイヤ(パパイヤ、パパイヤ、パンノキ木)

 

パパイヤは、南アメリカに家であるが、現在ではほぼすべての熱帯の国で発見されました。パパイヤ果実は、木に成長長さ20センチメートル細長い円筒形状を有しています。

パパイヤを試した人の多くは、それは果物よりも野菜であると言います。彼らは未熟パパイヤを食べたので、しかし、それはです。未熟のパパイヤは、実際には非常に広く、彼女の肉のシチュー、とだけ稚魚で、(SOMのTAMと呼ばれるスパイシーなタイのパパイヤサラダを試してみてください)それから作られた料理、サラダに使用されています。

しかし、成熟したパパイヤの生は、実際には非常においしいと甘いです。テクスチャでは、密なメロンに似ている、とカボチャとメロンの間に何かを味わうために。全体の果物の緑(まだ熟し調理のため)、および(成熟した、生の形で食べる準備ができて)黄橙色などが販売されています。全体の果物を購入する洗浄・パパイヤをスライスし、すぐに食べ購入するより良い、それだけの価値はありません。

パパイヤは、熱帯の国々で一年中を満たしています。

 

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ココナッツ(ココナッツ、ココス、ココ)

 

ココナッツとココナッツはかなり頻繁に同じ言葉として使用されています。ただし、この場合は名前を「ココナッツ」ので、真実ではありません ココナッツは、その構造では、このようなアプリコットやプラムなど石果と呼ばれます。

ココナッツは、熱帯諸国全体の成長ヤシの果実です。これは、果実のカテゴリに属します。

それ3 kgまで、大円形(直径30 cm)の果実です。Korosは、従来の成熟度2を持っています。ヤングココナッツ硬質骨ある下滑らかな緑色光または緑色 - 黄色の外層は、今度は、その下に透明(ココナッツ水)または白色のエマルジョン(ココナッツミルク)、シェルの壁に少しゲル化層ココナッツパルプである持っています。少し甘味良い渇きクエンチャーで液体の内側に位置し、パルプもスプーンの壁でそれをこすることで食べることができます。

別の我々は店舗で参照成熟(またはoverripening)度以下の通りである:外に - 粗く繊維層の下にハード褐色シェルと白肉の厚い層とわずかに濁った液体の下に。この液体は、原則、おいしいではない、と肉のような乾燥、無味です。

ココナッツを開くときに注意する必要があり、より多くの必要はありません万能包丁です「重砲を。」あなたとそれをvskroyut、そしておそらくまだ飲むとスプーン「vyskrebyvaniya」パルプのためのわらを与える:しかし、あなたは観光地ではココナッツを得れば幸い、にあなたが持っていない彼の対決の世話をします。最高のチルドココナッツ味。

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非常に観光客が特別なココナッツのカクテルを愛して:あなたはココナッツから少しジュースにラベルを付け、コニャック、ラム酒やウイスキーの30〜100グラムを追加します。

ココナッツは、ビタミンA、B、C、タンパク質、糖、炭水化物、有機酸を含有します。ミネラル - ナトリウム、カルシウム、カリウム、鉄、リン。

熟成シーズン - 一年中。

 

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あるいは、ほうきやパメラザボン(ザボンのブンタン、pumelo、SOM-O、ザボン、sheddok、シトラスの最大値やシトラスグランディス、中国のグレープフルーツdzheybong、dzheruk、リモン、lusho、dzhembura、SAI-Cexを、弓、zebon、robebテン)

 

ザボンは、柑橘類を参照し、この家族の中で最大と考えられています。非常に多くの場合、それはグレープフルーツと比較されます。典型的には、果実は、丸い形状を有する直径20 cmの最大到達することができ、10 kgまで計量します!コーティングは、種類によって、緑から黄緑にすることができます。皮は非常に厚い、黄色またはピンクを淡い白色の光肉の内側に位置しています。パルプは、パーティション膜によって分離されたセグメントに分割されます。各スライスは、小さな白い種を含むことができ、より大きな繊維を持っています。味は酸味ザボンと甘い、少し苦いかもしれません。比較すると、より多くの生乾き同じグレープフルーツパルプザボンと例えば。

ザボンはおよそに、東南アジア(マレーシア、中国、日本、ベトナム、インド、インドネシア)に成長します。タヒチ、イスラエル、USA。ロシアでは、任意のスーパーマーケットで購入することができ、それはロシアの人々のためにそれほどエキゾチックではありません。

明確な芳香族柑橘系の香りと肌の柔らかさに主に焦点を当て価値ザボンを選択してください。使用前に、あなたはいくつかのカットを作り、厚い皮からそれをクリアする必要があり、その後もパーティション(彼らは非常に困難です)を免除されている個々のセグメントに分割(それはより便利できれいに簡単にするため)。月までの室温での保存は、皮をむい - 冷蔵庫に、これ以上の3日以内。

