ליצ'י (ליצ'י)

ליצ'י (ליצ'י, שזיף סיני, ליצ'י)

 

ליצ'י או שזיף סיני , מצא בית שני במזרח התיכון. פירות אדומים קטנים הסגלגלות מכוסה גבשושיות רבות והצביעה במעורפל להידמות שזיף אמיתי. ליצ'י דמוי ג'לי בשר מופרד בקלות מן העור ולטעום כמו עינב, תוך פה סורג.

פרי אדום עגול, עד 4 ס"מ קוטר. פירות נפלאים, טעימים. יש לו באמצע עצם. Longoni דומה לצורה, מרקם העצם, אבל עם טעם וארומה חזקה יותר. מאוד עסיסי, מתוק, חמוץ לפעמים. לקלף להפריד בקלות עיסת לבן ברורה.

למרבה הצער, ליצ'י הטרי אפשר לאכול כל השנה לא: עונת קציר ליצ'י שמתחילה במאי ונמשכה עד סוף יולי. שאר השנה זה כמעט בלתי אפשרי למצוא.

הפגרה, אתה יכול לקנות ליצ'י משומר בפחיות או שקיות פלסטיק בחלב מיץ או קוקוס משלה.

פירות למבוגרים מאוחסנים במקרר עד שבועיים. ניתן להקפיא ולאחסן במקפיא עד 3 חודשים של פירות קלופים.

בשנת ליצ'י מכיל חלבונים רבים, פקטין, אשלגן, מגנזיום וויטמין סי מאוד רמות גבוהות של חומצה ניקוטינית - PP ויטמין, אשר פעיל מונע התפתחות של טרשת עורקים. השכיחות של ליצ'י בדרום-מזרח אסיה היא הסיבה לרמה הנמוכה של טרשת עורקים באזור.

 

4638534_pitaya1 (620x350, 70KB)

עין הדרקון (pitahaya, pitahaya, ירחים יאנג, פרי דרקון, pitaya)

 

זהו פרי של קקטוס. Eye of the Dragon - הגרסה הרוסית של השם של הפרי הזה. הכותרת בינלאומית - דרקון פרי (פרי הדרקון), או pitahaya.

גדול למדי, פרות מלבניים (בגודל כף יד) אדום, ורוד, או חיצוני צהוב. בתוך העיסה הוא לבן או אדום, מנוקד גרעינים שחורים קטנים. הבשר הוא מאוד רך, עסיסי, מתוק מעט, עם טעם בלתי מבוטא. זה נוח לאכול עם כפית, חופנים את הבשר פורסים את הפירות במחצית.

עיניו של הדרקון שימושי כאבי קיבה, סוכרת או מחלות אנדוקריניות אחרות.

עונת הקציר - בכל ימות השנה.

 

4638534_karambola11 (605x410, 64KB)

Carambola (Starfrut, Kamrak מא Fyak, Carambola, כוכב-פרי)

 

"מגן הטרופי" - צורת חתך מייצגת כוכב.

הפרי עם עור אכיל, כולו נאכל (בפנים יש זרעים קטנים). היתרון העיקרי - ריח עסיסיות נעים. טעם במיוחד לא להתבלט - מעט מתוק או חמוץ מתוק, קצת כמו הטעם של תפוח. הרבה פירות עסיסיים וצמא מעולה מרווה.

זה נמכר בכל ימות השנה.

אנשים עם תפקוד לקוי חמור של הכליה לא מומלץ לצרוך carambola.

 

4638534_76592542_58816700_mango1 (600x415, 16KB)

מנגו (Mango)

 

על פי כמה הערכות מנגו נחשב הפרי הכי טעים בעולם.

מנגו ידוע ומכר ברוסיה. עם זאת, את הטעם והארומה של מנגו בארץ המוצא שלו היא מאוד שונה ממה נמכר בחנויות שלנו. בשנת אסיה, הפרות הם הרבה יותר ריחני, עסיסי, ואת הטעם הוא אינטנסיבי יותר. ובאמת, כאשר אתם אוכלים מנגו טרי, בשל, גדל, למשל, בתאילנד, נראה כי אין דבר טעים יותר.

הפרי מכוסה בעור אכיל, אשר אינו מופרד עיסת: יש צורך לנתק בשכבה דקה עם סכין. בתוך הפרי הוא גדול למדי, אבן שטוחה, שממנו הבשר ולא otelyaetsya, וזה חייב להיות מופרד העצם עם סכין, או פשוט לאכול את.

