Come promesso ecco il mio terzo torta, che si chiama "il latte di uccello". Ha scritto, "chiamato", perché nei commenti a questo tipo di torta qualcuno, ancora una volta, non mi ricordo, ho detto che inizialmente prevista dal presente souffle torta. Chi vuole un soufflé - non sono io, farli lì cercando di massa.

La mia torta è diverso da tutti gli altri simili (stessa semola): in primo luogo, è economicamente e finanziariamente e il tempo di cottura, e in secondo luogo, è solo un sapore migliore - sicuro! Cuocere in forno a notte (vedi torte precedenti.), Abitudine - una seconda natura.

Ora in realtà, la torta, descrivere in dettaglio tutto ad un tratto, qualcuno vuole cuocere in realtà:

Burro accuratamente con lo zucchero, le uova e aggiungere il cacao, tè soda spento (richiesto) nel succo di limone o acido citrico, 1 cucchiaio. cucchiaio di cognac (facoltativo ma consigliato) farina. Ora, l'intera massa accuratamente miscelato lo stesso cucchiaio, mettere in uno stampo e cuocere per 25 minuti sulla carta da lucido. a 180-200 gradi, si determina la prontezza di uno stuzzicadenti in legno (quello con nessun test a scelta).

Preparare lo sciroppo: acqua con lo zucchero - a mikrovolnovku (per sciogliere lo zucchero), aggiungere il brandy (facoltativo ma consigliato).

Al forno la torta a testa in giù (complicare ricetta) come basamento agevole (la torta sarà più bello), ancora lo sciroppo di impregnazione a caldo, prestare particolare attenzione ai bordi (sono - più secco). Mettere da parte a raffreddare.

Mentre la torta è cotta ...

Separare il latte, circa 100 ml, il resto - versare in una padella e mettere sul fuoco, far bollire. In 100 ml di latte freddo mescolare semola e versare un sottile in ebollizione, mescolando, a bollire. Pan polenta set all'altro (più grande) in acqua bollente, coprire con un coperchio e cuocere a "bagnomaria". Se si ripete l'intero processo, non si sarà mai grumi, non sarà legato a un cucchiaio per mescolare la polenta, in modo che non si surriscaldi e, infine, si ha il tempo per fare qualcos'altro. Porridge lasciate bollire per 10-15 minuti, più a lungo, meglio, come la groppa non deve essere sentito. È possibile in questo periodo, una volta mescolata a essere implicato. Mettere da parte il porridge a raffreddare, la copertura non si apre, poi la polenta non sarà plenochka (ci nella crema una volta per nulla), se si desidera più veloce - mettere la teglia in una ciotola di acqua fredda e il riscaldamento dell'acqua, cambiare l'acqua.

crema:

Ammorbidito a temperatura ambiente, sbattere il burro con 1 cucchiaio. zucchero semolato o zucchero a velo (molto meglio), l'aggiunta di un po 'di succo di limone (o 1 \ 2 cucchiaino di acido citrico). Per lo zucchero a velo, che non sanno, chi lo sa, si prega di non leggere) - Lo zucchero è spesso macinare in un macinino da caffè. Mescolare la panna con un miscelatore elettrico raffreddato pappa. Sul bagnato, raffreddato torta, stendere la crema, livellare la superficie.

glassa:

1 tavoletta di cioccolato fondente fondere il nel forno a microonde (ora, in passato - in un bagno d'acqua), aggiungere 50 grammi. burro ammorbidito, mescolare bene fino a che liscio. Versare la glassa sulla parte superiore e appiattirla con un coltello.

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Torta pesava «Vu`a la!» - 1,8 kg. Prova a nascondere la torta da famiglie in frigorifero per almeno 6 ore.

Torta chiamata (ricordate Sava?) "Latte d'uccello" è pronto!

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il latte torta di piccione dalla nonna Emma

Ricetta - il latte torta di piccione dalla nonna Emma. In 60-80 anni del secolo scorso, torta di latte d'Uccello era molto popolare ed è stato il benvenuto in ogni casa. Per comprare il latte del piccione torta, si doveva stare in fila per diverse ore, e la ricetta è stato tenuto un segreto gelosamente custodito. Con rispetto e l'amore, la nonna Emma.

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torta di latte Pigeon senza cottura

Questo è uno dei miei dolci preferiti. Tutta la mia famiglia adoriamo. Tutti preparati in modo semplice e rapido, e, soprattutto, non c'è bisogno di preoccuparsi di cottura. Spero che vi piaccia la mia ricetta !!!

Torta "Latte di uccello" senza cottura

Torta "Latte di uccello" senza cottura

Torta "Latte di uccello" è molto simile a caramelle, si compone anche di un soufflé. Ci sono molti modi per cucinare, ma il più veloce ricetta - torta di latte di un uccello senza cottura. Il tempo che spenderà di meno, e il gusto rimane la stessa. Sapore caratteristico di questa torta - un po 'acida.

