ingredienti:

  • sfoglia lasagne -0.5 kg
  • carne macinata (maiale meglio) - 0,5 kg
  • Shampinony- 300 g
  • Concentrato di pomodoro -5 cucchiaio
  • Olio olivkovoe- 50 ml
  • Cipolla Repchatyy- 1 pz.
  • Spicchi d'aglio -4
  • 100 g di parmigiano
  • 0.5 l latte-
  • 100 g di burro olio
  • Muka- 50 g
  • noce moscata
  • basilico
  • Sale, pepe nero macinato

preparazione:

  1. Aglio e buccia di cipolla e tagliate in piccoli pezzi e friggere fino a doratura in olio d'oliva.
  2. Funghi tagliati a dadini e aggiungere le cipolle e l'aglio, fate sobbollire tutti insieme per 5-7 minuti.
  3. Aggiungere i funghi per la carne macinata e continuare a cuocere a fuoco lento, mescolando ogni tanto.
  4. Aggiungere il concentrato di pomodoro, secchi o freschi basilico tritato, sale e pepe, mescolate e lasciate cuocere per 30-35 minuti.
  5. Mentre ripieno con funghi si spegne, si può fare una salsa beshamel.Dlya questa sciogliere il burro in una casseruola e mescolare accuratamente con la farina, leggermente obzharit.Dovesti a bollire il latte con la noce moscata, un po 'di fresco e un filo, mescolando continuamente, versare la farina e il burro . E 'importante che in questo caso non formare grumi, non dimenticate di mescolare! Portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Aggiustare di sale. Salsa preparata.
  6. La forma in cui viene cotto lasagne, lasagne depongono una porzione di carne macinata. Coprire e posizionare il successivo strato di besciamella foglio. Poi di nuovo mettere uno strato di carne tritata e uno strato di salsa, cosparsi di formaggio grattugiato. Lo strato finale è anche cosparso parmigiano. Mettere in una preriscaldato a 180 ° C forno e cuocere per 40-45 minuti.

Buon appetito!



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