Ժամանակակից պատկերացումները մասին գումարների սննդամթերքի սպառման, դիետիկ եւ հանքային, դիետիկ մանրաթել (բջջանյութ) եւ ջրի մեջ պարունակվող հասկացության հավասարակշռված diet.

A հավասարակշռված դիետա է ոչ միայն օպտիմալ է մարդկային սպառման սպիտակուցային, ճարպեր, ածխաջրեր, դիետիկ մանրաթել, վիտամիններ, հանքային եւ ջրի. Ապահովելով կալորիականությամբ կարիքները, այլեւ օպտիմալ համադրություն սննդի բաղադրիչների եւ որոշ սննդամթերքներ, հաշվի առնելով մարդու տարիքը, կենցաղը եւ աշխատանքը. Հասարակական (հանրային) հիման վրա սկզբունքների հավասարակշռության շատ կարեւոր է հիվանդության կանխարգելման.

Կարեւոր պայման է ուծացման սննդի համապատասխանող քիմիական կառուցվածքը իր enzymatic kits օրգանիզմի: Այս կանոնը պետք է հետեւել բոլոր մակարդակներում սննդի ուծացման եւ դարձի սննդամթերքի նյութերի ստամոքս - աղիքային տրակտի - ի գործընթացներում մարսողություն եւ կլանման, ինչպես նաեւ տրանսպորտի սննդի բաղադրիչների հյուսվածքներում. խցերում եւ subcellular կառույցների գործընթացներում բջջային բաժանման եւ իշխանությունն փոխանակման արտադրանքի մարմնի. Խախտում սույն կանոնի պատճառը բազմաթիվ ժառանգական եւ ձեռքբերովի հիվանդությունների.

Ապահովելու համար բնականոն գործունեությունը մարմնի սննդի պետք է ներառի նյութեր, որոնք կոչվում են էական սննդային գործոնները : Այս տարրերը չեն սինթեզվում է մարմնի բոլոր կամ սինթեզված փոքր չափերով, էական են նորմալ նյութափոխանակության. Դրանք ներառում են.

Վերջինս միայն փոքր քանակությամբ են սինթեզվում են աղիքային միկրոֆլորայի:

Կենսաբանական հարաբերությունները առանձին nutrients է մարդու diet չափազանց բարդ է. Շատ բան կախված է առկայության պայմաններում մարմնի, ուժի մի շարք արտաքին եւ ներքին գործոններով:

Նորմերը nutrients եւ էներգիայի սպառման հիման վրա հիմնական դրույթների հայեցակարգին հավասարակշռված դիետայի, եւ պայմանավորված է հետեւյալ կերպ.

Ի լրումն հիմնական nutrients ներառում են ջրի եւ դիետիկ մանրաթել (նախկինում կոչվում նրանց bulking գործակալներ): Վերջինս այժմ կարեւոր է համարել: 70 տարիների իր կյանքի մի մարդ ուտում եւ խմում (տոննա):

Տես նաեւ,   կաթ - ԿԱԶՄԸ, ջերմաստիճան:

Սկզբունքները հավասարակշռված դիետայի չեն որոշվում նեղ խմբի նյութերի, նույնիսկ, եթե նրանք կարեւոր են օրգանիզմի համար, կենսական ֆունկցիաների. Երբ գնահատելու հավասարակշռված եւ ոչ հավասարակշռված դիետա բժիշկը պետք է կենտրոնանալ ամբողջ շարք էական սննդային գործոնների. Հավասարակշռված դիետա պետք է օգնել պահպանել առողջությունը, բարեկեցությունը, առավելագույն կյանքի տեւողությունը, հիվանդությունների կանխարգելմանը:

Ինչ վերաբերում է ֆիզիոլոգիական չափանիշներին սնուցման, նրանք միջին արժեքները, որոնք արտացոլում են լավագույն կարիքները բնակչության տարբեր խմբերի nutrients եւ էներգետիկայի ոլորտներում: Նրանք ծառայում են որպես կարեւոր ուղեցույցներ պլանավորման արտադրությունը հիմնական պարենային ապրանքների, հիմնական չափանիշն է գնահատման փաստացի սննդի.