צבע מנגו תלוי מידת השינויים בגרות מירוק לצהוב (לפעמים עד צהוב-כתום או אדום). עבור צריכה על המקום עדיף לקנות את ripest - הפרות צהובים או כתומים. ללא קירור פרות כאלה ניתן לאחסן עד 5 ימים במקרר עד 30 ימים, אלא אם כן הם הוגשו לפני בכל מקום אחר.

אם אתה רוצה להביא הביתה כמה פירות, אתה יכול לקנות את הפירות של המח"מ של צבע ירקרק. הם נשמרים היטב להבשיל על הכביש או בבית.

 

cherimoya

Cherimoya (cherimola Annona)

 

Cherimoya ידוע גם בשם עץ פודינג תפוחים וגלידה. במדינות מסוימות, פרי ידוע בדרך כלל תחת שמות שונים מאוד: בברזיל - Graviola, מקסיקו - Roox בגואטמלה - Rac או Tzumux, אל סלבדור - Anona poshte, בליז - Tukib, האיטי - Cachiman la Chine, פיליפינים - אטיס , איי קוק - Sasalapa. מקום הולדתו של הפרי הוא דרום אמריקה, אבל זה ניתן למצוא במדינות חמות שנת אסיה והדרום אפריקה, וב אוסטרליה, ספרד, ישראל, פורטוגל, איטליה, מצרים, לוב ואלג'יריה. עם זאת, במדינות אלה הפרי נדיר. הנפוץ ביותר הוא עדיין ביבשת אמריקה.

הפרי של cherimoya בבירור יודע קשה במבט ראשון לא מנוסה, כפי שהוא מקיים מינים אחדים עם משטח שונה (גבשושי, חלקה או מעורב). אחד המינים tuberous, כולל, הוא Noin, שהינה נפוצה בארצות בדרום מזרח אסיה. גודל הפרי - 10-20 ס"מ קוטר ופירות חתוכים בצורת דומה ללב. עקביות עיסת המזכיר כתום בדרך כלל לאכילה בכפית, הטעימה טעימה כמו בננה מייד פסיפלורה, פפאיה ואננס, ותותים בשמנת. העיסה מכילה מאוד מוצק עצם בגודל של אפונה, כדי להיות זהיר, אחרת אתה יכול ללכת בלי שיניים. למכירה הוא בדרך כלל קצת בוסר קשה והיה צריך לשכב (2-3 ימים) לפני שאתה רוכש טעם ומרקם מדהים האמיתי שלך.

עונת הבשלה היא בדרך כלל מפברואר עד אפריל.

 

4638534_content_shutterstock_173770400 (575x461, 157Kb)

גויאבה (Guajava)

 

גויאבה (Guajava), Guyava או גויאבה למצוא כמעט בכל מדינות טרופיים וסובטרופיים.

גויאבה או psidium, מבצע בקרב פרות ישראלי אגסים בזבזנים תפקיד. בשנת צבע, גודל ואפילו את הטעם של פרות טרופיים זה דומה נורה רגילה. גויאבות נאכלות גלם, המשמשות להכנת מיצים, ריבות וקונפיטורות, כמו גם לייצור משקה ישראלי מקומי.

ראו גם:   מצב תזונתי של ילדים 10-11 שנים

למרות העובדה כי הפרי נחשב טעם אקזוטי, אקזוטי של זה לא צריך להיות צפוי: פשוט בינוני וטעם malosladky, מזכיר אגס. נסה פעם אחת עשוי לעלות, אבל האוהד שלה אתה צפוי להיות. עוד ניחוח דבר: זה די נחמד מאוד חזק. בנוסף, הפרי הוא מאוד שימושי, עשיר בויטמין C מושלם מעלה את הטון הכללי של הגוף ומשפר את הבריאות.

פירות הם בגדלים שונים (בין 4 ו 15 ס"מ), עגול, מלבני, ו בצורת אגס. פיל, חרצנים, כל המאכל.

בשנת אסיה, ירוק, מעט גויאבה בוסר, כמו uporeblyat, טובלים חתיכות של פירות תערובת של מלח ופלפל. מבחוץ זה אולי נראה חריג, אבל אם תנסה, את הטעם הופך די מעניין וממריץ.