Per preparare gli ingredienti necessari:

- 40 grammi di gelatina
- un bicchiere di latte
- due tazze di zucchero
- un cucchiaio di farina
- otto uova
- un sacchetto di zucchero vanigliato
- due ready-made pan di Spagna
- 300 grammi di burro

Versate la gelatina di acqua calda, lasciate riposare per 30 minuti. Avanti, riscaldare e raffreddare. Separare le proteine ​​dai tuorli. Strofinare i tuorli con una tazza di zucchero, versare il latte, aggiungere la farina. Per gusto acido, è possibile aggiungere 3 cucchiai di succo di limone. Mescolare gli ingredienti, metterli su un piccolo fuoco, portate a ebollizione. Raffreddare, aggiungere lo zucchero vanigliato e il burro morbido. Battere con un mixer fino al liscio.

Battere le rimanenti proteine ​​con zucchero e versare in questa massa di gelatina. Buon mix tutto, aggiungere alla rinfusa. La prima torta giaceva su un piatto, grasso ottenere la crema, coprire con il suo secondo Korzh, che allo stesso modo per ungere la parte superiore. Pronto a mettere la torta a raffreddare in frigo. Decorare con scaglie di cioccolato può essere.

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il latte torta di piccione con semola

Fonte: eshpeydelay.ru

il latte torta di piccione con semola

Come cucinare il latte di un uccello torta con la semola.

semola di latte Torta di piccione con amore nella nostra famiglia fin dai tempi dell'Unione Sovietica, questa ricetta torta ho letto sulla rivista "lavoratore". C'era una meravigliosa rubrica come "Casa Caleidoscopio'. Preparato per il latte questa torta di piccione ricetta tutti molto, e nessuno avrebbe potuto immaginare che la crema della crema di grano. E offro di cucinare il latte un meraviglioso e molto saporita torta dell'uccello di semola.

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Ricetta Torta di latte di piccione con semolino:

il latte torta ricetta di uccello con semolaPer i dolci:

  • 130 gr. burro;
  • 1 cucchiaio. zucchero;
  • 3 uova;
  • . 1 h soda cucchiaio;
  • 1 °. farina;
  • 3 ore. Il cucchiaio di cacao.

Per la crema:

  • 300 gr. burro;
  • Articolo 1.5. zucchero;
  • 2 cucchiai. latte;
  • 3st. cucchiai di semolino.
  • 1 limone.

cioccolato:

  • 2 cucchiai. panna acida;
  • . 2 cucchiai di cacao ore;
  • 3 cucchiai. cucchiai di zucchero;
  • 30 oz. burro.

Progress:

Per iniziare a cuocere una torta con, cucinare il porridge di semola.

In una piccola casseruola nalem 2 tazze di latte e mettere sul fuoco, quando il latte arriva a bollore, sempre mescolando latte rivolo vsyp semola, 3 cucchiai. Pokipyatit bollire per 10 minuti, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco, lasciate raffreddare.

semola cotta nel latte

Copriamo la padella con un asciugamano pulito cucina sulla parte superiore del coperchio. Al raffreddamento avena senza una pellicola di copertura è formata, e il coperchio chiuso umidità in eccesso scorre in porridge. E così il film non ci sarà l'umidità in eccesso.

Impastare: Sciogliere 130 grammi. di burro, una tazza di zucchero vsyp

burro fuso con lo zucchero

Mescolare con un miscelatore.

lo zucchero con il burro fuso razmeshany

uno alla volta

uovo in una miscela di zucchero e olio

vobom 3 uova

uova sbattute e il burro e lo zucchero

Spegnere l'aceto piena cucchiaino di bicarbonato di sodio

Soda grassello aceto

Aggiungere al composto. Vsyp farina 1 tazza

impastare la pasta sul latte dell'uccello torta con semola

mescolare bene

la pasta nel latte di un uccello torta con semola

teglia Smazhem con burro e spolverata di pangrattato

teglia con pangrattato

La metà del test disposti in forma di

l'impasto in una teglia

E inviare in forno pre-riscaldato al forno

Cuocere in forno a 180 ° per 20 minuti Pronto stecchino di controllo.

Nell'altra metà dell'impasto aggiungere tre cucchiaini di cacao e impastare

cacao pasta sulla torta

Quando ispechom luce torta, ispechom torta simile scuro.

torte raffreddati vengono divisi in due parti

torte chiare e scure per la torta

Preparare la crema:

Mescolare 300g. burro e zucchero

sfornare il burro con lo zucchero

Semola di pan per spostare in una grande ciotola. Natrom su una grattugia fine con buccia di limone e mescolare con il semolino raffreddato

limone grattugiata di semola

Porridge con limone iniziare sbattere spesso aggiungendo il burro e lo zucchero. crema vzobom

con crema di semolino

Abbiamo messo in frigo per mezz'ora. Mezz'ora dopo raccogliamo la torta. In alternativa spalmare tutto shortcakes crema 1.5 -. 2 cm residui di crema da parti di semolino obmazh

latte di uccello torta fatta in casa con semola

Mettete il latte di torta piccione con semola in frigorifero. cioccolato saldato:

In un pentolino mettere lo zucchero e cacao, mescolare bene, aggiungere la panna acida

panna con lo zucchero e cacao in una casseruola

Mescolare la panna acida, messo su un po 'di fuoco e far bollire fino a spessore, mescolando continuamente.