I.H.Bpanovets 



Ռացիոնալ կամ հավասարակշռված սնուցումը  - ը ֆիզիոլոգիապես հավասարակշռված դիետա առողջ մարդկանց համար, որը լիովին համապատասխանում է բոլոր էներգետիկ, պլաստիկ եւ կենսաքիմիական կարիքների մարդու մարմնի. Այս տեսակի սննդի ոչ միայն ապահովում է մշտական ներքին միջավայրը մարդկային մարմնի, այլեւ մեծացնում են իրենց դիմադրություն է անբարենպաստ բնապահպանական գործոնների: !!

Հիմքը ցանկացած կենսական կենսաբանական համակարգի - նյութափոխանակության միջեւ եւ արտաքին միջավայրում: Որ ամենօրյա դիետա պետք է պարունակի բավարար քանակությամբ եւ օպտիմալ հարաբերակցությունը բոլոր անհրաժեշտ մարմնի նյութերի. Կառուցման համար, վերանորոգման բջիջների եւ հյուսվածքների եւ էներգետիկ նյութափոխանակության մարդու մարմնի անհրաժեշտ է շուրջ 70 քիմիական միացություններ: մարդու սնունդը պետք է լինի քիմիապես բազմազան, պարունակում է բոլոր անհրաժեշտ nutrients մի որոշակի հարաբերակցությամբ: Քանի որ քիմիապես միասնական անհավասարակշիռ սնունդ անհանգստացնում նյութափոխանակության մարմնի.

Տեսական հիմքը Ժամանակակից սննդային գիտության հայեցակարգը հավասարակշռված դիետայի ձեւակերպված է ակադեմիկոս AMS AA Պոկրովսկին: Ըստ այս հայեցակարգի `ապահովելով բնականոն կյանքը հնարավոր է, եթե այդ մարմինը մատակարարումը անհրաժեշտ գումարը էներգիայի, սպիտակուցային, ածխաջրեր, ճարպեր, վիտամիններ, հանքային ջրի ճիշտ համամասնություններով է օրգանիզմի համար:

Ա հավասարակշռված դիետիկ , այն է, սնունդը, որ ապահովում է մարմնին անհրաժեշտ nutrients է իրեն լավ սահմանված համամասնությունների, հարաբերակցության ուծացման սննդի եւ աստիճանից հավասարակշռության իր քիմիական կազմով. Հիման վրա հայեցակարգի հավասարակշռված դիետայի վրա հիմնված սխեման որոշելու սննդային արժեքը որոշ սննդամթերքներ, զարգացած նորմերը մարդու կարիքների համար nutrients. The Դիետան առողջ անձի հետ միջին մակարդակով էներգետիկ ծախսերի օպտիմալ հաջորդող հարաբերության սպիտակուցներ, ճարպեր եւ ածխաջրեր է 1: 1: 4 (5), որոնք թույլ կտան, որպեսզի բավարարի էներգետիկ կարիքները մարմնի եւ պլաստիկ:

Տես նաեւ,   սկզբունքները սննդի կերակրող մայրերի

Երբ ուժեղացված էներգետիկ ծախսերը, սպիտակուցը բովանդակությունը դիետայի պետք է կրճատվի `ավելացնելով գումարը յուղ եւ ածխաջրածին, սպիտակուցներ պետք է կազմեն 12-13% - ը ընդհանուր Կալորիականության դիետայի. ճարպ - 30-50%. Երբ ծանր ֆիզիկական աշխատանքը սպիտակուցը բովանդակությունը են դիետայի կարող է կրճատվել է 11% յուղ - 33% (արեւելյան շրջաններում `27-28, հյուսիսային` 38-40%):

Ըստ հայեցակարգի AA Պոկրովսկին ապահովելու համար մարդու բնականոն կյանքը հնարավոր է ոչ միայն այն ժամանակ, երբ դրա մատակարարման համապատասխան քանակությամբ էներգիայի եւ սպիտակուցային. Բայց խիստ հարաբերակցության էական սննդային գործոնների, որոնցից յուրաքանչյուրը պատկանում է կոնկրետ դերը նյութափոխանակության.