化粧品では、料理にこのフルーツを使用します。いくつかの国では、それはミックス剥離クローブに浸し、塩、唐辛子、砂糖と一緒に使用されます。

ザボンは、ビタミンA、B、C、ミネラル、繊維、エッセンシャルオイルが含まれています。

熟成シーズン:一年中。

 

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図(図、図、図、図、ベリースマーナ、イチジクカリカ)

 

Inzhirの果実は平らに丸い、または洋梨形状とすることができる「目」。平均して、熟した果実は、8cmの直径で、約80の重量を量る。暗青色または紫色の黄緑色から薄い滑らかな皮で覆った。白色層ケーキ - 皮の下で。内部では、肉は小さな種子、ゼリー状の一貫性、イチゴのような味と非常に甘くてジューシーです。カラー - 肉は明るい赤にピンクです。未熟果実は食用ではなく、乳白色の汁が含まれています。

地中海諸国では、中央アジア、コーカサス、クリミアで育ちます。

熟したイチジクを選択して、わずかに柔らかく、スポットなしで、厚い皮を必要としています。ので、冷蔵庫で3日以上保存しないことをお勧めします それはすぐに劣化し、輸送可能ではありません。あなたは、皮を食べてスプーンで肉をこする、スライスまたは半分にカットすることができます。ほとんどの場合、イチジクは、乾燥形で店で見つけることができます。使用は、水に事前に浸したドライフルーツの前に、そのような「浸漬」飲むことができた後、水(栄養素渡します)。

イチジクは、乾燥漬物、ジャム、マーマレードを調理します。乾燥形態では、新鮮なより多くの栄養価やカロリーです。

図は、はるかカリウム、鉄、ビタミン、PP、C、カロチン、ミネラル、有機酸を含有します。

熟成シーズン:8月から11月まで。

 

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キウイ(キウイdeliciosa(マタタビdeliciosa)、

中国のキウイ(キウイキネンシス)、キウイ、中国グーズベリー、中国のブドウ)

 

キウイフルーツ - ベリー。また、外部茶色の皮の薄いふわふわカバー小さな果物円形や楕円形、。胎児体重が80グラム、直径にまで達することができる - 。皮膚で7センチグレードに応じて、ジューシーなパルプであり、それは緑色から黄色になります。果実の果肉の中央に小さな黒い種子の多数に囲まれ、白です。酸っぱい - 種子は、味食用です。少し酸味、グーズベリーの混合物を彷彿とさせる、リンゴ、パイナップルと一般的に甘い果肉のキウイ。

キウイは亜熱帯気候(イタリア、ニュージーランド、チリ、ギリシャ)を持つ国で栽培します。ロシアの小さな農園(クラスノダール地方)もあります。あなたは今年の任意の時点ですべての場所で購入することができます。

スムーズな果物を選択する必要があり、何のへこみや皮膚への他の損傷は、果実の成熟度は、柔らかさによって決定されていません。ハードと固体の果物ならば、彼らは1日か2日にりんごとバッグの中に配置されるべきために自宅dospeyut何の問題、ではありません。事前に2週間、またはプラスチック容器にパッケージを置く - キウイは冷蔵庫で最大5日間室温で保存することができます。

キウイを食べる皮をきれいにし、スライスにカットし、または半分にカットし、スプーンで肉を離れて食べるのには二つの方法があります。

キウイは、ビタミンBとC、カルシウム、カリウム、リン、マグネシウムを多く含みます。

それは別のデザート、フルーツサラダを作るので、肉、魚、魚介類、準備された飲料(シロップ、リキュール、ワイン、カクテル)を務めました。美容に使用されます。

熟成シーズン - 一年中。

 

Guanabana

Guanabana(guanabana、ANNANA muricata、soursop、バンレイシとげ、graviola、sousap、sauasep)

 

GuanabanaはNoinとチェリモヤの近親で、あなたは本当に、外観も味が未経験の表情でアップミックスすることができます。主な違い - 皮膚で:実際には、これらのプロセスは、柔らかくてチクチクではありませんが、Guanabanyで皮の表面は明らかに、まれな低とげや絨毛のように見えます。丸み果実、不規則な細長い形状は、通常は3以下キログラムの果実重量を販売する際に遭遇するが、それは、体重12kgのに到達することができ、十分な大きさです。

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Guanabanyは熱帯アメリカに家であるが、今日はそれが東南アジアの国々を含め、ほぼすべての熱帯地域で見つけることができます。この果物はできませんすべての果物市場を見つけ、しかし、あなたが見つけることができれば、それを試してみてください。

果肉は、テクスチャは、柔らかくクリーミーでやや繊維質で、白です。味はない、他の果物とは違って、甘くてちょっと酸っぱいです。大豆固体種子サイズ及び形状の大量内部。

果物では未熟肉はカボチャのように、ハード、無味です。また、果物は、しばしば観光客だけでvzlyublivayutしていない、それを購入してみてくださいされている理由である、(数日間熟成)未熟販売されています。しかし、嘘をつく彼女の日のカップルを与えるのに十分な、それはその独特の味を取得します。熟した果実を選択するには、それは彼に少し押しする必要があり、皮が少したるん必要があります。ソリッド密なフルーツ - 未熟。