Aggiungere una noce di burro e far bollire di nuovo fino a spessore.

bollente torta al cioccolato

Versare il top torta al cioccolato caldo ed i lati della torta con la semola di latte di un uccello

Latte deliziosa torta di piccione con semola

il latte torta di piccione con semola di mettere un paio di ore in frigorifero. Poi ci arriveremo, decorare. Ho decorato con fiori di cioccolato bianco.

il latte torta di piccione con semola

il latte torta di piccione con semola pronto!

Buon appetito!

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Latte facile ricetta della torta di piccione

Torta "Latte di uccello" - un favorito con molti dolce da dessert della mia infanzia. Delicato souffle bianco, lussureggiante torta morbida è un deliziosamente irreale!

Se si dispone di una fobia per quanto riguarda le uova crude, allora non è la vostra ricetta)

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prodotti:

  • Biscuit - uova 4 pz.
  • di farina 100 g
  • fecola di patate 20 g
  • di zucchero 120 g
  • disintegrante per 1 ora. L.
  • Forma Diametro 24 cm

soffio

  • di zucchero 240 g
  • albumi 7 pz.
  • Gelatina 25 g
  • acqua 150 ml
  • 250 ml di latte condensato
  • acido citrico 1/4 cucchiaino
  • zucchero vanigliato 1 bustina
  • di burro 170 g

glassa di cioccolato

  • 100 g di cioccolato fondente
  • burro 30 g

Cuocere 25 a 30 minuti biscotto t 180 gradi.

La porta del forno non si apre i primi 20 -25 minuti.

La volontà di controllare lo spiedino di legno.

Come sciogliere il cioccolato a casa

In una terrina mettere le gocce di cioccolato e burro. Mettere in forno a microonde e riscaldato alla massima potenza per 15 secondi. Rimuovere e agitare, quindi ripetere 15 secondi di riscaldamento e agitazione fino a fino il cioccolato è completamente sciolto. Se ci sono piccoli pezzi di cioccolato, si dissolvono con agitazione.

Buona fortuna in cucina! Fare attenzione e avrete successo! :))

 

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il latte torta di piccione con la gelatina

Fonte: torty-legko.ru

Torta "Latte di uccello" con la gelatina

il latte torta di piccione con la gelatina

Torta "Latte di uccello" - un dessert preferito della nostra infanzia. Questo arioso, delicato, si scioglie in bocca la vostra torta con gusto aristocratico, ci si può preparare. Il processo di preparazione di questo dolce non è affatto qualcosa che è molto difficile da fare. Preparare adeguatamente "il latte d'uccello" Torta con gelatina.

ingredienti necessari:

  • di farina 150 g
  • 150 g di zucchero
  • 4 uova

Per il soufflé:

  • 30 g di gelatina
  • 10 uova
  • 200 g di burro
  • 300 grammi di zucchero
  • 200 ml di latte
  • 1 cucchiaio. l. farina
  • ½ h. L. sale

Cottura passo dopo passo cake

1. Riempire gelatina 150 ml di acqua fredda e lasciare rigonfiare per 1 ora.
2. Mentre si prepara la gelatina, farà pan di spagna: sbattere le uova con lo zucchero.
3. Aggiungere la farina e mescolare accuratamente.
4. Grasso sotto forma di burro e versare l'impasto.
5. Cuocere in forno a 180 ° per 30 minuti.
6. Preparazione del soufflé: strofinare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il latte e mescolate.
7. aggiungere gradualmente la farina, mescolando bene con un cucchiaio.
8. La massa messo in un bagno d'acqua viene scaldata fino a addensa, fresco.
9. Aggiungere la massa fredda di burro ammorbidito mixer ben frusta.
10. Il calore fino alla completa dissoluzione grani di gelatina, fresco.
11. proteine beat con sale, gradualmente aggiunta di zucchero, per formare una schiuma bianca.
12. Aggiungere la gelatina, mescolate.
13. Miscela di proteine e tuorlo massa, mettere in frigorifero fino ad ottenere un impasto denso.
14. Pronto pan di Spagna tagliato in due orizzontalmente.
15. diffondere la torta soufflé sul fondo, appiattire, messo in cima alla seconda torta e rimuovere la torta in frigorifero per 5-7 ore.

La preparazione di questo bellissimo e sorprendentemente dolce Torta "Latte di uccello" la gelatina non richiede alcuna abilità soprannaturali, quindi se si tenta questa ricetta può sopraffare anche hostess inesperto. torta Pronto può versare il cioccolato fuso o mastice e decorare con le rose.



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