 

4638534_passiflorasyedobnaya (476x437, 64KB)

פסיפלורה

 

פירות אקזוטיים זה נקרא גם פסיפלורה, פסיפלורה (פסיפלורה), פסיפלורה, Granadilla. זהו ביתם של דרום אמריקה, אך ניתן למצוא ברוב המדינות טרופיות, כוללים המדינות בדרום-מזרח אסיה. "פסיפלורה" השנייה שם נקראת כך משום שהוא זוכה עם תכונות אפרודיזיאק חזקות.

יש פירות Marak צורה מעוגלת וחלקה, מוארך מעט, בקוטר של עד 8 סנטימטרים. יש פרות בוגרים בצבע בהיר ועסיסי מאוד הם צהובים, סגולים, ורודים או אדום פרחים. פירות צהובים פחות מתוק מאשר לאחרים. הציפה גם בצבעים שונים. תחת קליפה אכילה היא עיסה דמוית ג'לי מתוקה-חמוצה עם זרעים. במיוחד טעים זה לא יכול להיקרא, הוא הרבה יותר טעים מיצים שלה, ריבות, וכו '

בעת השימוש לחתוך פרות הנוחים ביותר בחצי ולאכול את הבשר עם כפית. עצמות בבשר גם אכיל, אבל הם יכולים לגרום לנמנום, כך שעדיף לא להתעלל בהם. יש מיץ Maracay, אגב, גם אפקט מרגיע וגורם לנמנום. הפרות הבשלים והטעימים ביותר של אלה אשר העור אינו חלק לגמרי, ומכוסים "קמטים" או קטן "שקע" (זהו הפרי הבשל ביותר).

הבשלת עונה ממאי עד אוגוסט. פסיפלורה מאוחסן במקרר עלול להיות שבוע אחד.

 

4638534_Avocado_31 (600x400, 81Kb)

אבוקדו (אבוקדו)

 

אבוקדו גם בשם פרסאוס ואת אגס התנין האמריקאי. הוא האמין כי אבוקדו - הוא פרי. אולי, מנקודת מבט של מדע זה נכון, אבל טעם הוא יותר של ירקות.

הפרי של צורת אגס אבוקדו, באורך של 20 סנטימטרים. מקורה קליפת טעם ובלתי אכילה. בפנים הוא חזק כמו בשר אגס אבן גדולה. דומה לטעם של הבשר על אגס בוסר או דלעת ושום דבר מיוחד בפני עצמו הוא לא. אבל אם אבוקדו הוא גם בשלים, הבשר הופך רך, חמאתי, ועוד נעים והטעם.

האבוקדו הוא נפוץ ביותר לבישול מאשר לאכול גלם. אז אין צורך לרדוף כדי בהחלט לנסות הפרי הזה. אבל מבושל עם מנות אבוקדו הוא לשולחן חג מגוון מאוד. באינטרנט אתה יכול למצוא הרבה מתכונים עם אבוקדו, כולל סלטים, מרקים, מנות עיקריות, אבל בחופשה אתה בקושי צריך את זה בכלל, כך שאתה יכול ב אבוקדו הוא לא מעריץ במיוחד.

 

4638534_hawaiipapaya (700x466, 135Kb)

פאפאיה (פפאיה, פפאיה, עץ-הלחם)

 

פאפאיה היא ביתם של דרום אמריקה, אך כעת הוא נמצא כמעט בכל מדינות טרופיות. פירות פאפאיה גדל על העצים, יש צורה גלילית מוארכת עד 20 ס"מ אורך.

רבים שניסו פפאיה, אומרים שזה יותר ירק מאשר פירות. אבל זה בגלל שהם אכלו בוסר פפאיה. הפאפאיה הבוסר היא באמת מאוד בשימוש נרחב בבישול, סלטים העשויים ממנו (הקפידו לנסות סלט פפאיה תאילנדי פיקנטי שנקרא סום טאם), עם תבשיל הבשר שלה, ופשוט ומטגנים.

אבל הגלם פפאיה בשלה הוא באמת מאוד טעים ומתוק. במרקם, שהיא דומה ומלון צפוף, ולטעום משהו בין דלעת ומלון. ביום המכירה שם ירוק פירות שלמים (טרם הבשילו לבישול), ו-כתום צהוב (בוגרת, מוכן לאכול בצורתו הגולמית). קנה פירות שלמים הוא לא שווה את זה, עדיף לקנות מוכן לאכול, ניקה פרוס פפאיה.