Power համարվում է նորմալ, երբ սննդամթերքի, որը ծածկված է մի չափահաս կարիքների համար: Որպես հետեւանք, մարմնի զանգվածի հաստատուն մարմինը գործում է նորմալ: Լրիվ Դիետան է երեխայի պետք է ապահովի առաջանցիկ քաշը ձեռք բերել տոկոսադրույքները եւ երկարությունը մարմնի եւ զարգացման տարիքային իր բոլոր օրգանների եւ համակարգերի. Դա բավարար է, կամ պետք է ասեմ, լավ սննդի կարող է հակազդել `թերի կամ ոչ համարժեք:

Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը խորհուրդ է տալիս հետեւյալը տարբերել չորս հիմնական ձեւերը ախտաբանական վիճակների հետեւանքով առաջացած վատ հիգիենայի հետ կապված սննդի ընդունողկազմ: թերսնուցումից սպառման համար ավելի երկար կամ կարճ ժամանակ անբավարար կալորիականության քանակությամբ սնունդ. հատուկ ձեւ ձախողման մի վիճակում հետեւանքով առաջացած հարաբերական կամ բացարձակ դեֆիցիտի դիետայի մեկ կամ ավելի է պարենային հումքի, Overeating - ընդունողկազմ ավելորդ քանակությամբ սնունդ. անհավասարակշռություն - սխալ հարաբերակցությունը է դիետայի անհրաժեշտ nutrients.

Տալով հիգիենիկ գնահատման սնուցման, դա անհրաժեշտ է հատուկ ուշադրություն է դրանց բովանդակությունը nutrients, քիմիական կառուցվածքները, որոնք չեն սինթեզվում են enzyme համակարգերի մարմնի. Այս նյութերը, որը կոչվում է էական գործոնները իշխանության համար անհրաժեշտ նորմալ նյութափոխանակության. Եւ նրանք ներառում են որոշակի Amino - եւ polyunsaturated ճարպային թթուներ, վիտամիններ եւ հանքային տարրերի.

Տես նաեւ,   կալցիումի աղբյուր IN FOODS

Հետ միասին հայեցակարգին հավասարակշռության իշխանության Ա. A.Pokrovsky ստեղծվել օրենքը նամակագրությունը enzyme սահմանում է մարմնի քիմիական կառուցվածքը diet.

Սնունդ պետք

Բնակչությունը մեր մոլորակի այսօր օգտագործվում է իշխանության հարյուր հազարավոր պարենային ապրանքների, որոնց դառնում նույնիսկ ավելի խոհարարական ուտեստների. Սակայն այս ամենը բազմազանություն սննդամթերքի կազմել է միայն մեկը տարբեր համադրությունը nutrients. Վիտամիններ, հանքային, սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի: եւ դա բնական է, որ տարբեր Վավերացում ունեն շատ տարբեր քիմիական բաղադրությունը: եւ նրանցից ոչ մեկը չի ինքնին չի պարունակում օպտիմալ հարաբերակցությունը ճարպեր եւ ածխաջրեր սպիտակուցներ



թողնել մեկնաբանություն

Ձեր էլ. Փոստի չի հրապարակվելու

Այս կայքը օգտագործում է Akismet սպամի զտիչի կողմից. Իմացեք, թե ինչպես պետք է կարգավորել ձեր տվյալների մեկնաբանությունները :