Guanabanuがあり半分に果物をカットし、スプーンで果肉をこする、またはスライスに切断し、スイカのように食べることができます。熟した果実は動作しませんピールオフに清掃してください。

Guanabana - 生鮮製品は冷蔵庫で保管しなければなりません。あなたが家を持参したい場合は、ハード未熟果実は、彼らが2〜3日間はかなり良いですが、その後悪化熟成を選択します。

Guanabany熟成のシーズン - 一年中。

 

 

フェイジョア

フェイジョア(フェイジョア、パイナップルグアバ、アッカSellova(フェイジョア))

 

フェイジョア - ベリー楕円形状と3〜5センチメートルの長さの小直径の4cm重量平均胎児が15〜50 gであるフェイジョア果実は時々乾燥一方の上に白っぽいコーティングを、光から暗緑色に着色されています。 「テール」。肌が緻密で薄いですが、しわ、スムーズなまたはわずかに不均一にすることができます。皮膚の下の肉は、成熟の程度に応じて、白色またはクリーム色(我々は果実の腐敗について話す後者の場合)茶色がかっすることです。パルプはセクションに分割され内部では、中心部には、いくつかの明るい食用の種があります。熟したパイナップルグァバゼリーと光の一貫性。口蓋では、イチゴやパイナップルやイチゴキウイの混合物を思わせる甘酸っぱいジューシーベリーは、(人の好みは異なる持っています)。

コーカサスとロシア南部(クラスノダール地方)、アブハジア、グルジア、クリミア半島と中央アジアでは、南米(ブラジル、コロンビア、アルゼンチン、ウルグアイ)内:それは亜熱帯気候を持つ国で育ちます。

ただし、皆のためではないので、肌に全体として果物を食べることができます フェイジョアの皮は、酸味とニット味。ほとんどの場合、フェイジョア半分にカットし、スプーンやナイフで果肉をこすり、肌をきれいにし、皮をむい果物を食べることができます。

すぐに使用するために、あなたは(熟した)柔らかい果物を選択する必要があります。このため最適あなたが運ぶために持っている場合は、ハード(未熟)フルーツフェイジョア、道路をdospeyut。ストア熟した果実は3~4日以下であってはなりません。

フェイジョアはヨウ素、酸、ビタミンCを大量に含まれています

調理ジャム、ゼリー、サラダとドリンク:それは料理に使用されています。

熟成シーズン - 10月〜11月。

 

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タマリロ(トマトの木Tsifomandra大根、Cyphomandraのbetacea)

 

タマリロ - ベリー楕円、5〜10センチメートルの長さに達する、直径5センチ胎児の色は黄色から暗赤色、さらに紫の範囲.. トマトの木が、それでも - - 外観とトマトと非常に似て味で、それはなぜ彼の2番目の名前だ、それは果物です。滑らかで苦いピールのIT企業、。非常にカラントの風味とトマトを思わせる、ややフルーティーな香りを持っています。果肉は黄色やオレンジの色合いかもしれません。典型的には、内部に光や暗い小さな種子(果実の果皮の色に応じて、軽い種の明るい色)を持つ2つのセクションを有しています。

それは、南アメリカで育つ(ペルー、エクアドル、チリ、ボリビア、コロンビア、ブラジル、その他。)、中央アメリカ、ジャマイカ、ハイチ、ニュージーランドのいくつかの国。

あなたも、選択や果物を滑ら​​かに、外部のダメージを与えることなく、少し柔らかくする必要があります。それは甘い、と彼らは酸性になり成熟するにつれて濃い色と果物の上に黄色とオレンジ色の果物を知っている必要があります。熟した果実は簡単に(コールドもはや7日以上)、未熟を保存 - 室温で熟成することができます。輸送に耐えられません。

タマリロは、(非食用である)プレ剥離、及びパルプのビット捕捉層、又は半分に切断し、すくいスプーンパルプを食べます。

これは、広く料理にし、野菜や果物の品質として、それを適用し、料理に使用されています。

豊富な多くのビタミン(A、グループB、C、E)および微量元素をタマリロ。

熟成シーズン - 一年中。

 

 

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キンカン(金柑) 

 

キンカンもFortunella、kinkala、日本のオレンジとして知られています。この柑橘類の植物。これは、中国南部で育つが、広く他の熱帯の国で配布されます。キンカン果実は、私たちの店の棚に見つけることができますが、味はあなたが新鮮な形で自宅で試すことができるものではありません。

果物は、長方形オレンジまたはみかんをmelenkieと同様小さな(2~4センチメートル)、キンカン。外では、内部の構造上、非常に薄い食用皮で覆われ、オレンジとほぼおそらく少し酸味と苦い同じ味。食べ全体(種子を除きます)。

月から6月までのシーズンを熟成、あなたは一年中を購入することができます。



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