מרכיבים:

  • גיליון בצק לזניה כדי -0.5 ק"ג
  • בשר טחון (חזיר טוב יותר) - 0.5 ק"ג
  • Shampinony- 300 גרם
  • רסק עגבניות -5 כף
  • 50 מ"ל שמן olivkovoe-
  • בצל 1 PC Repchatyy-.
  • שיני שום -4
  • 100 גרם של גבינת פרמזן
  • 0.5 l כחלב
  • 100 גרם חמאה שמן
  • Muka- 50 גרם
  • מוּסקָט
  • בזיליקום
  • מלח, פלפל שחור טחון

אופן הכנה:

  1. שום וקליפות הבצל וחותכים לחתיכות קטנות ומטגנים עד להזהבה בשמן זית.
  2. פטריות חתוך לקוביות ומוסיפים את הבצל והשום, ומבשלים הכל יחד במשך 5-7 דקות.
  3. מוסיפים את הפטריות אל הבשר הטחון וממשיכים ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם.
  4. מוסיפים את רסק העגבניות, מיובשים או בזיליקום קצוץ טרי, מלח ופלפל, מערבבים ומבשלים במשך 30-35 דקות.
  5. בעוד מלית עם פטריות תכבה, אתה יכול לעשות רוטב beshamel.Dlya זה להמס את החמאה בסיר ומערבב היטב עם קמח, בקלילות obzharit.Dovesti להרתיח חלב עם אגוז מוסקט, מעט קריר בזרם דק, תוך בחישה מתמדת, יוצק פנימה את הקמח והחמאה . חשוב כי במקרה זה לא יוצר גושים, אל תשכחו לערבב! מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. מלח לפי הטעם. רוטב מוכן.
  6. הצורה שבה תהיה אפויה לזניה, סדינים לזניה להניח שחלק בשר טחון. מכסים ומניחים לרוטב בשמל שכבת הגיליון הבא. ואז שוב לשים שכבה של בשר טחון שכבה של רוטב, זרועי גבינה מגוררת. השכבה הסופית גם היא מפוזרת פרמזן. מקום בתנור 180 מעלות צלזיוס שחומם מראש ואופים במשך 40-45 דקות.

בתיאבון!



ראו גם:   ארוחת בוקר חיפזון

להשאיר תגובה

הדוא"ל שלך לא יפורסם

אתר זה משתמש מסנן הספאם Akismet. למד כיצד להתמודד עם הערות הנתונים שלך .