פפאיה לעמוד בכל ימות השנה בארצות טרופיות.

 

4638534_e6328d_wmark (600x465, 73Kb)

קוקוס (קוקוס, קוקוס, קוקו)

 

קוקוס וקוקוס לעתים קרובות למדי לשמש מילות זהות. עם זאת, השם "קוקוס" במקרה הזה זה לא נכון, כי קוקוס, במבנה שלהם, המכונה פירות אבן כמו משמשים או שזיפים.

קוקוס הוא פרי של דקל הקוקוס, אשר גדל לאורך בארצות טרופיות. זה שייך לקטגוריה של פרות.

זהו סבב גדול (30 ס"מ קוטר) פירות, עד 3 ק"ג. Koros יש כמקובל שתי מעלות של התבגרות. יש קוקוס צעיר בשכבה חיצונית אור-ירוקה או ירוקה-צהובה חלקה, לפיו הוא עצם קשה, בתורו, תחת אותו הוא שקוף (מי קוקוס) או תחליב לבן (חלב קוקוס), עם עיסת קוקוס שכבה בג'ל מעט על קירות המעטפת. ממוקם בתוך הנוזל עם צמא טעם טוב ומתוק מעט מרווה, העיסה יכולה גם לאכול על ידי גירוד אותו עם קירות כפית.

תואר נוסף של התבגרות (או overripening) שאנו רואים בחנויות שלנו הוא כדלקמן: מבחוץ - השכבה מחוספסת סיבית לפיו קשה פגז חום מתחת לשכבה עבה של בשר לבן נוזל עכור מעט. נוזל זה, ככלל, לא טעים, ואת הבשר יבש וחסר טעם.

צריך להיזהר בעת פתיחת קוקוס, הוא סכין מטבח צדדי לא צריך יותר "ארטילריה כבדה." אבל למרבה המזל, אם אתה מקבל קוקוס בתחומי התיירות, לטפל בעימות שלו אתה לא צריך: זה vskroyut איתך, וסביר להניח שעדיין לתת קש לשתיית כפית "vyskrebyvaniya" עיסה. וטעמי קוקוס צונן הטוב ביותר.

ראה גם:   מזון דיאטת הרזיה ללא

מאוד אהוב על תיירי קוקטייל קוקוס מיוחד: תווית אתה קצת מיץ מן הקוקוס ולהוסיף 30-100 גרם של קוניאק, רום או ויסקי.

קוקוס מכיל ויטמיני A, B, C, חלבונים, סוכרים, פחמימות, חומצות אורגניות; מינרלים - נתרן, סידן, אשלגן, ברזל, זרחן.

עונת הבשלה - בכל ימות השנה.

 

4638534_E13901 (600x394, 71Kb)

או מטאטא או פמלה פומלה (pummelo פומלה, pumelo, סום-o, פומלו, sheddok, מקסימום הדרים או grandis הדר, dzheybong אשכולית סינית, dzheruk, לימון, lusho, dzhembura, סאי-Cex, קשתות, zebon, robeb ​​טנג)

 

פומלו מתייחס הדר נחשב לגדול בקרב המשפחה הזאת. לעתים קרובות הוא לעומת אשכולית. בדרך כלל, את הפירות יש צורה עגולה, יכול להגיע עד 20 ס"מ קוטר ו במשקל של עד 10 ק"ג !!! ציפוי, בהתאם לזן, יכול להיות מירוק-ירוק צהוב. הקליפה עבה מאוד, ממוקמת בתוך בשר אור לבן צהוב חיוורות או ורוד. עיסת מחולק למקטעים מופרדים סרט מחיצות. לכל פרוסה סיב גדול עשוי להכיל זרעים לבנים קטנים. טעמו מתוק עם פומלה חמוץ, עלול להיות מריר במקצת. לשם השוואה, למשל עם פומלה באותו אשכולית העיסה יותר dryish.

פומלו גדל בדרום-מזרח אסיה (מלזיה, סין, יפן, וייטנאם, הודו, אינדונזיה), על אודות. טהיטי, ישראל, ארה"ב. ברוסיה, אותו ניתן לרכוש בכל סופרמרקט, אז זה לא בדיוק כך אקזוטי עבור העם הרוסי.

