Lezat dan unik hidangan dolma . Resep ini sederhana, tetapi sulit untuk menemukan daun anggur.

Dolma - awalnya nama tersebut berasal antara bangsa Turki dari Asia Tengah dan mengacu pada setiap hidangan dari daging cincang boneka di dalam.

Untuk makanan, terkait dengan daun daging pembungkus isian, ada juga nama tradisional dari Turki sarma sarmak kata kerja yang berarti "untuk mengubah."

Kombinasi dari tanah daging, beras, daun anggur dapat dianggap sebagai ideal - tidak ada bahan acak: nasi menghilangkan lemak daging berlebih, daun anggur memberikan keasaman dan astringency, baik, daging - kenyang.

Paling sering siap dengan domba dolma, murah hati percikan topping sayuran pedas segar-potong. Bentuk bisa berbeda: dan gulungan dan amplop persegi miniatur. daun anggur Square untuk kali lipat lebih cepat, karena banyak dolma langsung dimasak.

Terutama hati-hati dipilih daun. Mereka harus menjadi muda, dengan urat halus. Untuk memberikan fleksibilitas yang lebih besar dari melepuh.

 Berbagi resep dolma memasak di multivarka.   

Dolma di multivarka

bahan: 

 700 g cincang

 beras 70 g

bawang 2 pc

Tomat 2 pc

 daun anggur

 krim asam, pasta tomat

 kaldu

 rempah-rempah, herbal, bawang putih, pala

persiapan:

Siapkan daun anggur. Ambil daun muda terbaik. Tentang ukuran telapak tangan. daun yang lebih tua akan lebih gelap dan lebih keras. daun anggur segar, menempatkan dalam air mendidih selama 5 menit. Mengalirkan air dan kibaskan air. Lepaskan batang dan memotong penebalan di dasar daun.

Siapkan isian. Mince daging. bawang kupas halus memotong dengan pisau. Tomat kupas, rendam air panas dengan air mendidih. Potong menjadi kubus kecil. Tuangkan air mendidih di atas nasi selama 15 menit, atau merebus sampai setengah. Kupas bawang putih halus chop.

Untuk menambahkan cincang bawang merah, bawang putih (opsional), beras, sayuran, tomat, pala. Bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan 2 sendok makan air. Aduk rata. Halus dan lebar daun wajah anggur Letakkan sendok makan mengisi.

Lihat juga:   Salad dengan udang di tartlet

Selipkan ujung daun ke pusat dan lipat tabung. Menggantikan kedua boneka. Di bagian bawah mangkuk Multivarki menempatkan daun anggur. Hal ini akan memberikan rasa lebih jelas dari piring. Top erat dikemas dalam dolma multivarku. Hal ini dapat diletakkan di beberapa baris. Setiap lapisan dari pohon anggur sirip daun.

Siapkan saus. Untuk melakukan hal ini, menghubungkan krim asam dengan pasta tomat dan aduk. Menambahkan asin kaldu, bawang putih dan rempah-rempah. Tuang saus ke dalam multivarka dolma. Tutupnya. "Quenching" modus Enable. Waktu memasak dolma multivarka dalam 1 jam.

Rumah selesai diletakkan di piring dan taburi dengan rempah segar.

 Bon appetit!



memberikan komentar

Email Anda tidak akan dipublikasikan

Situs ini menggunakan Akismet filter spam. Belajar bagaimana menangani komentar data Anda .