בחר פומלה כדאי להתמקד בעיקר על ריח הדרים מובחן ארומטיים רכים העור. לפני השימוש, עליך לנקות אותו מן הקליפה העבה, ביצוע מספר חתכים (כדי שיהיה יותר נוח וקל יותר לנקות), ולאחר מכן מחולק למקטעים בודדים, אשר גם הם פטורים מן המחיצות (הם קשים מאוד). חנות בטמפרטורת חדר עד החודש קלוף - במקרר, לא יותר מ 3 ימים.

השתמשו בפרי הזה בבישול, בקוסמטיקה. במדינות מסוימות הוא משמש עם מלח, צ'ילי וסוכר טבל שיני קלופים תערובת.

פומלו מכיל ויטמינים A, B, C, מינרלים, סיבים, שמנים אתריים.

עונת הבשלה: בכל ימות השנה.

 

4638534_362695_88834nothumb500 (500x334, 67Kb)

תאנים (תאנה, תאנה, תאנים, תאנים, בר סמירנה, פיקוס Carica)

 

פרותי Inzhir עשויים להיות עגולים, או בצורת אגס עם שטוח "עין." בממוצע, פירות בשלים שוקל כ 80, בבית בקוטר של 8 ס"מ. מקורה עם קליפה חלקה דק מן-ירוק צהוב לכחול או סגול כהה. תחת קליפה - עוגת שכבות לבנה. בפנים, הבשר הוא מאוד מתוק ועסיסי עם זרעים קטנים, עקביות דמוית ג'לי, טעם כמו תותים. בצבע - הבשר הוא ורוד לאדום בהיר. פירות בוסר אינם אכילים ומכילים מיץ חלבי.

גדל במרכז אסיה, הקווקז, חצי האי קרים, במדינות הים התיכון.

בחר תאנים בשלות צריכות עור עבה, ללא כתמים, רכות מעט. מומלץ לא לאחסן יותר מ 3 ימים במקרר, כי זה מהר מידרדר והוא לא יביל. אתה יכול לאכול עם הקליפה, לחתוך לפרוסות או חצאים, גירוד בשר בכף. לרוב, ניתן למצוא בחנויות תאנים רק בצורה יבשה. פירות יבשים לפני טרום ספוג השימוש במים, המים אחרי "השריה" יכול לשתות כזה (מזינים לעבור).

תאנים מיובשות, כבושים, ריבות מבושלות, ריבה. בצורתו יבשה זה יותר מזין קלוריות ממה טרי.

תאנים מכילות הרבה אשלגן, ברזל, ויטמינים, PP, C, קרוטן, מינרלים וחומצות אורגניות.

עונת הבשלה: מאוגוסט עד נובמבר.

 

4638534_3_1_1 (600x392, 58Kb)

קיווי (Deliciosa Actinidia (Deliciosa Actinidia),

Actinidia הסינית (chinensis Actinidia), קיווי, דומדמניות סינית, ענבים סיניים)

 

פירות קיווי - ענבה. זה עגול פרות קטנים או סגלגל, מכוסה חיצוני צמרירי רזה גוון עור כהה. משקל עובר יכול להגיע עד 80 גרם, קוטר -. 7 סנטימטרים מתחת לעור הוא עיסה עסיסית, תלוי בכיתה, זה מירוק לצהוב. באמצע עיסת הפרי הוא לבן, מוקף שפע של זרעים שחורים קטנים. זרעים הם אכילים, הטעם - חמוץ. קיווי עיסת מתוק בדרך כלל עם חומציות מעט, מזכיר תערובת של דומדמניות, תפוחים, אננס.

קיווי גדל במדינות עם אקלים סובטרופי (איטליה, ניו זילנד, צ'ילה, יוון). יש גם מטע קטן ברוסיה (באזור קרסנודר). אתה יכול לקנות בכל מקום בכל עת של השנה.

צריכים לבחור פרות חלקים, ללא שקעים וניזקים אחרים בעור, את בשלות הפרי נקבעים על ידי רך. אם הפרי של ומוצק, הם לא בעיה dospeyut הביתה, שעבורם הם צריכים להיות ממוקמים בתוך שקית עם תפוחים ביום אחד או שניים. קיווי יכול לאחסן בטמפרטורת החדר עד 5 ימים במקרר - עד שבועיים מראש, או הצבת החבילה במיכל פלסטיק.

לאכול קיווי ישנן שתי דרכים לנקות את הקליפה וחותכים לפרוסות, או לחתוך לחצי לאכול את הבשר עם כפית.

קיווי מכיל כמות גדולה של ויטמין B ו- C, סידן, אשלגן, זרחן ומגנזיום.

כי זה עושה קינוחים שונים, סלטי פירות, מוגש עם בשר, דגים, פירות ים, משקאות מוכנים (סירופים, ליקרים, יין, קוקטיילים). משמש לקוסמטיקה.

עונת הבשלה - בכל ימות השנה.

 

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, אנונה, תיל Annona, graviola, sousap, sauasep)

 

Guanabana הוא קרוב משפחה של Noin ו cherimoya, ואתה באמת יכול לערבב עם מבט מנוסה במראה ואפילו הטעם. ההבדל העיקרי - בעור: פני השטח של הקליפה על Guanabany נראה בבירור כמו קוץ או villi נמוכים נדירים, אם כי למעשה תהליכים אלה הם רכים ולא קוצניים. פרות עגלגלים, צורה מאורכת סדירה, הוא גדול מספיק, זה יכול להגיע 12 קילו של משקל, אם כי בדרך כלל נתקל במכירת משקל פרי של לא יותר מ 3 קילו.

ראה גם:   משחקים חריגים לילדים 1 לשנה.

Guanabany היא ביתם הטרופי באמריקה, אבל היום ניתן למצוא כמעט בכל האזורים הטרופיים, כולל במדינות דרום מזרח אסיה. מצא פירות זה לא יכול בכל שוק הפירות, אבל אם אתה יכול למצוא, כדי להיות בטוח לנסות את זה.

הבשר של הפרי הוא לבן, לקבלת מרקם רך, קטיפתי סיבי מעט. הטעם הוא מתוק וקצת חמוץ, לא שונה מכל פרי אחר. בתוך הכמות הגדולה של גודל וצורת זרע מוצק עם שעועית גדולה.

בפרי בוסר בשר קשה וחסר טעם, כמו דלעת. יתר על כן, הפירות נמכרים לעיתים בוסר (מבשילים במשך כמה ימים), וזו הסיבה תיירים קונים את זה ולנסות, פשוט לא vzlyublivayut. אבל מספיק כדי לתת לה כמה ימים לשקר, זה נעשה בשל טעמו המיוחד. כדי לבחור פרות בשלים, יש צורך ללחוץ עליו קצת, קליפה צריכה לשקוע מעט. פרות צפופים מוצקים - בוסר.

יש Guanabanu יכול לחתוך את הפרי לשניים מגרד את העיסה עם כפית, או לחתוך לפרוסות ואוכלים כמו אבטיח. נקו את פירות וקליפות בשלים לא יעבוד.

Guanabana - מוצר מתכלה יש לאחסן במקרר. אם אתה רוצה להביא הביתה, לבחור את פירות בוסר קשה מבשילים הם טובים למדי עבור 2 עד 3 ימים, אבל אז להתדרדר.

עונה של הבשלת Guanabany - בכל ימות השנה.

 

 

פיג'ואה

פיג'ואה (פיג'ואה, אננס גויאבה, אקא Sellova (sellowiana אקא))

 

פיג'ואה - צורה קטנה ברי אליפסה באורך של 3 עד 5 ס"מ, קוטר 4 ס"מ העובר משקל הממוצע הוא מ- 15 עד 50 גרם פירות פיג'ואה הוא בצבע מאור ירוק כהה, לפעמים עם ציפוי לבנבן על גבי אחד מיובש.. "זנב". העור הוא דק צפוף, זה יכול להיות חלק או מעט מחוספס, מקומט. הבשר מתחת לעור, בהתאם למידת הבשלות, הוא לבן או בצבע שמנת כדי חום (במקרה האחרון אנחנו מדברים על שחיתות של פירות יער). בתוך עיסת מחולק למקטעים, שבמרכזו יש כמה זרעים אכילים בהירים. העקביות של ג'לי ואור גויאבת אננס בשל. על החיך, פירות יער עסיסיים, חמוץ מתוק, מזכיר תערובת של תותים ואננס או קיווי תות (הטעם של אנשים יש שונות).

הוא גדל במדינות עם אקלים סובטרופי: בדרום אמריקה (ברזיל, קולומביה, ארגנטינה, אורוגוואי), בקווקז בדרום רוסיה (באזור קרסנודר), אבחזיה, גאורגיה, בקרים ומרכז אסיה.

אתה יכול לאכול את הפרי כולו עם העור, לעומת זאת, היא לא עבור כולם, כי קליפות פיג'ואה טעם חמוצות סורג. ברוב המקרים, לחתוך פיג'ואה לחצי לגרד עיסת עם כפית או סכין ניתן לנקות את העור ולאכול פירות קלופים.

לשימוש מיידי אתה צריך לבחור פירות רכים (בשלות). אם אתה צריך להעביר, אז פיג'ואה קשה (בוסר) פירות מתאים באופן מושלם עבור זה, ועל dospeyut הכביש. חנות פירות בשלים צריך להיות לא יותר מ 3-4 ימים.

פיג'ואה מכיל כמויות גדולות של יוד, חומצות, ויטמין C.

הוא משמש לבישול: ריבה מבושלת וריבה, סלטים ומשקאות.

עונת הבשלה - אוקטובר ונובמבר.

 

4638534_29018226_e462w1325e (700x464, 133Kb)

Tamarillo (סלק Tsifomandra עץ עגבניות, betacea Cyphomandra)

 

Tamarillo - סגלגל בר, מגיע באורך של 5 עד 10 סנטימטרים, קוטר 5 סנטימטרים טווחי צבע עובריים מצהובים כהה אדום, ואפילו סגול .. במראה ובטעם מאוד דומה עגבניות, ובגלל זה השם השני שלו - העץ עגבני, אבל עדיין - זה פרי. חברה זה פיל, חלקה מרירה. מאוד מזכיר עגבניות עם טעם דומדמניות, אבל יש ריח פירותי מעט. העיסה יכולה להיות בגוונים צהובים או כתום. יש בדרך כלל, בתוך שני קטעים עם אור או זרעים קטנים כהים (בהתאם לצבע של קליפת הפרי, כך הצבע בהיר של זרעים הקלים).

הוא גדל בדרום אמריקה (פרו, אקוודור, צ'ילה, בוליביה, קולומביה, ברזיל, ועוד.), כמה מדינות במרכז אמריקה, ג'מייקה, האיטי, ניו זילנד.

אתה צריך לבחור גם ולהחליק פירות, ללא נזק חיצוני, רך מעט. ראוי לדעת כי את פירות צהובים וכתומים מעל מתוק, פירות עם צבע כהה יותר כאשר הם מבשילים להיות חומצי. פרי בשל בקצרה מאוחסן (קר לא יותר מ 7 ימים), בוסר - מסוגל להבשיל בטמפרטורת חדר. לא לסבול תחבורה.

Tamarillo לאכול, קליפה מראש (וזה בלתי אכיל), שכבה לכידה קצת עיסה, או לחתוך לשתיים עיסת כף גורפת.

זה נעשה שימוש נרחב בבישול, וליישם אותו מנות וכתוצאה איכות ירקות ופירות.

Tamarillo ויטמינים רבים עשירים (א ', קבוצה B, C, E) ויסודות קורט.

עונת הבשלה - בכל ימות השנה.

 

 

4638534_Kumkvat2 (520x324, 67Kb)

תפוז סיני (קומקווט) 

 

תפוז הסיני ידוע גם בשם Fortunella, kinkala, תפוזים יפניים. צמח הדרים זה. הוא גדל בדרום סין, אך מופץ באופן נרחב בארצות טרופיות אחרות. פרותי תפוז סיניים ניתן למצוא על המדפים של החנויות שלנו, אבל הטעם לא משהו שאתה יכול לנסות בבית בצורה הטריה.

פירות תפוז סיני קטן (2 עד 4 ס"מ), בדומה melenkie תפוזים או מנדרינות מלבני. בחוץ, מכוסה קליפה אכילה מאוד רזה, בפנים ועל המבנה ולטעום כמעט הזהה תפוז, אולי קצת חמוץ ומר. כל אכלת (למעט זרעים).

הבשלת עונה ממאי עד יוני, אתה יכול לקנות בכל ימות השנה.



להשאיר תגובה

הדוא"ל שלך לא יפורסם

אתר זה משתמש מסנן הספאם Akismet. למד כיצד להתמודד עם הערות הנתונים שלך .